2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, huwa tunakula keki za kutengenezwa nyumbani mara ngapi? Watu wengi labda watajibu swali hili kwa hasi. Ni sababu gani za kuonekana kwa nadra ya dessert ya nyumbani kwenye meza ya chai ya familia ya kisasa? Kwanza kabisa, sababu ya kwamba sisi mara chache hula keki ya nyumbani nyumbani ni, bila shaka, ukosefu wa muda. Na kikwazo cha pili kwenye njia ya karamu ya chai ya kupendeza na keki, ambayo roho na utunzaji huwekezwa, ni ukosefu wa kichocheo kinachofaa.
Haraka au kitamu?
Wakati mwingine inapokuja suala la kufurahisha waonja unaowapenda kwa kitu kitamu, mara chache huwa inaenda mbali zaidi kuliko kusoma maagizo ya kupikia. Maandishi marefu yenye maelezo huingia kwenye usingizi tayari mwanzoni. Ni rahisi kuweka kando mapishi na wazo lenyewe. Na kwenye sherehe inayofuata, tunakula keki nyumbani, iliyonyakuliwa haraka kutoka kwenye rafu kwenye duka kubwa la karibu. Katika kesi ya kupendeza zaidi, tunaagiza dessert na kuleta chic nyumbanibidhaa ambayo hakuna kiasi kidogo cha pesa cha anasa kilitolewa. Rangi ni mkali lakini haina ladha. Na baada ya ukaguzi wa karibu, inabadilika kuwa keki rahisi chini ya mapambo.
Kuoka mikate na Julia
Wahudumu wetu wana bahati. Ukweli ni kwamba mwanamke mzuri anaishi ulimwenguni - Yulia Vysotskaya. "Tunakula nyumbani" - mpango wa Kompyuta au wapishi wenye shaka na wataalam wa upishi. Uzuri huu unaong'aa huzungumza kwa urahisi juu ya jinsi ya kupika vyombo vingi peke yake. Hakupita na mapishi ya dessert tamu za kujitengenezea nyumbani.
Pengine, hakuna keki ambayo mpishi mahiri hangeweza kupika katika kipindi chake cha TV "Kula Nyumbani". Yulia Vysotskaya huoka mikate kwa kasi na urahisi kwamba wengi, wakiongozwa na mfano wake, kurudia dessert haki katika hali ya jikoni wastani. Wakati huo huo, hadithi ya hadithi ya upishi inaendelea haraka, na inaonekana kama tunaweza kufanya vivyo hivyo. Na sawa. Je, tujaribu?
Mapishi rahisi
Katika safu ya uokoaji ya mwanamke, hakuna tofauti tofauti za keki zilizoundwa kutoka kwa bidhaa zisizoweza kufikiwa pekee. Kuna sehemu nzuri ya mapishi, kulingana na ambayo tutaweza kuunda kito chetu wenyewe. Wakati huo huo, bidhaa katika mapishi ni nafuu na ni nafuu.
Msitu Mweusi
Ni vizuri kuoka keki kama hiyo kulingana na mapishi kutoka "Kula Nyumbani" katika msimu wa joto. Kuangalia orodha ya viungo:
- 8 mayai;
- viini 2 - hiari;
- sukari - gramu 350;
- cherries - gramu 200 (ondoa mashimo kutoka kwa matunda);
- unga - gramu 200;
- bar ya chokoleti nyeusi;
- siagi - gramu 20 (inaweza kubadilishwa na konda, isiyo na ladha);
- cream nzito (35%) - mililita 680;
- cream 22% - nusu lita;
- 140 mililita za maziwa;
- poda ya kakao - vijiko 2;
- gelatin - pakiti 1 (kijiko 1).
Maelekezo ya kupikia
Tunazalisha gelatin kulingana na maagizo yaliyokuja na kifurushi.
Ni muhimu kumwaga maziwa, cream (22%) kwenye sufuria, kuongeza gramu 100 za poda na kuleta utungaji kwa chemsha. Hakikisha kuwa viungo havichemki: hii ni muhimu sana.
Anzisha gelatin iliyovimba kwenye mchanganyiko unaotokana. Changanya kwa kuchanganya vipengele. Baridi kwa joto la kawaida na kisha tuma kwenye matumbo ya jokofu. Hapo jeli itaganda kama inavyohitajika kwa keki.
Yeyusha gramu 50 za sukari kwenye kiasi kidogo cha maji moto (mililita 45). Kuyeyusha upau wa chokoleti kivyake.
Anza kupiga viini. Kwa wakati huu, tunaanzisha syrup inayotokana na maji na sukari kwenye mchanganyiko wa yolk. Pia tutatuma kawaida nzima ya chokoleti hapa.
Piga mililita 180 za cream (35%) kwa kuchanganya. Ongeza cream kwenye mchanganyiko wa syrup ya chokoleti na whisk kidogo zaidi. Weka cream kwenye friji.
Piga mayai 8 na gramu 150 za sukari. Changanya na unga uliopepetwa na unga wa kakao.
Weka unga (pamoja na kakao) kwenye ukungu na uoka keki mbili zinazofanana katika oveni moto (180).digrii) dakika 25-30.
Mimina cherries kwenye sufuria ndogo. Acha matunda kadhaa kwa mapambo. Changanya wengine na sukari (gramu 50) na maji (vijiko 3). Punguza mchanganyiko unaotokana hadi nusu ya ujazo wote.
Kupiga mijeledi iliyosalia ya asilimia 35 ya krimu.
Mimina keki kwa mchanganyiko mtamu wa beri. Kwa uzuri, tutaweka vielelezo kadhaa kwenye uso wa syrup. Sasa toa jelly na cream ya chokoleti kutoka kwenye jokofu. Safu ya kwanza itakuwa jelly. Ya pili itakuwa safu ya chokoleti ya cream.
Cream itakuwa cream cream. Ikiwa inataka, unaweza kurudia hatua zote kwa kurekebisha keki ya pili kutoka hapo juu. Tunapamba dessert na cherries na fantasy yoyote inapendekeza. Acha kwa nusu saa kwenye jokofu, wakati huo huo chemsha kettle. Kula keki iliyotengenezwa nyumbani na kujivunia sisi wenyewe huku tukikubali pongezi.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Jedwali la kalori ya chakula kulingana na Bormental. Maudhui ya kalori ya milo tayari kulingana na Bormental
Kutoka kwa makala haya utajifunza kila kitu kuhusu lishe ya Dk. Bormenthal na jinsi ya kukokotoa ukanda wako wa kalori ili kupunguza uzito kwa ufanisi zaidi
"Maziwa ya Ndege" (keki) kulingana na GOST: mapishi, muundo na vipengele vya kupikia
Itakuwa kuhusu keki ya hadithi "Maziwa ya Ndege". Keki kulingana na GOST ilivutia kabisa kila mtu ambaye alijaribu mara moja. Kupika "maziwa ya ndege" si vigumu
Pai ya Krismasi kutoka kwa Yulia Vysotskaya. Keki za Krismasi: Mapishi
Kulingana na utamaduni wa karne nyingi, Krismasi nchini Urusi si konda tena, lakini si chakula cha mafuta. Kwa hivyo, kama dessert, ni kawaida kutumikia mkate wa Krismasi na matunda kwenye meza. Tutatoa kichocheo cha sahani kama hiyo katika tafsiri ya Yulia Vysotskaya, na pia kubadilisha menyu na starehe za sherehe kutoka kwa Wazungu
Kuweka makopo nyumbani: compote ya peach, mapishi kulingana na mapishi
Uliamua kupika compote ya peach kwa majira ya baridi. Kichocheo, chochote unachochukua, daima kinahitaji tahadhari wakati wa kuchagua matunda. Lazima ziwe safi, bila madoa, mahali palipoharibiwa, zenye mikunjo, athari za makofi
