2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pipi "Mozart" ilipata umaarufu kutokana na ladha yake ya kipekee na utendakazi wake wa kipekee. Kwa kweli, ni kawaida kuwasilisha dessert kama zawadi au kuiweka kwenye meza ya sherehe. Kwanza, hii ni sifa ya mapishi yake ya kipekee na bei (tunayo huanza kutoka rubles 400 kwa seti ya gramu mia mbili), na pili, pipi hizi bado hazijaisha kwenye rafu za maduka yetu.
Kuna maoni kwamba unaweza kununua pipi halisi za Mozart tu katika nchi yao ya kihistoria - katika jiji la Salzburg (Austria), na kila kitu kinachouzwa katika maduka makubwa yetu ni bandia. Hii sivyo: leo pipi zinasafirishwa kwa mafanikio kwa nchi 50 kubwa zaidi duniani. Kwa hiyo, unaweza kununua bidhaa asili karibu kila mahali, unahitaji tu kujua sifa tofauti za kito hiki cha confectionery. Inafaa pia kuzingatia kwamba bei ya pipi halisi za Mozart haiwezi kuwa nafuu sana: katika cafe utahudumiwa pipi ya mikono kwa euro 5, na bonbonniere katika duka inaweza kununuliwa kwa 4 tu.
Nchi ya pipi"Mozart"
Historia ya peremende ilianza mwaka wa 1890. Hasa miaka mia moja baada ya kifo cha mtunzi mkuu, confectioner Paul Furst aligundua uundaji huu wa chokoleti ya marzipan. Kwa ujumla, Salzburg inajulikana kwa ukweli kwamba mtunzi mkuu alizaliwa, aliishi, aliumba na kuishia siku zake huko. Hadi leo, wenyeji huweka kumbukumbu yake kwa uangalifu na huonyesha kwa kiburi kila kitu kinachohusiana na maisha na kazi ya fikra. Kwa hiyo, katika jiji unaweza kupata zawadi nyingi, ubani, liqueurs, hoteli, majina ya mitaani na jina lake. Na hata uwanja wa ndege wa ndani unaitwa "W. A. Mozart".
Pipi ndiyo chapa maarufu na maarufu duniani ya Austria, ambayo, bila shaka, inaweza kununuliwa karibu kila hatua mjini Salzburg. Pipi "Mozart" katika mapishi yake ni rahisi sana: ni mchanganyiko wa nut iliyochanganywa na syrup ya sukari na kujazwa kwa ukarimu na muundo wa ladha ya chokoleti ya giza na maziwa. Kwa kuwa Paul Furst na wafuasi wake hawakuwahi kujisumbua kuweka hataza uundaji wao, aina mbalimbali za bandia zinaendelea kuonekana sokoni. Njia rahisi zaidi ya kufanya chaguo sahihi, bila shaka, iko katika Salzburg yenyewe. Lakini hata hapa ni faida zaidi kununua pipi sio katika duka nyingi za majina, iliyoundwa haswa kwa watalii, lakini kwenye Soko la Soko. Ubora wa peremende za Mozart ni sawa huko, lakini bei ni ya chini zaidi.
pipi za Real Mozart
Unaponunua peremende nje ya Austria, hata katika maduka maalumu, unaweza kushangaa kuwa zinaweza kuonja.tofauti. Yote hii ni matokeo ya ukweli kwamba mapishi hayakuwa na hati miliki, na kwa hiyo kila mtengenezaji anaongeza viungo vyake kwa ladha, wakati pipi zina alama ya ubora na uandishi wa lazima: echte Mozartkugeln, ambayo hutafsiri kama "pipi halisi za Mozart". Kampuni kuu za peremende:
- Mozartkugel Mirabell;
- Reber;
- Holzermayr;
- Hofbauer;
- Fürst.
Kununua peremende kutoka kwa makampuni haya, unaweza kuwa na uhakika kwamba unalipia ubora wa Austria, na ladha yake haitakukatisha tamaa. Pipi hizo zinaweza kufungwa kwa rangi nyekundu, njano au fedha na wasifu sawa wa mtunzi mkuu kwenye mfuko. Mbali na viungo mbalimbali vinavyotumiwa na confectioners, ladha inaweza kutofautiana na mtengenezaji mmoja kutokana na ukweli kwamba kila mmoja wao hufanya aina kadhaa za pipi. Kwa mfano, ni desturi kuongeza pombe ya matunda kwa peremende za Reber (Mozart), ambayo huwafanya kuonja tart kidogo.
Hali ya kihistoria
Pipi halisi za Mozart kila mara hutengenezwa kwa mkono katika kiwanda cha kutengeneza vituko huko Salzburg kilichopewa jina la mvumbuzi wa kitindamlo, Paul Furst. Bidhaa hizo daima zina sura ya pande zote na ufungaji wa fedha-bluu. Upatikanaji wao ni wa chini sana kuliko bidhaa kutoka kwa wazalishaji wengine, na bei ni mara kadhaa zaidi. Pipi asili ya Mozart imetengenezwa kulingana na kichocheo cha asili ambacho hakijabadilika kwa karne ya pili.
Mapishi
Viungo vinavyotumika katika utengenezaji wa peremende:
kakao, sukari iliyosafishwa, unga wa maziwa, siagi ya kakao, karanga zilizochanganywa (almonds, hazelnuts, pistachio), mafuta ya mboga, cream, unga wa ngano
Pia peremende ya "Mozart" inaweza kuwa na alkoholi, sharubati ya cheri au matunda aina ya matunda, chungwa au nanasi, wali uliokolezwa, asali, ladha asili.
Shukrani kwa karne ya tajriba na juhudi za viyoga vya Austria, kitamu hiki kinaweza kuitwa ukumbusho wa kipekee na wa kupendeza. Chokoleti "Mozart" zina ladha ya ajabu katika utofauti wake wote.
Ilipendekeza:
Pipi "Raffaello": maudhui ya kalori ya pipi 1, muundo, mali, kupikia nyumbani
Ni vipengele vipi vimejumuishwa katika peremende za Raffaello? Faida na madhara ya bidhaa kwa mwili wa binadamu. Jinsi ya kutengeneza pipi za Raffaello nyumbani? Kalori kwa kila bidhaa? Utapata majibu ya maswali yote katika makala hapa chini
Mkahawa "Mamalyga" - mahali pa mbinguni kwa wapenzi wa kitambo
Mkahawa "Mamalyga" ni maarufu kwa vyakula vyake vya Kikaucasia. Wakazi wa St. Petersburg na wageni wa jiji hilo wanafurahia kutembelea mahali hapa pazuri
Pipi za matunda yaliyokaushwa. Jinsi ya kutengeneza pipi za matunda kavu za rangi nyingi
Pipi za matunda yaliyokaushwa ni mapishi rahisi kutengeneza ambayo yanaachana na dhana potofu kwamba peremende tamu haziwezi kuwa na manufaa kwa mwili. Baada ya yote, msingi wa bidhaa hizo ni pamoja na bidhaa zilizo na kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Hii ni kweli hasa katika chemchemi, haswa ikiwa wewe ni mama mwenye furaha na mtoto wako anahitaji pipi kila wakati
Pipi za Kifini kwa wapenzi wa maisha matamu
Watalii sio pekee wanaoweza kupanga maisha matamu kwa Kifini. Katika kila moja ya maduka makubwa yetu kuna chokoleti za Kifini kwa kila ladha na bajeti. Urval huo ni pamoja na sio kazi bora za chokoleti tu kwenye vifurushi vya gharama kubwa, lakini pia pipi za bei rahisi kwa uzani
Pipi za Nazi - pipi tamu na zenye harufu nzuri kwa familia nzima
Pendi za Nazi hupendwa na watu wengi. Sasa kuna chaguzi nyingi kwa pipi kama hizo. Maarufu zaidi ni "Fadhila" na "Raffaello". Unaweza kutengeneza pipi hizi za nazi nyumbani jikoni kwako. Kuna aina tofauti za bidhaa tamu kama hizo. Tutazingatia mapishi kadhaa katika makala hiyo
