Jinsi ya kuhifadhi vizuri viungo jikoni: vidokezo na mbinu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Haijalishi jiko lako ni kubwa kiasi gani, kuhifadhi viungo vyako kwa busara kutaleta faraja. Baada ya yote, kila kitu unachohitaji kinapaswa kupatikana. Ili kuweka viungo katika hali bora na inayoweza kutumika, ni muhimu kuwalinda kutokana na kufichuliwa na jua, pamoja na unyevu. Hifadhi sahihi ya viungo jikoni inakuwezesha kuokoa mali zao. Ili kufanya hivyo, lazima uzingatie sheria zifuatazo: hali, mahali na muda wa kuhifadhi. Viungo haipaswi kuwekwa karibu na oveni. Kwa sababu hupoteza harufu, sifa asilia.

Kwenye mitungi na mifuko

Kuhifadhi viungo kwenye mitungi kunakubalika zaidi. Vyombo vilivyotengenezwa kwa bati, kioo, kauri hutumiwa. Makopo ya bati ni nzuri kwa manukato hayo ambayo yanahitaji kujificha kutoka kwa jua. Vyombo vya plastiki ni dhaifu.

Viungo havipaswi kuhifadhiwa kwenye mifuko ambayo vilinunuliwa ndani. Kwa sababu kwa njia hii wanapoteza mali zao muhimu baada ya kufungua. Ni bora kutumia mifuko ya kitani, ambayo lazima ichemshwe katika muundo wa chumvi kabla ya matumizi.

Pilipili na viungo

Viungokatika fomu ya ardhi kuwa na maisha mafupi ya rafu. Hifadhi viungo kulingana na pilipili nyekundu, pamoja na paprika na pilipili, kwenye jokofu. Mimea ya manukato inaruhusiwa kukauka - ni bora kufungia. Ikiwa utahifadhi viungo kwenye jokofu, basi unaweza kuweka ladha yao. Lakini unyevu na baridi hupunguza ladha. Viungo vingine vinapaswa kumwagika kwenye sufuria ya pilipili ili kuondoa mchakato wa kuongeza unyevu wakati wa kuweka, vingine vinapaswa kuwekwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri.

Kuangalia viungo kufaa

Viungo vinavyohifadhiwa jikoni vinapaswa kuangaliwa kila mwaka ili kuhakikisha kuwa havina ukungu na wadudu. Viungo vya chini vinaruhusiwa kuhifadhiwa kwa miaka mingi, lakini ni muhimu tu kuchunguza hali ya kuhifadhi kwa viungo, kwa vile pia hupoteza sifa zao na lazima iwe chini kabla ya matumizi. Na zikipondwa, hupoteza ladha na wadudu huweza kutokea ndani yake.

Vidokezo

Mimea yenye harufu nzuri inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku tano, kavu - hadi miaka miwili. Mbegu na mizizi huhifadhi mali zao hadi miaka minne. Nutmeg - miaka mitatu. Sharti ni matumizi ya kijiko kavu na safi. Kunyunyiza sahani kutoka kwenye jar ya manukato sio thamani yake. Kwa sababu kitoweo kitakuwa na unyevunyevu kutokana na mvuke unaotoka kwenye sahani na bado unaweza kumwaga kwa bahati mbaya na kuharibu kabisa.

Vyombo vya viungo

Seti zinazotumika sana kuhifadhi viungo, hasa hujumuisha mitungi yapilipili, chumvi, mimea yenye harufu nzuri. Wana mashimo madogo au kwa vifuniko vya kufungua. Lakini wakati huo huo, wanakuja na kijiko cha chai.

Vyombo vya kuhifadhia viungo hutumika kutoka kwa nyenzo kama hizo: mbao, glasi, keramik, chuma. Unaweza kuunda vyombo vya asili kwa mikono yako mwenyewe - kwa hili unahitaji kuchukua mitungi ya glasi na kuipaka na rangi za akriliki au fimbo kwenye shanga. Ya asili itakuwa matumizi ya vifurushi vya Tick-tock dragee, vyombo vya kupendeza kutoka kwa jamu, mtindi, pombe, mitungi ya kahawa.

Viungo huhifadhiwa jikoni. Ikiwa viungo hutumiwa mara kwa mara na kwa kiasi kikubwa, basi unapaswa kuwa na wasiwasi juu ya nafasi ya kuzihifadhi. Kuunda mahali pa maudhui kunahitaji kutumia wakati bila malipo na bidii kidogo.

Pumzika ukutani

Mapumziko kwenye ukuta karibu na oveni hayajawekwa karibu sana, ili viungo visizidi joto. Umuhimu wa mapumziko unapaswa kuendana na saizi ya mitungi ambayo hutumiwa kuhifadhi. Saizi inapaswa kuendana na urefu wa sahani, na kwa kuongeza, unahitaji sentimita tano kwenye rafu fulani ili iwe rahisi kuchukua vyombo kutoka kwake.

Sahani za kuhifadhi kama hizo lazima zichaguliwe kutoka kwa glasi nyeusi au plastiki, kwa sababu hakuna milango kwenye mapumziko. Viungo vinavyotumiwa mara kwa mara vinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo chochote kinachofaa. Kwa kuwa hawana wakati wa kuwa wasioweza kutumika. Sio ngumu kuandaa mahali pa kuhifadhi manukato ikiwa mapumziko tayarikuna. Ili kufanya hivyo, unahitaji kukusanya rafu zilizoelezwa na ukubwa wa mitungi. Ikiwa mapumziko ni ndogo kuliko vyombo vingine, inaruhusiwa kutumia mbao nyembamba za mbao, kamba au bendi za elastic. Unaweza pia kutumia vipande vya chuma. Chaguo hili linafaa kwa wale ambao hutumia viungo mara kwa mara.

Vikapu na masanduku

Vikapu na masanduku ya kuteleza ni mahali pazuri pa kuhifadhi viungo. Weka usawa na wima. Wakati wa kutumia njia ya uhifadhi ya usawa, droo za kawaida na rafu za kuweka jikoni zinafaa. Wanapaswa kuwa kina kwa uwekaji wa starehe. Ili vyombo vilivyo na viungo vimewekwa kwenye nafasi ya supine, hatua zinapaswa kufanywa kwao kwa mwelekeo ili yaliyomo yaweze kukaguliwa. Unapaswa pia kuzingatia masanduku ya plastiki yenye vikomo. Wanaweza kuwekwa kwenye droo ya jikoni. Ikiwa vyombo si vikubwa sana, inaruhusiwa kuvisakinisha kwenye kisanduku, na kubandika vibandiko juu ya vifuniko au kuandika jina la viungo.

Matumizi ya droo wima yanakubalika zaidi, kwa kuwa ni ndefu na ya kina. Hawaruhusu benki kuanguka kwa sababu ya pande au vipande vya chuma. Harakati hutokea kwa mwelekeo ambao iko chini, haipaswi kubeba. Baraza la mawaziri linalofaa mara mbili na rafu za kuhifadhi manukato. Droo maalum hutumika ambapo viungo vinaweza kuwekwa wazi na kufungwa.

Baraza la Mawaziri lenye rafu zinazosonga

Unaweza kurekebisha kabati yenye rafu zinazosonga za viungo. Sanduku kama hilo linaweza kufanywanyuma ya jokofu, ikiwa nafasi kati ya ukuta na ni cm 20. Kuna lazima iwe na pande, ukuta mmoja lazima ufanyike kwa plywood na uwe na magurudumu. Katika sanduku kama hilo ni rahisi kuwa na sio viungo tu, bali pia michuzi, uhifadhi na vitu vingine muhimu kwa jikoni.

Chaguo zingine

Wapi kuhifadhi viungo kwenye mitungi? Zingatia baadhi ya chaguo:

1. Droo za kutelezea wima zilizo na rafu maalum za viungo ni bora.
2. Chaguo zuri litanunuliwa rafu maalum ambazo zinaweza kutundikwa ukutani. Wao hufanywa hasa kwa chuma cha pua na hujumuisha ngazi na kingo zilizounganishwa kwa kila mmoja. Wanaweza kushikamana ndani ya locker kwenye milango. Walakini, kwa rafu kama hizo, viungo lazima vihifadhiwe kwenye glasi nyeusi au vile ambavyo hutumiwa mara nyingi ili kuzuia kuharibika.
3. Inafaa kutumia vyombo kwa ajili ya viungo ambavyo vimewekwa wima au vyenye mielekeo ukutani.
4. Ikiwa hakuna viungo vingi, itakuwa rahisi kuviweka kwenye koni au mirija ya majaribio.
5. Unaweza pia kupanga nafasi ya kuhifadhi viungo kwenye rafu za jikoni, lakini kwa hali moja - ikiwa hakuna mafusho na jua. Katika kesi hii, unaweza kufanya ngazi maalum au hatua, zile zinazotumiwa mara nyingi, zinapaswa kuwekwa karibu.
6. Tumia mfumo wa aina ya wima wa kuvuta ili kuambatishwa kwenye dari ya rafu. Rafu iliyo wazi iliyo na viungo itasogezwa kulingana na mfumo kama huo.
7. Hifadhi ya viungo inaruhusiwatumia trei, stendi inayoweza kuhamishwa hadi sehemu yoyote ya jikoni.

Hitimisho

Harufu na ladha ya chakula itategemea jinsi viungo vilihifadhiwa vizuri. Kwa hivyo, usipuuze sheria, ili usiharibu sahani kwa kuongeza viungo.