2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maarufu, mayai yaliyopingwa huitwa "pure bachelor's dish" kwa sababu ya utayarishaji wao rahisi. Kwa njia ya kawaida, hata mtu ambaye hana ujuzi wowote katika kupika anaweza kaanga yai kwenye sufuria, na ili kupika mayai yaliyoangaziwa kwa njia nyingine, tayari unahitaji kufanya mazoezi kidogo. Licha ya urahisi wa utayarishaji wa sahani hii, inahitajika sana katika mikahawa au mikahawa.
Siri za kupika chakula kizuri
Watu wengi wanashangaa jinsi ya kukaanga mayai kwenye sufuria ili kutengeneza sahani bora kabisa. Kuna siri nyingi za kupika mayai yaliyopikwa, na wapishi wenye uzoefu walishiriki baadhi yao:
- Ili sahani iweze kung'aa na nzuri, ni muhimu kutumia mayai ya kujitengenezea nyumbani, kwa sababu viini vina rangi ya machungwa ndani yake, na njano dukani.
- Ikiwa unahitaji kupata mlo wa chakula, mayai ya kuku yanapaswa kubadilishwa na mayai ya kware.
- Mayai ya kawaida ya kukunjwa yaliyokaanga katika siagi. hivyo sahaniinageuka kuwa laini zaidi. Ikiwa yai limekaangwa kwa viungio, basi ama alizeti au mafuta ya mizeituni hutumiwa hapa.
- Ili kupata mlo kamili zaidi, ipikie kwenye moto wa wastani. Ikiwa mayai yamekaanga kwa moto mwingi, kingo za mayai yaliyoangaziwa yatakuwa kavu sana, ambayo yataharibu ladha yao, na ikiwa kwa moto mdogo, itachukua muda mrefu zaidi.
Kujua siri za jinsi ya kukaanga mayai vizuri, unaweza kupika sahani inayofaa kwa mtu mmoja au familia nzima.
Kalori za mlo
Mayai tayari yamekuwa chakula cha kitamaduni. Zinatumika karibu kila mahali. Mayai ya kuchemsha ni chaguo bora la kifungua kinywa kwani yana virutubishi vingi. Maudhui ya kalori ya sahani hii inategemea mambo kama haya:
- mayai ya kukaanga na siagi au bila siagi;
- vyakula au viungo gani viliongezwa (soseji, nyama ya nguruwe, uyoga, mboga n.k.)
Ili kuhesabu maudhui ya kalori, unahitaji kukokotoa maudhui ya kalori ya viungo vyote vya sahani. Kwa wastani, yai lenye mayai mawili lililokaangwa kwa mafuta lina maudhui ya kalori ya 182 kcal.
Mayai ya kuku hayana kalori nyingi - kcal 157 pekee kwa kila g 100. Kwa sababu ya maudhui ya chini ya kabohaidreti, mayai yaliyoangaziwa hupendwa na watu wanaofuata lishe yenye kabuni kidogo ambao wanataka kupunguza uzito. Pia, mayai mara nyingi hujumuishwa katika lishe ya matibabu.
Mapishi ya Mayai Ya Kukaanga Sana
Haitachukua zaidi ya dakika 10 kuandaa kifungua kinywa rahisi na cha haraka. Ilikuwa ni kasi ya kupika mayai yaliyopikwani maarufu miongoni mwa watu ambao hawapendi kutumia muda mwingi kuunda chakula.
Kabla ya kukaanga yai, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:
- Mafuta - kiasi chake kinategemea sufuria. Utahitaji kidogo tu kwa sufuria isiyo na fimbo.
- Mayai - Utahitaji mayai mawili kwa mpigo mmoja.
- Viungo (chumvi, pilipili) hutumiwa kuonja. Wanaweza kubadilishwa na viungo maalum.
- Sahani iliyokamilishwa, ikiwa inataka, inaweza kupambwa kwa mimea - bizari au vitunguu kijani.
Kupika sahani kunajumuisha hatua kadhaa ambazo hazihitaji muda na juhudi nyingi.
Hatua ya kwanza
Unahitaji kuchukua kikaangio na kuiweka kwenye jiko. Kisha, unahitaji kuipaka mafuta na kusubiri sufuria ipate moto wa wastani.
Hatua ya pili
Baada ya siagi kuyeyuka, unahitaji kuvunja mayai kwenye sufuria. Katika hatua hii, unahitaji kuhakikisha kwamba shell kutoka kwa mayai haingii kwenye sahani. Nyunyiza mayai kwenye sufuria mara moja pamoja na viungo na mimea iliyotayarishwa.
Hatua ya tatu
Ifuatayo, unahitaji kusubiri hadi sahani iwe tayari. Hakuna jibu kamili kwa ni kiasi gani cha kaanga mayai kwenye sufuria. Takriban mayai ya kuchemsha ni kukaanga kwa dakika 4-7. Wakati wa kupikia unategemea viungo na nguvu ya moto.
Hatua ya nne
Baada ya sahani kuwa tayari, iweke kwenye sahani na uitumie pamoja na mchuzi na mkate uupendao.
Sasa baada yakujifunza jinsi ya kaanga mayai kwenye sufuria, inakuwa wazi kuwa mchakato huu utachukua chini ya dakika 10. Kiamsha kinywa cha haraka ni wakati muhimu sana kwa watu wenye shughuli nyingi.
Chaguo zingine za kupikia
Kama ilivyotajwa, kuna idadi kubwa ya chaguo za kupika mayai yaliyopikwa. Maarufu zaidi:
- bacon na mayai;
- mayai ya kukaanga na soseji au soseji;
- omelette na uyoga;
- mchakachuaji na nyanya;
- mayai ya kukokotwa na zucchini au mchicha, n.k.
Ili kupika mayai ya kuchemsha na viungio, unahitaji kukaanga viungo vya ziada kabla ya kukaanga yai. Kwa mfano, ikiwa unahitaji kupika mayai yaliyoangaziwa na bakoni, basi bakoni ni ya kwanza kukaanga hadi kupikwa, na kisha mayai huongezwa ndani yake. Bila shaka, itachukua muda zaidi, lakini sahani itageuka kuwa tastier zaidi. Pia, mayai yaliyopangwa tayari yanaweza kunyunyizwa na jibini ngumu na kufunikwa kwa dakika kadhaa na kifuniko. Baada ya jibini kuyeyuka, sufuria inaweza kuondolewa kutoka kwa moto.
Mlo wa kiamsha kinywa maarufu pia ni kimanda kilicho na maziwa na soseji. Jinsi ya kaanga mayai na maziwa? Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua bakuli, kuendesha mayai mawili ndani yake, kumwaga maziwa kidogo na kuchanganya yote kwa uma. Ifuatayo, unahitaji kumwaga mafuta kwenye sufuria, moto, kaanga sausage, na kisha kumwaga mchanganyiko wa maziwa na mayai. Kisha funika sufuria na kifuniko kwa muda wa dakika sita hadi saba. Baada ya sahani kuwa tayari, lazima iondolewe kwenye jiko.
Jinsi ya kukaanga yai kwenye microwave
Watu wengijaribu kutokula vyakula vya greasi au vya kukaanga. Katika kesi hii, unaweza kutumia microwave kupika mayai yaliyoangaziwa. Viungo vya njia hii ya kupikia inaweza kuwa tofauti. Ni vyema kupika mayai ya kuangua au mayai yaliyopikwa kwa njia hii, kwa vile kiini kizima kinaweza kupasuka na kuchafua microwave nzima.
Ili kupika omeleti iliyo na soseji kwenye microwave, unahitaji kukata soseji ndani ya bakuli la kauri, piga mayai mawili, ongeza viungo ili kuonja, koroga na uweke kupika.
Unahitaji kutengeneza mayai yaliyopingwa kwa nguvu kamili. Wakati wake wa kupika unaweza kutofautiana kutoka dakika mbili hadi tano, kulingana na nguvu ya microwave.
Nani apunguze Mayai
Kiasi kikubwa cha mayai hakipaswi kuliwa na watu wenye matatizo ya usagaji chakula, kwani hii inaweza kusababisha kukosa kusaga chakula.
Inafaa pia kupunguza ulaji wa mayai kwa watu walio na cholesterol nyingi. Ikiwa mtu hana shida na hilo, basi anaweza kula mayai moja au mbili kwa siku, na watu wenye cholesterol ya juu wanapaswa kupunguza matumizi ya mayai kwa mbili au tatu kwa wiki. Kwa kuwa kolesteroli hupatikana kwenye mgando, baadhi ya madaktari wanashauri kula yai nyeupe pekee.
Licha ya ukweli kwamba mayai ya kuchemsha ni rahisi sana kutayarisha, bado unahitaji kuwa mwangalifu, huwezi kuacha jikoni popote ili yasiungue. Hii ni sahani maarufu ambayo itakuwa sahihi si tu kwa kifungua kinywa, bali pia kwa chakula cha mchana na hata chakula cha jioni. Na kuandaa sahani kama hiyo, hauitaji kuwa na ujuzi maalum.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria: vidokezo muhimu
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria? Kila kitu unachohitaji kujua ili kupika sahani rahisi kama hiyo ni kitamu sana: sifa za samaki, siri za utayarishaji wake, hatua za kukaanga, kuchagua sufuria na orodha ya viungo muhimu
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Ni kwa muda gani kukaanga mayai yaliyoangaziwa kwenye sufuria?
“Kupika mayai yaliyopikwa ni rahisi kama kuchunga pears,” mtu mzima yeyote atasema, “Nilimimina mafuta kwenye sufuria, nikavunja mayai, nikatia chumvi, na ndivyo hivyo.” Walakini, sahani hii ina idadi kubwa ya marekebisho. Kulingana na idadi ya mayai na viungo vya ziada, wakati wa kupikia kwa mayai yaliyopigwa hutofautiana kutoka kwa makumi kadhaa ya sekunde hadi makumi kadhaa ya dakika
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga
