2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya nyama ya ng'ombe, ambayo mapishi yake yamekuwa ya kitambo kwa muda mrefu, ni kipande cha nyama ya ng'ombe kilichogawanywa. Unene wake hutofautiana ndani ya sentimita 3. Kipande cha nyama lazima kiwe na pande mbili. Nyama inaweza kutofautiana kwa kiwango cha utayari. Ya kuu ni: na damu, "kati", kukaanga sana.
Kwa kweli, kipimajoto cha kupikia kinafaa kutumiwa ili kubaini utayarifu. Hata hivyo, katika ukweli wa kisasa wa nyumbani, mara chache sana mtu hutumia kipengee hiki. Mara nyingi, uchunguzi wa kibinafsi hutumiwa kuamua utayari wa sahani.
Unapochagua kiwango cha kupikia nyama ya nyama, kumbuka kwamba kupika kupita kiasi kunaifanya nyama isipate juisi yake, na kuifanya iwe kavu na ngumu. Hata hivyo, kupika kwa damu ni mbali na bora kwa kila mtu. Baada ya yote, kiwango hiki kimeundwa wazi kwa amateurs. Maarufu zaidi duniani ameshinda nyama ya nyama ya nyama, mapishi ambayo hutoa kwa kuchoma kati. Nyama kama hiyo inatofautishwa na rangi moja ya hudhurungi, hata hivyo, unapobonyeza kipande kilichokatwa, kiasi kikubwa cha juisi kitatoka.
Jinsi ya kupika nyama ya nyamakutoka kwa nyama ya ng'ombe - hii sio mbaya sana. Ni muhimu kuwasilisha sahani ya upande kwake. Lakini hii tayari ni "shida" rahisi. Mboga ni nzuri kwa kupamba steak. Ni bora kupika kwenye grill. Nyama pia itaenda vizuri na saladi ya mboga safi.
Kabla ya kuanza kupika sahani hii, unahitaji kuandaa vizuri nyama. Ili nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama iko kwenye sahani, ni bora kuchagua nyama bila mishipa na mifupa. Sehemu ya intercostal ni kamilifu. Kwa kweli, nyama safi inapaswa kutumika. Katika kesi hii, hakuna shaka juu ya juiciness na harufu ya sahani. Nyama kama hiyo lazima ikatwe vipande vipande, unene ambao utakuwa takriban sentimita 3. Mtu anaweza kuuliza jinsi ya kaanga steak kutoka kwa nyama ambayo tayari imehifadhiwa? Chaguo hili pia ni la kawaida sana, kwa sababu maduka sasa yanaweza kuwasilisha idadi kubwa ya vipande vya nyama tayari kukatwa katika sehemu. Ili kufuta nyama ya ng'ombe, tumia sehemu kuu ya jokofu. Itakuwa mchakato mrefu, lakini nyama itahifadhi kiwango cha juu cha mali muhimu. Ili kuharakisha, unaweza kuweka mfuko katika maji baridi. Tanuri ya microwave haifai kwa kufuta steak. Hata katika njia za upole zaidi, sehemu ya juu itaanza kujiandaa kwa wakati ambapo katikati itapungua tu. Kama matokeo, nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe ambayo kichocheo chake huita nyama iliyoyeyushwa sawasawa haitaweza kukaanga kikamilifu. Sheria muhimu zaidi ni kwamba kwa hali yoyote usiweke bidhaa kwenye maji ya joto.
Angalizo lingine muhimu. Nyama iliyochaguliwa iliyopangwa kwa steak haina haja ya kupigwa mbali, vinginevyo muundo wake utavunjwa tu na juisi ya thamani itapotea. Kwa kuongeza, unahitaji kuhifadhi kwenye mimea. Nyama ya nyama ya nyama, kichocheo ambacho kinahusisha matumizi ya mafuta na viungo, itakuwa harufu nzuri na laini. Inahitajika kutia chumvi katika fomu iliyotengenezwa tayari.
Ilipendekeza:
Mvinyo "Tamada" - tafsiri ya kisasa ya utayarishaji wa divai wa Kijojiajia classics
Mahali palipozaliwa mvinyo Tamada ni mahali pazuri pa kutengeneza mvinyo. Kwanza, kuna hali nzuri za kijiografia, ambazo zinafaa zaidi kwa ukuaji wa mizabibu, na pili, ni katika nchi hii kwamba mila ya miaka elfu ya kufanya vinywaji vikali bado inaheshimiwa
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
