2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mayai yaliyokwaruzwa na pilipili hoho leo, inaonekana, haitashangaza mtu yeyote. Hata hivyo, sahani hii inafurahia heshima na upendo unaostahili. Harufu ya kipekee na ladha ya kifungua kinywa hiki (chakula cha mchana au chakula cha jioni) bado hugeuka vichwa vya wengi. Je! ni siri gani ya mayai yaliyokatwa na pilipili hoho? Hakuna mtu ambaye ameweza kubaini. Lakini tunaweza kuonja mlo huu wa ajabu na rahisi (na zaidi ya aina moja) hivi sasa.
Mayai ya kusaga na pilipili hoho, vitunguu na nyanya
Angalia ikiwa vitu vifuatavyo viko kwenye friji:
- Kama ilivyo kwa mayai yoyote yaliyopingwa, unahitaji kiungo muhimu zaidi - mayai. Tutazichukua kwa kiasi cha vipande vinne au vitano.
- Pilipili-pilipili kubwa mbili ni sehemu muhimu ya sahani. Usijali kuhusu rangi gani ya mboga ya kuchagua. Pilipili ya kivuli chochote kwenye sahani hii itakuwa tayari kila wakati.
- Vitunguu - vichwa 2 vya wastani.
- Nyanya mbivu - pcs 2
- Chumvi na pilipili kwa ladha.
- Pia kwa kupikia mayai ya kukokotwa kwa pilipili hoho na nyanya, unahitaji kikaangio kizuri cha chini nene.
- Mafutakonda, isiyo na ladha - takriban vijiko viwili.
- Ili kupamba sahani, chukua rundo la mboga yoyote.
Maandalizi ya mboga
Kabla ya kuanza kupika mayai yaliyoangaziwa moja kwa moja na nyanya, pilipili hoho na vitunguu, unahitaji kuandaa sehemu ya mboga kwenye sahani.
Osha pilipili na nyanya chini ya maji baridi yanayotiririka. Tunapunguza nyanya na maji ya moto na kuondoa peel iliyotengwa. Kazi kawaida huchukua dakika kadhaa. Walakini, wengi hawapendi kufanya hivi. Ikiwa hutaki kuchanganya na ngozi ya nyanya pia, ni haki yako, usiiondoe. Sisi kukata pilipili hoho katika nusu, safi nje mbegu zote katika cavity yake. Kiti cha miguu (ikiwa kipo) pia kimeondolewa.
Tunasafisha vitunguu kutoka kwa kila kitu kisichoweza kuliwa na pia suuza kwa maji baridi.
Osha mboga mboga na uikate mapema upendavyo.
Mayai ya kibulgaria yaliyokwaruzwa hatua kwa hatua
- Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, robo au cubes - haijalishi.
- Fanya vivyo hivyo na pilipili: kata vipande vipande au cubes.
- Nyanya pia zinahitaji kugeuzwa kuwa cubes za wastani.
- Pasha kikaangio kwa mafuta ya mboga. Mara tu inapo joto, tunalala vitunguu vyote. Kwa joto la wastani, ilete kwa uwazi.
- Sasa tunatuma pilipili kwenye sufuria. Tunapika kwenye duet na vitunguu mpaka mwisho inakuwa dhahabu zaidi, na vipande vya pilipili hupunguza kidogo. Itachukua kama tanodakika.
- Ongeza nyanya kwenye sufuria. Kwa chumvi sahani, tutaharakisha mchakato wa kuchimba juisi kutoka kwa nyanya. Usisahau kukoroga mchanganyiko wa mboga mara kwa mara ili iiveke sawasawa zaidi.
- Baada ya dakika tatu hadi tano, fanya miinuko midogo kwenye wingi wa mboga kwa koleo au kijiko. Vunja yai moja kwa wakati kwenye funeli hizi. Chumvi sehemu ya juu ya kila yai tena na nyunyiza na pilipili ya kusaga.
- Ongeza mboga mboga kwenye mayai yaliyopikwa na funika sahani na mfuniko. Fungua joto la jiko. Baada ya dakika mbili au tatu, fungua sufuria. Ikiwa unafurahiya sura na ladha ya mayai yaliyoangaziwa, zima jiko. Ikiwa unataka viini vingi vya kukaanga, shikilia vyombo kwenye jiko kwa nusu dakika nyingine.
Mayai ya kukaanga na soseji, pilipili hoho na jibini
Bidhaa za kupikia:
- Soseji (za kuvuta) au ham - gramu mia moja.
- Mayai - vipande vinne.
- pilipili hoho mbili au tatu.
- Kitunguu kimoja cha kati.
- Jozi ya nyanya ndogo (unaweza kufanya bila hizo).
- Jibini gumu - gramu hamsini au mia moja.
- Chumvi kuonja.
- mafuta konda - vijiko viwili vikubwa.
- Pilipili na mimea.
Teknolojia ya kupikia
Mboga zote huoshwa na kukatwakatwa (kama ilivyo kwenye mapishi ya kwanza).
Kata soseji (au ham) kuwa vipande. Tunasugua jibini kwenye grater. Kaanga sausage na vitunguu kidogo. Tunaanzisha nyanya na kupitisha bidhaa chini ya kifuniko kwa dakika 3-5. Ongeza pilipili hoho iliyokatwa na upike kwa dakika tatu juu ya moto wa wastani. Solimmchuzi wa mboga unaosababishwa na msimu na pilipili. Pika kwa dakika nyingine tatu na kifuniko wazi. Wengi wa juisi hupuka wakati huu, sasa unaweza kuongeza mayai. Ikiwa unataka kuonja mayai ya kukaanga, uwafukuze kwa uangalifu sana, ukijaribu kuharibu shell ya yolk. Wakati mayai yote iko kwenye bakuli, funika na upike kwa dakika tano. Nyunyiza jibini dakika chache kabla ya kupika.
Ikiwa hupendi mayai ya kukwaruza "ya macho makubwa", changanya kidogo mayai na uma na, yamefunikwa, kaanga hadi yaive. Baada ya dakika, mimina jibini iliyokunwa na uondoe mayai yaliyoangaziwa na pilipili hoho na soseji kutoka kwa moto.
Ilipendekeza:
Milo yenye pilipili hoho: mapishi yenye picha
Pilipili ya Kibulgaria ndio msingi wa sahani nyingi, kutoka kwa saladi hadi supu yenye harufu nzuri
Pilipili ya Jalapeno: mbegu. Pilipili ya moto ya jalapeno. Pilipili ya jalapeno iliyokatwa
Haiwezekani kufikiria vyakula vya Meksiko bila pilipili ya jalapeno (picha imewasilishwa kwenye makala). Ni yeye anayempa sahani ladha kali, inayotambulika mara moja. Ingawa ni moja ya aina za pilipili maarufu ulimwenguni, watu wa Mexico wanapendelea aina hii, wakitumia pilipili nyekundu moto mara chache sana. Bado tunazingatia pilipili ya jalapeno kwa kiwango fulani cha kigeni. Nakala yetu imekusudiwa kuangazia wataalam wa upishi wa nyumbani katika suala hili
Saladi tamu ya kiangazi: mapishi matatu na pilipili hoho
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu ya kiangazi? Ni rahisi sana! Kwa mfano, kwa kutumia pilipili ya Kibulgaria katika utungaji, utapata daima sahani ya kushangaza na yenye afya. Nakala hii inatoa saladi za kupendeza za majira ya joto na picha. Jaribu kupika sahani kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, na kwa hakika utapenda angalau moja yao
Saladi iliyo na nyanya na pilipili hoho: chaguzi za kupikia, mapishi
Pilipili ya Kibulgaria ni mboga yenye kalori ya chini na kunde yenye juisi inayoendana vyema na takriban viungo vyote. Kwa sababu ya ladha yake dhaifu, hutumiwa sana katika kupikia na hutumika kama msingi mzuri wa kuunda sahani safi na zenye afya. Katika nyenzo za leo, mapishi maarufu zaidi ya saladi na pilipili ya kengele na nyanya yatachambuliwa kwa undani
Madhara na faida za pilipili hoho. mali ya pilipili. pilipili ya ardhini
Hakika kila mtu amekutana na kitoweo kama vile pilipili hoho. Katika makala hii, tutazingatia mali ya pilipili, tafuta ikiwa ni nzuri kwa afya ya binadamu
