Pasta yenye Mchuzi wa Soya na Kuku: Kichocheo cha Gourmet chenye Mguso Mwepesi wa Kijapani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pasta ni mojawapo ya vyakula vinavyopendwa na kila familia. Umaarufu wa kiungo unakua kila siku, na hii haishangazi kabisa. Pasta ina ladha nzuri na haichukui muda mrefu kupika. Bei ya bei nafuu ya bidhaa ni pamoja na faida zake zote. Jaribu kuongeza aina mbalimbali kwenye menyu yako ya kawaida kwa kupika tambi na mchuzi wa soya na kuku. Niamini, matokeo yatakushangaza sana.

Pasta gani ya kuchagua

Ili kuunda mlo usio wa kawaida wenye lafudhi kidogo ya Kijapani, aina yoyote ya bidhaa fupi zitafaa. Hizi zinaweza kuwa pembe, penne, fusilli, farfalle, cellentani, girandol, nk Kigezo kuu cha kufuatiwa wakati wa kuchagua bidhaa ni ubora wake. Pasta inayofaa hufanywa kutoka kwa ngano ya durum, na muundo wao unajumuisha tuunga na maji. Kwa bidhaa za rangi, matumizi ya rangi ya asili (beets, mchicha, karoti, nk) inakubalika. Maudhui ya protini kwa gramu 100 za bidhaa haipaswi kuanguka chini ya 12%. Mtengenezaji anaonyesha maelezo haya yote kwenye kifurushi, kwa hivyo kuchagua kiungo cha ubora ni rahisi sana.

Pasta ya Kuku katika Mchuzi wa Soya

Ladha isiyo ya kawaida yenye noti tamu nyepesi hakika itathaminiwa na wapenzi wote wa vyakula vya kitamu. Matokeo haya yanapatikana kwa matumizi ya asali ya asili na mchuzi wa soya. Fillet ya kuku ya zabuni hufanya sahani kuwa ya kuridhisha zaidi, yenye lishe na ya kupendeza. Pasta na mchuzi wa soya ni nzuri kama sahani huru. Chakula kitamu kinaweza kuongezwa kwa mboga mboga au saladi mbalimbali kulingana na hizo.

Bidhaa za kutengeneza chakula kitamu:

• kifurushi kidogo cha tambi fupi (gramu 450);
• minofu miwili ya kuku wa ukubwa wa kati (gramu 600-700);
• kipande cha siagi (takriban gramu 50);
• vijiko viwili vya mafuta;
• 75 mililita za mchuzi wa soya;
• vijiko vitatu vikubwa vya maji ya limao yaliyokamuliwa;
• mililita 70 za asali ya maji;
• vijani kwa ajili ya mapambo;
• pilipili nyeusi ya kusaga, chumvi.

Kupika chakula kitamu

Kichocheo cha pasta na mchuzi wa soya huanza na utayarishaji wa kiungo kikuu. Chemsha pasta kulingana na maagizo kwenye mfuko. Pasta iliyo tayari haipaswi kuchemshwa. Pasta nzima, iliyoimarishwa kidogo inafaakiwango cha maandalizi ya bidhaa ili kuunda sahani ya gourmet. Weka kiungo kilichoandaliwa kwenye ungo au colander na suuza kidogo na maji (joto). Acha pasta ikae kwa muda ili kumwaga kioevu chochote kilichozidi.

Osha minofu ya kuku kisha ukaushe kwa taulo ya karatasi. Ikiwa kuna filamu na vipande vya mafuta katika bidhaa, waondoe kwa kisu mkali. Kata kiungo kwenye cubes za ukubwa wa kati (kama sentimita 2).

Weka kipande cha siagi kwenye kikaango kirefu. Tuma chombo kwa joto la kati na kusubiri bidhaa ili kuyeyuka. Ongeza mafuta ya mzeituni. Changanya aina zote mbili za mafuta vizuri. Weka vipande vya kuku kwenye sufuria. Kuchochea mara kwa mara, kaanga nyama kwa dakika 10. Bidhaa inapaswa kupata rangi nyeupe na ukoko wa dhahabu nyepesi. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi iliyosagwa.

Sasa ni wakati wa kumwaga maji ya limao, asali, mchuzi wa soya na kuchanganya vizuri. Funika sufuria na kifuniko na punguza moto kwa kiwango cha chini kabisa. Chemsha kwa robo ya saa. Ongeza pasta iliyoosha kwa kuku iliyopikwa. Changanya vizuri yaliyomo ya kitamu ya sufuria. Washa kila kitu pamoja kwa dakika 3-5.

Sambaza tambi iliyotengenezwa tayari na mchuzi wa soya na kuku kwenye sahani, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, kisha uitumie. Furahia ladha ya sahani ya gourmet mara moja, kabla ya kupoa. Hamu nzuri!