2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati wa kipindi cha mavuno, ni wakati wa kuvuna kwa matumizi ya baadaye. Watu wengi wanapendelea mboga za makopo na matunda na kachumbari. Compotes kitamu sana na jam. Utayarishaji wa bidhaa za mboga na matunda na beri kwa kufungia ni maarufu sana. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kuandaa nafasi hizi. Lakini wakati huo huo, mtu asipaswi kusahau kwamba maandalizi ya mboga na matunda yanaweza kutayarishwa kwa kukausha. Aina hii ya uhifadhi wa chakula ina faida kadhaa. Kwanza kabisa, uhifadhi wa juu wa vitamini, pamoja na kutokuwepo kwa aina yoyote ya vihifadhi. Matunda yaliyokaushwa yana maisha marefu ya rafu ambayo hayahitaji masharti maalum.
Maandalizi ya tufaha zilizokaushwa
Compote ya matunda yaliyokaushwa ni kinywaji maarufu cha msimu wa baridi. Sehemu kuu ndani yake ni apples. Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa ni vigumu sana kukausha, na huwezi kukabiliana na wewe mwenyewe. Bila hata maalumvifaa, apples ni rahisi kujiandaa. Kuna mbinu mbalimbali za kupika, na iliyo rahisi zaidi ni kukausha kwenye jua.
Njia ya asili ya kuvuna ndiyo rahisi na nafuu zaidi
Matunda yaliyokaushwa yana afya sana. Nyumbani, maapulo yanaweza kukaushwa nje. Njia hii ya maandalizi inachangia uhifadhi wa vitu muhimu. Ubora wa workpiece itategemea usahihi wa utekelezaji wake. Jinsi ya kukausha tufaha kwenye jua?
Hali kuu ya njia hii ni halijoto ya hewa. Kwa kawaida, tukio hili limepangwa kwa muda na mionzi ya jua kali. Katika hali ya hewa ya mawingu au baridi, haiwezekani kukausha maapulo. Maandalizi maalum ya matunda hayahitajiki. Maapulo yaliyoiva ya aina tamu na siki yanafaa kwa kukausha. Matunda huosha na kukaushwa. Ifuatayo, ondoa msingi na ukate vipande nyembamba. Kabla ya kuweka tufaha tupu, vyombo vinafunikwa na karatasi ya ngozi au kitambaa safi. Vipande vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka au tray ya mbao kwenye safu moja. Wamewekwa kwenye jua. Mchakato wa kukausha unahusisha kutetereka kila siku kwa vyombo vya matunda. Katika kesi hii, kipande cha apple kinageuka. Kipindi cha kupikia matunda yaliyokaushwa kitadumu kwa siku tatu au nne.
Mbinu ya kupikia mchanganyiko
Vipande vya matunda vinapaswa kukauka vizuri. Hata unyevu kidogo unaweza kuharibu matunda yaliyokaushwa wakati wa kuhifadhi. Kwa hiyo, wakati jua haitoshi, vipande vya apple vinaweza kukaushwa na kukaushwa katika tanuri. Ni katika halijoto gani ya kukausha tufaha?
Anza kukausha mwisho kwa nyuzi joto arobaini. Ifuatayo, hali ya joto huinuliwa hadi digrii sabini za Selsiasi. Hatua ya mwisho hufanyika kwa digrii sitini za Selsiasi. Mchakato wote utachukua kama masaa sita. Matunda yaliyokaushwa tayari yamepozwa na kuwekwa kwenye mifuko ya karatasi, mifuko ya kitani au mitungi ya glasi. Zinahifadhiwa vizuri na zitasaidia sana vitamini wakati wa baridi.
Matumizi ya mbinu ya utayarishaji wa matunda yaliyokaushwa
Njia ya asili ni nzuri. Lakini ikiwa majira ya joto ni mvua, matunda mazuri yaliyokaushwa hayataonekana. Katika kesi hii, mbinu ya muujiza inakuja kuwaokoa. Watu wengi hutumia oveni za umeme au oveni za microwave kwa kusudi hili. Lakini, kwa kweli, vifaa maalum vitafaa zaidi kwa kuandaa nafasi zilizoachwa kavu. Kavu ya umeme kwa apples ni suluhisho bora kwa suala hili. Hakutakuwa na haja ya kutegemea hali ya hewa na misimu.
Kanuni ya kufanya kazi
Tufaha ni matunda yenye juisi sana. Ili kuandaa matunda yaliyokaushwa kutoka kwao, utahitaji kuyeyusha unyevu uliomo kwenye matunda. Hii inaweza kupatikana kwa njia ya kuongezeka kwa joto na mtiririko wa hewa mara kwa mara. Kwa madhumuni haya, matoleo mbalimbali ya dryers umeme yameundwa, ambayo hutoa mchakato wa uvukizi wa unyevu. Kama kanuni, hiki ni kidhibiti cha halijoto chenye feni iliyojengewa ndani.
Chaguo mbalimbali za kukausha
Jinsi ya kukausha tufaha kwenye kikaushio cha umeme itategemea aina ya kifaa kilichochaguliwa. Muundo rahisi una karatasi ya plastiki naunene 3-5 mm. Mambo ya ndani yana vifaa vya kupokanzwa. Pallet iliyoundwa ili kushughulikia vipande vya matunda ina ukubwa wa cm 20x60. Jinsi ya kukausha apples katika dryer ya umeme ya aina hii? Chaguo hili ni rahisi sana kutumia, hauhitaji ujuzi maalum. Maapulo yaliyokatwa huwekwa kwenye godoro kwenye safu moja. Chomeka vifaa kwenye plagi. Mchakato mzima wa kukausha unajumuisha kugeuza vipande vya tufaha mara kwa mara.
Aina changamano zaidi ya kifaa cha umeme ina utendakazi mkubwa zaidi. Sehemu kuu ni motor ya umeme, kawaida iko chini. Juu yake, idadi tofauti ya pallets za plastiki zilizo na pande zimewekwa. Muundo wote umewekwa juu na kifuniko na bomba la hewa. Vipu vya umeme vya aina hii ni ndogo na rahisi kutumia. Zimewekwa na idadi tofauti ya pala na zinaweza kuwa na chaguo tofauti.
Jinsi ya kukausha tufaha katika aina hii ya kukaushia umeme? Injini hutoa mkondo wa hewa ya moto unaoingia kwenye trays zilizowekwa. Kabla ya kugeuka kwenye dryer, jitayarisha apples. Wao huosha kabisa na kukaushwa. Maapulo hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuwekwa kwenye tray. Kukata ni bora kufanywa kwa namna ya pete za nusu, na mara moja kabla ya kukausha. Matunda yaliyopikwa kabla ya oksidi haraka na giza. Maandalizi ya matunda yanawekwa kwenye pallets kwenye safu moja. Kazi zote za maandalizi zimekamilika. Kifaa kinaweza kuwashwa.
Ni muda gani wa kukausha tufaha kwenye kikaushio cha umeme? Utawala wa joto unaweza kuwa tofauti. Joto la chini - digrii 35 Celsius, kati - 50-55 digrii Celsius, juu - digrii 60 Celsius. Maapulo hukaushwa kwa joto la kati kwa masaa kumi. Baada ya mchakato wa kukausha kukamilika, vifaa vinazimwa. Lakini usiondoe trays mara baada ya kumaliza kazi. Wanakaa mahali sawa kwa dakika thelathini. Wakati huu, matunda yaliyokaushwa hupungua. Sasa pallets hutolewa nje. Matunda yaliyokaushwa hutiwa kwenye sahani zilizoandaliwa. Ni bora ikiwa bidhaa iliyokamilishwa inakaa nje kwa muda fulani. Baada ya hapo, tufaha zilizokaushwa huwekwa kwenye mifuko ya karatasi iliyotayarishwa au mifuko ya kitani kwa ajili ya kuhifadhi.
Kubainisha utayari wa matunda yaliyokaushwa
Jinsi ya kukausha tufaha kwenye kikaushio cha umeme hadi yaive kabisa? Matunda yaliyokaushwa yanachukuliwa kuwa yamepikwa kikamilifu ikiwa vipande vimebadilisha rangi yao ya asili na haishikamani na mikono. Wakati wa kukausha kwa aina tofauti za apples inaweza kuwa tofauti. Inategemea juiciness ya matunda. Kukausha kwa aina za mapema na za kati zitachukua muda kidogo kuliko zile za msimu wa baridi. Matunda yenye juisi sana yatalazimika kukaushwa katika hatua kadhaa. Ikiwa kata ni unyevu kidogo mwishoni mwa mchakato wa kukausha, kaushe.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika kwenye grill ya umeme? Mapishi rahisi na magumu ya kupikia kwenye grill ya umeme
Jinsi ya kupika kwenye grill ya umeme? Sheria za msingi na mapendekezo ya vitendo. Mapishi rahisi na ngumu ya kupikia: Sandwich ya Ufaransa, matiti ya kuku ya juisi, nyama ya nguruwe na vitunguu au marinade ya haradali ya asali na wengine
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Maelezo kuhusu jinsi ya kukausha tufaha kwenye microwave kwa majira ya baridi
Jinsi ya kukausha tufaha kwenye microwave na kuyaweka hadi majira ya masika? Swali hili mara nyingi huulizwa na wale ambao wana idadi kubwa ya matunda ya kukomaa kwenye miti mwishoni mwa msimu wa joto. Ni huruma kuwatupa, na sio thamani yake
Jinsi ya kukausha uyoga kwenye oveni ya umeme na gesi: vipengele na mapendekezo
Wakati wa majira ya baridi, napenda sana kuonja uyoga, lakini nimechelewa sana kwenda msituni. Kwa bahati nzuri, kuna njia nzuri ya kuhifadhi uyoga kwa kutumia tanuri nyumbani. Hali ya hewa ya vuli nje ya dirisha ni mbali na kizuizi cha kukausha uyoga, na hifadhi sahihi itawawezesha kufurahia ladha wakati wowote wa mwaka
Faida za kiafya za tufaha. Faida za maapulo yaliyooka na safi kwa mwili
Bila shaka, kila mtu anajua kwamba manufaa ya kiafya ya tufaha ni ya thamani sana, ukweli huu unajulikana hata kwa wadogo zaidi. Wao ni pamoja na katika mlo wa wagonjwa wenye matatizo katika mfumo wa utumbo, moyo na mishipa na genitourinary. Matumizi yao inaboresha kinga na inaboresha hali ya jumla ya mwili. Hata hivyo, unahitaji kujua ni apples gani ni muhimu zaidi na jinsi ya kuchagua kwa usahihi
