2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
mafuta ya kuchemsha kwenye kikaangio au kwenye sufuria. Wengi wa kizazi cha wazee wamejua ladha ya ladha hii tangu utoto. Dessert imeandaliwa kutoka kwa seti rahisi ya bidhaa, lakini kuna mapishi mengi: fluffy brushwood kwenye kefir, kwenye cream ya sour, juu ya maziwa, na vodka, na zest ya limao … Brushwood ni kukaanga, kuoka, inaweza kuwa kavu, crispy. na laini, laini, kama donati.
Mapishi ya kitindamlo cha kefir
Brushwood ni keki ambayo inaweza kuwa "fimbo ya kichawi" marafiki wanapojitokeza ghafla au unataka chai kitamu, lakini hujisikii kukimbilia dukani, bidhaa za kawaida zaidi ziko kwenye duka. jokofu, na wewe sio " mpishi mzuri. Ndiyo, hata mhudumu asiye na ujuzi anaweza kupika dessert crispy. Inavutia? Tunatoa mojawapo ya chaguo nyingi kwa kitamu hiki.
Ili kuandaa mswaki laini na laini kwenye kefir, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- ungangano ya hali ya juu - glasi mbili au tatu,
- mtindi safi au maziwa siki - glasi moja,
- yai la kuku - kipande 1,
- soda ya kuoka - 1/3 kijiko (chai),
- sukari iliyokatwa - vijiko 2 (vijiko),
- mafuta ya alizeti iliyosafishwa - kijiko 1 (meza) kwenye unga,
- mafuta ya mboga - kukaangia kwa kina,
- sukari ya unga, asali - kuonja.
Hakuna chochote ngumu katika mchakato wa kupika:
Tenganisha pingu kutoka kwa protini. Piga yolk kidogo na sukari. Panda unga (glasi mbili), ongeza soda. Changanya vizuri, ongeza yolk na sukari, kijiko kimoja cha chakula cha alizeti, changanya kila kitu tena.
Mimina kefir kwenye mchanganyiko unaopatikana. Kanda unga. Ongeza unga zaidi ikiwa ni lazima. Unga haupaswi kuwa mwinuko sana, lakini sio kioevu. Kanda kila kitu vizuri, viringisha kwenye mpira na uondoke kwa dakika 20 au 30.
Gawanya unga uliopatikana katika sehemu kadhaa, pindua kila moja katika safu nyembamba, kata vipande au pembetatu, tengeneza curls.
Pasha mafuta ya kukaanga kwenye kikaangio kirefu, kikaango au kikaango.
Kaanga nafasi zilizoachwa wazi katika mafuta yanayochemka. Waweke kwenye taulo za karatasi na ukauke ili kuondoa mafuta ya ziada. Weka bidhaa zilizokamilishwa kwenye sahani, nyunyiza na sukari ya unga au mimina asali ya kioevu.
Hii ni msingimapishi ya brushwood kwenye kefir. Lush, curls laini tu kuuliza kwa mdomo wako! Hata hivyo, seti kuu ya bidhaa inaweza kuwa tofauti kulingana na mapendekezo yako mwenyewe. Na kufurahisha kaya kwa ladha mpya ya kuoka iliyozoeleka tangu utotoni.
Kuoka kwenye kefir kwa vodka
Ili kufanya unga kuwa wa rangi ya kahawia ya dhahabu, vodka huongezwa kwenye unga, na kefir huifanya dessert kuwa laini na ya hewa. Kitoweo hiki kinapendwa sana na watoto.
Tutahitaji bidhaa zifuatazo:
- kefir - glasi moja,
- unga wa ngano wa daraja la juu - glasi mbili na nusu,
- mayai ya kuku (kubwa) - vipande viwili,
- vodka - vijiko viwili (vijiko),
- baking powder - kijiko kimoja (chai),
- mafuta ya alizeti - glasi moja,
- sukari iliyokatwa - vijiko vitatu (vijiko),
- sukari ya vanilla - mfuko mmoja,
- sukari ya unga - kuonja.
Kefir iwashe moto kidogo, mimina baking powder ndani yake (inaweza kubadilishwa na baking soda). Tikisa kila kitu kwa uma, mchanganyiko unapaswa kutoweka.
Piga mayai kando, ongeza vodka, mimina kwenye mchanganyiko wa kefir. Changanya kila kitu, ongeza sukari iliyokatwa na vanila, acha kwa dakika kumi.
Cheketa unga, hatua kwa hatua mimina kwenye mchanganyiko wa mtindi pamoja na mayai. Piga unga na kijiko, kisha kwa mikono yako. Ongeza unga zaidi ikiwa ni lazima. Pindua unga ndani ya mpira, weka kwenye jokofu kwa dakika 50-60.
Ifuatayo, kunja unga uliopozwa kwenye safu nyembamba, uikate vipande vipande na ukunje curls.
Pasha mafuta ya alizeti (isiyo na harufu) kwenye bakuli la kina, kaanga ndani yakenafasi zilizo wazi kwa pande zote mbili. Weka kuni moto kwenye kitambaa cha karatasi, ipake ili kuondoa mafuta ya ziada, weka kwenye sahani na nyunyiza na sukari ya unga.
Kuni laini bila unga wa kuoka
Kuni nyororo kwenye kefir inaweza kutayarishwa bila kuongeza soda au poda ya kuoka.
Kwa mapishi haya utahitaji:
- unga wa ngano wa daraja la juu - 0.5 kg,
- maziwa chungu au kefir - glasi 1,
- mayai ya kuku - vipande 5,
- vodka - vijiko 2 (vijiko),
- sukari ya unga - vijiko 5 (vijiko),
- mafuta ya alizeti (yasio na harufu) kwa kukaangia.
Piga mayai kwa vijiko vitatu vikubwa vya sukari ya unga kwa kutumia mixer. Mimina kefir, vodka kwenye mchanganyiko na kuongeza unga. Changanya kila kitu vizuri. Inapaswa kuwa unga mgumu. Ongeza unga zaidi ikihitajika.
Pindua unga uliotayarishwa na unene wa si zaidi ya milimita 5, kata vipande vipande, viringisha kutoka kwenye vipande hadi kwenye pini.
Pasha mafuta ya alizeti, kaanga vipande vya unga vilivyotayarishwa humo hadi rangi ya dhahabu. Ondoa brashi, ueneze kwenye kitambaa cha karatasi, ondoa mafuta ya ziada. Weka kwenye sahani na nyunyiza na sukari ya unga iliyobaki.
Brushwood Jibini
brushwood iliyotengenezwa kwa jibini inaweza kuchukua nafasi ya chipsi au biskuti zenye chumvi na kutumika kama vitafunio.
Imeokwa, haijakaangwa, kwa hivyo ina kalori chache.
Kichocheo cha kutengeneza brashi laini laini kwenye kefir iliyo na jibini inahitaji bidhaa zifuatazo:
- kefir - 2glasi,
- unga wa ngano - vikombe 4 hadi 6,
- mayai ya kuku - vipande 5,
- jibini ngumu - gramu 200,
- soda - kijiko 1 cha chai,
- haradali - vijiko 2 vya chai,
- chumvi - kijiko 1 cha chai,
- sukari iliyokatwa - vijiko 4 (kula ladha),
- mafuta ya alizeti - vijiko 4.
Ongeza soda kwenye kefir, koroga. Changanya mayai 4, mchanganyiko wa kefir, chumvi, mafuta ya alizeti na, ikiwa inataka, sukari iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
Chekecha unga, hatua kwa hatua mimina kwenye mchanganyiko wa yai uliotayarishwa kwa sehemu ndogo. Kanda unga, acha kwa dakika 40.
Jibini kata vizuri, ongeza yai moja, haradali. Changanya kila kitu kwa upole.
Nyunyiza unga ndani ya sahani nyembamba, kata vipande na mistatili.
Weka jibini kidogo kujaza kwenye mstatili, funga sehemu ya juu na mstatili mwingine, pofusha kingo.
Weka mapengo kwa kujaza jibini kwenye karatasi ya kuoka, oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi digrii 180.
Muda wa kuoka - dakika 15 au 20. Andaa sahani hiyo kwa michuzi, mboga mboga na mimea.
Vidokezo vya miti mirefu
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza kuni laini na laini kwenye kefir. Lakini ili sahani ifanikiwe, tunashauri kutumia vidokezo vifuatavyo:
- kefir kwa kupikia lazima itumike safi tu, vinginevyo kuni itakuwa chungu;
- mafuta bora kabisa ya kefir ni asilimia 2.5;
- ungahaipaswi kushikamana na mikono (kuwa mnene wa kutosha), lakini inapaswa kuwa rahisi kukunja kwenye safu nyembamba;
- kunja unga kwenye safu isiyozidi milimita tano, inaweza kuwa nyembamba;
- Mafuta ya kukaangia ili kuchukua tu samli iliyosafishwa, isiyo na harufu, na hata samli bora zaidi.
Hitimisho
Tulikagua baadhi ya mapishi maarufu zaidi ya mitishamba mirefu kwenye kefir (pia unaweza kuona picha). Hii ni ladha ambayo itawaacha wachache wasiojali. Utayarishaji wake hauhitaji viungo maalum, vya kigeni, na mchakato wa kuoka ni rahisi na kupatikana kwa mama yeyote wa nyumbani.
Aidha, akina mama wengi wa nyumbani wana mapishi na siri zao za kuoka brashi.
Hata hivyo, tunapowatibu wapendwa wako, ni lazima tukumbuke kuwa ladha hii ina kalori nyingi, sio ya lishe kabisa na, kwa kweli, ni hatari kwa kiuno. Kwa hivyo, hupaswi kubebwa nayo mara kwa mara.
Tumia mapishi yaliyopendekezwa, vumbua yako mwenyewe, upike kwa upendo kwa wapendwa wako. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Keki ya haraka kwenye sufuria yenye maziwa yaliyofupishwa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki ya haraka kwenye sufuria yenye maziwa yaliyofupishwa ni njia nzuri ya kuandaa chakula kitamu kwa haraka iwapo wageni watatokea bila kutarajia. Mapishi sio tu ya haraka na rahisi kutekeleza bila kuoka yoyote katika tanuri, lakini pia imeandaliwa kutoka kwa viungo rahisi. Ifuatayo, tunatoa kichocheo cha keki ya haraka kwenye sufuria na maziwa yaliyofupishwa
Mannik kwenye kefir kwenye jiko la polepole: mapishi ya hatua kwa hatua
Mannik kwenye kefir - sahani rahisi na ya kitamu. Dessert imeandaliwa kwenye jiko la polepole, ambayo inapunguza zaidi muda na bidii inayotumika katika kupikia. Katika makala hii, utajifahamisha na mapishi ya manna kwenye kefir kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Jinsi ya kuanza lishe mbichi ya chakula? Mfumo wa mpito mzuri kwa lishe mbichi ya chakula
Jinsi ya kuanza lishe mbichi ya chakula? Hili ni swali la kawaida siku hizi. Hebu tuangalie kwa karibu. Kula chakula kibichi ni maarufu sana siku hizi. Unaweza hata kusema kuwa hii sio lishe ya kawaida, lakini njia nzima ya maisha. Watu wengi hubadilisha sana maisha yao wakati wanakuwa wachuuzi wa vyakula mbichi. Hasa, mzunguko wa marafiki, taaluma na maslahi yanabadilika. Wafuasi wa wazo hili wanaishi kulingana na sheria za asili, huongeza kinga kwa kuogelea kwenye shimo, kutafakari, kuleta chanya. Lakini kwanza kabisa, wanaponywa kwa chakula
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
