Saladi ya kuku na nanasi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Unapotaka kupika sahani asili na ya kitamu ambayo itafurahisha kaya na wageni wote, unaweza kuunda saladi ya kuku ya kupendeza na mananasi, ambayo inaonekana mkali na isiyo ya kawaida, na ladha ni ya kushangaza tu, kwa sababu mchanganyiko wa nyama ya kuku na matunda tamu-tamu hayawezi kumwacha mtu yeyote tofauti. Na muhimu zaidi, kuandaa sahani hiyo ni rahisi iwezekanavyo, hivyo kila mtu anaweza kukabiliana na mchakato wa maandalizi yake.

Viungo vya Saladi ya Kuku ya Awali ya Mananasi

Licha ya kuwepo kwa wingi wa chaguzi za saladi na kuku na mananasi, ambayo kila moja inastahili kuangaliwa kwa karibu, classic haitatoka kwa mtindo kamwe. Na kisha, ni kichocheo cha classic cha saladi hiyo ambayo daima huongezewa na bidhaa fulani ili kufanya toleo jipya la sahani. Kwa hivyo, kwanza kabisa, unahitaji kujua ni sehemu gani lazima ziingizwe kwenye saladi ya kuku na mananasi. Kwa hivyo, hapa kuna seti ya lazima ya viungo:

• 200 gramu ya nyama ya kuku;
• mayai 2 ya kuku wa kundi la kwanza;
• 200 gramunanasi la kopo kutoka kwa kopo;
• 3 karafuu vitunguu;
• gramu 100 za mayonea;
• chumvi na pilipili kwa kupenda kwako.

Kuandaa kuku kwa ajili ya kutagia kwenye bakuli

Sasa tunahitaji kuangalia kwa karibu sehemu muhimu zaidi ya saladi - nyama ya kuku. Ikiwa unununua kuku ya kuvuta sigara, basi hakuna shida hapa, nyama yake hukatwa tu pamoja na nyuzi na mara moja hutumwa kwenye saladi. Walakini, mara nyingi kichocheo cha saladi ya kupendeza na mananasi na kuku inahitaji fillet ya kuku safi kuchukuliwa hapo awali. Na katika kesi hii, ili kuandaa saladi, utahitaji kwanza kupika nyama ya kuku katika maji yenye chumvi kidogo na kuongeza ya pilipili na jani la bay. Wakati wa kupikia wa kuku haipaswi kuzidi dakika 20, vinginevyo nyama itakuwa ngumu sana. Na kuku ni tayari, itahitaji kuvutwa nje ya mchuzi, kilichopozwa na kukatwa vipande vidogo kando ya nyuzi kwa njia ile ile, kama kuku wa kuvuta sigara.

Kupika Saladi ya Kuku ya Nanasi

Mchakato wenyewe wa kutengeneza saladi na kuku na mananasi ni rahisi iwezekanavyo. Wakati kuku ni kupikia, utahitaji kupata vipande vya mananasi kutoka kwenye jar na kuzikatwa kwenye cubes ndogo. Mayai yanapaswa kuchemshwa hadi kuchemsha na pia kukatwa kwenye cubes ndogo sana. Kwa upande wake, vitunguu vitahitajika kupitishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, na kisha vikichanganywa na mayonnaise. Baada ya hayo, inabaki tu kuchanganya mananasi, mayai na kuku, chumvi kidogo au pilipili saladi kwa kupenda kwako, msimu na mchuzi wa mayonnaise - na sahani inaweza kutumika kwenye meza;kupamba kwa jani la iliki.

Saladi Ya Kuku Ya Nanasi Iliyokolea

Pia kwa kutaka kubadilisha utayarishaji wa sahani yetu, unaweza kukusanya saladi ya kuku na nanasi katika tabaka ili kuifanya ionekane ya kuvutia zaidi. Katika kesi hii, tutahitaji viungo vyote sawa na saladi ya kawaida ya mananasi-kuku, mayai tu yatahitaji kubadilishwa na gramu 100 za jibini ngumu. Katika kesi hiyo, sisi pia kukata mananasi na kuku, tu kuweka kila bidhaa kwenye sahani tofauti, kueneza kila safu na mesh nyembamba ya mayonnaise. Safu ya kwanza itakatwa nyama ya kuku, pili - mananasi, ya tatu - jibini iliyokatwa. Zaidi ya hayo, jibini haipaswi kupakwa na mayonnaise, juu tu saladi imepambwa kwa pete nzima ya mananasi na jani la parsley ndani.

saladi ya nanasi pamoja na kuku na walnuts

Ikiwa unataka kubadilisha kidogo saladi ya kuku ya mananasi, unaweza kujaribu kuipika katika mfumo wa nanasi, na kuongeza kwa viungo vyote gramu 150 za karanga zilizoganda na rundo la vitunguu kijani, ambavyo tutahitaji kuipamba. Baada ya yote, saladi yenyewe imetengenezwa haswa kulingana na kichocheo cha classic, tu imewekwa kwenye sahani kubwa ya mviringo yenye umbo la mviringo na kuunganishwa vizuri na kijiko, na kwa mara nyingine tena iliyotiwa na mayonnaise juu. Baada ya hayo, juu ya mayonnaise, panua nusu ya mbegu za walnut juu ya uso mzima wa saladi, na kuunda aina ya mananasi katika peel. Na upande mmoja wa sahani kwenye sahani weka vipande vya manyoya 6-8 ya vitunguu kijani, ambavyo vitachukua nafasi ya majani ya mananasi.

Saladi"Upole"

Lakini karanga zinaweza kutumika zaidi ya kupamba tu sahani. Kwa hivyo, katika saladi ya maridadi na mananasi, kuku, karanga, na matunda ya makopo yapo kama vipengele vyake vya msingi, na jibini ngumu itatumika kwa ajili ya mapambo katika kesi hii. Kwa hili tutahitaji kiwango cha gramu 250 za kuku, gramu 200 za mananasi, mayonnaise, pamoja na gramu 150 za jibini ngumu na gramu 80 za walnuts. Katika hatua ya maandalizi, kuku itahitaji kukatwa vipande vipande, mananasi kukatwa kwenye cubes, jibini iliyokatwa kwenye grater ya kati, na walnuts iliyokatwa vipande vidogo. Baada ya hayo, tunachanganya nusu ya jibini iliyokunwa na nyama ya kuku kando na mayonnaise, na kisha tunaanza kueneza tabaka za saladi kwenye sahani pana. Safu ya kwanza itakuwa kuku, ya pili - mananasi, ya tatu - jibini na mayonnaise, ya nne - karanga, ya tano - jibini bila mayonnaise. Hii inakamilisha utayarishaji wa sahani, kwa hivyo kinachobaki ni kuipamba na wavu wa mayonesi na tawi la kijani kibichi.

Saladi Rahisi ya Kuku ya Nanasi

Wale wanaopata kichocheo cha kawaida cha saladi ya kuku ya mananasi wakiwa tumboni wanaweza kujaribu toleo jepesi la sahani hii ambayo ina ladha nzuri na isiyo na kalori nyingi. Katika kesi hii, hata hivyo, viungo tofauti kidogo vitahitajika:

• 200 gramu ya minofu ya kuku ya kuchemsha;
• nanasi mbichi;
• nusu kikombe cha walnuts;
• kachumbari 2 safi za wastani;
• vijani na vitunguu kijani;
• vijiko 3 vya mtindi usio na mafuta kidogo;
• vidogo kadhaa vya chumvi,pilipili na kitoweo cha kari.

Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji pia kukata kuku vipande vidogo, osha matango, peel na ukate kwenye cubes ndogo, na ukate vitunguu, walnuts na mimea. Kisha viungo vyote vinachanganywa, chumvi, pilipili na curry huongezwa kwao, saladi hutiwa na mtindi na kuchanganywa vizuri. Na mwishowe, mananasi itahitaji kukatwa katikati, toa massa kutoka hapo, na badala yake uweke saladi yetu iliyotengenezwa tayari. Kwa hivyo tutaweka sahani kwenye meza.

Saladi ya kuku, nanasi na mahindi

Pia itakuwa mwonekano wa kitamu uliorekebishwa kidogo wa sahani yetu pamoja na mahindi ya makopo, ambayo yataifanya saladi kuwa na utamu wa kupendeza. Katika kesi hii, hata hivyo, tunahitaji vipengele kama vile:

• 250 gramu minofu ya kuku;
• 200 gramu za nanasi la kopo;
• glasi ya mahindi ya makopo;
• nusu kikombe cha nafaka ya mchele;
• vijiko 3 vya mayonesi;
• kidogo cha kitoweo cha kari;
• chumvi, asali.

Kwanza, tuandae kuku kwa ajili ya kuwekewa kwenye saladi, ambayo inasuguliwa kwa chumvi na asali, imefungwa kwenye foil na kuoka katika tanuri hadi kupikwa 190 0 С. Kwa wakati huu, tunatayarisha mchele wakati huo huo - mimina kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kaanga kwa dakika kadhaa, na kisha ongeza kijiko cha maji ya moto ndani yake na upike hadi zabuni, ili iweze kukauka. Maandalizi yote yamekamilika. Sasa inabakia kuruhusu mchele na kuku baridi, kata nyamamistari midogo midogo, nanasi - cubes, changanya viungo vyote pamoja na msimu saladi na mayonesi.

Fusion Salad

Unataka kuweka saladi ya kuku na mananasi angavu, isiyo ya kawaida na ya kitamu sana kwenye meza ya sherehe, ambayo itafurahisha kila mtu, unaweza kuandaa saladi ya Fusion ambayo ina sifa hizi zote. Kwa ajili yake, tuna viungo vyote sawa na kwa mapishi ya classic, mayai 3 tu yatahitaji kuchukuliwa, na badala ya vitunguu, gramu 200 za jibini ngumu zitahitajika. Hapa pia tunakata viungo vyote na jibini tatu, lakini tu katika mayai tunatenganisha wazungu kutoka kwa viini, na ikiwa tunakata wazungu na kuongeza kwenye saladi, basi tutainyunyiza na viini wakati tayari vimetiwa na mayonnaise., kwa sababu ambayo sahani itaonekana kwenye meza kama jua kali. Na, kwa njia, ikiwa unataka, unaweza kuandika salamu ya likizo au kuteka moyo juu yake na mayonnaise, ambayo itafanya sahani hata kuvutia zaidi.

Saladi ya uyoga "Nanasi"

Kwa kuzingatia kichocheo kimoja au kingine cha hatua kwa hatua na picha ya saladi ya kuku na mananasi, wengi watachagua sahani iliyotengenezwa kwa namna ya mananasi halisi, ngozi ambayo inaonyeshwa na uyoga. Tutahitaji kwa hili viungo vyote sawa na sahani ya classic, isipokuwa vitunguu, pamoja na manyoya machache ya vitunguu ya kijani na gramu 400 za champignons safi. Kwanza kabisa, unahitaji kukata uyoga kwa urefu, na kisha kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga na viungo ambavyo vitafanya uyoga zaidi.yenye harufu nzuri. Kisha uyoga hutolewa kwa uangalifu kutoka kwenye sufuria ili mafuta ya kioo, na wakati huo huo tunakata mayai, kuku na mananasi, baada ya hapo tunaweka saladi yetu katika tabaka, kueneza kila mmoja wao na mayonnaise. Safu ya kwanza ya saladi itakuwa nusu ya uyoga, pili - kuku, ya tatu - mayai, ya nne - mananasi. Baada ya hayo, mafuta ya saladi na mayonesi na kueneza uyoga juu ya uso wake wote, ambayo itafanya kuonekana kama nanasi, na kuomba manyoya ya vitunguu upande mmoja, na kuunda kuonekana kwa majani.

Saladi ya Kuku ya Nanasi ya Hawaii

Ikiwa unataka kushangaza na kupendeza wageni wako na kaya, basi kwa kusudi hili unaweza kuandaa saladi ya kuku na mananasi katika mtindo mkali wa Kihawai. Tutahitaji kwa hili, kama kawaida, kuku na mananasi, mayonnaise, pamoja na walnuts na gramu 100 za lettuce ya barafu. Imeandaliwa kwa njia ya kawaida - kuku na mananasi hukatwa kama kawaida, karanga hukatwa, kisha vifaa vyote vimeunganishwa, vilivyokatwa, majani ya lettu yaliyoosha kabla na kavu huongezwa kwao, na sahani nzima hutiwa na mayonesi.. Kila kitu, saladi angavu iko tayari!

saladi ya kuku ya nanasi kwenye tartlets

Kwa karamu na karamu kwa mtindo wa buffet, itawezekana kuandaa saladi ya kuku ya kitamu, ya moyo na asili na mananasi kwenye tartlets, ili wageni waweze kuchukua tartlet kwa usalama, kuionja haraka na kuendelea kuwa na furaha. Wote unahitaji kuunda sahani hii ni kuchukua viungo vyote muhimu kwa ajili ya kufanya saladi, na kisha, inapofanywana msimu na mayonnaise, ueneze juu ya tartlets, kwa kuzingatia kijiko kimoja na slide ya saladi kwa tartlet. Kwa kuongeza, unaweza kupika kwa sahani kama hiyo saladi yoyote ya kuku ya mananasi, isipokuwa kwa puff, jambo kuu ni kwamba unaipenda. Lakini bora zaidi, ladha ya tartlets imejumuishwa na saladi, ambayo ni pamoja na gramu 200 za minofu ya kuchemsha iliyokatwa iliyochanganywa na mayonesi, gramu 200 za mananasi yaliyokatwa, gramu 70 za jibini ngumu iliyokunwa, karafuu 2 za vitunguu, mayai 2 ya kuchemsha. na vijiko 2 vya makombo ya karanga. Sahani imepambwa kwa mboga iliyokatwa vizuri, ambayo hunyunyizwa kwenye kila tartlet tofauti.

Mavazi ya saladi tamu

Ikiwa tayari umejaribu kuweka mayai, uyoga, mahindi ya makopo, vijiti vya kaa, matango yaliyokaushwa au mbichi au viazi kwenye saladi ya kuku iliyo na nanasi, lakini ungependa kubadilisha sahani zaidi, unaweza kujaribu sio kuiongeza. na mayonnaise ya kawaida, lakini maalum, mavazi ya mikono. Kwa mchuzi huu utahitaji:

• glasi ya mtindi asilia;
• 50 gramu ya jibini ngumu;
• 50 gramu za jozi;
• kina kila chumvi, sukari na kari.

Kutayarisha kituo cha mafuta ni rahisi kama vile kutengenezea pears. Unahitaji tu kusugua jibini kwenye grater ndogo, na ukate karanga kwenye makombo madogo. Baada ya hayo, inabakia tu kuchanganya vipengele vyote pamoja na kuchanganya vizuri, au hata bora - kuleta kwa molekuli homogeneous katika blender, na mchuzi utakuwa tayari.

Kumbuka kwa mhudumu

Na mwishowe, ili saladi yako na kuku, nanasi, mahindi na viungo vingine vya ziada kugeuka kuwa 100% kila wakati, ni muhimu kujua mbinu chache rahisi za utayarishaji wake:

1. Kwa hali yoyote usitumie vibaya viungo, hata kama unavipenda. Kidogo cha chumvi, pilipili na kari kitatosha.
2. Ili nyama kwenye saladi iwe ya juisi, haupaswi kuiondoa mara moja kwenye mchuzi, ni bora kuiacha ilale hapo kwa saa moja.
3. Nyama ya kuku inaweza kuchemshwa, kukaangwa au kuvuta kwenye saladi, lakini kwa vyovyote vile, inapaswa kukatwa vipande nadhifu pamoja na nyuzi au cubes ndogo.
4. Unaweza kuvika saladi na mayonesi na michuzi ya mtindi pekee, bali pia na nyanya ya nyanya, lakini kwa hali yoyote usiiweke kwa mafuta ya mboga.
5. Wakati wa kuchanganya, vijenzi vyote lazima viwe katika halijoto sawa.
6. Wakati wa kununua nanasi, unapaswa kuchagua matunda ambayo yamehifadhiwa kwenye jar, kukatwa kwenye pete, na sio kwa syrup, lakini kwa juisi yake mwenyewe.