2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jamu ya raspberry - jina linalojulikana zaidi "jamu ya raspberry" - ndio ladha inayopendwa zaidi katika eneo letu. Hii sio tu kuongeza ladha na harufu nzuri kwa chai ya moto, lakini pia pantry ya vitu vya uponyaji vinavyoimarisha mwili wetu na kuongeza upinzani dhidi ya baridi. Ndiyo maana akina mama wa nyumbani hujaribu kutengeneza akiba nzuri ya jamu ya raspberry.
Jam ya Raspberry
Jamu ya raspberry yenyewe ilionekana katika karne ya 19 pekee. Hii ni bidhaa ambayo hupatikana kwa kuchemsha matunda, matunda (au puree kutoka kwao) na kuongeza ya viungo mbalimbali na vingine vingine. Hapo awali, jamu mara nyingi ilitengenezwa kutoka kwa maapulo, apricots na peari, baadaye kidogo mama wa nyumbani walithamini ladha ya matunda na matunda mengine, na pia walianza kuongeza mawakala maalum wa gelling, ambayo ilifanya iwezekanavyo kuhifadhi mali muhimu ya matunda kwa kiasi kikubwa zaidi.
Kwa sasa, wanasayansi wamechunguza kwa kina sifa za raspberryjam, faida na hasara zote za bidhaa hii zinachambuliwa, na mapishi bora ya kutengeneza raspberry kwa msimu wa baridi yanakusanywa. Jam kutoka kwa beri hii yenye harufu nzuri ina athari ya kushangaza - inasaidia kukabiliana na homa, ni njia bora ya kuzuia magonjwa ya virusi, na vile vile dawa bora ya unyogovu katika hali ya hewa kali ya msimu wa baridi.
Sifa muhimu za jamu ya raspberry
Sifa ya mwisho ni muhimu hasa ikiwa swali linahusu raspberries. Berries hizi ni hazina halisi ya vitamini na madini. Inastahili kukaa kwa undani zaidi juu ya muundo wa vitu ambavyo raspberries ni matajiri katika:
- Phytoncides. Ni vitu hivi vinavyopa beri harufu isiyo ya kawaida ambayo haiwezi kuchanganyikiwa na nyingine yoyote. Phytoncides ni kinachojulikana kama antibiotiki asilia na antioxidant ambayo huboresha michakato ya kimetaboliki mwilini.
- Jamu ya raspberry yenye afya ni njia nzuri ya kukabiliana na homa. Bidhaa hii husaidia kupunguza damu, hasa ikiwa jamu imetayarishwa bila matibabu ya joto (raspberries iliyokunwa na sukari).
- Raspberries ina kiasi kikubwa cha acetylsalicylic acid, pamoja na kipengele maalum kinachozuia uzazi wa seli za saratani.
Ni wakati gani huwezi kula jamu ya raspberry?
Licha ya idadi kubwa ya sifa nzuri na sifa za jamu ya raspberry, ni mbali na kutokuwa na madhara kila wakati. Kwa mfano, kwa uangalifu mkubwainapaswa kutumiwa na watu wanaosumbuliwa na mzio. Beri yenyewe, kama jam kutoka kwayo, ina idadi kubwa ya viungo hai, ambayo katika hali nyingine inaweza kusababisha mshtuko wa anaphylactic. Zaidi ya hayo, athari hiyo mbaya inaweza pia kutarajiwa na mtu mwenye afya kabisa ambaye alitumia vibaya ladha ya raspberry.
Inafaa kukumbuka kuwa hii labda ndiyo minus pekee isiyo na maana kabisa ya jamu ya raspberry. Ndiyo maana umaarufu wa bidhaa hii daima unabaki juu. Hata hivyo, hupaswi kukerwa nayo - kiasi ni muhimu kwanza kabisa ili kupata manufaa ya juu zaidi kutoka kwa bidhaa hii.
mapishi ya jamu ya raspberry
Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kutengeneza jamu ya raspberry yenye harufu nzuri. Zingatia mojawapo ya haya:
- Mimina vikombe 5 vya raspberries safi kwenye sufuria ndogo na ujaze na maji ili iweze kufunika beri kwa takriban vidole viwili. Weka sufuria juu ya moto, chemsha juu ya moto mdogo na uweke kwenye jiko kwa takriban dakika 1.
- Ifuatayo, unahitaji kutengeneza begi inayojumuisha tabaka 5 za chachi, na kuweka yaliyomo yote ya sufuria juu yake. Funga ncha zilizo kinyume vizuri na uache zikining'inia (kwenye usaidizi thabiti) juu ya sufuria usiku kucha.
- Asubuhi unahitaji kufinya kwa uangalifu yaliyomo yote ya mfuko wa chachi kwenye sufuria. Ongeza kiasi kidogo cha agar-agar (pakiti 1) na uweke moto. Chemsha na endelea kupika kwa dakika mbili.
- Mimina jamu inayotokana na raspberries kwenye mitungi iliyotayarishwa awali, toa maji kwenye bafu ya mvuke na ukunje. Ondoka kwa muda kwenye halijoto ya kawaida, kisha uhamishe kwenye hifadhi mahali pa baridi.
Jam ya raspberry - dakika tano
Mapishi ni rahisi kabisa. Uwiano wa raspberries na sukari ni kilo 1 ya berries / 0.5 kg ya sukari. Kipengele tofauti cha njia hii ni kwamba matunda hayawezi kuosha kabla ya kupika, unahitaji tu kuwasafisha kutoka kwa uchafu na uchafu. Weka kiasi kinachohitajika cha raspberries kwenye bonde la enameled au shaba (sufuria). Katika kesi hii, matunda yanapaswa kunyunyizwa na sukari. Safu ya juu ya raspberries - funika na safu ya sukari ya unga. Acha chombo hiki kwa saa 3-4 kwenye chumba chenye joto la kawaida - ili raspberries ziweze kutoa juisi yake.
Kisha weka beseni pamoja na vitu vyote kwenye moto mdogo - ili raspberries ziweze kutoa juisi yake yenye harufu nzuri zaidi. Kuchanganya vizuri (lakini kwa uangalifu sana), kuleta kwa chemsha na kuweka moto mdogo kwa dakika nyingine 5-7, ukiondoa povu na kijiko kilichofungwa. Ifuatayo - mimina ndani ya mitungi ya glasi iliyoandaliwa tayari na usonge juu. Hifadhi mahali penye baridi.
Hakika, kitamu bora zaidi tulichopewa asili yenyewe ni jamu ya raspberry. Faida za bidhaa hii ni kubwa sana hivi kwamba inaweza kusaidia kuzuia dalili zisizohitajika za homa wakati wa baridi kali.
Ilipendekeza:
Jamu ya raspberry ni dawa tamu
Babu zetu walijua vyema mali ya uponyaji ya raspberries. Na kwa ajili ya matibabu walitumia mmea mzima: maua, majani, matunda, mizizi. Sasa, mara nyingi, jambo hilo ni mdogo kwa kuvuna matunda. Wanatengeneza jeli, jamu ya raspberry ya nyumbani inayopendwa na kila mtu, confiture na hata divai. Raspberries, tofauti na matunda mengi, haipotezi virutubisho wakati wa matibabu ya joto na, wakati wa kusindika, huhifadhi mali zote za dawa za matunda mapya
"Royal" jamu ya jamu yenye majani ya cherry
Jam ya Tsar ni kitindamlo kitamu na cha afya kulingana na jamu. Kuna njia nyingi za kuandaa ladha hii
Jamu ya Raspberry: mapishi yenye picha
Mlo wa kitamaduni na pendwa katika nchi yetu - jamu ya raspberry - sio tu ya kitamu, lakini pia kitamu cha afya ambacho kina tofauti nyingi za kupikia. Ladha yake imejulikana kwa kila mtu tangu utoto, bibi na mama hujaribu kuhifadhi juu yake kwa majira ya baridi yote, kwa sababu hakuna dawa moja husaidia kupambana na baridi jinsi jamu ya raspberry inavyofanya. Kichocheo cha sahani inaweza kuwa tofauti, lakini ladha ni sawa - tofauti na kitu chochote na kisichoweza kulinganishwa
Jamu tamu ya jamu: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo
Mapishi ya jamu ya gooseberry yatavutia umakini wa mama yeyote wa nyumbani. Dessert hii ni ghala halisi la vitu vya kuwaeleza na vitamini. Inapika haraka na huhifadhiwa kwa muda mrefu. Chini utaona njia kadhaa za kuunda kutibu harufu nzuri
Saladi "Lulu" iliyo na lax - ya kitamu sana na yenye afya tele
Samaki wekundu, caviar na dagaa ni sifa zisizobadilika za meza ya sherehe. Na saladi "Lulu" ilichanganya viungo hivi vyote kuu. Kuna mapishi mengi ya sahani, na haupaswi kuogopa kujaribu. Kwa nini si tu kuandaa saladi "Lulu"! Pamoja na lax (chumvi au kuvuta sigara), na shrimp, na ngisi, vijiti vya kaa, na trout na hata kwa mwani. Licha ya aina kubwa ya mapishi, ladha ya "bahari" ya chakula bado haijabadilika
