2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyingi asubuhi, kabla ya kuamka kitandani, anza kufikiria kuhusu kikombe cha kahawa cha asubuhi chenye kutia moyo na kuamka. Hii haishangazi ikiwa unajua ni mali ngapi muhimu ya kinywaji hiki, bila hata kuzingatia uwezo wake wa kufurahiya na kutoa nguvu mwanzoni mwa siku. Kiambatanisho chake kikuu cha kazi ni, bila shaka, caffeine, ambayo pia hupatikana katika aina mbalimbali za chai. Hili limezua mabishano mengi na tamthiliya. Kwa hivyo, ili kujua ikiwa kuna kafeini zaidi katika chai au kahawa, lazima ujitambue na sifa zote za vinywaji hivi.
Kudhuru au kufaidika?
Leo, mara nyingi zaidi unaweza kupata taarifa kwamba vinywaji hivi viwili vinavyojulikana sio hatari kama watengenezaji wanavyosema. Hii inaaminika kuwa kutokana na athari mbaya za kafeini, ambayo inachukuliwa na wengine kuwa dutu ya kisaikolojia ambayo ina athari ya kusisimua kwenye ubongo.na mfumo mkuu wa neva.
Katika kutetea kafeini, lazima isemwe kwamba, kwa ujumla, huleta faida nyingi kwa mwili, kusaidia kuzingatia na kushughulikia kutatua shida ngumu. Kwa kuongeza, inaboresha tu hisia. Hata hivyo, hii hutokea tu ikiwa hutumii vibaya kinywaji hiki cha kusisimua, cha kunukia, ambacho kinaweza hata kusababisha utegemezi wa kisaikolojia. Ndiyo maana wengi wanavutiwa na maudhui ya caffeine katika kahawa. Baada ya yote, kujua kipimo, unaweza kuchukua faida ya faida zake zote na kuepuka matatizo yanayoweza kutokea.
Kafeini ina kiasi gani kwenye kikombe cha kahawa
Kikombe cha chai kinasemekana kuwa na thuluthi moja hadi nusu ya kafeini inayopatikana kwenye kikombe cha kahawa cha ujazo sawa. Hata hivyo, ikiwa tunazingatia kiasi cha sehemu hii katika bidhaa kavu, basi ni zaidi katika chai kuliko kahawa. Hii inaelezwa kwa urahisi, kutokana na upekee wa maandalizi ya vinywaji hivi viwili. Inachukua pombe kidogo kavu kutengeneza kikombe cha chai kuliko inavyofanya kutengeneza kiwango sawa cha kahawa. Zaidi ya hayo, kafeini iliyo kwenye majani makavu huwa haitolewi kabisa kwenye kinywaji, tofauti na kahawa.
Aidha, ni lazima ikumbukwe kwamba jibu la swali la iwapo kuna kafeini zaidi katika chai au kahawa hutofautiana kulingana na mambo mengi, ikiwa ni pamoja na: aina mbalimbali, mahali pa uzalishaji, mkusanyiko wa bidhaa, njia ya usindikaji. na hifadhi. Hii inaongoza kwa ukweli kwamba, kwa mfano, chai ya majani madogo ina caffeine zaidi kuliko chai ya majani makubwa. Zaidi ya hayoukolezi katika chai nyeusi, na kiwango cha chini cha kafeini katika chai ya kijani. Hata kinywaji kinachotangazwa kuwa hakina kafeini bado kitakuwa na asilimia ndogo zaidi ya kafeini, kwa kawaida kama 3%.
Nini huamua kiwango cha kafeini katika kinywaji
Asilimia ya kipengele amilifu huathiriwa na mchakato na vipengele vya kutengeneza chai na kahawa. Kwanza kabisa, inategemea joto la maji: juu ni, caffeine zaidi ni katika kinywaji. Kwa hiyo, kwa mfano, espresso maarufu, ambayo imeandaliwa chini ya shinikizo la juu na mvuke, ina kiungo cha kazi zaidi kuliko tone moja la kinywaji kilichotengenezwa. Unaweza kulinganisha na chai. 30 ml ya espresso ina kafeini nyingi kama 150 ml ya Brook Bond.
Kuhusu aina za kahawa yenyewe, basi, bila shaka, kuna vitu vingi vya kuamsha katika kahawa iliyotengenezwa kuliko kahawa ya papo hapo. Hii inaweza kuelezewa kwa urahisi na njia tofauti za uzalishaji. Kwa hivyo, kikombe kimoja cha kahawa ya papo hapo kina 50% tu ya kiasi cha kafeini ambayo ni sehemu ya kiwango sawa cha Americano. Ni muhimu sana kuzingatia wakati wa kutengeneza kinywaji, kwani kiasi cha alkaloid hii pia inategemea sana. Kwa hivyo, inafaa kupunguza wakati huu. Chai ina caffeine, lakini usisahau kuhusu mafuta muhimu, ambayo, ikiwa yamepigwa kwa muda mrefu sana, huanza sio tu oxidize, lakini pia inaweza kuathiri vibaya ladha ya kinywaji kilichomalizika. Hii inasababisha sanainashauriwa kuitengeneza kwa zaidi ya dakika 5-6.
Nguvu ya chai
Baadhi wanaamini kuwa nguvu ya chai inategemea kiasi cha kafeini iliyomo. Hata hivyo, vipengele hivi havihusiani kwa vyovyote.
Kuna ushahidi thabiti kwa hili. Kwa hivyo, chai nyeusi ya Ceylon, ambayo ni maarufu kwa nguvu na utajiri wake, ina kafeini kidogo kuliko aina "laini" za Kichina. Pia, huwezi kuzingatia rangi ya kinywaji. Hata ikiwa ni giza sana, haitegemei asilimia ya kafeini ndani yake.
Mifano
Kama ilivyotajwa hapo juu, jibu la swali la iwapo kuna kafeini zaidi katika chai au kahawa inategemea mambo mengi. Walakini, kuna viashiria vya wastani kwa kila kinywaji. Kwa hivyo, katika kikombe kidogo cha espresso maarufu duniani, 50 ml ya kinywaji hicho ina 50 mg ya kafeini, katika 125 ml ya kahawa iliyochujwa ni karibu 100 mg.
Kuhusu chai, kiasi cha kafeini ndani yake ni kati ya miligramu 30 hadi 60 kwa kila kikombe cha wastani. Kichocheo pia kinapatikana katika kinywaji maarufu kama Coca-Cola - 200 ml ina kutoka 30 hadi 70 mg ya kafeini. Watu wachache wanajua, lakini alkaloid hii imejumuishwa katika muundo wa vidonge vingine. Kwa mfano, citramone inaweza kuwa na miligramu 30 za kafeini.
Hitimisho
Madhara ya kuamka asubuhi ya kahawa na chai hayawezi kukanushwa. Ni kwa kikombe cha kichocheo cha moto ambapo wengi wetu huanza siku yetu. Hata hivyo, ili kuepuka matokeo, ni thamani ya kukumbuka fulanidozi za kufuatwa. Haipendekezi kutumia zaidi ya 300 mg ya kafeini kwa siku, ingawa takwimu hii inaweza kutofautiana kulingana na athari ambazo alkaloid husababisha kwa mtu fulani. Kwa hivyo, ni muhimu sio tu kujua ikiwa kuna kafeini zaidi katika chai au kahawa, lakini pia kutotumia vibaya kinywaji cha kwanza au cha pili.
Ilipendekeza:
Kafeini: thamani ya kila siku, athari kwenye mwili. Maudhui ya kafeini katika chai na kahawa
Kila mtu anajua kuwa kafeini ndicho kiungo kikuu katika kinywaji cha asubuhi chenye kutia moyo. Kwa kweli, haitumiwi tu katika kahawa, bali pia katika kupoteza uzito, katika vita dhidi ya cellulite na katika dawa. Watu si mara zote nadhani ni kiasi gani cha dutu hii huingia mwili. Hebu tuone jinsi kafeini ni muhimu na yenye madhara, ni kiasi gani kinachokubalika kwa matumizi, pamoja na ulaji wa kila siku wa kafeini kwa mtu
Vitamini gani ziko kwenye limau? Kiasi gani vitamini C iko kwenye limau?
Makala yanazungumzia vitamini vinavyopatikana kwenye limau. Je, wanaleta faida gani kwa mwili wetu? Ni microelements gani zilizomo katika limao, maelezo yao ya kina. Faida na madhara ya limao. Lemon katika meno
Chai ya kijani kwa ugonjwa wa gastritis: faida na hasara. Kiasi gani kafeini iko kwenye chai? Mlo kwa gastritis: nini na usifanye
Gastritis ni ugonjwa maarufu sana katika ulimwengu wa kisasa. Hata licha ya kiwango cha juu cha dawa, zaidi ya asilimia themanini ya watu wanaugua ugonjwa huu. Chai ya kijani kwa gastritis ni prophylactic bora. Soma zaidi kuhusu hili katika makala yetu
Je, kuna kafeini kwenye kahawa ya papo hapo? Vipengele, muundo na mali muhimu ya kahawa ya papo hapo
Kwa hivyo, je, kahawa ya papo hapo ina kafeini ndani yake? Kawaida watu hawana shaka kuwa dutu hii iko kwenye kahawa. Wanaiona kama sehemu muhimu ya kinywaji. Kwa kweli, alkaloid huamua nguvu inayojulikana ya kahawa. Haina harufu, lakini kwa wiani mkubwa hutoa uchungu unaoonekana kwa kinywaji
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
