Kujaza poppy kwa maandazi yenye harufu nzuri na roli tamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kujaza mbegu za poppy zilizopikwa vizuri ni kitamu tu. Inaweza kutumika wote kwa mikate ya kuoka na buns, na kwa mikate, mikate. Ikumbukwe kwamba kuna chaguzi kadhaa za usindikaji wa bidhaa iliyowasilishwa. Tutakuambia tu kuhusu rahisi na ya haraka zaidi.

Kujaza Poppy: Mapishi ya Hatua kwa Hatua

Kabla ya kuanza kuandaa kujaza vile, unapaswa kufikiria ni aina gani ya kuoka ungependa kuitumia. Ikiwa unahitaji kutengeneza mkate uliofungwa au roll ya mbegu ya poppy ya kupendeza, basi tunapendekeza utumie mapishi hapa chini.

Kwa hivyo, utahitaji:

• mbegu za poppy kavu - vikombe 2 kamili;
• maziwa yenye mafuta kidogo - kikombe 1;
• siagi au majarini ya cream - takriban 120 g;
• sukari-mchanga - kikombe kizima;
• yai kubwa mbichi - pcs 2.;
• chumvi yenye iodini - ½ kijiko kidogo (inaweza kuachwa ikiwa inataka).

Mbinu ya kupikia

Mjazo wa pai za mbegu za poppy unapaswa kuwa na unyevu na hata kukimbia kidogo. Ili kufanya hivyo, nafaka kavu lazima ziweke kwenye grinder ya kahawa na kusaga kwa hali ya poda. Wanafuatwa nakuweka kando na kuanza kuandaa sehemu ya pili ya kujaza. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka kipande cha mafuta ya kupikia katika maziwa na kuongeza mchanga-sukari. Ifuatayo, bidhaa lazima ziwekwe kwenye umwagaji wa maji na moto hadi bidhaa tamu itafutwa kabisa. Baada ya hayo, wanahitaji kuanzisha mayai yaliyopigwa na kuchochea kuendelea. Vitendo hivi vinapaswa kutekelezwa hadi misa yote ichemke kwa kiasi.

Hatua ya mwisho

Baada ya maziwa ya krimu kuwa mnene kidogo, unahitaji kuongeza unga wa mbegu ya poppy uliotayarishwa hapo awali na uchanganye vizuri. Tope linalotokana linapaswa kuwashwa moto kwa takriban dakika 3-4. Katika hatua hii, kujaza mbegu ya poppy inachukuliwa kuwa imepikwa kikamilifu. Inaweza kutumika mara moja kwa dessert ya kuoka au kuwekwa kwenye jokofu (baada ya baridi). Inaruhusiwa kuhifadhi bidhaa kama hiyo kwenye baridi kwa wiki.

Mjazo wa haraka wa mbegu za poppy kwa buns

Ili kutengeneza mikate ya wazi au mikate ya kupendeza, ambayo kujaza mbegu ya poppy inapaswa kuenea juu ya unga, inashauriwa kutumia asali na limao. Ikumbukwe kwamba desserts kama hiyo sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni nzuri sana kwa sura.

Kwa hivyo, kujaza mbegu za poppy kwa buns kunahitaji matumizi ya bidhaa kama vile:

• mbegu za poppy kavu - vikombe 2 kamili;
• maziwa yenye mafuta kidogo - kikombe 1;
• sukari-mchanga - kikombe 2/3;
• asali yoyote - vijiko 5 vikubwa;
• ndimu kubwa mbichi - kipande 1

Uchakataji wa matunda

KablaIli kufanya kujaza kwa mbegu za poppy kwa buns, unapaswa kusindika matunda ya sour. Lemon lazima ioshwe vizuri, na kisha kukaushwa vizuri na kusagwa kwenye grater ndogo ili iachwe kabisa bila zest. Ikiwa kuna tamaa, basi peel inaweza kwanza kukatwa kwa kisu, na kisha pia kukatwa.

Mchakato wa kutengeneza ujazo

Baada ya ganda la limau kuwa tayari, unaweza kuanza kupika kujaza nzima. Kwa kufanya hivyo, maziwa ya maudhui ya chini ya mafuta yanapaswa kumwagika kwenye sufuria, na kisha kumwaga mchanga-sukari kwenye sehemu moja na kuchanganya kila kitu vizuri. Kuweka sahani kwenye moto wa polepole, lazima ungojee hadi kiungo cha tamu kitafutwa kabisa. Karibu na bidhaa unahitaji kuweka mbegu kavu za poppy, asali na zest ya limau.

Inashauriwa kupika viungo hivi kwa muda wa dakika tano, hadi misa yote ichemke kidogo. Katika hali hii, popi inapaswa kuvimba vizuri.

Jinsi ya kutumia?

Kujaza poppy, kichocheo ambacho tumekagua hapo juu, hutumiwa tu katika mikate wazi na mikate. Lazima itumike kwenye uso wa unga na kijiko au brashi ya upishi. Ili kuzuia mbegu za poppy kuwaka wakati wa matibabu ya joto ya buns, inashauriwa kuongeza mafuta ya bidhaa zilizoundwa na yai ya kuku iliyopigwa. Katika hali hii, bidhaa za kumaliza nusu zinapaswa kuwekwa kwenye tanuri ya preheated na kuoka kwa muda wa dakika 40-55. Kwa hivyo, utapata kitindamlo kitamu na kizuri ambacho kitawavutia watu wazima na watoto.

Kutengeneza zabibu na mbegu za poppy

Kujaza poppy na zabibu- chaguo kubwa kwa rolls na pies kufungwa. Ingawa kwa utayarishaji wa bidhaa kama hii utahitaji muda kidogo zaidi kuliko katika mapishi yaliyo hapo juu.

Kwa hivyo, viungo ni:

• mbegu za poppy kavu - kikombe kizima;
• zabibu nyeusi zilizotiwa shimo - kikombe 1;
• sukari-mchanga - vijiko 2 vikubwa.

Maandalizi ya viungo

Ili kufanya ujazo wa mbegu za poppy na zabibu kavu ziwe mnato na za kitamu sana, unapaswa kutayarisha viungo vyote mapema. Kwanza unahitaji kutatua matunda yote yaliyokaushwa, kuondoa vipengele vya putrefactive, matawi na uchafu mwingine. Ifuatayo, weka zabibu kwenye colander na suuza vizuri chini ya maji ya joto. Baada ya hayo, lazima ihamishwe kwenye bakuli na kumwaga na maji ya moto. Katika hali hii, bidhaa ni kuhitajika kuhimili kwa nusu saa. Katika siku zijazo, inapaswa kuoshwa tena chini ya maji ya bomba.

Kwa njia sawa kabisa ni muhimu kusindika mbegu za poppy kavu. Wanahitaji kuwekwa kwenye bakuli na scalded na maji ya moto. Baada ya bidhaa kuvimba kidogo, inapaswa kuchujwa na kuoshwa tena.

Hatua ya mwisho katika kuunda ujazo

Baada ya vitendo vyote vilivyoelezwa, ni muhimu kuweka mchanga-sukari kwa mbegu za poppy, na kisha uzisage vizuri na pusher. Baada ya kupokea misa tamu ya homogeneous, inapaswa kuchanganywa pamoja na zabibu na kutumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa, ambayo ni, kupika rolls mbalimbali, mikate, nk. Kwa njia, matunda yaliyokaushwa yanaweza kukatwa zaidi na kisu mkali au ndaniblender. Katika hali hii, utapata mjazo unaofanana na mnato zaidi.

Ujazaji wa haraka zaidi wa mbegu za poppy

Iwapo huna viambato wala wakati wa kujaza mbegu za poppy kwa mikate, mikate na bidhaa zingine, tunapendekeza utumie mbinu ya kupikia iliyofafanuliwa hapa chini. Kwa ajili yake, tunahitaji viungo kuu viwili pekee:

• mbegu za poppy kavu - vikombe 1.5 kamili;
• asali ya maji - glasi 1.

Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua

Jinsi ya kutengeneza mbegu za poppy kujaa nyumbani? Kwa kufanya hivyo, nafaka zinapaswa kuosha kabisa mpaka maji yawe wazi. Ifuatayo, poppy inahitaji kumwagika na maji ya moto na kushoto katika hali hii kwa dakika kadhaa. Kama matokeo, unapaswa kuishia na mbegu zilizovimba. Baada ya hayo, wanapaswa kunyimwa unyevu wote iwezekanavyo kwa kutetemeka kwa nguvu katika ungo mzuri au kufinya kwa chachi. Mwishoni, bidhaa lazima ziweke kwenye bakuli na kusagwa kwa kutumia pusher. Ongeza asali ya kioevu kwa poppy. Unapaswa kupata misa ya viscous na yenye harufu nzuri sana. Inaweza kutumika sio tu kujaza roli na mikate iliyofungwa, lakini pia kupamba mikate, safu za keki, keki na bidhaa zingine.

Fanya muhtasari

Sasa unajua mapishi machache ya kujaza mbegu za poppy. Unaweza kuzitumia katika mchakato wa kuunda kuoka yoyote ya nyumbani. Ikumbukwe kwamba kujaza hii hufanya bidhaa za unga kuwa harufu nzuri sana na kitamu. Zaidi ya hayo, anawezakutumika kama mapambo bora ya confectionery. Kwa kufanya hivyo, mbegu za poppy zinaweza kuinyunyiza na buns zilizooka tayari, ambazo zinapaswa kuwa kabla ya lubricated na glaze yoyote. Pia, mbegu za poppy mara nyingi huongezwa kwa creams kwa mikate, kuwapa harufu maalum na ladha, pamoja na muundo mzuri.