"Tunakula nyumbani": keki kulingana na mapishi ya Yulia Vysotskaya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, huwa tunakula keki za kutengenezwa nyumbani mara ngapi? Watu wengi labda watajibu swali hili kwa hasi. Ni sababu gani za kuonekana kwa nadra ya dessert ya nyumbani kwenye meza ya chai ya familia ya kisasa? Kwanza kabisa, sababu ya kwamba sisi mara chache hula keki ya nyumbani nyumbani ni, bila shaka, ukosefu wa muda. Na kikwazo cha pili kwenye njia ya karamu ya chai ya kupendeza na keki, ambayo roho na utunzaji huwekezwa, ni ukosefu wa kichocheo kinachofaa.

Haraka au kitamu?

Wakati mwingine inapokuja suala la kufurahisha waonja unaowapenda kwa kitu kitamu, mara chache huwa inaenda mbali zaidi kuliko kusoma maagizo ya kupikia. Maandishi marefu yenye maelezo huingia kwenye usingizi tayari mwanzoni. Ni rahisi kuweka kando mapishi na wazo lenyewe. Na kwenye sherehe inayofuata, tunakula keki nyumbani, iliyonyakuliwa haraka kutoka kwenye rafu kwenye duka kubwa la karibu. Katika kesi ya kupendeza zaidi, tunaagiza dessert na kuleta chic nyumbanibidhaa ambayo hakuna kiasi kidogo cha pesa cha anasa kilitolewa. Rangi ni mkali lakini haina ladha. Na baada ya ukaguzi wa karibu, inabadilika kuwa keki rahisi chini ya mapambo.

Kuoka mikate na Julia

Wahudumu wetu wana bahati. Ukweli ni kwamba mwanamke mzuri anaishi ulimwenguni - Yulia Vysotskaya. "Tunakula nyumbani" - mpango wa Kompyuta au wapishi wenye shaka na wataalam wa upishi. Uzuri huu unaong'aa huzungumza kwa urahisi juu ya jinsi ya kupika vyombo vingi peke yake. Hakupita na mapishi ya dessert tamu za kujitengenezea nyumbani.

Pengine, hakuna keki ambayo mpishi mahiri hangeweza kupika katika kipindi chake cha TV "Kula Nyumbani". Yulia Vysotskaya huoka mikate kwa kasi na urahisi kwamba wengi, wakiongozwa na mfano wake, kurudia dessert haki katika hali ya jikoni wastani. Wakati huo huo, hadithi ya hadithi ya upishi inaendelea haraka, na inaonekana kama tunaweza kufanya vivyo hivyo. Na sawa. Je, tujaribu?

Mapishi rahisi

Katika safu ya uokoaji ya mwanamke, hakuna tofauti tofauti za keki zilizoundwa kutoka kwa bidhaa zisizoweza kufikiwa pekee. Kuna sehemu nzuri ya mapishi, kulingana na ambayo tutaweza kuunda kito chetu wenyewe. Wakati huo huo, bidhaa katika mapishi ni nafuu na ni nafuu.

Msitu Mweusi

Ni vizuri kuoka keki kama hiyo kulingana na mapishi kutoka "Kula Nyumbani" katika msimu wa joto. Kuangalia orodha ya viungo:

• 8 mayai;
• viini 2 - hiari;
• sukari - gramu 350;
• cherries - gramu 200 (ondoa mashimo kutoka kwa matunda);
• unga - gramu 200;
• bar ya chokoleti nyeusi;
• siagi - gramu 20 (inaweza kubadilishwa na konda, isiyo na ladha);
• cream nzito (35%) - mililita 680;
• cream 22% - nusu lita;
• 140 mililita za maziwa;
• poda ya kakao - vijiko 2;
• gelatin - pakiti 1 (kijiko 1).

Maelekezo ya kupikia

Tunazalisha gelatin kulingana na maagizo yaliyokuja na kifurushi.

Ni muhimu kumwaga maziwa, cream (22%) kwenye sufuria, kuongeza gramu 100 za poda na kuleta utungaji kwa chemsha. Hakikisha kuwa viungo havichemki: hii ni muhimu sana.

Anzisha gelatin iliyovimba kwenye mchanganyiko unaotokana. Changanya kwa kuchanganya vipengele. Baridi kwa joto la kawaida na kisha tuma kwenye matumbo ya jokofu. Hapo jeli itaganda kama inavyohitajika kwa keki.

Yeyusha gramu 50 za sukari kwenye kiasi kidogo cha maji moto (mililita 45). Kuyeyusha upau wa chokoleti kivyake.

Anza kupiga viini. Kwa wakati huu, tunaanzisha syrup inayotokana na maji na sukari kwenye mchanganyiko wa yolk. Pia tutatuma kawaida nzima ya chokoleti hapa.

Piga mililita 180 za cream (35%) kwa kuchanganya. Ongeza cream kwenye mchanganyiko wa syrup ya chokoleti na whisk kidogo zaidi. Weka cream kwenye friji.

Piga mayai 8 na gramu 150 za sukari. Changanya na unga uliopepetwa na unga wa kakao.

Weka unga (pamoja na kakao) kwenye ukungu na uoka keki mbili zinazofanana katika oveni moto (180).digrii) dakika 25-30.

Mimina cherries kwenye sufuria ndogo. Acha matunda kadhaa kwa mapambo. Changanya wengine na sukari (gramu 50) na maji (vijiko 3). Punguza mchanganyiko unaotokana hadi nusu ya ujazo wote.

Kupiga mijeledi iliyosalia ya asilimia 35 ya krimu.

Mimina keki kwa mchanganyiko mtamu wa beri. Kwa uzuri, tutaweka vielelezo kadhaa kwenye uso wa syrup. Sasa toa jelly na cream ya chokoleti kutoka kwenye jokofu. Safu ya kwanza itakuwa jelly. Ya pili itakuwa safu ya chokoleti ya cream.

Cream itakuwa cream cream. Ikiwa inataka, unaweza kurudia hatua zote kwa kurekebisha keki ya pili kutoka hapo juu. Tunapamba dessert na cherries na fantasy yoyote inapendekeza. Acha kwa nusu saa kwenye jokofu, wakati huo huo chemsha kettle. Kula keki iliyotengenezwa nyumbani na kujivunia sisi wenyewe huku tukikubali pongezi.