Tunda la Kusini: majina, maelezo yenye picha, ladha, kalori na sifa muhimu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Watu wengi wanapenda kula matunda yaliyoiva na yenye juisi. Huko Urusi, peari na maapulo huliwa mara nyingi zaidi, lakini badala yao, kuna matunda na matunda mengi ya kigeni ya kusini. Baadhi zinaweza kupatikana kwenye rafu za maduka makubwa, ilhali nyingine zinapatikana katika nchi zenye joto jingi pekee.

Feijoa

Feijoa ni tunda dogo lenye umbo la mviringo. Urefu wake hauzidi 5 cm, na kipenyo chake ni cm 4. Matunda ni nyepesi kabisa, yenye uzito wa gramu 40. Rangi inatofautiana kutoka kijani kibichi hadi kijani kibichi. Nyama ya tunda lililoiva ni beige, na ile ya tunda ambalo halijaiva ni nyeupe. Lakini ikiwa unakabiliwa na kahawia, basi tunaweza kuhitimisha kuwa matunda yameharibika.

Uthabiti wa sehemu inayoliwa ya tunda ni kama jeli. Feijoa ni tunda la kusini linalonuka kama sitroberi na nanasi, na ladha yake inaweza tu kufanana na mchanganyiko wa bidhaa hizi mbili.

Kula nzima au mpake tu nyama kwa kijiko. Ikiwa unataka kula feijoas mara moja, kisha chagua matunda yaliyoiva, na ikiwa unapanga kula baadaye, chagua kali zaidi. Matunda mabichi hukomaa ndani ya siku 4.

Tunda lina kiasi kikubwa cha vitamin C na iodini. Feijoa ina kalori 55 kwa kila gramu 100 za bidhaa.

Ina nyuzinyuzi kwenye lishe, ambayo ina athari chanya kwenye mfumo wa usagaji chakula. Ni muhimu kuitumia katika magonjwa ya tezi ya tezi.

Feijoa hukua katika nchi zilizo na hali ya hewa ya joto pekee. Inaweza kupatikana katika Brazil, Argentina, Abkhazia, Asia ya Kati, Uruguay. Huiva Oktoba hadi Novemba.

Lychee

Lichee huiva kuanzia Mei hadi Julai. Ina rangi nyekundu. Saizi ya matunda ni ndogo - karibu sentimita 4 kwa kipenyo. Lychee ni juicy na tamu, lakini wakati mwingine inaweza kutoa uchungu kidogo. Matunda ni rahisi kusafisha. Mfupa mmoja mdogo ndani.

Kuna jina lingine la tunda la kusini (picha hapa chini). Wengi huiita plum ya Kichina. Tunda hilo lilipata jina hili kwa sababu hukua hasa katika nchi za Kusini-mashariki mwa Asia.

Mara nyingi, lichi huhifadhiwa kwenye tui la nazi au katika juisi yao wenyewe. Pia huhifadhiwa kwenye jokofu kwa karibu miezi mitatu. Katika jokofu kwa joto la digrii +3, matunda yanaweza kubaki safi kwa wiki mbili.

Ina vitu vingi muhimu - magnesiamu, potasiamu, vitamini C na PP. Fetus inazuia ukuaji wa atherosulinosis. Mara nyingi inashauriwa kuitumia ikiwa kuna magonjwa ya moyo na mishipa na cholesterol ya juu.

Kalori ya tunda ni 66 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Pitahaya

Tunda hili ni tunda la cactus. Maelezo zaidi, picha ya matunda ya kusini na jina, ambayo inakubaliwa nchini Urusi.

Tunawatu wengi huita pitahaya jicho la joka. Matunda ya matunda haya yana ukubwa wa kati (takriban saizi ya mitende). Rangi ya matunda ni njano, nyekundu au nyekundu. Nyama ni nyeupe au nyekundu (yote inategemea aina mbalimbali). Kuna mbegu nyingi kwenye jicho la joka, ni nyeusi na zinaweza kuliwa.

Pitahaya ni tamu na juicy, lakini ladha haitamki. Tunda hili ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, wenye magonjwa ya tumbo na magonjwa ya mfumo wa endocrine.

Kalori ya matunda ni 50 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Durian

Alizingatiwa mfalme wa matunda ya kigeni. Inakua kutoka Aprili hadi Agosti. Matunda yake ni makubwa kabisa - kutoka kilo 5 na zaidi.

Ni maarufu kwa harufu yake maalum. Wengi, baada ya kuhisi harufu yake, mara moja hupoteza hamu yao. Na hii ni mantiki kabisa - baada ya yote, wachache wetu huvumilia harufu ya vitunguu, vitunguu na soksi chafu kwa wakati mmoja. Katika nchi ambapo tunda hili hukua, ni marufuku kuonekana nalo katika maeneo ya umma.

Kwa kawaida, durian huuzwa ikiwa imefungwa kwa polyethilini na kukatwa vipande vidogo. Haipendekezi kununua tunda zima - ni vigumu sana kulikata.

Licha ya harufu mbaya, ladha ya tunda inakubalika kabisa. Muundo wa massa ni laini. Kwa njia, ikiwa unakula matunda mara baada ya kukata, huwezi kuhisi harufu mbaya. Harufu maalum huonekana dakika 10 tu baada ya tunda kukatwa.

Durian ina kalori nyingi - 147 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Majani ya Durian hutumika kama kizuia homavifaa. Kunde husaidia kuondoa minyoo, na mbegu hutibu kuhara kwa ufanisi.

Inapendekezwa sana kutotumia durian na pombe kwa wakati mmoja - hii itaongeza shinikizo la damu na inaweza kusababisha matokeo yasiyoweza kurekebishwa.

Longan

Matunda ni madogo kwa ukubwa, yanafanana sana na viazi vidogo. Matunda hukomaa kuanzia Julai hadi Septemba.

Longan ina ngozi nyembamba isiyoweza kuliwa. Ndani ya tunda hilo kuna mfupa mdogo, ambao pia hauliwi.

Tunda hili la kusini ni tamu, lina harufu nzuri, lina ladha isiyo ya kawaida, lakini ya kupendeza. Chagua matunda bila nyufa. Kwa sababu ya kasoro hii, zinaweza kuharibika haraka sana.

Longan haiwezi kuitwa tunda la lishe, kwa kuwa lina sukari nyingi. Pia ina kalsiamu, fosforasi, chuma na vitamini C.

Longan inashauriwa kula ili kulinda ini wakati wa matibabu ya kemikali, huondoa sumu mwilini kikamilifu.

Kalori ya matunda - 60 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Jackfruit

Tunda hili ni mojawapo ya makubwa zaidi - uzito wake unafikia kilogramu 35. Matunda huiva kutoka Januari hadi Agosti. Ikiwa utaikata, unaweza kuona vipande vidogo vya njano. Sehemu ya vipande hivi inaweza kuliwa. Matunda yanauzwa tayari kukatwa, kwa kuwa ni shida sana kukabiliana na bidhaa hii peke yako. Kwa hivyo mpe muuzaji jukumu hili.

Jackfruit ina ladha ya tikitimaji na marshmallow. Msimamo wa massa ni mnato. Matunda hayazingatiwi kuwa ya lishe, kama ilivyo40% ya wanga.

Bora usiinunue nzima. Kwanza, ni vigumu sana kuikata, na, pili, ni kuhifadhiwa kwa wiki mbili tu. Vizuri, saizi ni nzuri.

Jackfruit ina kalori 95 kwa kila gramu 100 za bidhaa.

Tafadhali kumbuka kuwa baada ya kuitumia, usumbufu au mkazo unaweza kutokea kwenye koo - hii ni mmenyuko wa mzio. Hisia hizi zitapita katika masaa kadhaa. Lakini katika siku zijazo, ni bora kupunguza matumizi ya matunda.

Embe

Mara nyingi inaweza kupatikana kwenye rafu katika maduka makubwa nchini Urusi. Lakini, kwa bahati mbaya, katika nchi yake matunda haya ya kusini yana harufu nzuri, yenye juisi na tamu zaidi kuliko yetu. Haishangazi tunda hili linachukuliwa kuwa tamu zaidi - embe lililoiva lina ladha nzuri na ya kupendeza.

Embe lina ngozi isiyoweza kuliwa. Ngozi lazima iondolewe kwa kisu. Ndani ya tunda hilo kuna mfupa mkubwa usioliwa, ambao lazima pia utenganishwe kutoka kwenye massa kwa kisu.

Rangi inaweza kutofautiana kutoka kijani kibichi hadi chungwa nyangavu kulingana na kiwango cha ukomavu wa bidhaa. Ikiwa unataka kula bidhaa mara moja, kisha ununue matunda ya machungwa ya kusini. Embe ya kijani huiva ndani ya siku 5.

Inapendekezwa kuhifadhi embe mbivu si zaidi ya siku 5. Inaweza kukaa safi kwa hadi mwezi mmoja kwenye jokofu.

Embe lina vitamini (B, A, C, D) na kufuatilia vipengele (zinki, manganese, kalsiamu na potasiamu).

Tunda lina sifa ya antipyretic, huzuia ukuaji wa uvimbe mbaya. Ina mali ya kuzuia unyogovu. Na wengine wanasema kuwa embe inaweza kuwaiite aphrodisiac.

Embe ni tunda la kusini la lishe. Maudhui yake ya kalori ni 60 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Cherimoya

Tunda hili pia huitwa ice cream tree au cream apple. Inaiva kutoka Februari hadi Aprili. Inakua kwa wingi katika bara la Amerika.

Ni vigumu kutambua tunda hili. Kila aina ya bidhaa ina uso tofauti (laini, uvimbe au mchanganyiko).

Ukubwa wa tunda - sio zaidi ya sentimita 10. Katika sehemu ya msalaba, inafanana kabisa na moyo. Mimba ni ya juisi na ina ladha ya mchanganyiko wa kiwi, ndizi na jordgubbar na cream. Uthabiti wa massa ni kama chungwa kidogo.

Ondoa kipande kidogo, unaweza kuhisi kinakutana na mifupa midogo, kwa hivyo unapaswa kuwa mwangalifu. Matunda mabichi huvunwa, waache walale kwa muda wa siku tatu hivi, ili cherimoya ipate ladha yake isiyoelezeka.

Tunda lina vitamini B zote, zinki, manganese na chuma.

Tunda hurekebisha asidi ya tumbo na kuboresha utendaji wa ini. Inapendekezwa hasa kwa kupoteza uzito. Majani hayo hutumika kutengeneza chai ambayo huboresha utendaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula.

Kalori ya cherimoya ni 74 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Kumquat

Tunda hili la njano la kusini pia linajulikana kama chungwa la Kijapani au kinkan. Mchungwa huu huiva kuanzia Mei hadi Juni. Kiwanda kinaweza kupatikana kusini mwa China. Katika maduka makubwa ya Kirusi huuza matunda ya kumquat, lakini kile wanachotupa hutofautiana kwa kiasi kikubwa katika ladhakumquat, ambayo ndiyo kwanza imeng'olewa katika nchi yao.

Matunda ya ukubwa mdogo - sio zaidi ya sentimita 4. Ni kidogo kama tangerines ndogo za mviringo. Lakini peel ya kumvat, tofauti na tangerine, inaweza kuliwa. Ladha ya bidhaa hiyo inafanana na chungwa siki.

Citrus ina vitamini A, C, B1, B6, pia ina madini: calcium, zinki na iron.

Kumquat ina kalori 71 kwa kila gramu 100 za bidhaa.

Guava

Guava hukua katika nchi nyingi za tropiki. Matunda yanachukuliwa kuwa ya kigeni, lakini hakuna kitu maalum kuhusu ladha yake. Matunda sio tamu, maji na kukumbusha kidogo peari isiyofaa. Lakini harufu ya tunda ni tamu.

Matunda ya Guava ni madogo kwa ukubwa, kutoka sentimita 5 hadi 15. Wana sura ya mviringo na ya mviringo (kidogo kama peari). Kila kitu kuhusu mapera kinaweza kuliwa: ngozi, nyama na mbegu.

Nchini Asia, matunda ya kijani kibichi ya kusini (yasiyoiva) hupendwa kuchovya kwenye mchanganyiko wa pilipili na chumvi. Ladha ni isiyo ya kawaida sana. Mapera, yanapotumiwa kwa njia hii, yanapendeza zaidi kuliko kikombe cha kahawa.

Tunda ni muhimu sana - lina vitamini B, C na A, husaidia kuimarisha mwili.

Maudhui ya kalori ni 68 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Passionfruit

Tunda la Passion mara nyingi huitwa tunda la passion. Jina la matunda lilitokana na mali ya aphrodisiac yenye nguvu. Inaweza kupatikana katika nchi za kitropiki na Asia. Huiva kuanzia Mei hadi Agosti.

Tunda ni laini, la mviringo, lenye umbo la mviringo kidogo. kwa kipenyo unawezakufikia sentimita 8.

Tunda lililoiva la passion lina rangi inayong'aa zaidi: linakuja katika zambarau, njano, nyekundu na waridi. Ukichagua kula tunda la manjano, fahamu kuwa sio tamu kama matunda mengine ya rangi.

Kavu haliliwi. Massa ina ladha tamu na siki. Kabla ya matumizi, matunda lazima yamekatwa kwa nusu na kuliwa na kijiko. Matunda ya Passion yanaweza kutumika kutengeneza juisi, jam na jeli - kwa namna hii, tunda ni tastier zaidi.

Mbegu za matunda ni chakula, lakini zina sifa ya dawa za usingizi, hivyo ni bora kutozitumia vibaya.

Ni rahisi sana kutambua tunda lililoiva - halina ganda laini kabisa. Ikiwa kuna matuta na mipasuko kwenye uso wa tunda, basi una tunda lililoiva.

Ina vitamini (C, B, H, K) na madini (klorini, sodiamu, salfa, chuma).

Tunda la kalori ya passion - 97 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Parachichi

Jina lingine la tunda hilo ni peari ya mamba. Parachichi linadhaniwa kuwa tunda, lakini lina ladha zaidi kama mboga.

Mwonekano wa tunda unafanana kabisa na peari. Urefu wa matunda ni hadi sentimita 20. Imefunikwa na peel ya kijani isiyoweza kuliwa. Ndani kuna nyama aina ya nyama inayoliwa na mfupa mkubwa usioliwa.

Ladha ya tunda ambalo halijaiva halitamki, linafanana na peari ambayo haijaiva. Matunda yaliyoiva ni matamu zaidi - massa yana mafuta mengi na yenye juisi.

Ni bora usile parachichi namna hiyo, lakini linaweza kuongezwa kwenye saladi, toasts, supu na sahani kuu mbalimbali.

Tunda linachukuliwa kuwa bingwa katika maudhui ya virutubishi navitamini. Ina chuma, zinki, fosforasi, potasiamu, kalsiamu na vipengele vingine vingi.

Parachichi lina kalori 160 kwa kila gramu 100 za bidhaa.

Kivano

Majina mengine ya tunda hilo ni tikitimaji lenye pembe, tango lenye pembe na tango la Kiafrika. Majina kama haya hayapewi matunda bure - katika muktadha, inaonekana kama tango kubwa. Kiwano hukua kwenye mzabibu. Unaweza kukutana naye Marekani, Afrika na New Zealand.

Tunda lina umbo la mviringo, hufikia urefu wa sentimeta 13. Rangi ya tunda ni nyekundu, machungwa au njano, kulingana na jinsi tunda limeiva.

Ganda la Kivano ni mnene na haliliwi. Nyama ni ya kijani kibichi na ina ladha ya mchanganyiko wa ndizi, tango na tikitimaji. Inaweza kuliwa ikiwa imeiva au haijaiva. Haipendekezi kula mbegu kwenye matunda yaliyokomaa, lakini zinaweza kuliwa katika matunda ambayo hayajaiva.

Tunda lina vitamini A, C, B1, B5, B9 kwa wingi. Matunda yana chuma, sodiamu, magnesiamu na zinki. Kalori za Kiwano - 44 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Dhamana

Tunda hilo pia huitwa tufaha la mawe. Inaweza kupatikana katika Asia ya Kusini-mashariki. Inakua kutoka Novemba hadi Desemba. Matunda ni ya kijani, kijivu, njano au kahawia, kulingana na kiwango cha kukomaa kwa matunda (kahawia - yaliyoiva). Ganda ni mnene na ni mbovu kidogo, linahisi kama neno fupi kwa kuguswa.

Jinsi tunda limeiva linaweza kubainishwa na kunde. Tunda ambalo halijaiva lina nyama ya chungwa, wakati dhamana iliyoiva ina nyama ya kahawia. Tunda lina ladha tamu na chungu.

dhamana huuzwa kwa kawaidatayari kukatwa. Lakini ikiwa utaweza kupata matunda yote, basi itakuwa shida kwako kuikata bila kutumia hatchet na nyundo. Ukweli ni kwamba peel ya matunda ni nene sana na ngumu, kama jiwe. Kwa hivyo jina asili.

Chai imetengenezwa kwa dhamana. Inaaminika kuwa kinywaji kinachotengenezwa kutokana na tunda hili husaidia kupambana na magonjwa mengi ya tumbo, pamoja na pumu na bronchitis.

Papai

Papai asili yake ni Amerika Kusini. Lakini kwa sasa, matunda yanaweza kupatikana katika karibu nchi zote za kitropiki. Huiva mwaka mzima.

Matunda ya papai yana umbo la silinda ya mviringo. Urefu wao hauzidi sentimita 20.

Watu wengi hufikiri kuwa papai lina ladha ya mboga. Hii ni kweli ikiwa kuna matunda ambayo hayajaiva. Matunda mabichi hutumika sana kupikia - nyama hupikwa kwa papai na kuongezwa kwenye saladi mbalimbali.

Papai lililoiva ni tunda la kusini lenye majimaji na harufu nzuri. Kwa umbile na ladha, inafanana kabisa na tikitimaji.

Katika maduka unaweza kupata papai la kijani kibichi (ambalo halijaiva, ambalo hutumika kupika vyombo mbalimbali) na manjano-machungwa (yaliyoiva, ambayo yanaweza kuliwa mara moja). Kwa kawaida matunda huuzwa tayari yamekatwa vipande vipande.

Papai linapendekezwa kwa wale ambao hawana vimeng'enya vya kutosha mwilini kuweza kusaga vyakula vya protini - tunda hilo lina uwezo wa kuvunja protini. Pia, kijusi kinapendekezwa kujumuishwa katika menyu kwa ajili ya kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na njia ya utumbo.

Papai lina potasiamu na magnesiamu nyingi.

Maudhui ya kalorimatunda - 48 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Pomelo

Lahaja za jina la tunda - pomelo, pamela au zabibu za Kichina. Pomelo inakua Kusini-mashariki mwa Asia, Marekani, Tahiti na Israeli. Huiva mwaka mzima.

Kwa Warusi, matunda hayazingatiwi kuwa ya kigeni, kwani yanaweza kupatikana katika karibu kila duka.

Tunda ni mali ya jamii ya machungwa, ni kubwa zaidi katika familia yake. Matunda ya pomelo yana umbo la duara na hufikia kipenyo cha sentimita 20 na uzito wa kilo 10.

Rangi ya tunda inategemea aina yake, inaweza kuwa njano-kijani au kijani katika vivuli tofauti. Nyama ya matunda hutofautiana kutoka nyeupe, nyekundu hadi njano. Ndani ya vipande, kama machungwa. Pomelo ni tamu, ina uchungu kidogo.

Kuchagua pomelo iliyoiva ni rahisi - inapaswa kuwa na ngozi laini na harufu ya kupendeza ya machungwa.

Kabla ya kula, matunda lazima yavunjwe kwa ganda lisiloweza kuliwa, na kugawanywa katika vipande na vizuizi vya filamu ngumu viondolewe. Katika fomu iliyosafishwa, matunda huhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku nne.

Pomelo hutumika sana katika kupikia na urembo. Bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa ya lazima wakati wa kupoteza uzito. Inaweza kuvunja mafuta na protini. Inaweza kuongezwa kwa dessert na saladi. Na katika baadhi ya nchi huliwa na pilipili hoho na sukari au chumvi.

Tunda lina vitamini A, C na B. Lina kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi, potasiamu, fosforasi na sodiamu.

Medlar

Matunda huvunwa kwa brashi. Matunda ni ya manjano, saizi ndogo. Ina ladha ya mchanganyiko wa cherries na pears. Massa ya medlar ni juicy sana, nangozi ni mnene.

Kuna takriban aina 30 za loquat. Matunda hukua Asia, Israel, China na Japan. Haiuzwi nchini Urusi, kwa hivyo inachukuliwa kuwa ya kigeni.

Matunda ya Medlar hutumika sana katika kupikia. Compotes, jellies, jam, syrups na hifadhi ni tayari kutoka humo. Tunda hilo hutumika kutengenezea pai, peremende na vinywaji baridi mbalimbali.

Medlar inathaminiwa kwa sifa zake za uponyaji. Inarekebisha mfumo wa utumbo na kuimarisha mfumo wa kinga. Zaidi ya hayo, tunda la southern medlar linaweza kupunguza viwango vya cholesterol na kuboresha utendaji wa moyo.

Vipodozi hutayarishwa kutoka kwa majani ya medlar, ambayo hufanikiwa kutibu kuhara.

Muundo huu una vitamini B, A, PP, C na chembechembe zenye manufaa (selenium, zinki, shaba, potasiamu, chuma na fosforasi).

Kalori ya matunda ni ya chini, ni kcal 47 kwa gramu 100 za bidhaa.

Tunafunga

Unaposafiri kwenda nchi za kusini, usisahau kuonja matunda ya kigeni. Usianze kula zote mara moja. Inashauriwa kula kipande kidogo kwa siku ili kuepuka mmenyuko wa mzio. Mabadiliko ya mazingira na lishe inaweza kuwa sio njia bora ya kuathiri kazi ya mwili wako. Kwa hivyo, ni muhimu kuzingatia kipimo.