Je, maudhui ya kalori ya supu ya mpira wa nyama ni nini?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni kitamu sana na kitamu sana kozi ya kwanza - supu yenye mipira ya nyama. Hata mpishi wa novice anaweza kupika, kwa sababu mchakato ni rahisi sana. Pamoja kubwa ni kwamba supu imeandaliwa sio tu, bali pia haraka. Ikiwa viungo vyote vinapatikana, mhudumu atakuwa na dakika 35 kwa sahani ya kwanza kuonekana kwenye meza, ambayo itavutia watoto na watu wazima.

Wengi wanavutiwa na maudhui ya kalori ya supu na mipira ya nyama? Katika makala utapata jibu la swali hili, pamoja na kichocheo cha kozi ya kwanza ya ladha.

Viungo

Supu ya mboga mboga na mipira ya nyama (yaliyomo katika kalori yataonyeshwa hapa chini) imetayarishwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• mchuzi wa kuku - lita 3;
• viazi - mizizi 3 mikubwa;
• vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
• karoti - kipande 1 (kubwa);
• mchele - vijiko 2 vya kiwango;
• mipira ya nyama (meatballs) nyama ya ng'ombe ya kusaga - gramu 250;
• vijani, chumvi, viungo - kuonja.

Mchakato wa kupikia

Supu ya wali na mipira ya nyama ni rahisi sana kuandaa: unahitaji kumwaga mipira ya nyama kwenye mchuzi unaochemka wenye chumvi,baada ya dakika 7-10, ongeza mchele, baada ya dakika nyingine 10 - vitunguu vilivyochaguliwa na karoti, pamoja na viazi. Mboga, pamoja na nyama za nyama na mchele, zinahitaji kupikwa hadi zabuni, yaani, dakika nyingine 15-20. Mwishoni mwa kupikia, supu hutiwa na mimea iliyokatwa vizuri, parsley na bizari ni bora. Sahani ya kwanza ni laini sana, yenye harufu nzuri, ya kitamu na ya kuridhisha. Watoto na watu wazima wanaipenda.

Mapishi ya kawaida yanaweza kubadilishwa kwa hiari ya mhudumu:

• badala ya mchuzi wa kuku, chukua tu maji (kisha maudhui ya kalori ya supu na mipira ya nyama yatakuwa ya chini sana) au mchuzi wa uyoga;
• mipira ya nyama inaweza kutoka kwa nyama yoyote ya kusaga: kuku, nguruwe, bata mzinga;
• unaweza kutumia celery au mizizi ya parsley kama viungo;
• mchele unaweza kuachwa au kubadilishwa na buckwheat, oatmeal;
• sahani iliyokamilishwa inaweza kuongezwa na cream ya sour (katika kesi hii, maudhui ya kalori ya supu ya nyama ya nyama itakuwa kubwa zaidi kuliko ile ya msingi).

Kwa kutumia mbinu hizi ndogo, mkaribishaji anaweza kubadilisha jikoni na kuwashangaza wapendwa wake kwa vivuli vipya vya vyakula vinavyoonekana kufahamika kila wakati.

Kalori za supu ya Mpira wa nyama

Hebu tuende moja kwa moja kwenye jibu la swali kuu. Ikiwa unapika supu na mipira ya nyama kulingana na mapishi ya classic, ambayo yametolewa katika makala, basi maudhui yake ya kalori yatakuwa takriban 35-40 kalori kwa gramu 100 za sahani.

Nini huamua thamani ya lishe ya sahani

Ni wazi kuwa maudhui ya kalori ya sahani yoyote inategemea viungo vyake. Kwa hivyo ikiwa utabadilikakichocheo cha asili cha supu na mipira ya nyama, basi thamani yake ya lishe pia itabadilika.

Jinsi ya kuongeza maudhui ya kalori ya supu ya mpira wa nyama hadi kalori 60-65 kwa kila gramu 100 za chakula:

• badilisha mchuzi wa kuku na mchuzi wa nyama ya nguruwe iliyonona;
• mipira ya nyama haijatengenezwa kwa nyama ya kusagwa, bali, kwa mfano, bata au nguruwe;
• ongeza kiungo kimoja zaidi - uyoga;
• jaza supu na cream kali ya mafuta.

Jinsi ya kupunguza mlo huu wa kwanza hadi kalori 30 kwa gramu 100:

• ipika supu kwa maji au mchuzi wa mboga;
• mipira ya nyama "kipofu" kutoka kwa kuku wa kusaga;
• usitumie mchele wala nafaka nyingine yoyote.

Pika kwa raha. Hamu nzuri!