2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Vitindamlo vya keki hujulikana sana na vinapendwa na akina mama wa nyumbani. Keki ya lush inakwenda vizuri na maapulo yenye harufu nzuri. Leo tungependa kukualika utengeneze waridi wa keki ya puff na maapulo. Kitindamlo kama hicho kitawafurahisha wageni wako kwa njia isiyoelezeka, na utapata hakiki nyingi za kusifu na kujipendekeza kuhusu ujuzi wako wa upishi.
Mawaridi ya Apple kwenye keki ya puff, kichocheo chake ambacho tumeamua kukupa leo, ni sahani rahisi sana kuandaa, licha ya mwonekano wake wa kupendeza na usio wa kawaida. Utahitaji seti ya chini zaidi ya bidhaa ambazo zinaweza kupatikana kwenye jokofu lolote na ni za bei nafuu.
Chaguo la unga na toppings
Bila shaka, keki ya puff ni ngumu zaidi na inasumbua kutayarisha kuliko unga wa kawaida wa chachu. Chaguo: nunua keki iliyotengenezwa tayari au upike mwenyewe - fanya mwenyewe. Kama sheria, unga mzuri huuzwa katika duka, waliohifadhiwa, tayari wanafaa kabisa kwa kazi ya upishi. Ikiwa unaamua kupika roses kutoka kwa keki ya puff na maapulo (kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitakuwa baadaye kidogo) na unataka kuokoa wakati wa kupikia, basi ni bora kununua.unga tayari. Ikiwa unayo hamu na wakati, basi unaweza kuifanya mwenyewe.
Kuhusu kujaza. Maapulo ndio msingi. Ni aina gani, rangi na ukubwa - haijalishi. Tunapika kutoka kwa kile kilicho ndani ya nyumba. Mbali na apples, utahitaji sukari granulated. Baadhi ya mama wa nyumbani, wakati wa kufanya roses kutoka puff keki na apples, wanapendelea kuongeza vanillin zaidi au mdalasini. Unaweza pia kutumia maji ya limao au kiini kuongeza harufu.
Seti inayohitajika ya viungo
- Keki ya unga - gramu 400.
- tufaha tatu kubwa.
- Vijiko vitatu vya sukari iliyokatwa.
- 300 ml ya maji.
- Vijiko vitatu hadi vinne vya jamu (tufaha, parachichi, plum - chaguo lako).
- Vijiko viwili vya chai vya mdalasini ya kusagwa.
- Sukari ya unga ya kupamba waridi wa keki na tufaha.
Kutayarisha mtihani
Ni muhimu sana kwamba unga ambao utatayarisha keki uwe tayari kwa kazi. Ikiwa unununua waliohifadhiwa tayari, inashauriwa kuiondoa kwenye friji mapema. Unga unapaswa kuyeyuka peke yake kwa joto la kawaida. Matumizi ya vifaa vya jikoni kama vile oveni ya microwave ni marufuku kabisa.
Kutayarisha kujaza
Wakati unga unayeyuka, unaweza kuanza kuandaa kujaza, yaani, tufaha. Wanapaswa kuoshwa na kukaushwa. Ifuatayo, kata maapulo ndani ya robo, toa katikatisehemu, ugawanye katika vipande nyembamba kadhaa. Fanya vipande nyembamba iwezekanavyo ili wawe karibu na uwazi. Kwa njia hii hazitavunjika na kupika haraka.
Mara nyingi sana kati ya akina mama wa nyumbani ambao hawana uzoefu mkubwa wa kuoka, swali la haki hutokea: "Je, ni lazima niondoe ngozi kutoka kwa maapulo kabla ya kuandaa dessert?" Hapa wataalam hujibu bila usawa - hapana. Kutokana na kuwepo kwa peel kwenye vipande vya apple, ni muda mrefu zaidi na hazianguka wakati wa kupikia. Ndio, na waridi zitakuwa nzuri zaidi ikiwa "petals" zimeandaliwa na mpaka mwekundu.
Kuhusu chaguo la tufaha. Sio lazima kutumia nyekundu tu. Unaweza kufanya "bouquet" ya awali ya mkali kwa kuchukua apples nyekundu, kijani na njano. Kukubaliana, waridi kama hizo za keki zilizo na maapulo ya vivuli tofauti zitaonekana kuvutia zaidi. Jaribu pia kuchagua maapulo ya aina tamu na siki na massa ya juisi. Kadiri zilivyo tamu zaidi ndivyo dessert itakavyokuwa tamu zaidi.
Ili kuzuia vipande vya tufaha kufifia na kuwa vyeusi, tunakushauri uvinyunyize na maji ya limao. Kwa njia, mbinu hii pia itakuwa pamoja ikiwa unataka kupata dessert na ladha ya asili ya tamu na siki. Juisi ya limao hutoa uchungu usio wa kawaida kwenye sahani, ambayo wapendaji wengi wanapenda.
Anza kupika
Basi tuanze kupika. Katika ajenda ni waridi wa keki ya puff na tufaha. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitakusaidia kuelewa jinsi nyembamba unapaswa kukata maapulo na jinsi ya kuandaa unga vizuri. Baada yakethawed, inapaswa kuvingirwa kwenye safu nyembamba (2-3 mm). Sisi kukata safu katika ribbons ndefu, urefu wa kila Ribbon lazima kuhusu 25 sentimita. Upana wa riboni hizo ni kama sentimita tano.
Bila shaka, vipimo hivi ni vya kukadiria. Kila kitu hapa pia kitategemea ukubwa wa vipande vya apple ambavyo unatumia katika kupikia. Ikiwa maapulo ni madogo, basi haupaswi kufanya vipande vingi vya unga. Vipande "vitazama" ndani yake, na haitakuwa rose tena, lakini "mimosa".
Utepe wa unga uliotayarishwa unapaswa kupakwa jamu. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa msaada wa brashi maalum ya confectionery ya silicone. Usilainishe kupita kiasi. Jam haipaswi kutiririka kutoka kwa rosette wakati wa kupikia.
Kutengeneza maua ya waridi
Kwenye vipande vya unga vilivyotayarishwa na kuongezwa jamu, tunaanza kueneza vipande vya tufaha katika safu nadhifu iliyosawazishwa. Ni muhimu kwamba kando ya vipande vya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi huangaza. Makali ya chini ya ukanda utabaki karibu bila kujaza. Unaweza mara moja kunyunyiza mdalasini na sukari ya unga kwenye tufaha, au unaweza kufanya hivyo baada ya kuunda rose.
Sasa tuanze kupindisha. Ni muhimu kuifunga roses kwa uangalifu sana ili usisumbue tabaka za vipande vya apple. Kwa hivyo, unapaswa kupata aina ya roll ya tufaha.
Chagua sahani ya kuoka
Mhudumu yeyote anajua jinsi inavyokuwa vigumu wakati mwingine kuchagua sahani ya kuoka ya ubora wa juu na rahisi. Kwa mapishi hii, inashauriwa kuchaguamolds za silicone, kwa kuwa ni rahisi zaidi kuoka ndani yao na sio shida kupata sahani baada ya kupika. Lakini ikiwa huna fomu kama hiyo karibu, basi unaweza kutumia ya chuma (tunaiweka tu kwa ngozi au kuipaka mafuta ya mboga).
Ili kupata nguvu zaidi, wengi hufunga waridi kwa vijiti vya kuchorea meno. Lakini ikiwa fomu imechaguliwa kwa usahihi, basi hatua hii inaweza kuachwa kwa urahisi. Hakuna haja ya vijiti vya kuchokoa meno vyenye umbo linalofaa la saizi sahihi.
Kuoka
Katika mchakato wa kupika, swali moja la dharura wakati mwingine hujitokeza. Wapi na jinsi ya kupika? Tayari unayo orodha ya bidhaa muhimu, wazo kuu la upishi ni roses ya keki ya puff na maapulo, kichocheo na picha hatua kwa hatua. Je, unapika katika oveni au kwenye sufuria? Hili ndilo swali la mwisho tunalopaswa kushughulikia leo.
Wanamama wa nyumbani wenye uzoefu ambao mara nyingi sana hutumia keki zao za nyumbani, kama sheria, wanaweza kujivunia kwa usalama oveni nzuri. Ikiwa wewe ni mpishi wa kwanza na oveni jikoni yako huacha kuhitajika, basi ni bora utengeneze waridi wa keki ya puff na tufaha kwenye sufuria.
Ikiwa oveni yako itaoka vitamu vizuri zaidi, basi ipashe moto hadi digrii 180, weka karatasi ya kuoka iliyoandaliwa na waridi na usubiri kama dakika 45. Hatua muhimu. Ikiwa unga wako haujawa tayari (tuliiangalia kwa kidole cha meno au mechi), na petals tayari zimeanza.blush au kuchoma, tunapendekeza kutumia foil. Funika roses juu na upike wakati uliobaki kama hii. Foil itasaidia unga kuoka haraka, na petali za tufaha hazitaungua.
Kuhudumia chakula
Kwa kumalizia, wacha tuzungumze juu ya utayarishaji wa sahani. Mara tu roses zako za keki ziko tayari, zitoe nje ya ukungu na uziweke kwenye sahani ya gorofa au ubao wa kukata. Nyunyiza poda ya sukari kidogo juu ya kila rose. Ikiwa unataka dessert tamu zaidi, kisha nyunyiza na poda kwa wingi zaidi. Lakini kumbuka kwamba katika kesi hii, roses haitakuwa ya kuvutia sana. Na wakati kuna poda kidogo, mipako fulani ya theluji hupatikana, ambayo inaonekana asili kwenye petals nyekundu.
Ilipendekeza:
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Mapishi bora ya hatua kwa hatua na picha: jinsi ya kutengeneza waridi wa keki ya puff na tufaha
Hata mpishi wa kwanza anaweza kushinda makofi na kutazama kwa kupendeza ikiwa atatoa maua ya waridi yenye tufaha mezani. Algorithm ya vitendo rahisi na siri za ustadi zitaondoa uwezekano wa kutofaulu
Keki ya keki yenye siki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki tamu inaweza kutayarishwa bila biskuti. Kwa mfano, kutumia keki ya puff. Inasaidia kuunda ladha, na muhimu zaidi, desserts rahisi. Kulingana na hilo, unaweza kupika "Napoleon", mikate na matunda na matunda. Cream cream inaweza kuwa msaidizi bora - ni nyepesi, imeandaliwa haraka, inaweza kufanywa kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu
Keki ya keki ya Yubileynoye: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Inakubalika kwa ujumla kuwa keki inahitaji muda mwingi kupika. Lakini si mara zote. Kuna mapishi kadhaa ambayo yanaweza kutayarishwa bila kuoka. Mara nyingi hutegemea vidakuzi vya Jubilee. Dessert kama hiyo haina aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
