2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wengine wa nyumbani, wakiwa wamefika kwenye duka na kuona mimea inayofanana na burdock inayoitwa artichoke kwenye dirisha, wanashangaa ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwayo. Mara moja wana swali: artichokes - ni aina gani ya mmea wa eccentric ni hii, na ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka humo? Hebu tujue zaidi kumhusu.
Artichoke ni mmea wa kudumu wa familia ya Asteraceae. Yeye haogopi joto, kwa sababu anapendelea hali ya hewa ya joto yenye ukame. Huu ni mmea mkubwa, unaofikia mita 2 kwa urefu, na majani yaliyogawanyika ya manyoya. Juu ni inflorescences - vikapu na majani makubwa na yenye juisi sana. Kwa kuonekana, vikapu hivi vinafanana sana na mbegu. Majani madogo na buds zisizofunguliwa za artichoke huchukuliwa kuwa ladha nzuri kati ya wapenzi wa chakula. Lakini zikiruhusiwa kuiva, basi petali zitatokea kutoka kwao, na mmea utakuwa usiofaa kwa chakula.
Nchi ya mama
Nchi ya asili ya artichoke ni Bahari ya Mediterania. Leo, mmea huu unahitajika sana katika sehemu zote za dunia. Wataalamu wengine wanaamini kwamba walianza kuzaliana nchini Italia. Pia kuna ushahidi kwamba wenyeji wa Ufaransa, Ubelgiji, Hispania, na Amerika wamekuwa wakijenga zao hili la mboga tangu nyakati za kale. Lakini hii ni penginembali na orodha kamili ya nchi hizo ambapo wanapenda na kuthamini bidhaa hii. Sio kila mtu ana mtazamo chanya kuelekea mmea huu: huko Australia na Amerika Kusini wanasema kuhusu artichoke kwamba hii ni magugu mabaya, na kwa hivyo hupitishwa au kuharibiwa hapo.
Sifa muhimu
Ningependa kusisitiza, nikizungumza kuhusu artichoke, kwamba hii ni bidhaa yenye kalori ya chini sana. Rufaa yake ya lishe iko katika maudhui ya kalori ya chini, ambayo ni 30 kcal. kwa g 100. Protini katika bidhaa hii ni 4 g tu, na wanga - 70 g. Artichoke pia ina: chuma, vitamini B, potasiamu, sodiamu. Artichoke pia ina athari ya hypotensive, inathaminiwa kama wakala wa choleretic, kupambana na uchochezi, na husaidia watu wanaosumbuliwa na atherosclerosis. Kwa msingi wake, vidonge "Cynarin" vinatengenezwa.
Jinsi ya kupika artichoke
Ili kufanya sahani za artichoke ziwe za kitamu na zenye afya, unahitaji kuondoa vikapu vikiwa mnene, na majani yana rangi ya kijani kibichi na kuponda meno yako kwa upole. Ikiwa utaona fluff ya pink kati ya majani, na wao wenyewe ni kahawia kwa rangi, basi ujue kwamba huwezi kununua artichokes kama hiyo, ambayo itakuwa kupoteza pesa.
Bora ununue vikapu vya ukubwa wa wastani. Ili zisifanye giza wakati wa kuhifadhi, lazima ziweke kwenye maji diluted na siki au asidi citric. Kabla ya kuandaa sahani kutoka kwa artichoke, lazima kwanza uvunje majani ya nje yaliyokauka na uondoe villi iliyobaki chini ya majani. Chambua kila kitu hadi kiini cha zabuni.
Milo kutokaartichoke
Artichoke ni nzuri kwa kujaza. Kwa mfano, vikombe vilivyosafishwa vinaweza kujazwa na nyama ya kusaga, umbo la mpira, kisha kuchovya kwenye kugonga au kukaushwa na yai na unga. Kisha unahitaji kaanga katika sufuria, na kisha kumwaga mchuzi na kuchemsha. Inageuka sahani ya kitamu sana. Mti huu pia hufanya saladi za ajabu za lishe. Sasa, nadhani, swali haitoke: "Artichokes - ni nini?". Unaweza kwenda dukani na kuzinunua ili kupika chakula kizuri sana.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Artichoke ni nini: maelezo, mapishi, ladha
Ukitembea kati ya maduka kwenye soko, unaona uteuzi mkubwa wa kila aina ya mboga na matunda. Kuna kati yao apples kawaida, plums, matango, nk. Lakini kuna wale ambao ni vigumu kutoa jina halisi mara ya kwanza. Mmoja wao ni artichoke. Mboga nzuri ambayo inakua katika nchi za Mediterranean bila shaka itakushangaza kwa ladha yake ya kipekee na harufu. Kwa habari zaidi kuhusu artichoke ni nini na inaliwa na nini, soma hapa chini
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni nini kisichoweza kuliwa na kiungulia, lakini nini kinaweza? Kiungulia ni nini
Ugonjwa unaojulikana zaidi kati ya watu wazima ni kiungulia, hutokea kwa mtu mmoja kati ya wanne. Inajifanya kujisikia na hisia mbaya ya kuungua katika kifua, wakati mwingine hata kichefuchefu na kutapika. Mtu yeyote atajisikia vibaya na kujisikia vibaya na kiungulia. Kile ambacho huwezi kula, tutagundua baadaye kidogo, lakini sasa tutagundua ni kwanini maradhi haya hutokea kwa ujumla
Ni nini kichungu na kwa nini. Ni nini hufanya chakula kuwa chungu
Kukataa kiholela kila kitu kinachotukumbusha nyongo, "tunamtupa mtoto nje na maji." Hebu kwanza tuelewe ni nini kichungu na kwa nini. Je, papillae za ulimi wetu husikia nini hasa? Na je, ladha isiyopendeza daima inaashiria hatari kwetu?
