Siri za upishi: jinsi ya kutengeneza kahawa bila Waturuki

Siri za upishi: jinsi ya kutengeneza kahawa bila Waturuki
Siri za upishi: jinsi ya kutengeneza kahawa bila Waturuki
Anonim

Jinsi ya kutengeneza kahawa nyumbani? Swali hili ni la kupendeza kwa wapenzi wote wa kinywaji hiki cha kutia moyo. Lakini wengi wana hakika kuwa kahawa ya kupendeza haiwezekani kufanya kazi bila Waturuki. Je, ni kweli? Bila shaka, ni bora kutengeneza kahawa kwa Kituruki, lakini unaweza kudhibiti bila hiyo.

jinsi ya kutengeneza kahawa bila kituruki
jinsi ya kutengeneza kahawa bila kituruki

Jinsi ya kutengeneza kahawa bila Waturuki?

Ili kutengeneza kinywaji kitamu sana, unahitaji kuzingatia teknolojia ya utayarishaji wake. Kwa kuongeza, Turk inaweza kubadilishwa na sufuria ya kawaida ya kauri. Niamini, matokeo hayatakukatisha tamaa. Ni muhimu kuzingatia kwamba, kulingana na gourmets fulani, kahawa iliyoandaliwa kwenye sufuria ya kauri ina sifa za kipekee za ladha. Vikwazo pekee ni usumbufu wa kutumia sufuria. Pia, badala ya Mturuki, unaweza kuchukua chombo chochote cha enameled: kutoka ladle hadi kwenye sufuria ndogo. Kwa kuongeza, mtengenezaji wa kahawa ya pistoni (chombo cha kioo nyembamba kilicho na pistoni kilichowekwa kwenye kifuniko) kinaweza kutumika kutengeneza kahawa, lakini kwa hili lazima iwe moto. Kisha, kiasi kinachohitajika cha kahawa (kusaga coarse) huwekwa kwenye mtengenezaji wa kahawa na kila kitu hutiwa na maji ya moto. Mara tu kahawa inapoingizwa (dakika 5 inatosha),ni muhimu kupunguza bastola chini polepole.

jinsi ya kutengeneza kahawa iliyosagwa
jinsi ya kutengeneza kahawa iliyosagwa

Na sasa hebu tuzungumze kwa undani zaidi jinsi ya kutengeneza kahawa bila Waturuki. Kwanza unahitaji kuchoma na kusaga maharagwe ya kahawa. Lakini ni muhimu kutekeleza udanganyifu huu wote tu na sehemu moja ya nafaka, kwani ni bora kutengeneza kahawa bila Waturuki tu kutoka kwa viungo vipya. Nafaka za kahawa zinapaswa kuwa ndogo vya kutosha.

Kwa hivyo unatengenezaje kahawa ya kusagwa? Sahani zilizokusudiwa kwa utayarishaji wa kinywaji lazima ziwe moto na kisha kumwaga kahawa ya kati ndani yake. Kisha hutiwa na maji ya moto, baada ya hapo huwekwa kwenye moto mdogo. Uwiano unategemea mapendekezo yako. Ingawa, kama sheria, 200 g ya maji ni ya kutosha kwa 60 g ya kahawa. Ili kufanya kinywaji kuwa kitamu sana, ni bora kutumia maji ya chupa. Pia yanafaa baridi au kuchemsha. Lakini maji machafu yanapaswa kusahaulika. Baada ya yote, inaweza kukipa kinywaji ladha isiyopendeza au hata kali.

jinsi ya kutengeneza kahawa nyumbani
jinsi ya kutengeneza kahawa nyumbani

Wakati wa kutengeneza bia, unahitaji kufuatilia kwa makini kahawa. Hata hivyo, haipaswi kamwe kuchanganywa. Unapoona kwamba kioevu huanza kuongezeka, basi mara moja uzima moto. Kahawa haipaswi kuletwa kwa chemsha, kwani hii itaharibu ladha yake. Unapomimina ndani ya kikombe, shikilia chombo na kinywaji kidogo juu. Hii inaunda povu ambayo itatoa kahawa harufu nzuri zaidi. Kwa kuongeza, usisahau kwamba kinywaji hiki kinaweza kutofautiana na viungo. Kwa mfano, katika nchi za Kiarabu, cardamom, tangawizi, mdalasini, karafuu na nutmeg hutumiwa mara nyingi. wapenziViungo vya Ulaya vinaweza kujaribu kuongeza hazelnut, almond, korosho au poda ya pistachio, pamoja na kiini cha vanilla au zest ya machungwa kwenye kinywaji chako unachopenda. Kwa kupendeza, viungo vina uwezo wa kupunguza athari mbaya za kahawa kwenye mfumo wa neva, moyo na viungo vingine. Sasa hupaswi tena kusumbuliwa na swali: "Jinsi ya kutengeneza kahawa bila Waturuki?"

Ilipendekeza: