Keki ya umri wa miaka 16: maelezo na picha, mapishi ya kupendeza na maoni ya kupamba keki

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Je, kupanga uzazi wako ni likizo? Je, umechanganyikiwa kuhusu keki ya umri wa miaka 16? Sijui ni mapishi gani ya kutumia? Je, ni thamani ya kupika keki kwa miaka 16 bila mastic? Usikate tamaa, tunayo mapishi bora na vidokezo vya kupamba dessert tamu kwako! Kaa chini na tuchague keki ya shujaa wa hafla hiyo pamoja!

Mara nyingi, ni desturi kutumia mapishi ya kawaida kwa siku za majina, kwa mfano, "Keki ya Asali", "Napoleon" na keki za biskuti. Tunakupa chaguo la mapishi mapya, ya kuvutia na yasiyo ya kawaida.

Keki yenye jamu ya matunda

Ili kuandaa kitindamlo hiki, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• mayai - vipande 3;
• unga - 100 g;
• sukari - 100 g;
• siagi - 150 g;
• jamu ya matunda - 150g;
• maziwa - 200 ml;
• sukari ya unga;
• maji;
• beri na matunda mapya kwa ajili ya mapambo.

Hatua za kutengeneza keki baridi kwa umri wa miaka 16:

• koroga mayai matatu ya kuku kwa mkuki, mimina sukari kidogo na changanya vizuri hadi rangi na hali ifanane;
• kwenye bakuli lenye kina kirefupepeta unga, ongeza siagi iliyoyeyuka na mayai yaliyopondwa;
• lainisha ukungu kwa mafuta ya alizeti, mimina unga ndani yake na utume kwenye oveni;
• biskuti huokwa kwa dakika 25 kwa joto la nyuzi 200.

Wakati tunatayarisha biskuti yetu, wacha tuendelee na utayarishaji wa custard.

Jinsi ya kutengeneza cream kwa biskuti?

Ili kupata cream laini na ya maziwa, unahitaji kuchanganya viungo vifuatavyo:

• maziwa - 200 ml;
• sukari - gramu 50;
• maji - 150 ml.

Katika sufuria ndogo, chemsha maziwa, mimina sukari na unga, changanya vizuri na upike hadi iwe mnene juu ya moto mdogo. Sasa ondoa krimu ya protini kwenye jiko na uipoe kwa joto la kawaida.

Jinsi ya kuunganisha keki ya biskuti?

Baada ya biskuti na krimu kuwa tayari, tunaweza kuendelea hadi hatua inayofuata - kuunganisha na kupamba keki ya siku ya kuzaliwa kwa miaka 16.

Kata biskuti katika sehemu tatu. Tunapaka mafuta keki ya kwanza na jamu ya matunda, na kwa pili - kata katikati na ueneze juu ya kwanza. Sasa weka jamu iliyobaki katikati ya pete, mafuta ya keki na cream ya protini, funika na sehemu ya tatu ya biskuti. Bonyeza kwa nguvu sehemu zote, paka pande na juu ya keki na cream iliyobaki.

Unaweza kupamba kitindamlo hiki kwa chipsi za chokoleti, matunda mapya na flakes za nazi. Kwa upande wetu, tulichagua matunda safi. Tunaosha matunda chini ya maji baridi na kugawanya katika sehemu mbili. Kata nusu ya kwanza kwa nusu na kuweka njejuu ya keki, na pili - kupamba pande na katikati ya biskuti.

Keki ya sifongo ya chokoleti na cherries na cream ya jibini la jumba

Viungo:

• mayai - vipande 5;
• sukari - gramu 100;
• vanillin;
• unga wa ngano - gramu 350;
• margarine - gramu 100;
• cherries - gramu 150;
• poda ya kakao - gramu 50.

Hebu tugawanye utayarishaji wa biskuti katika hatua kadhaa:

• koroga mayai pamoja na sukari, vanila na kakao, kisha ongeza mchanganyiko huo kwenye unga uliopepetwa;
• yeyusha majarini, mimina ndani ya unga, changanya misa inayosababisha;
• washa oveni hadi digrii 160;
• Mimina unga kwenye ukungu uliopakwa mafuta na utume kwenye oveni kwa dakika 20.

Sasa tuendelee kwenye curd cream.

Kupika curd cream

Ili kuunda cream hii utahitaji:

• gelatin - gramu 30;
• jibini la kottage - gramu 200;
• sukari iliyokatwa - gramu 150;
• krimu - gramu 200.

Kwanza kabisa, chemsha gelatin. Kisha tunachanganya sukari na jibini la jumba, kumwaga cream ya sour na kuchanganya molekuli inayosababisha vizuri. Hatua inayofuata ni kuongeza gelatin kilichopozwa kwenye cream ya curd. Ili cream kupata ladha tajiri na kuwa nene, ni lazima iondolewe kwenye jokofu kwa dakika 40-45.

Sasa tunaweza kuendelea na kupamba na kupamba keki ya biskuti kwa miaka 16 kwa cream. Kata biskuti ya joto ndanisehemu mbili na upake mafuta na curd cream. Pamoja na cream iliyobaki, tunapamba pande na juu ya keki. Sasa tunaosha cherries zetu, tuziondoe kutoka kwenye mikia na kuziweka juu ya cream.

Kabla ya kupeana biskuti ya chokoleti kwenye meza, lazima iwekwe kwenye jokofu kwa saa mbili. Keki inageuka kuwa ya kitamu sana na laini, na kutokana na cheri hiyo inakuwa chungu kidogo.

biskuti ya Kefir yenye matunda na jeli

Ili kuandaa kichocheo hiki utahitaji bidhaa zifuatazo:

• mayai ya kuku - vipande 4;
• sukari - kikombe 1;
• unga - kikombe 1;
• kefir - 150 ml;
• matunda na beri;
• kifungashio cha jeli.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

• tenga viini kutoka kwa wazungu, vipiga hadi vitoe povu kwa mjeledi;
• changanya mchanganyiko unaotokana na sukari na protini zilizobaki;
• ongeza unga na kefir;
• changanya unga vizuri na kumwaga kwenye ukungu;
• oka biskuti kwa dakika 40 kwa joto la digrii 180.

Wakati biskuti yetu inaoka, tayarisha jeli kulingana na maagizo ya kifurushi. Sasa tunachukua biskuti na kuweka matunda yaliyokatwa juu yake. Ni bora kutumia raspberries, jordgubbar, ndizi au kiwi. Mimina jeli juu ya matunda na uweke keki kwenye friji kwa saa 2.

Kabla ya kutumikia, biskuti inapaswa kupambwa kwa matunda mbalimbali. Ukipenda, unaweza kutumia chips za chokoleti au karanga zilizokatwa kupamba keki.

Mapishikeki ya chokoleti kwa miaka 16

Kichocheo hiki hukuruhusu kupata kitindamlo kitamu na kitamu. Keki maridadi zilizolowekwa kwenye cream, ladha nyepesi ya chokoleti na harufu ya maziwa zitaleta furaha ya mbinguni kwa jino tamu.

Viungo:

• unga - gramu 125;
• sukari - gramu 125;
• margarine - gramu 150;
• mayai - vipande 4;
• poda ya kakao - gramu 50;
• kidogo cha unga wa kuoka;

Mwanzoni kabisa mwa kupikia, pepeta unga na kuongeza siagi iliyoyeyuka. Ifuatayo, piga mayai na sukari, uimimine ndani ya unga na uchanganya vizuri. Changanya kakao na poda ya kuoka, kisha uimimine kwenye unga unaosababishwa. Changanya kila kitu vizuri na kumwaga kwenye mold. Katika tanuri iliyowashwa tayari hadi digrii 200, oka biskuti kwa dakika 50.

Wakati msingi unatayarishwa, unaweza kuendelea hadi hatua inayofuata - kuandaa cream ya protini na sharubati ya sukari.

Jinsi ya kutengeneza sharubati ya sukari na keki ya cream?

Kwa cream, utahitaji bidhaa kama vile:

• siagi - gramu 200;
• maziwa yaliyochemshwa ya kufupishwa - gramu 250;
• poda ya kakao - gramu 80;
• mafuta ya mboga yasiyo na harufu, mafuta ya mizeituni ni bora zaidi.

Sasa iyeyusha siagi kwenye joto la kawaida na upige kwa mchanganyiko. Kisha kuongeza maziwa yaliyofupishwa na kupiga tena na mchanganyiko. Mchanganyiko unapaswa kuwa nene na sare katika rangi. Mimina mafuta ya mboga, mimina poda ya kakao na upiga cream.

Kutengeneza sharubati ya sukariinahitajika:

• sukari granulated -150 gramu;
• maji - 150 ml;
• konjaki - 1 tbsp. kijiko.

Mimina maji kwenye sufuria ndogo, ongeza konjaki na sukari. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, koroga na uondoe kutoka kwa moto. Maji ya sukari yanapaswa kuwa ya rangi ya caramel.

Baada ya kuandaa sharubati, cream ya protini na biskuti ya chokoleti, unaweza kuanza kuunganisha na kupamba keki yetu kwa miaka 16, ambayo picha yake itakuwa hapa chini.

Kata biskuti katika keki tatu za ukubwa sawa. Tunaweka kila mmoja wao na syrup ya sukari, na kuiongeza tu kwenye mikate. Sasa mafuta ya safu ya chini na cream ya chokoleti, bonyeza keki ya pili juu. Tunapaka keki zote kulingana na mpango huu, kupamba pande na juu ya keki na cream iliyobaki.

Hatua inayofuata ni kupamba kitindamlo kilichokamilika. Kwa hili tutatumia matunda mapya.

Kwanza kabisa, tunaosha matunda chini ya maji ya bomba, tuyapepete kutoka kwenye mizizi na majani, kisha tukate kwenye miduara midogo. Unaweza kutumia ndizi, kiwi, maembe au machungwa. Tunaeneza matunda kwenye tabaka nyembamba juu ya cream na pande za biskuti, nyunyiza na chips za chokoleti na karanga juu. Kwa njia hii keki huwa kulowekwa vizuri na ina ladha kidogo ya machungwa.