Kichocheo cha mikate ya jibini. Cheesecake ya kifalme kwenye jiko la polepole

Kichocheo cha mikate ya jibini. Cheesecake ya kifalme kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha mikate ya jibini. Cheesecake ya kifalme kwenye jiko la polepole
Anonim

Maelekezo ya keki za jibini yatakuwezesha kupika mikate miwili midogo na jibini la kottage na keki kubwa ya likizo. Unaweza kuitumikia kwenye meza wageni wanapofika. Pia, hebu tuangalie kichocheo cha cheesecakes kwa namna ya buns. Mapishi yote yatahitaji jibini la Cottage, pamoja na unga wa hali ya juu.

mapishi ya cheesecake
mapishi ya cheesecake

Mapishi ya kawaida. Keki ya jibini iliyokatwa na matunda

Bidhaa hizi zimeokwa kutoka kwenye unga wa chachu ya kefir. Itahitaji viungo: gramu mia nne za unga, gramu mia mbili na hamsini za kefir, yai moja, gramu mia moja ya sukari, chumvi kidogo, mfuko wa chachu kavu (gramu 11) na robo ya pakiti ya kawaida. siagi.

Kichocheo hiki cha mikate ya jibini kimeundwa kwa kiasi kidogo cha kujaza. Itahitaji bidhaa: gramu mia moja na hamsini ya jibini la jumba, apples mbili na peari mbili. Ili kuandaa kujaza, matunda lazima yamehifadhiwa kwa hali ya puree (ndani ya nusu saa). Unaweza kuongeza sukari au asali kulingana na ladha yako. Katika puree kilichopozwa, weka jibini la jumba iliyokunwa (inaweza kubadilishwa na jibini la cream), vanilla na mdalasini. Wakati huo huo, chachu inahitaji kuamilishwamaji yaliyotiwa tamu, changanya na kefir, chumvi, yai na viungo vingine, s

mapishi ya cheesecake
mapishi ya cheesecake

Kanda na funika kwa kitambaa safi. Baada ya saa moja, unga unapaswa kukandamizwa na kuachwa mahali pa joto tena.

Ili kufanya keki za jibini kuwa zisizo za kawaida, ziunde kwa njia ifuatayo. Baada ya kugawanya unga katika sehemu mbili, toa safu kutoka kwa kwanza na ukate miduara na sahani ndogo. Kata sehemu ya pili ndani ya vifungu, ambayo hupiga pigtail. Sasa, kwenye kila mduara, weka sehemu ya pigtail, iliyovingirishwa na tourniquet, na kuunganisha. Acha kwa dakika nyingine kumi, brashi na kiini cha yai, tandaza kujaza kwenye shimo linalosababisha na uoka hadi iwe kahawia.

Keki ya jibini ya kifalme: mapishi katika jiko la polepole

Hii ni lulu tu ya kuoka jibini la Cottage.

Kichocheo cha keki ya kifalme kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha keki ya kifalme kwenye jiko la polepole

Chukua pakiti mbili au tatu za jibini la Cottage lenye mafuta ya wastani kwa kujaza, kanda na nusu glasi ya sukari, ongeza vanillin, mayai matatu yaliyopigwa hadi povu nyeupe na mdalasini. Badala ya unga, unahitaji kupika streusel. Hii ni crumb ya unga, sukari na siagi. Inapaswa kutumika badala ya msingi wa mkate. Streusel imeandaliwa kwa kuchanganya vikombe viwili vya unga, pakiti ya siagi na gramu mia moja na hamsini za sukari na unga wa kuoka. Ni bora kusaga viungo vyote kwa vidole mpaka uvimbe mdogo. Ili kupata msimamo mzuri, ni bora kuchukua baridi, lakini sio siagi iliyohifadhiwa. Inaweza kusagwa au kukatwa kwa kisu kikali.

Kwenye bakuli la multicooker, weka streusel na curd ujaze kwenye tabaka. Mwishosafu ya unga na siagi. Weka kifaa katika hali ya kuoka. Kupika kwa dakika sitini na kisha kuruhusu baridi kwa dakika ishirini. Usifungue kifuniko kwa hali yoyote baada ya multicooker kutoa ishara ya kwanza. Keki inapaswa kupoa na kuanguka kidogo. Hatakuwa na fahari ya biskuti, lakini kichocheo hiki cha cheesecakes kinahakikisha upole na ladha ya curd. Bidhaa lazima iondolewe kwa uangalifu kutoka kwa multicooker. Kiasi kilichoonyeshwa kinatokana na bakuli la lita nne na nusu.

Ilipendekeza: