2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pie zimeokwa tangu zamani. Karamu za chai za kitamaduni zilizo na samovar hazikukamilika bila chipsi. Na mahali pa heshima kati yao palikuwa na mikate. Kettles za kisasa za umeme na watunga kahawa wamebadilisha samovars, lakini matibabu ya jadi hayakupoteza umaarufu wao. Kunywa chai ya Jumapili na familia sio kamili bila keki zenye harufu nzuri. Ndiyo, na wakati wa chakula cha mchana, pai iliyo na kabichi itakuwa muhimu sana.
Mapishi
Jinsi ya kupika mkate wa kabichi nyumbani? Kwanza kanda unga.
Viungo:
- unga wa kilo 1;
- Mfuko 1 wa chachu kavu;
- 0, siagi kilo 2;
- 400ml maji;
- vijiko 2 vya sukari;
- chumvi.
Kwenye bakuli la kina, changanya viungo vyote vikavu. Kuyeyusha siagi katika maji moto au maziwa. Mimina mchanganyiko wa siagi ya joto kwenye bakuli la unga. Piga unga hadi laini na elastic. Katika hali ya kumaliza, haishikamani na mikono. Baada ya kukanda, unga huwekwa kwenye bakuli, kufunikwa na kitambaa na kuwekwa kwenye joto kwa saa na nusu. Huongezeka kwa sauti na kuwa nyororo.
Viungo vya kujaza:
- kichwa kidogo cha kabichi;
- mayai 5;
- 30 ml mafuta ya mboga;
- vitunguu 2;
- 50 gramu ya siagi;
- viungo na chumvi.
Kabichi hukatwakatwa na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi kidogo. Inachukua dakika tano hadi saba kufanya hivyo. Peleka kabichi na kijiko kilichofungwa kwenye bakuli. Wakati huo huo, maji yanaruhusiwa kukimbia. Siagi huongezwa kwa bidhaa iliyokamilishwa ya kabichi ambayo bado haijapozwa. Mayai yamechemshwa kwa bidii. Vitunguu vilivyosafishwa hukatwa vizuri na hudhurungi katika mafuta ya alizeti. Kabichi huchanganywa na mayai yaliyokatwa. Ongeza vitunguu vilivyoandaliwa, chumvi na pilipili ya ardhi kwenye mchanganyiko unaozalishwa. Ujazaji uko tayari.
Unga umegawanywa katika mikate tofauti, ambayo wataunda pai na kabichi. Kila keki hupigwa, na kiasi kidogo cha kujaza kumaliza kinawekwa katikati yake. Baada ya kubana kingo, mkate uliotengenezwa na kabichi umewekwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali ilipaka pande na mafuta ya mboga. Kabla ya kuweka katika tanuri, uso wao huchafuliwa na yolk iliyopigwa. Pies na kabichi huoka katika tanuri yenye moto. Joto la kuoka ni nyuzi 200 Celsius. Dakika thelathini zitatosha hadi kutayarishwa kikamilifu.
Kutoka kwa unga wa chachu, mikate ya kabichi ya kukaanga imeandaliwa, ambayo picha yake imetolewa hapa chini.
Kujaza kabichi ni tofauti kwao. Sio tu kabichi safi iliyokatwa itafanya, lakini pia sauerkraut.
Inahitajika:
- 500 gramu mbichi au kachumbarikabichi;
- bulb;
- chumvi;
- viungo.
Andaa shauku. Kabichi hukatwa, chumvi na kusagwa kidogo. Imechanganywa na vitunguu vya dhahabu, kunyunyizwa na pilipili ya ardhini na kukaushwa vizuri. Ujazo uliokamilika umepozwa.
Keki moja huundwa kutokana na unga wa chachu. Imesawazishwa kidogo, imejazwa na kujaza, kushinikiza kingo. Kila patty na kabichi ni kukaanga kwa pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga iliyofunikwa kwenye mafuta ya moto ya alizeti. Pai hutolewa mara tu baada ya kupikwa.
Kuna mapishi tofauti ya kuandaa pai na kabichi. Keki ya puff sio mbaya zaidi kuliko chachu kwa kuoka vile. Hauwezi kupika mwenyewe, lakini ununue kwenye duka. Kwa kujaza, safi au sauerkraut inafaa. Ni kitoweo na vitunguu. Pie zilizotengenezwa zimeoka katika tanuri yenye moto. Joto la kupikia ni nyuzi 190 Celsius. Dakika thelathini zinatosha hadi pai ziive kabisa.
Ilipendekeza:
Jibini la kongosho: unaweza kula nini na kiasi gani? Unaweza kula nini na kongosho - orodha ya bidhaa
Jibini ina mafuta mengi, lactose na protini inayoyeyuka kwa urahisi. Pia ina kiasi kikubwa cha kalsiamu, ambayo hudumisha muundo wa mfupa na husaidia tishu kufanya upya. Bidhaa za curd hujaa kikamilifu na kukidhi njaa, kukuza usagaji wa haraka wa chakula. Bidhaa zinaweza kuliwa kwa fomu safi, pamoja na kuongezwa kwa saladi, casseroles na pasta
Kabichi: mapishi yenye picha. Kabichi kutoka kabichi safi
Kuna milo ya kiasili katika vyakula vya nchi mbalimbali. Hii ni pamoja na kabichi. Kichocheo cha maandalizi yake sio ngumu hata kidogo. Pengine, sahani hii imeandaliwa tangu wakati ambapo kabichi ilianza kuliwa. Lakini tofauti, kama kawaida, zinaweza kuwa tofauti sana. Kila vyakula vina nuances yake mwenyewe katika kupikia. Kwa hivyo kuna mahali pa fantasy ya upishi kuzurura. Hebu jaribu kupika kabichi leo
Je, inawezekana kupata nafuu kutokana na asali? Je, unaweza kula asali ngapi kwa siku? Maudhui ya kalori ya asali
Asali ni bidhaa asilia. Vinginevyo inaitwa - sukari ya asili. Kama bidhaa nyingine yoyote tamu, asali ina kalori nyingi. Kutoka kwa hili ifuatavyo jibu la busara kabisa kwa swali la ikiwa inawezekana kupona kutoka kwa asali. Inawezekana, hasa ikiwa kuna mengi yake
Je, unaweza kuongeza nini kwenye mayai yaliyopingwa? Kwa nini na jinsi gani unaweza kupika mayai yaliyoangaziwa?
Mayai ya kuku - labda maarufu zaidi, baada ya mkate na nyama, bidhaa ambayo bila shaka inapatikana katika kila nyumba. Katika mapishi ya idadi kubwa ya sahani, kiungo hiki kipo. Jambo la kwanza linalokuja kwenye akili ni omelet, mayai yaliyoangaziwa na mayai ya kukaanga. Kuna tofauti kubwa katika maandalizi ya sahani hizi
Mavazi ya supu ya kabichi kwa msimu wa baridi bila kabichi na kabichi, kutoka kwa nyanya bila kupika: mapishi
Mavazi ya Shchi kwa majira ya baridi yanaweza kuwa na viambato tofauti kabisa. Katika makala hii tutakuambia kuhusu jinsi maandalizi hayo yanapaswa kufanywa na bila kabichi
