Kupika kama katika mkahawa: mapishi ya kawaida ya mchuzi wa Kaisari

Kupika kama katika mkahawa: mapishi ya kawaida ya mchuzi wa Kaisari
Kupika kama katika mkahawa: mapishi ya kawaida ya mchuzi wa Kaisari
Anonim
mapishi ya classic ya mchuzi wa Kaisari
mapishi ya classic ya mchuzi wa Kaisari

Wengi wetu tumejaribu saladi ya Caesar kwenye mikahawa na mikahawa. Sahani rahisi, yenye viungo vichache inadaiwa nusu ya umaarufu wake kwa mavazi ya kupendeza ya kupendeza. Hii ni kwa sababu kichocheo cha classic cha mchuzi wa Kaisari kina kuhusu viungo kadhaa, mchanganyiko ambao hutoa ladha ya kipekee. Kurekebisha kichocheo yenyewe nyumbani ni ngumu sana. Sio sisi sote, kwa mfano, mchuzi wa Worcestershire, anchovies na haradali ya Dijon kwenye jokofu, lakini viungo hivi vinaweza kupatikana katika maduka makubwa leo.

Mapishi ya Mchuzi ya Kaisari ya Kaisari

Kwa ajili yake utahitaji viungo vifuatavyo:

  • kiini cha yai mbichi 1;
  • Anchovies 4 ni samaki wadogo waliokaushwa;
  • karafuu chache za kitunguu saumu;
  • kijiko cha chai cha chumvi ya meza na kiasi sawa cha pilipili nyeusi ya kusaga;
  • kijiko 1 cha chai kila moja ya haradali ya Dijon na Worcestershiremchuzi;
  • 150ml mafuta yenye ubora, Extra Virgin bora zaidi;
  • tbsp maji ya limao mapya yaliyokamuliwa na 50g ya jibini iliyokunwa ya Parmesan.
mchuzi wa kaisari mapishi ya classic
mchuzi wa kaisari mapishi ya classic

Kwanza, koroga kiini cha yai, chumvi na haradali kwenye bakuli la kina. Kisha ongeza mafuta kidogo ya mizeituni kwao. Unapaswa kuishia na mchanganyiko na msimamo wa mayonnaise. Baada ya hayo, ongeza maji ya limao, pilipili, mchuzi wa Worcestershire, vitunguu na anchovies ya unga kwa wingi. Na mwisho kabisa, ongeza jibini iliyokunwa ya Parmesan. Kichocheo cha kawaida cha mchuzi wa Kaisari, ingawa inahitaji, kama tulivyokwisha sema, viungo ambavyo sio kawaida sana kwetu, ndivyo vinavyoifanya kuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida. Saladi yoyote ya mboga mboga, sio Kaisari yenyewe iliyo na kuku au dagaa, itakuwa tamu ikiwa utamimina vazi hili kwa ukarimu.

Jinsi ilivyo rahisi kupika mchuzi wa Kaisari: mapishi yenye picha

Ikiwa hukuwa na mchuzi wa haradali au Worcestershire mkononi, basi mavazi ya saladi yanaweza kutayarishwa bila wao, yatageuka kuwa ya kitamu tu. Chukua:

  • robo kikombe cha mayonesi;
  • vijiko 2 vya maji safi ya ndimu;
  • 3 karafuu za vitunguu saumu;
  • iliyokunwa "Parmesan" - theluthi moja ya glasi;
  • anchovies kadhaa kavu;
  • nusu glasi ya mafuta ya zeituni;
  • pilipili nyeusi na chumvi.
mapishi ya mchuzi wa kaisari na picha
mapishi ya mchuzi wa kaisari na picha

Kamua kitunguu saumu, changanya na mayonesi, maji ya limao, chumvi na kusaga nyeusi.pilipili, pamoja na anchovies iliyokatwa. Kwa kuchanganya, unaweza kutumia blender, mixer, au tu kupiga kila kitu katika bakuli na whisk mpaka laini. Wakati tayari, mimina mafuta ya mizeituni kwenye mchuzi katika sehemu ndogo. Jibini, ikiwa inataka, inaweza kuongezwa mwishoni kabisa au tu kunyunyiza juu ya saladi. Kwa kweli, wapishi katika mikahawa hutumia kichocheo cha classic cha mchuzi wa Kaisari kwa kuvaa saladi ya jina moja, lakini ikiwa unachukua njia ya kupikia hapo juu kama msingi, sahani yako haitateseka hata kidogo na itakuwa ya kitamu tu. Inakwenda vizuri na sahani ya kuku - hii ni chaguo la classic, pamoja na shrimp au samaki nyekundu ya kuvuta sigara. Kwa kuwa sasa unajua jinsi ya kutengeneza mavazi ya Kaisari, kichocheo cha kawaida na toleo rahisi zaidi, unaweza kujishughulisha wewe na familia yako kwa saladi nyepesi na ya kitamu ya mkahawa.

Ilipendekeza: