2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mussels leo unaweza kujaribu sio tu kwenye mgahawa, lakini pia kupika mwenyewe nyumbani.
Hadi hivi majuzi, vyakula vya ng'ambo ambavyo havikuweza kufikiwa na mtu wa kawaida sasa vinapatikana katika karibu kila duka kuu. Jambo lingine, ikiwa tunazungumza juu ya kome safi za clams, zilizofungwa kwenye ganda. Licha ya mwonekano mpya au walioganda wa utamu huu, sifa za manufaa za kome zimehifadhiwa kikamilifu.
Kuna matumizi gani?
Kitoweo hiki cha Mediterania ni ghala halisi la vitamini kwa miili yetu. Kome wana utajiri mkubwa wa madini ya iodini, vitamini B mbalimbali, vitamini E, na wana kalsiamu, magnesiamu na chuma. Kome, kama dagaa wengine, ni muhimu kwa wale ambao wana magonjwa ya tezi, kwani ulaji wa iodini mwilini huchochea kazi ya chombo hiki.
Miche hii ni antioxidant kali. Mussels za kijani zinaweza kuondoa sumu, radionuclides, kuzuia tukio la saratani. Vitamini B12, ambayo inapatikana kwa idadi ya kutosha, pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3 muhimu kwa mwili, huondoa bandia za cholesterol kutoka kwa damu, inachangia kuzuia na matibabu ya magonjwa makubwa ya moyo na mishipa (arthritis,atherosclerosis, mshtuko wa moyo, nk). Kwa hivyo, watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa ya damu wanapendekezwa kutumia moluska hizi mara kwa mara.
Lakini sifa muhimu za kome hazikomei kwa hili. Imethibitishwa kuwa ni matajiri katika vitamini A na E. Kutumia zawadi hii ya baharini, unatoa kuangalia kwa afya kwa nywele zako na sahani za misumari. Nguruwe kitamu huchochea kuchangamsha ngozi kwa kutumia asidi ya mafuta yenye manufaa.
Jinsi ya kuchagua kome wanaofaa?
Moluska wanaishi katika vilindi vya bahari, wameunganishwa na mawe, mawe ya mawe. Magamba yao ya rangi ya samawati-nyeusi hufungwa kila wakati, na yanapoiva tu ndipo hufunguka, na kutoa harufu maalum.
Jinsi ya kuchagua bidhaa hii dukani? Wao ni safi na waliohifadhiwa. Safi, kwa kweli, ni bora, kwani mali zote za faida za mussels zimehifadhiwa. Ukiona dagaa hawa kwenye maganda, wanunue bila kusita. Hii ni godsend kwa mwili wako. Ni muhimu kuwaangalia kwa msaada wa harufu: harufu ya bahari inapaswa kuja kutoka kwa shells, lakini sio musty au kwa ladha ya kuoza. Shellfish huishi siku chache tu, kwa hivyo zinapaswa kupikwa bila kusita kwa muda mrefu, vinginevyo zitakuwa zisizoweza kutumika na hata kuwa sumu kwa mwili. Kufungia kome wabichi haipendekezwi, pamoja na kuwaweka kwenye jokofu kwa muda mrefu.
Wakati wa kufuta bidhaa iliyonunuliwa, pia pata harufu yake: ikiwa kitu kinakuzuia katika harufu, ni bora kutupa mussels bila majuto, kwa sababu baada ya kula kunaweza kuwa mbaya.kukosa chakula.
Jinsi ya kupika ladha hii?
Bidhaa hii kitamu inatumiwa kwa mafanikio katika kupikia. Ikiwa kila kitu kimepikwa kwa ustadi, basi mali ya faida ya mussels itahifadhiwa vizuri.
Kwa hiyo, huchemshwa kwa maji. Katika shells zao, hufungua chini ya ushawishi wa joto la juu. Na tu wakati milango imefunguliwa kidogo, unaweza kuhukumu utayari wa sahani.
Njia rahisi zaidi ya kupika ni kome kwenye mchuzi wa kitunguu saumu. Ni muhimu kukata vitunguu, vitunguu, kaanga yote haya katika mafuta ya mboga, kuongeza mussels tayari kuchemshwa, chumvi, kunyunyiza na maji ya limao na viungo. Kome wana harufu ya kupendeza na wako tayari kuliwa.
Kome wanaweza kuliwa kama sahani tofauti, pamoja na kijenzi cha pilau, risotto, supu ya samaki na sahani zingine.
Ilipendekeza:
Kahawa yenye nguvu: athari kwa miili yetu
Vinywaji vya kuongeza nguvu havina afya hata kidogo. Kahawa pia ni bidhaa yenye utata sana. Kwa hivyo je, zina uwezo wa kudhuru mwili wa binadamu zikitumiwa pamoja? Novemba mwaka jana, Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani ulitoa takwimu. Kulingana na ambayo, zaidi ya miaka 5 iliyopita, vifo 13 vinavyohusishwa na matumizi ya vinywaji vya nishati vimerekodiwa
E100: sifa za jumla na sifa muhimu
Takriban kila bidhaa ina aina fulani ya kemikali. Kawaida vipengele vile huitwa "mishtuko". Lakini sio wote hawana afya. Kwa mfano, rangi ya E100 ni viungo vya asili zaidi vinavyoitwa turmeric (curcumin). Ni dutu ya asili, na kwa hiyo inaweza kuitwa salama kwa afya. Katika makala hiyo, tutazingatia uboreshaji unaowezekana, na pia kujibu swali: inaleta nini kwa mwili wetu - faida au madhara?
Miili gani hutengenezwa kwa: mapishi ya kujaza na teknolojia ya kupikia
Sushi na roli ni mojawapo ya vyakula vinavyopendwa sio tu nchini Japani, bali duniani kote. Ikiwa hutaweza kufurahia bidhaa hii kwenye baa ya sushi, lakini unataka kufurahisha familia yako, unaweza kupika mwenyewe. Roli zimetengenezwa na nini na jinsi ya kupika kulingana na sheria zote? Katika makala kuna chaguzi zote zinazowezekana za kujaza na vidokezo kutoka kwa mabwana
Jinsi ya kupika kome kwenye ganda: mapishi. Faida na madhara ya kome
Leo tutazungumzia jinsi ya kupika kome kwenye ganda, faida yake ni nini kwa binadamu na jinsi gani wanaweza kudhuru. Wacha tujaribu kujua ikiwa inawezekana kula, au ni bora kukataa ladha kama hiyo inayopendwa. Na pia kwa sahani gani zinaweza kutayarishwa kwa kutumia wenyeji hawa wa chini ya maji
Sifa muhimu na maudhui ya kalori ya chestnuts: taarifa muhimu kwa mashabiki
Mmea wa chestnut ni wa kushangaza katika muundo wake wa kemikali, ladha na sifa za uponyaji. Matunda hayakuliwa tu, bali pia kutumika kama dawa. Makala hii itafunua siri kuu za sifa muhimu, na wasomaji pia watajifunza kutoka humo maudhui ya kalori ya chestnuts
