2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Fillet ya kuku ni mojawapo ya bidhaa zinazonunuliwa sana katika maduka makubwa na masoko. Kwa kuwa jina hili mara nyingi hupewa nyama iliyotengwa na mifupa, hebu tushughulike mara moja na dhana. Minofu ni nyama nyeupe, misuli ya kifua isiyo na mfupa.
Kuku ni wa kuku wa nyama na wa kufugwa. Minofu ya ndege hawa hutofautiana kwa umbo na ubora.
Kuku wa nyama ni aina ya nyama. Hawatagi mayai na kufika sokoni wakiwa na umri wa wiki sita hadi nane. Kuku hawa wana matiti makubwa kwa kuathiriwa na homoni za ukuaji ambazo huongezwa kwenye chakula.
Mifugo ya kawaida si kubwa kama kuku wa nyama, nyama yao ni kali na yenye nyuzinyuzi zaidi.
Sasa kwa kuwa tumegundua asili ya matiti, hebu tujue ni kiasi gani cha kupika fillet ya kuku ya broilers na mifugo ya kawaida.
Majibu kwa maswali mengi yalitolewa na wataalamu wa Taasisi ya Upimaji wa Watumiaji ya Urusi Yote, ambao wanadai kuwa zaidi ya nusu ya kuku sokoni wameambukizwa salmonella. Ili maambukizi hayakusababisha kutapika, kuhara, matatizo makubwa au kushawishi, chemsha fillet ya kuku kwenye sufuria ya kawaida kwenye jiko kwa angalau dakika thelathini. Inashauriwa kutibu kabla ya bidhaa hii na pilipili nachumvi na uweke kidogo kwenye jokofu chini ya kifuniko.
Muda unaohitajika wa kufanya usafi unatumika katika kupikia kwa mvuke. Wengine wanasema kuwa nyama nyeupe hupika kwa kasi katika boiler mara mbili kuliko katika sufuria ya kawaida kwenye jiko kwa sababu mvuke ni moto zaidi na bidhaa hupikwa kwa shinikizo. Kwa hivyo ni kiasi gani cha kupika fillet ya kuku kwenye boiler mara mbili, ili sio kuipika tu, bali pia kuibadilisha kutoka kwa salmonella? Mipango ya kawaida ya stima imeundwa kwa dakika ishirini. Lakini kwa kuzingatia kwamba vifaa hivi vilitengenezwa huko Uropa, ambapo ubora wa bidhaa unadhibitiwa kwa uangalifu sana, katika hali zetu ni bora kuicheza salama na wakati wa ziada. Ili kufanya hivyo, ni bora kuoka nyama ya kuku kwa dakika thelathini, na kisha kupika kwenye boiler mara mbili kwa dakika ishirini na tano au thelathini. Dakika kumi za ziada hazizidi sana na hazitaharibu bidhaa.
Nyama ya kuku wa kawaida wa kijijini ni kali kuliko ya kuku wa nyama, hivyo inahitaji kupikwa kwa muda mrefu zaidi. Ni kiasi gani cha kupika fillet ya kuku ya kuku ya kijiji, hakuna mtu atakayekuambia kwa hakika, kwa sababu ni mara chache hupikwa tofauti. Kuku kawaida hupikwa mzima kwa mchuzi. Wakati wa kupikia ni zaidi ya saa moja, lakini yote inategemea unapika kwa kiasi gani na kwa kiwango gani.
Pendekezo la jumla unapopika nyama yoyote: ni muhimu kuondoa povu kwa kijiko kilichofungwa.
Ni kiasi gani cha kupika minofu ya kuku, unaweza kuamua kwa kuangalia upole wake kwa uma kila baada ya dakika kumi baada ya nusu saa ya kupika.
Ukiamua kuoka nyeupemiezi ya broiler, ni muhimu pia kuchunguza muda wa chini wa matibabu ya joto. Preheat tanuri kwa digrii mia mbili na kuoka matiti ya awali ya pickled kwa angalau nusu saa juu ya moto mdogo. Hii ni muhimu ili kuua bakteria hatari. Ili kuzuia kuku aliyeokwa asiwe mkavu, anaweza kuwekwa kwenye shati la mafuta au kwenye sahani iliyo na kifuniko, ikiwezekana kuongeza vijiko vitatu vya maji au mchuzi.
Ukiamua kupika kuku kwenye sufuria, basi unahitaji kukaanga kwa nusu saa chini ya kifuniko juu ya moto mdogo.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Gramu 100 za sukari - kiasi gani? Je, ni rahisi kiasi gani kuzipima?
Mara nyingi sana akina mama wa nyumbani hukabiliwa na hitaji la kujua jinsi nyingine ya kupima gramu 100 za sukari, isipokuwa mizani. Wacha tuangalie vifaa vinavyowezekana vilivyoboreshwa
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
Kiasi gani cha kupika mbaazi za kijani zilizogandishwa: wakati wa kupika, aina za kuganda, faida na madhara, mapishi ya kitamu na yenye afya
Njuchi za kijani ni bidhaa tamu sana na yenye juisi, kwa kuongeza, ni ghala la kiasi kikubwa cha protini za mboga na vitamini. Hata hivyo, msimu wa mbaazi safi za kijani ni mfupi sana, hivyo walijifunza jinsi ya kuhifadhi na kufungia
Jinsi ya kupika khinkali, kiasi gani cha kupika, cha kuhudumia
Mojawapo ya bidhaa zilizonunuliwa tayari nusu dukani, ambazo unaweza kuandaa kwa haraka chakula cha mchana kitamu au cha jioni, ni khinkali. Ni kiasi gani cha kuchemsha ndani ya maji na ikiwa inawezekana kuwavuta kwa mvuke - haya ni maswali kuu ya maslahi kwa wale wanaonunua waliohifadhiwa au kuwafanya wenyewe nyumbani. Tofauti na vareniki na dumplings, khinkali huchukua muda mrefu sana kupika (hadi dakika 20, kulingana na ukubwa wao na unene wa unga). Lakini pia hugeuka kuwa ya kuridhisha zaidi, yenye lishe na yenye harufu nzuri
