Supu ya kuku na vermicelli: mapishi yenye picha hatua kwa hatua

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anajua kwamba kila mtu anapaswa kula milo ya kwanza kila siku ili kuwa na afya njema. Supu ya kuku ni chaguo kubwa la afya. Kuna supu mbalimbali - na mchele, buckwheat, noodles au viazi. Sasa karibu mama yeyote wa nyumbani ana kichocheo cha supu ya kuku na noodles au viungo vingine kwenye safu yake ya ushambuliaji. Supu hizi sio tu za kitamu, bali pia zenye afya. Wao ni pamoja na katika mlo wa watu wanaosumbuliwa na magonjwa mbalimbali ya tumbo. Supu ya kuku ni maarufu sana duniani kote.

mapishi ya sahani

Ili kutengeneza supu, unahitaji viungo rahisi zaidi ambavyo unaweza kununua kwenye duka lolote:

• kuku - 0.5 kg;
• vitunguu na karoti - vipande kadhaa;
• vermicelli - 200 g;
• chumvi.

Nyama ya kuku inaweza kutumika yoyote. Kwa wale ambao wanataka kupata supu ya kuku isiyo na mafuta sana, fillet ya kawaida itafanya. Kwaili kupata sahani yenye afya, ni bora kuchukua vermicelli iliyofanywa kutoka kwa ngano ya durum. Kwa mchuzi wa tajiri, unapaswa kuchukua nyama kwenye mfupa. Ukipenda, majani ya bay na mimea mingine inaweza kuwekwa kwenye supu.

Sehemu ya vitendo

Supu ya kupikia ni rahisi sana, sahani haihitaji jitihada nyingi na muda. Kwa hivyo, mapishi ya hatua kwa hatua ya supu ya vermicelli ya kuku:

Hatua 1. Kwanza, kuku lazima ioshwe na maji. Ifuatayo, nyama inapaswa kuchemshwa. Wakati wa mchakato wa kupikia, povu inaweza kuonekana, ambayo lazima iondolewe

Hatua 2. Ifuatayo, kata vitunguu na kusugua karoti. Mboga hukaanga hadi dhahabu kwenye sufuria.

Hatua 3. Nyama iliyomalizika hutolewa kwenye mchuzi na kukatwa vipande vipande.

Hatua 4. Nyama iliyokatwa, mboga iliyokaanga inapaswa kuwekwa kwenye mchuzi. Pia ongeza noodles na bay leaf kwenye sufuria.

Hatua 5. Kisha, supu inapaswa kuchemshwa kwa dakika nyingine 15, mpaka vermicelli itapikwa. Wakati wa kupika unaweza kutofautiana kulingana na noodles.

Sahani iliyokamilishwa hutiwa kwenye sahani. Unaweza kuinyunyiza na mimea au viungo. Unaweza pia kuongeza siki kwake.

Kichocheo kingine

Maarufu zaidi ni supu ya kuku na vermicelli na viazi. Kichocheo cha supu hii ni rahisi kama ile ya classic. Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji bidhaa:

• kuku - 0.5 kg;
• vitunguu na karoti - vipande kadhaa;
• viazi - 0.3 kg;
• vermicelli - 200 g;
• chumvi.

Pia unaweza kuchagua kuku wowote. Ngoma, na mapaja, na mbawa, na minofu itafanya. Wengi pia huongeza mboga mbalimbali kwa ladha.

Jinsi ya kupika supu ya vermicelli ya kuku (mapishi yenye picha)

Maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato:

Hatua 1. Kwanza unahitaji kuweka kuku kwenye sufuria. Muda wa maandalizi yake ni kama nusu saa.

Hatua ya pili ni kumenya viazi na kuvikata kwenye cubes. Vipande vya viazi viwe vidogo ili vipate muda wa kuchemka.

Hatua 3. Nyama inapoiva, viazi huongezwa kwenye sufuria na kuchemshwa kwa moto wa wastani.

Hatua ya nne. Vitunguu hukatwa na karoti hupigwa. Mboga ni kukaanga katika sufuria. Vitunguu na karoti vilivyo tayari vinapaswa kuongezwa kwenye sufuria pamoja na nyama na viazi.

Hatua 5. Ifuatayo, vermicelli huongezwa kwenye supu. Inashauriwa kuchanganya mara moja ili pasta isishikane.

Hatua 6. Sahani hiyo inahitaji kupikwa kwa dakika 10 nyingine hadi vermicelli iko tayari.

Kwa hivyo, unapata supu ya kuku tamu na vermicelli na viazi. Kichocheo cha sahani hii ni sawa na hapo juu. Kabla ya kutumikia, sahani inapaswa kuruhusiwa kupika kwa dakika 15. Pia, wapishi wengi hupendekeza kuku anapoiva, atoe mifupa ndani yake ili isije ikaonekana kwenye supu.

Siri za kupikia

Licha ya ukweli kwamba kichocheo cha supu ya vermicelli ni rahisi sana, ili kupata supu tamu zaidi, unahitaji kufuata ushauri wa wapishi wazoefu:

1. Mchuzi nimsingi wa sahani, hivyo maandalizi yake yanapaswa kutibiwa kwa uwajibikaji sana. Nyama lazima ichaguliwe ikiwa imepozwa, bila harufu ya kigeni.
2. Inapendekezwa kuchuja mchuzi uliomalizika, na kutenganisha nyama kutoka kwa mfupa. Baada ya yote, kuna raha kidogo katika kuvuta mifupa wakati wa chakula cha jioni.
3. Unahitaji kukata kwa uangalifu viungo vya supu. Vipande vyote lazima viwe na ukubwa sawa na sura. Kwa kweli, ladha ya sahani haitegemei hii, lakini itakuwa nzuri zaidi.
4. Wapishi wengi huongeza mipira ya nyama badala ya nyama ya kuku. Pia ni njia ya kuvutia sana ya kuandaa sahani.
5. Wataalamu wengi hawapendekezi kupika supu hii nyingi kwa wakati mmoja. Kutokana na ukweli kwamba vermicelli katika supu itavimba, inaweza kugeuka kuwa uji. Katika tukio ambalo unahitaji kuandaa sahani mapema, usipaswi kuongeza vermicelli mara moja kwenye sahani. Inaongezwa kabla ya supu kuwashwa tena.

Jinsi ya kutengeneza supu asili

Je, ungependa kupika supu ya kuku ya kitamu na asili na vermicelli? Kichocheo (angalia picha inaweza kupatikana hapo juu) inaweza kufanywa kwa kujitegemea. Unahitaji tu kusikiliza mapendekezo yafuatayo:

1. Ili kufanya sahani iwe ya kuvutia na ya kufurahisha, karoti haziwezi kusagwa, lakini kukatwa katika maumbo mbalimbali. Ili kufanya hivyo, inapaswa kwanza kukatwa kwenye miduara, na kisha kukata sura inayotaka kwa kisu. Unaweza pia kutumia molds kwa cookies ndogo. Wazo hili litapendwa zaidi na watoto wadogo.
2. Mapambo bora kwa sahani ni nusu yai ambalo limechemshwakuchemsha ngumu. Bila shaka, kwa mwonekano nadhifu, ni bora kutumia mayai ya kware yaliyochemshwa.
3. Vermicelli ya kawaida inaweza kubadilishwa na aina yoyote ya tambi.
4. Supu ya kuku huenda vizuri na croutons. Wanaweza pia kufanywa kwa sura yoyote - kwa namna ya mti wa Krismasi, moyo au mraba wa kawaida. Croutons zinapaswa kuongezwa kwenye supu mara moja kabla ya chakula cha jioni ili zisiwe na wakati wa kuloweka.
5. Wataalamu wengi wanaamini kuwa kichocheo cha supu ya vermicelli havina nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe. Kwa kupikia, bakoni inahitaji kukaanga kwenye sufuria, kuongeza kwenye bakuli la supu. Inaonekana ajabu kidogo, lakini inageuka kuwa ya kitamu kabisa.
6. Sasa migahawa mingi hutoa supu kwenye bakuli za mkate na sehemu ya katikati ikiondolewa na ukoko kukatwa. Chakula hiki cha jioni kinaonekana kuvutia sana.
7. Watu wengi wanapendekeza uongeze mboga nyingi iwezekanavyo kwenye supu. Mlo huu una ladha ya viungo sana.

Tunafunga

Kama unavyoona, kichocheo cha supu ya vermicelli ni rahisi sana. Mama yeyote wa nyumbani anapaswa kujua kichocheo hiki. Hata novice jikoni anaweza kukabiliana kwa urahisi na maandalizi ya sahani hiyo. Supu hiyo itafurahia sio tu na watu wazima, bali pia na watoto, kwani wanapenda sana kukamata vermicelli ndefu. Mama wengi wa nyumbani hawataki kutumia vermicelli iliyonunuliwa, kwa hivyo wanaipika wenyewe. Hii, bila shaka, inafanya mchakato wa kupikia kuwa ngumu zaidi. Mbali na vermicelli, mchele, buckwheat, mtama na nafaka nyingine zinaweza kuongezwa kwenye supu. Supu ya kuku ya tambi inaweza kutayarishwa kwa urahisi katika jiko la polepole.