Pita iliyo na samaki wa makopo: mapishi ya hatua kwa hatua yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vitafunwa vinavyotokana na lavash ya karatasi nyembamba ni maarufu kwenye meza za sikukuu. Kuna idadi kubwa ya toppings. Katika nakala hii, tutazingatia mkate wa pita na samaki wa makopo (mapishi na picha), ambayo unaweza kutumia aina yoyote ya bidhaa hii (saury, sardine, mackerel, lax pink, tuna, na kadhalika). Roli kama hizo si rahisi tu kutayarisha, lakini pia zinageuka kuwa za moyo, zenye ladha ya ajabu.

Na tango mbichi

Kwa lavashi moja nyembamba utahitaji:

• kopo la dagaa;
• matango mawili;
• kijiko kimoja cha chai cha siki;
• bichi ya bizari;
• chumvi kuonja.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha pita roll na samaki wa makopo:

1. Keki imepakwa siki na kukunjwa katikati.
2. Kioevu hicho hutolewa kutoka kwa samaki na kusagwa kwa uma.
3. Kata tango mbichicubes ndogo.
4. Mbichi zimekatwa vizuri.
5. Weka tabaka za bidhaa kwenye karatasi ya mkate wa pita kwa mpangilio ufuatao: samaki, mboga mboga, mimea, chumvi ikiwa ni lazima.
6. Pinduka kwenye roll kwa harakati za taratibu, funga kwenye karatasi na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
7. Baada ya wakati huu, bidhaa hukatwa vipande vipande.

Na matango ya kung'olewa

Bidhaa zinazohitajika:

• kachumbari 3 na mayai ya kuchemsha kila moja;
• mikate michache ya pita (nyembamba);
• kopo la samaki katika mafuta;
• kijiko cha chai cha mayonesi;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu.

Kichocheo hiki cha mkate wa pita na samaki wa makopo ni tofauti kidogo na kilichotangulia:.

1. Keki zimekunjwa katikati, moja hukatwa kando ya kukunjwa kwa kisu.
2. Mayonnaise imechanganywa na kitunguu saumu kilichokatwa na chumvi ili kuonja.
3. Kioevu hicho hutolewa kutoka kwa samaki na kukandwa kwa uma.
4. Matango na mayai katika sahani tofauti hupakwa kwenye grater coarse.
5. Mayonnaise inapakwa kwenye karatasi iliyokunjwa ya mkate wa pita, matango yanasambazwa (yalibanwa hapo awali kutoka kwenye kioevu), nusu ya mkate wa pita hufunikwa juu.
6. Imepakwa mayonesi, tandaza samaki. Kisha funika na nusu ya pili ya lavash.
7. Paka mayonesi tena, nyunyuzia mayai sawasawa juu.
8. Imeviringishwa kwenye roll, imefungwa kwa filamu ya chakula na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa, kisha unaweza kukata.

Pamoja na nyanya mbichi na Kibulgariapilipili

Viungo vifuatavyo vinatayarishwa kwa mkate mmoja mwembamba wa pita:

• kopo la samaki wo wote katika mafuta;
• nyanya mbili za wastani;
• mayai kadhaa (yaliyochemshwa) na idadi sawa ya pilipili tamu;
• tunguu ya kijani.

Mchakato wa kutengeneza mkate wa pita na samaki wa makopo ndio rahisi zaidi:

1. Mayai na mboga hukatwakatwa kwenye cubes ndogo.
2. Samaki kutoka kwenye mtungi huhamishiwa kwenye sahani na kukandwa, huku wakiondoa mifupa.
3. Bidhaa zote zimechanganywa, ongeza chumvi na mafuta ya samaki.
4. Tandaza kujaza sawasawa juu ya mkate wa pita.
5. Imeviringishwa kwenye roll, iliyowekwa kwenye jokofu kwa dakika ishirini, kata.

Pita yenye samaki wa makopo na yai

Inahitaji kujiandaa:

• lavashi ya jani moja;
• tungi ya saury;
• mayai kadhaa (yaliyochemshwa);
• miligramu 60 za mayonesi;
• chive;
• kitunguu kidogo (kijani).

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya mkate wa pita na samaki wa makopo:

1. Samaki huhamishiwa kwenye sahani kubwa na kukandwa kwa uma.
2. Mayai husagwa kwenye grater kubwa.
3. Changanya bidhaa hizi na uziweke mayonesi, changanya vizuri. Vilevile kitunguu saumu kilichokamuliwa kupitia vyombo vya habari na vitunguu vilivyokatwakatwa.
4. Mkate wa Pita unakunjwa katikati na upakiaji umewekwa sawasawa juu yake, umefungwa, umefungwa kwenye karatasi na kuwekwa kwenye jokofu kwa saa moja.

Pita na samakimakopo na jibini

Kwa kopo moja la samaki katika mafuta utahitaji:

• gramu mia mbili za jibini gumu;
• vijiko viwili vya mezani vya mayonesi;
• lavashi ya jani moja;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• kijani.

Pita iliyo na samaki wa makopo na jibini hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Katakata samaki kwa uma, sua jibini, kata mboga vizuri.
2. Bidhaa zote zimechanganywa na mayonesi, chumvi na pilipili huongezwa.
3. Karatasi ya lavash imefungwa kwa nusu, kujaza kunasambazwa sawasawa, kuvingirishwa kwenye roll.
4. Funga kwenye kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa dakika 60.

Kichocheo kisicho cha kawaida chenye sprats

Wakati wa kuandaa roll, watu wengi husahau kuhusu samaki kama vile sprats na kutumia dagaa au makrill. Tunatoa kichocheo kingine, na aina hii ya chakula cha makopo.

Viungo:

• kobe la samaki (mipasuko);
• lavashi ya jani moja;
• gramu mia moja za jibini gumu;
• kitunguu kimoja kidogo;
• jozi ya karoti za wastani;
• tunguu ya kijani;
• miligramu mia moja za mayonesi (kijiko kimoja cha chakula);
• gramu 15 za sukari;
• jozi ya mayai ya kuchemsha;
• miligramu 10 za siki.

Njia ya kupika lavash na samaki wa makopo (sprats):

1. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu na kuwekwa kwenye sahani ya kina. Siki hutiwa ndani, maji mengine huongezwa, sukari huongezwa na kusisitizwa kwa nusu saa.
2. Karoti za kuchemsha hupakwa kwenye grater kubwa, jibini hukatwa kwa njia ile ile na.mayai.
3. Samaki huhamishiwa kwenye sahani na kukandwa.
4. Kitunguu cha kijani kilichokatwa vizuri.
5. Bidhaa zote zilizokatwa zimechanganywa, mayonesi na chumvi huongezwa kwa ladha.
6. Kunja mkate wa pita katikati, usambaze kujaza, uingie kwenye roll, uifunge kwa foil na uweke kwenye jokofu kwa dakika 60.

Pamoja na jibini iliyochakatwa

Ili kupika mkate wa pita uliojazwa samaki wa kwenye makopo, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• gramu mia moja za jibini iliyosindikwa;
• kebe la samaki;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• mikate miwili nyembamba ya pita;
• gramu mia moja za mayonesi na kiasi sawa cha kabichi ya Kichina;
• jozi ya mayai ya kuchemsha.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Kwenye friji kwa muda wa dakika kumi na tano, ganda jibini ili iwe rahisi kukisaga.
2. Samaki huhamishwa kutoka kwenye mtungi hadi kwenye sahani ya kina na kukandwa.
3. Mayai husuguliwa kwenye grater laini.
4. Kabichi imekatwa vipande nyembamba.
5. Mayonnaise imechanganywa na kitunguu saumu na pilipili iliyokamuliwa.
6. Weka mkate wa pita, uupake kwa mayonesi, tandaza jibini iliyokunwa na nusu ya kabichi juu.
7. Funika kwa karatasi ya pili ya lavash na ubonyeze chini.
8. Kusambaza samaki, mayai yaliyokunwa na mabaki ya kabichi ya Kichina.
9. Imefungwa kwenye safu, inapaswa kuwa ngumu. Kwa kuwa pita iliyojaa hugeuka kuwa ndefu, hukatwa katikati na kuvikwa kwenye foil, na kuwekwa kwenye jokofu kwa saa moja.

Na nyama ya kaa

Bidhaa zinazohitajika:

• majani machachelettuce;
• jozi ya mayai (yaliyochemshwa);
• vijiko viwili vya chakula vya mayonesi;
• tango moja (safi);
• pakiti ndogo ya nyama ya kaa;
• lavashi ya jani moja;
• kebe la samaki;
• chive cha vitunguu saumu.

Kupika roli kwa umaridadi wa ajabu:

1. Changanya mayonesi na kitunguu saumu kilichokamuliwa.
2. Leti na tango zilizokatwa vipande nyembamba.
3. Nyama ya kaa iliyokatwa bila mpangilio.
4. Weka samaki kwenye sahani kisha ukakate kwa uma.
5. Pita inapaswa kukunjwa katikati, weka mayonesi juu.
6. Bidhaa zimewekwa katika safu kwa mpangilio huu: lettuce, mayai, samaki, nyama ya kaa, matango.
7. Imekunjwa, imefungwa kwa filamu ya kushikilia na kuwekwa kwenye jokofu.

Na karoti ya Kikorea

Kwa lavash mbili utahitaji:

• kebe la samaki;
• gramu mia moja za karoti za Kikorea na kabichi ya Beijing;
• tunguu ya kijani;
• vijiko viwili vikubwa vya mayonesi.

Upishi wa hatua kwa hatua:

1. Tandaza mkate wa pita na uupake mayonesi.
2. Twaza kabichi iliyokatwa vipande vipande nyembamba, karoti juu.
3. Funika kwa karatasi ya pili ya mkate wa pita na upake mayonesi.
4. Tandaza samaki waliokatwakatwa na vitunguu swaumu.
5. Ikunja na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Pita cake

Kwa kopo moja la samaki, tayarisha viungo vifuatavyo:

• lavashi mbili;
• 3 mayai ya kuchemsha;
• karoti 2 (zilizochemshwa);
• mojabalbu;
• miligramu 50 za siki ya tufaha;
• vijiko viwili vya mezani vya mayonesi;
• gramu mia moja za jibini ngumu.

Mbinu ya kupikia:

1. Kitunguu hukatwakatwa kwenye pete nyembamba za nusu na kumwaga na siki kwa dakika tano.
2. Mkate wa Pita umewekwa kwenye meza, sahani inapakwa na miduara minne inakatwa.
3. Mduara mmoja umewekwa kwenye sahani, kupaka mayonesi, karoti iliyokunwa husambazwa na safu nyingine ya mayonesi inapakwa.
4. Mduara unaofuata umewekwa juu, mayai ya kukunwa yanasambazwa.
5. Kisha funika na keki inayofuata, paka mayonesi, samaki waliokatwakatwa, kitunguu na raundi ya mwisho.
6. Vizuri sana pamoja na mayonesi, nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
7. Ukipenda, unaweza kupamba kwa mboga za kijani.

Baadhi ya siri

1. Kabla ya kuwakatakata samaki, jaribu kuondoa mifupa yote.
2. Kwa uwekaji mimba bora, roli zilizotengenezwa tayari huwekwa kwenye jokofu kwa angalau nusu saa.
3. Ili mkate wa pita usivimbe, kioevu kutoka kwa samaki lazima kimwagiwe maji vizuri, na ikiwa kichocheo kina mboga, lazima ikaushwe vizuri.
4. Vipande havikatiwi nyembamba sana, vinginevyo kujaza kutatoka.
5. Pita bread hunyonya mayonesi kwa haraka na kulowana, matokeo yake huanza kuchanika, ili kuepuka hili, weka mayonesi kwenye safu nyembamba.
6. Ili vipande vilivyokatwa viweke umbo lao vizuri na visianguke, unaweza kutengeneza ukoko wa crispy ukitumia sufuria ya kuoka, mafuta ya mboga hayahitajiki kwa mchakato huu.

Mapishi ya appetizer yaliyowasilishwa katika makala haya yanatayarishwaharaka na rahisi. Wakati huo huo, wana ladha ya ajabu. Inafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Hamu nzuri!