Chicken Pie: mapishi 4 kwa kila ladha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chicken Pie ndicho chakula kinachofaa kwa hafla zote. Inaweza kutumika kama chakula cha jioni cha moyo, kutibu kwa wageni wanaokaribishwa na hata kuweka kwenye meza ya sherehe. Kuna chaguzi nyingi hapa. Kipengele tofauti cha sahani hii ya kipekee ni kwamba kuna mapishi mengi tofauti kwa ajili ya maandalizi yake. Kwa mfano, inafaa kuzingatia chaguo kadhaa za kuvutia.

Rahisi na haraka

Kabla ya kuanza kupika pai rahisi zaidi ya kuku, unahitaji kuhakikisha kuwa vifaa vyote muhimu vya hii vinapatikana kwenye eneo-kazi:

• 300 gramu minofu ya kuku;
• gramu 150 za maziwa;
• chumvi;
• gramu 50 kila moja ya unga na jibini (ngumu);
• nusu kijiko cha chai cha kuoka;
• mayai 2;
• viungo (oregano, mchanganyiko wa mimea yenye kunukia, pilipili nyeusi);
• zucchini 1 ya wastani (si lazima).

Mara tu bidhaa zote zinapounganishwa, unaweza kuanza kupika pai ya kuku mara moja:

1. Kwanza unahitaji kuchemsha nyama, kisha uikate kadri uwezavyo. Unaweza kuifanya kwa mikono yako.
2. Kaa jibini kwa kutumia grater ngumu au laini (upendavyo).
3. Kwenye bakuli la kina, changanya mayai na chumvi na maziwa. Kisha, ukiongeza hatua kwa hatua unga wa ngano pamoja na hamira na viungo, tayarisha unga mnene kiasi.
4. Kusanya viungo vyote pamoja na uhamishe misa inayopatikana kwenye ukungu. Juu ya bidhaa iliyokamilishwa, unaweza kupamba na duru nyembamba za zucchini.
5. Oka katika oveni kwa dakika 35 kwa joto la digrii 200.

Matokeo yake ni pai ya kuku laini na tamu. Shukrani kwa muundo wake, sahani hii ya kalori ya chini inafaa hata kwa wale wanaotazama uzito wao.

Pai ya keki

Kuna kichocheo kingine rahisi lakini asili. Pie ya kuku haitakuwa ya kitamu sana ikiwa utaifanya kutoka kwa keki ya puff. Si lazima kuandaa bidhaa hii ya nusu ya kumaliza mwenyewe. Inaweza kununuliwa kila wakati kwenye duka la mboga au duka la mboga. Kwa mkate kama huo utahitaji:

• 500g keki ya puff (isiyotiwa chachu);
• kitunguu 1;
• chumvi;
• mifupa 2 ya kuku;
• pilipili ya kusaga;
• gramu 100 za jibini (jibini lolote gumu);
• mayai 2 (ya kuswaki).

Njia ya kupika:

1. Unga uliokaushwa kabla umegawanywa kwa mkono katika sehemu mbilisehemu sawa. Pindua kila moja yao kwenye safu isiyozidi milimita 2.
2. Ili kujaza pai, nyama mbichi lazima ikatwe vipande vidogo. Wanahitaji kuwa chumvi na pilipili mara moja. Ifuatayo, kata vitunguu ndani ya pete za robo, na tu kusugua jibini kwa upole. Kusanya viungo kwenye chombo kimoja na uchanganye.
3. Panga karatasi ya kuoka na ngozi na weka safu ya kwanza ya unga juu yake.
4. Sambaza mjazo kwenye uso wake ili takriban sentimita 3 zisalie huru kutoka kando kando ya eneo.
5. Funika chakula kwa safu ya pili. Kwanza, unahitaji kutengeneza michomo kadhaa juu yake kwa uma wa kawaida.
6. Funga kingo vizuri na ukate unga uliosalia kwa kikata pizza.
7. Piga mayai na brashi uso wa pai vizuri.
8. Oka kwa dakika 20 katika oveni kwa joto la digrii 210.

Lakini huhitaji kupata keki mara moja. Ni muhimu kumpa dakika 15 kusimama pale kwenye tanuri. Wakati huu, juisi iliyotengenezwa ndani itapunguza kidogo na kuimarisha. Kwa hivyo, kujaza kutakuwa sawa zaidi.

Keki ya hamira na viazi na kuku

Wamama wengi wa nyumbani wanaamini kwamba mikate lazima itengenezwe kutoka kwenye unga wa kawaida wa chachu. Inageuka fluffy sana na juicy. Unaweza kuona hii ikiwa unatazama picha ya pai ya kuku. Chukua, kwa mfano, lahaja na kujaza tata. Hapa huwezi kufanya bila kidokezo. Kutoka kwa bidhaa utakazohitaji:

Kwa jaribio:

• Kilo 1 ya unga;
• mililita 500 za maji;
• mfuko 1 wa chachu (kavu);
• sukari;
• mafuta ya mboga;
• chumvi.

Kwa kujaza:

• 2 balbu;
• 500 gramu kila moja ya viazi na minofu ya kuku;
• pilipili nyeusi;
• yai 1;
• chumvi.

Kazi inafanywa kwa hatua:

1. Kwanza unahitaji kufanya majaribio. Ili kufanya hivyo, mimina chachu na maji ya joto, ukiongeza vijiko 2 vya sukari, na uiruhusu isimame kwa kama dakika 10.
2. Taratibu unga, baada ya kuuchanganya na chumvi. Ni bora kukanda unga kwa mkono. Haipaswi kubana sana.
3. Ongeza mafuta kisha changanya tena. Pindua unga uliotayarishwa kwenye mpira na uweke ili kuiva, ukiwa umefunikwa na taulo mahali pa joto.
4. Kwa kujaza, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata nyama kwenye cubes, na umenya viazi na ukate vipande vipande. Baada ya hayo, unaweza kuendelea na hatua inayofuata. Ujazo tata utakuwa na sehemu 2.
5. Kaanga vitunguu na kuku katika mafuta kidogo.
6. Fanya vivyo hivyo na viazi. Katika kila hali, viungo vinahitaji kutiwa chumvi kidogo na kunyunyiziwa na pilipili.
7. Unga umegawanywa katika sehemu mbili hivi. Weka moja kwanza chini ya karatasi ya kuokea iliyotiwa mafuta, ukinyoosha kwa mikono yako hadi saizi unayotaka.
8. Tandaza viazi vya kukaanga juu.
9. Safu ya pili itakuwa nyama na vitunguu.
10. Weka vipande vichache vya siagi juu yake.
11. Funika kila kitu kwa kipande cha pili cha unga, ukiunganisha kingo kwa uthabiti. Tengeneza shimo dogo katikati.
12. Mswaki uso wa pai na yai.
13. Oka katika oveni kwa dakika 25 kwa joto la digrii 200.

Matokeo yaliyokamilishwa yanaweza kuangaliwa dhidi ya picha ya kidhibiti.

Pie ya Jellied

Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hutengeneza mikate ya kuku iliyotiwa mafuta. Mapishi na picha katika kesi hii yatakuja kwa manufaa. Pamoja nao, kazi ni rahisi na ujasiri zaidi. Kwa sahani kama hiyo, utahitaji seti ifuatayo ya viungo:

• gramu 100 za champignons safi na kiasi sawa cha jibini ngumu;
• 300 gramu ya matiti ya kuku;
• 200 gramu za unga;
• chumvi;
• mililita 30 za maji;
• mayai 2;
• gramu 120 za siagi;
• nutmeg;
• glasi ya cream;
• pilipili nyeusi;
• mafuta ya mboga;
• chives za manyoya.

Teknolojia ya kutengeneza pai maarufu:

1. Katakata siagi vipande vipande, kisha saga kwa chumvi na unga.
2. Kuongeza maji, kanda unga.
3. Ifunge kwenye filamu ya kushikilia na kuiweka kwenye friji kwa robo saa.
4. Kata nyama ndani ya cubes, na uvunje uyoga bila mpangilio. Kaanga bidhaa katika mafuta, ukiongeza chumvi na pilipili kidogo.
5. Changanya mayai na kichanganyaji (au kwenye blender) na jibini iliyokunwa, nutmeg na cream. Hapa pia, unahitaji kuongeza pilipili na chumvi.
6. Unga umegawanywa katikati. Pindua sehemu moja kwenye safu na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyopakwa siagi, ukitengeneza pande za juu kwenye kando.
7. Weka vitu vilivyotayarishwa juu yake.
8. Nyunyizia vitunguu kijani vilivyokatwa juu.
9. Mimina kujazacreamy mass.
10. Funika yaliyomo kwenye sufuria na safu ya pili. Unaweza kuacha sehemu ya unga kwa ajili ya mapambo (tengeneza "roses" au kimiani cha kawaida).
11. Oka kwa dakika 30 katika oveni. Ni lazima iwekwe joto hadi digrii 200.

Keki iliyotayarishwa kulingana na mapishi hii itakuwa ya ladha sawa, moto na baridi.