2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, watengenezaji huongeza nyongeza mbalimbali za vyakula kwenye bidhaa zinazoweza kudhuru miili yetu. Hii imefanywa ili chakula kihifadhi muonekano wake wa kuvutia kwa muda mrefu. Nakala hiyo itajadili fiber dextrin. Utajifunza kuhusu faida na madhara yake.
Hii ni nini?
Dextrin ni kirutubisho cha lishe kilichotengenezwa na usindikaji wa joto wa wanga wa mahindi. Kwenye lebo, imeteuliwa kama E1400. Dextrin ni kabohaidreti yenye uzito wa Masi. Inajumuisha hasa amylose na polima tata za glukosi. Chakula cha Dextrin kinaonekana kama dutu nyeupe iliyovunjika kwa namna ya poda. Inayeyuka vizuri kwenye maji.
Maombi
Dextrin ni dutu yenye matumizi mengi na yenye manufaa. Inatumiwa hasa kuzalisha adhesives katika maeneo ya viwanda. Pia, nyongeza hutumiwa kwa utayarishaji wa bidhaa anuwai za mkate. Ni kiimarishaji kizuri ambacho kinaboresha ladha ya bidhaa zilizooka na kutoa ukoko mwonekano wa dhahabu. Kwa kuongeza, dextrin inaweza kuongezwa kwa divai au bia. Nyongeza hii ya lishe ni mbadala borasukari, na pia inakuza fermentation. Inatumika katika dawa na kiwanda.
Faida na madhara
Dextrin ni nyuzi mumunyifu ambayo haina madhara kabisa kwa binadamu. Wanga wa ngano au ngano ni bora zaidi kufyonzwa na mwili kuliko wanga ya viazi. Chakula cha dextrin E1400 hulisha mwili na vipengele vya manufaa vya kufuatilia. Aidha, wanasayansi wanadai kuwa ina uwezo wa kuondoa vitu vyenye madhara na sumu - radionuclides.
Wanga wa mahindi una madini na vitamini nyingi muhimu na lishe. Imejaa kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi, zinki, potasiamu, sulfuri, na pia ina vitamini PP na B1, B6. Hata hivyo, inafaa kutaja kwamba matumizi ya dextrin, ambayo hutumiwa viwandani, yanaweza kudhuru viungo vya binadamu.
Dextrin katika chakula
Wapishi mara nyingi huongeza kirutubisho hiki cha lishe kwenye mkate au bidhaa zingine zilizookwa kwa sababu ni mnene na kiimarishaji bora. Shukrani kwake, ukoko mzuri wa kukaanga huundwa kwenye bidhaa. Kwa kuongeza, inaweza kuongezwa kwa mikate mbalimbali, mikate tamu.
Dextrin ni polisakharidi na ina kiwango kikubwa cha glukosi, hivyo kiongezacho kinaweza kutumika kama mbadala wa sukari. Mara nyingi hutumiwa katika kujaza mbalimbali kwa mikate au mikate. Inahitajika ili cream iwe nene vizuri.
Kipengele kingine ni kwamba dextrin ya chakula huongezwa kwenye milo yenye kalori chache badala ya mafuta. Pia dutu hiiinaboresha ubora wa unga. Dextrin pia hupatikana katika michuzi mbalimbali, chakula cha makopo, bidhaa za kumaliza nusu. Katika kesi hii, hufanya kama kujaza. Watengenezaji huongeza E 1400 kwa nyama ya kusaga na vyakula vilivyogandishwa, kwa vile kipengele hiki huwaruhusu kuongeza muda wao wa kuhifadhi.
Jinsi ya kutengeneza dextrin nyumbani?
Dextrin ni dutu muhimu katika kaya. Inaweza kutumika kufanya ufumbuzi wa glutinous, na pia inaweza kuongezwa kwa bidhaa za kuoka ili kuwafanya wazuri zaidi na wa kitamu. Je, inawezekana kuandaa lishe kama hiyo peke yako? Ili kufanya hivyo, utahitaji wanga ya mahindi (inaweza kubadilishwa na wanga ya viazi). Tunatoa kichocheo cha hatua kwa hatua cha kuandaa dextrin ya chakula:
- Kwanza kabisa, unahitaji kupepeta wanga kutoka kwenye mahindi kupitia ungo laini.
- Kisha uimimine kwenye sehemu ya chini ya sufuria na kuiweka kwenye oveni kwa saa 1.5 kwa joto la nyuzi 200.
- Koroga wanga kila baada ya dakika 15 ili usishikamane.
- Unapaswa kupata unga wa manjano au kahawia.
Wheat dextrin - faida za nyuzinyuzi
Dutu hii inatumika katika dawa, huongezwa kwenye nyuzinyuzi za mboga kama nyongeza. Madaktari wanapendekeza matumizi ya dextrin ya ngano ikiwa mgonjwa anahisi usumbufu ndani ya tumbo. Inasaidia kuboresha digestion. Kwa kuongeza, wataalamu wa lishe wanashauri kunywa dextrin ya ngano wakati wa kupoteza uzito, kwani inapunguza hamu ya kula. Hili linawezekana kutokana na ukweli kwamba inachukua muda mrefu kusaga mwilini, ambayo ina maana kwamba mtu hajisikii njaa.
Dextrin ya Wheat - nyuzinyuzi iliyo na vipengele mbalimbali vya ufuatiliaji na vitamini. Ina protini, wanga na mafuta yenye afya, pectini, fructose, glucose, biotin, lactose, niacin, keratin na wengine. Ngano imejaa vitamini B1, B2, B6, C na E, na vile vile vitu vya kufuatilia kama kalsiamu, zinki, iodini, fosforasi, magnesiamu, sulfuri, shaba, potasiamu na kadhalika. Dextrin ya ngano ni dutu muhimu sana ambayo hulisha mwili wa binadamu kwa vitu vyote muhimu kwa shughuli yake muhimu.
Masks ya uso ya wanga
Nyumbani, unaweza kuandaa barakoa za kutuliza na lishe kutoka kwa wanga wa mahindi kwa urahisi na haraka. Jambo kuu la kukumbuka ni kwamba inapaswa kuongezwa tu katika fomu yake mbichi:
- Ni muhimu kumwaga vijiko 3 vikubwa vya ngano au wanga wa mahindi chini ya sufuria. Kisha unapaswa kumwaga hatua kwa hatua katika maji ya joto na kuchochea. Misa inapaswa kuwa homogeneous na nene. Baada ya hayo, unahitaji kutumia mchanganyiko kwenye uso kwa dakika 20. Mask ya wanga husafisha na kulisha ngozi vizuri. Kwa kuongeza, inachangia kuzaliwa upya kwa haraka.
- Unapaswa kupiga yai nyeupe kidogo, kisha uongeze kijiko cha asali na wanga kwake. Mchanganyiko lazima uchanganyike kabisa na kutumika kwa uso. Kinyago hiki hufanya ngozi kuwa nyororo, inatoa rangi moja na inatoa athari kidogo ya kuinua.
- Unahitaji kupiga mayai mawili na kumwaga kijiko kikubwa cha wanga ndani yake, paka kwenye uso wako kwa dakika 20. Mask hufanya ngozielastic, na pia kulainisha mikunjo.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kijiti cha bulgarian cha maziwa-maziwa - nzuri na mbaya
Kuzeeka kabla ya wakati kumepewa kipaumbele maalum kila wakati. Imeonekana kwa muda mrefu kuwa watu ambao hula mara kwa mara bidhaa za maziwa wanaishi kwa muda mrefu. Wabulgaria ni miongoni mwa watu wanaojulikana sana. Katika nchi hii, mtindi asilia uliotengenezwa kwa bakteria yenye faida inayoitwa bulgarian stick ni lazima uwe nayo kwa afya ya kila siku
Mabaki ya divai - ni nzuri au mbaya? Jinsi ya kuchagua divai nzuri? divai ya asili
Mvinyo ni bidhaa inayopatikana kutokana na uchachushaji wa maji ya kawaida ya zabibu. Hivyo kusema winemakers na oenologists. Wanahistoria wanaona kuwa moja ya vinywaji vya zamani zaidi katika historia ya wanadamu. Uwezo wa kutengeneza divai ni moja ya ununuzi wa kwanza wa watu wa zamani. Juisi inayotolewa kutoka kwa zabibu ilipochachushwa kwenye jagi maelfu ya miaka iliyopita, huo ulikuwa mwanzo wa enzi ya utengenezaji wa divai
Chumvi ya Adyghe ni kirutubisho cha afya na chenye harufu nzuri
Sote tunajua usemi kuwa chumvi ni kifo cheupe. Lakini haiwezekani kuitenga kabisa kutoka kwa lishe. Mwili wetu ni asilimia 70 ya maji, na usawa wa maji katika mwili wa binadamu hudumishwa na kudhibitiwa na chumvi. Kwa hiyo, ni muhimu kuitumia, unahitaji tu kuhakikisha kwamba kiasi chake kinawekwa ndani ya kanuni zilizoanzishwa na nutritionists
