Saladi iliyo na maharagwe yaliyokaushwa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kutengeneza saladi ya maharagwe ya kachumbari? Je! ni sahani gani hii? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Maharagwe ya kachumbari ni nyongeza nzuri kwa lishe yako ya msimu wa baridi. Kutoka humo unaweza kupika idadi kubwa ya sahani. Maharagwe haya huongezwa kwa kondoo, wiki, mboga, crackers, jibini, kuku, samaki na vyakula vingine vingi. Imeunganishwa kikamilifu na viungo kama vile cumin, nyeusi na allspice, mdalasini, karafuu, nutmeg, pilipili, shamballa, kalindzhi. Baadhi ya mapishi ya saladi ya maharagwe ya kachumbari ya kuvutia yako hapa chini.

Maharagwe

Maharagwe ni chakula cha mlo. Wala mboga wengi huitumia kama mbadala wa nyama. Kwa kuongeza, ni ya kuvutia sana na yenye manufaa. Sifa za manufaa katika maharagwe ya pickled huhifadhiwa hadi 80%. Haina mafuta ya wanyama, ambayo ni vigumu kwa mwili wetu kuchimba. Pia, haisababishi gesi tumboni, kwani hupitia usindikaji makini wakati wa mchakato wa kupika.

Liniwakati ununuzi katika duka, makini na chombo ambacho maharagwe iko na muundo. Inashauriwa kununua kwenye jar ya glasi. Mimina maji kabla ya kutumia, na mimina maharage kwenye colander na suuza.

Saladi iliyo na maharagwe mekundu

Chukua:

• pilipili tamu nyekundu mbili;
• mchele - 150g;
• maharagwe mekundu yaliyotiwa marini - 400 g;
• mahindi ya makopo - 250g;
• tunguu tamu nyekundu;
• cherry - 150 g;
• mafuta;
• haradali ya nafaka - 10 g;
• vijani (parsley, bizari);
• pilipili;
• chumvi.

Kichocheo hiki cha hatua kwa hatua cha saladi ya maharagwe ni kama ifuatavyo:

1. Pika wali, mimina kwenye bakuli, baridi.
2. Chukua maji kutoka kwa mahindi na maharage, tuma kwenye bakuli tofauti.
3. Nyanya za Cherry zimekatwa sehemu 4. Ikiwa huna nyanya za cherry, tumia nyanya mbichi na uikate kwenye cubes ndogo.
4. Kata vitunguu ndani ya cubes, na pilipili vipande vipande.
5. Tengeneza mchuzi: changanya viungo na siagi, haradali na mimea iliyokatwakatwa.
6. Koroga viungo vyote na msimu na mchuzi.

saladi ya maharagwe meupe

Jinsi ya kupika saladi na maharagwe meupe yaliyochujwa? Chukua:

• nyanya mbili;
• maharagwe meupe ya makopo;
• ham - 150 g;
• chive;
• rundo la vitunguu kijani au kitunguu kimoja kidogo;
• jarida la uyoga uliotiwa marini (chanterelles au champignons);
• mayonesi.

Pika saladi hii ya maharagwe kama hii:

1. Futa kioevu kutoka kwenye uyoga na maharagwe, suuza na kumwaga kwenye bakuli. Kata uyoga kwenye vipande. Ikiwa ni ndogo, acha nzima.
2. Kata vitunguu, ham na nyanya kwenye pete za nusu.
3. Ongeza kitunguu saumu kilichokamuliwa kupitia vyombo vya habari kwenye mayonesi.
4. Weka viungo vyote katika safu kwenye sahani kubwa, ukipaka vitunguu saumu na mayonesi. Pamba sahani kwa mimea kabla ya kuliwa.

Saladi asili

Utahitaji:

• maharagwe nyekundu ya kung'olewa - 250g;
• kamba au ngisi - 500 g;
• balbu moja;
• jibini gumu - 170g;
• mafuta konda;
• rundo la parsley;
• chumvi;
• mayonesi.

Mchakato wa uzalishaji:

1. Kama unatumia mizoga ya ngisi, igandishe, mimina maji yanayochemka juu yao, yavue kutoka kwenye filamu. Mimina maji ya kuchemsha yenye chumvi, chemsha kwa dakika 4. Kisha mimina kwenye colander, baridi na ukate vipande nyembamba. Iwapo ulinunua nyama ya uduvi, itengeneze, ichemshe kwa dakika kadhaa kwenye maji yenye chumvi na uiweke kwenye jokofu.
2. Fungua maharage ya kopo, chuja, suuza maharage, weka kwenye bakuli.
3. Katakata vitunguu vizuri, kata jibini, kata iliki.
4. Kaanga kitunguu kwa ngisi hadi dhahabu, weka kwenye jokofu. Ikiwa huna ngisi, kaanga vitunguu tu.
5. Koroga kila kitu, msimu na mayonesi. Peleka kwenye bakuli la saladi na kuipamba parsley.

Na walnuts

Wewelazima iwe na:

• mayai matatu;
• chive;
• maharagwe meupe yaliyochujwa - 150g;
• mayonesi;
• walnuts iliyochujwa - 70 g;
• divai nyekundu au siki - 2 tsp;
• basil;
• 0.5 tsp sukari;
• chumvi;
• pilipili.

Pika sahani hii kama hii:

1. Ondoa maharagwe, suuza maharagwe na weka kwenye bakuli la saladi.
2. Chemsha mayai, peel na ukate.
3. Katakata karanga kwa blender (sio unga) au katakata kwa kisu.
4. Ponda vitunguu saumu kwenye kitengeneza vitunguu, ongeza kwenye mayonesi.
5. Changanya viungo vyote, msimu na viungo, koroga vizuri na weka kando kwa dakika 15. Kisha toa saladi kwenye meza.

Na kuku

Hebu tujue jinsi ya kutengeneza saladi ya maharagwe na kuku. Sahani hii ni rahisi sana kupika, kwa hivyo itavutia mama wa nyumbani wote wenye shughuli nyingi. Na pia ni rahisi kuchukua saladi hii na wewe kufanya kazi au barabarani, kwani sio tu ya kupendeza, bali pia ni ya kuridhisha sana. Kwa hivyo unahitaji kuwa na:

• mayai matano;
• ½ makopo ya mahindi ya makopo;
• matiti ya kuku bila ngozi na mifupa;
• kopo moja la maharagwe ya kung'olewa;
• chumvi;
• viungo;
• mayonesi (kuonja).

Fuata hatua hizi:

Safisha matiti ya kuku kutoka kwenye mfupa na ngozi, weka kwenye sufuria yenye maji baridi na uweke juu ya moto. Ongeza chumvi na viungo (turmeric, pilipili nyeusi ya ardhi, nk) ili kuonja. Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto kwa kati na kupikanyama mpaka kufanyika. Itakuchukua dakika 20

2. Ondoa nyama iliyopikwa kwenye sufuria, ipoe na ukate vipande vidogo.

3. Chemsha mayai ya kuchemsha. Zitumbukize katika maji baridi ili zipoe. Kisha zimenya na ukate kwenye cubes ndogo.

4. Tuma mayai yaliyokatwa na kifua cha kuku kwenye bakuli la saladi. Mimina kioevu kutoka kwa maharagwe na mahindi. Osha chakula kwa maji safi, kisha upeleke kwenye bakuli la saladi kwa viungo vingine.

5. Ongeza mayonesi, viungo, chumvi, koroga vizuri.

Weka saladi iliyokamilishwa kwenye meza. Sahani hii ni nzuri kwa chakula cha mchana nyepesi. Kutumikia kwa bun ya nyumbani, iliyopambwa na sprig ya bizari safi au parsley. Saladi hii sio ya kupendeza tu, bali pia yenye afya, haswa ikiwa hutumii sio dukani, lakini mayonesi ya nyumbani, iliyotengenezwa kutoka kwa chakula asili.

Na uyoga

Watu wachache wanajua jinsi ya kutengeneza saladi na uyoga na maharagwe. Uyoga ni bidhaa muhimu sana ambayo hakika inastahili tahadhari yako. Hawana tu hamu, lakini pia wana sifa za uponyaji. Inapojumuishwa na maharagwe na uyoga na bidhaa zingine, saladi ya kupendeza, nzuri na yenye kuridhisha hutoka ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe. Kwa hivyo, utahitaji:

• karoti mbili;
• kopo la maharagwe mekundu;
• jari la uyoga wa kuchujwa;
• balbu moja;
• 250gham;
• 200 g jibini gumu;
• mayonesi - 3 tbsp. l.;
• chumvi;
• kijani (kwa mapambo).

Fanya yafuatayo:

1. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
2. Saga karoti.
3. Kaanga vitunguu na karoti kwenye moto mdogo hadi sehemu ya kwanza iwe wazi.
4. Kata ham vipande vipande.
5. Saga jibini kwenye grater laini au katakata kwenye blender.
6. Weka jibini, ham na karoti zilizopozwa na vitunguu kwenye bakuli. Tuma uyoga na maharagwe hapa, msimu saladi na mayonesi, chumvi na ukoroge vizuri.

Weka sahani iliyokamilishwa kwenye bakuli la saladi, pamba kwa mimea na uitumie.

Kutoka kwa maharagwe ya kijani

Watu wengi wanashangaa jinsi ya kupika saladi na maharagwe mabichi yaliyokaushwa. Hii ni mwanga katika mambo yote sahani konda, zest ambayo hutolewa na mavazi ya spicy na mchuzi wa soya. Chukua:

• mahindi ya makopo;
• tungi ya maharagwe ya kijani kibichi;
• 1 tsp sukari;
• tunguu nyekundu moja;
• 1 kijiko l. mchuzi wa soya;
• ufuta - 1 tbsp. l.;
• 1 kijiko l. maji ya limao;
• mafuta ya mzeituni - 1 tbsp. l.

Pika saladi hii kama hii:

1. Chuja kioevu kutoka kwenye mahindi, chuja maji kutoka kwenye maharagwe kwenye bakuli.
2. Ongeza sukari, mafuta ya zeituni, maji ya limao na mchuzi wa soya kwenye brine iliyochujwa. Koroga kila kitu hadi fuwele ziyeyuke na urekebishe ladha inapohitajika.
3. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na upeleke kwenye marinade. mpeonda kwa dakika 15.
4. Weka maharagwe ya kijani kwenye bakuli la saladi, weka mahindi na vitunguu juu. Nyunyiza mavazi ambayo kitunguu kilikolezwa.

Nyunyisha saladi na ufuta wakati wa kuhudumia.

Na soseji

Jinsi ya kutengeneza saladi na maharagwe ya kung'olewa na soseji? Hata mwanamume anaweza kujua kichocheo cha sahani hii. Kuna daima bidhaa rahisi kwenye jokofu. Sahani hii itavutia watoto na watu wazima. Utahitaji:

• kobe la maharagwe ya kung'olewa;
• mayai manne;
• 250g soseji ya kuvuta sigara;
• 300g croutons;
• 100g mayonesi;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• pilipili kali (si lazima).

Maelekezo ya utayarishaji:

1. Kata soseji vipande vipande. Chemsha na toa mayai, kisha ukate vipande vipande kwa urefu.
2. Menya kitunguu saumu na ukate vipande vidogo. Kwa pilipili moto, fanya unavyotaka. Ikiwa saladi ni ya wanaume, ongeza zaidi yake. Ikiwa sahani imekusudiwa watoto wachanga, usiongeze pilipili hoho.
3. Tuma kwenye bakuli la mayai, soseji, kitunguu saumu, maharagwe (mimina maji kwenye mtungi mapema). Ongeza mayonesi na ukoroge.
4. Mlo huu unaweza kuliwa na croutons. Lazima zifanywe kutoka kwa mkate uliobaki kwenye oveni. Ili kuzifanya zipendeze zaidi, chumvi na pilipili.

Saladi Rahisi

Saladi ya maharagwe ya avokado iliyotiwa na kila mtu anapenda. Jinsi ya kuitengeneza? Utahitaji:

• mayai manne;
• karoti mbili;
• vitunguu vitatu;
• maharagwe ya kijani kibichi - 500g (kopo 1);
• mayonesi.

Fanya yafuatayo:

1. Katakata vitunguu vizuri, kaanga katika mafuta ya mboga.
2. Karoti wavu kwenye grater kubwa, pia kaanga katika mafuta ya mboga.
3. Chemsha mayai, kata ndani ya cubes.
4. Mimina kioevu kutoka kwa avokado.
5. Changanya viungo vyote, msimu na mayonesi na chumvi.

Kichocheo kingine

Katika mapishi haya, nyanya ni msaidizi mzuri wa soseji na maharagwe. Kiasi kidogo cha kijani kitageuza sahani rahisi kuwa hadithi ya hadithi ya spring. Unahitaji kuwa na:

• mayai matatu ya kuchemsha;
• nyanya nne;
• tungi ya maharagwe ya kachumbari (ikiwezekana nyekundu);
• mayonesi;
• 150 g soseji za kuchemsha;
• chumvi;
• ndimu (kwa juisi).

Pika saladi hii kama ifuatavyo:

1. Chemsha mayai, yapoe, peel na ukate upendavyo.
2. Ondoa marinade kutoka kwa maharagwe, ukihifadhi vijiko vichache vya chakula. Ongeza pilipili kidogo ya moto na juisi kutoka kwa limao moja. Loweka maharagwe kwenye marinade hii kwa dakika 15.
3. Kata nyanya na soseji vipande vipande. Uhamishe kwenye bakuli la saladi, msimu na mayonnaise. Ongeza maharage, koroga.

Pamba saladi na matawi ya parsley kabla ya kutumikia. Hamu nzuri!