Saladi ya ndizi: maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi, viungo muhimu, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Laini na yenye juisi, yenye kumwagilia kinywa na kujaza, matunda matamu ya kitropiki yanafaa kwa kupikia vyakula mbalimbali. Leo tutazungumzia kuhusu "wahamiaji" kutoka Asia na Afrika, kuhusu ndizi. Wataalam wa lishe wamethibitisha kwa muda mrefu kuwa ndizi ni mbadala bora kwa keki, keki na vidakuzi unavyopenda. Ni chanzo kisicho na mwisho cha nishati. Kuna kilocalories 95 tu kwa 100 g ya bidhaa. Lakini sio hata juu ya maudhui ya chini ya kalori. Ndizi zina muundo wa kipekee wa vitamini. Zaidi ya hayo, zina kiasi kikubwa cha virutubisho, nyuzinyuzi, virutubishi vidogo, asidi za kikaboni.

saladi ya ndizi na afya

Milo iliyotengenezwa kutoka kwa matunda haya ya kitropiki sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya sana. Kwa kula ndizi mbili tu kwa siku, unaweza kujaza ulaji wako wa kila siku wa potasiamu na magnesiamu. Na hii inatuahidi kuwa na misuli imara ya moyo, meno mazuri, mifupa yenye nguvu.

Mara nyingi sana, vyakula vya ndizi hupendekezwa kwa wale wanaofuatalishe sahihi au upasuaji wa uzoefu. Massa ya matunda haya husaidia kukabiliana na magonjwa ya tumbo na matumbo. Ugonjwa wa maumivu katika njia ya utumbo, microcracks na vidonda hupunguzwa, hatari ya kuvimbiwa na kutofanya kazi kwa mfumo wa utumbo hupunguzwa.

Saladi ya Ndizi sio tu vitafunio vyepesi, kifungua kinywa chenye lishe au chakula cha jioni chenye afya. Hii ni hazina ya vibes nzuri. Ndizi zina endorphins, serotonin na homoni zingine ambazo hutuweka katika hali nzuri kwa siku nzima. Na ukichanganya ndizi na tufaha, kabari za ndimu na vipande vya kiwi, utapata tiba asilia ya kutibu mafua.

Jaribu kuandaa chakula kitamu na chenye afya kwa dakika chache. Ongeza vyakula sahihi kwa lishe yako ya kila siku. Na sisi, kwa upande wake, tutakuambia jinsi ya kupika sahani kwa usahihi, kufunua siri zote, kuelezea mapishi kwa hatua na kukuambia kuhusu viungo muhimu.

saladi ya peari na ndizi

Chaguo hili la saladi hukuruhusu kuondoa njaa kwa muda mrefu. Na aina mbalimbali na mwangaza wa viungo vinavyotumiwa huongeza zest kwenye sahani. Inaweza kutumika kama vitafunio vya kila siku au kifungua kinywa, au kutumiwa kama vitafunio vya sherehe.

Orodha ya viungo vinavyohitajika:

• ndizi mbili;
• chungwa;
• pea 2;
• jozi ya tufaha nyekundu;
• 3 tsp asali.

Kupika kwa hatua

Menya ndizi na ukate vipande virefu. Kisha saga kila kipande kwenye cubes sawa. Osha apples vizuri, lakini usiondoe ngozi. Kata cubes ya apple na ngozi. Lakini pears ni bora kuondokana na ngozi, kwa kuwa ni mbaya zaidi na kali katika matunda haya kuliko katika apple. Ondoa ngozi kutoka kwa chungwa, kata katika viwanja vikubwa, usisahau kuondoa mbegu.

Inasalia kukusanya saladi ya matunda yenye safu: ndizi, chungwa, peari, tufaha. Kila safu hupakwa kidogo kwa asali iliyoyeyushwa.

Saladi ya kifungua kinywa cha mdalasini

Ikiwa wewe ni mwokaji lakini mlo wako mkali haukuruhusu kula maandazi unayopenda kwa kiamsha kinywa, saladi ya tufaha na mdalasini ya ndizi ni mbadala mzuri. Mlo huu unaweza kuchukua nafasi ya peremende za dukani au za kujitengenezea kwa urahisi.

Unachohitaji:

• tufaha tatu;
• ndizi mbili;
• vijiko 2 vya asali;
• nektarine;
• mdalasini ya kusaga.

Kupika

Kwa sahani hii, unaweza kuchukua tufaha zozote, kwani ngozi huondolewa kwa urahisi kutoka kwao. Doa mkali katika sahani itakuwa nectarini. Matunda yote yanapendekezwa kukatwa kwenye cubes sawa. Tunakusanya saladi ya matunda: apple, asali, ndizi, nectarini, asali tena. Nyunyiza mdalasini ya kusaga na ukoroge.

vitafunio vya komamanga na ndizi

Mlo huu unaweza kuliwa wakati wowote wa mwaka kama vitafunio vya sherehe, kiamsha kinywa chepesi au chakula cha jioni cha bafe. Saladi kama hiyo ni mgeni wa mara kwa mara kwenye karamu za harusi huko India Kaskazini. Vipande vya ndizi vya zabuni ya maziwavivuli vinakuja kwa ukali tofauti na chembe nyekundu na tamu-tamu za komamanga.

Bidhaa:

• komamanga moja;
• ndizi tatu;
• kijiko cha maji ya matunda;
• robo kijiko cha chai cha chumvi;
• vijiko 2 vya maji ya limao.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Saladi hii ya ndizi isiyo ya kawaida iko tayari kwa dakika chache. Osha komamanga vizuri, kata katika sehemu 4 na pindua kila kipande kwa uangalifu. Hii itapunguza nafaka kwa upole. Unahitaji kuwaondoa kwa uangalifu sana, kutikisa na kumwaga kwenye sahani. Panga vipande vya ndizi kwenye kingo za sahani ya kuhudumia. Unene wao haupaswi kuzidi 6-8 mm. Weka mbegu za komamanga katikati ya bakuli.

Ikiwa saladi ya machungwa, ndizi, tufaha inaweza kuchanganywa kwa urahisi, basi katika kesi hii, nzima, kama wanasema, "hila" katika kutumikia. Katika chombo tofauti, changanya maji ya limao, chumvi na syrup ya sukari. Nyunyiza saladi kwa ukarimu na mavazi na utumie mara moja. Unaweza kupamba sahani na tawi la mint.

saladi ya tangerine ya msimu

Katika msimu wa baridi, kitu angavu, kitamu, kitamu na chenye afya kinakosekana. Ikiwa baridi, bluu za vuli au blizzards za majira ya baridi zilikupata kwa mshangao, zisizo na utulivu, basi unaweza daima kujifurahisha na kitu kitamu. Tunatoa kuandaa saladi ya machungwa, ndizi, tangerine, apple. Matunda hayatakuchangamsha tu siku ya mvua yenye baridi, lakini pia yatakuongezea afya, uchangamshe na kuimarisha kinga yako.

Orodha ya viungo:

• ndizi mbili;
• chungwa;
• tufaha la kijani;
• tangerines tatu;
• asali;
• mganja mzuri wa majani ya mint.

Maelezo ya mapishi

Tufaha humenywa na kukatwa vipande vipande. Ondoa ngozi kutoka kwa machungwa na ndizi. Sisi kukata matunda katika cubes. Tunasafisha Mandarin na kuikata vipande vipande. Kusaga majani ya mint katika blender na kuongeza ya asali ya kioevu na vijiko kadhaa vya maji. Changanya viungo vyote kwenye bakuli kubwa. Nyunyiza saladi ya ndizi na mavazi ya mint ya asali.

Saladi ya Walnut

Viungo:

• vijiko 2 vya sukari;
• ndizi;
• vijiko 4 vya krimu;
• tufaha;
• juisi ya ndimu;
• 80 g karanga zilizokatwa.

Matunda yote yameoshwa vizuri. Chambua ndizi na ukate vipande vipande. Apple inaweza kusagwa kwenye grater coarse. Chambua machungwa na ukate vipande vipande. Tunaweka matunda yote kwenye sahani tofauti. Changanya kabisa, ukimimina mchuzi wa sour cream, sukari na maji ya limao. Pamba na makombo ya walnut juu.

Chakula cha jioni chenye afya

Kiwi, ndizi, saladi ya celery itakuwa nyepesi sana, kitamu na isiyo na kalori nyingi. Kwa kupikia, unahitaji 200 g ya apples, celery, ndizi, kiwi. 50 g ya cream ya chini ya mafuta ya sour na mtindi bila viongeza. Na rundo moja kubwa la zeri ya limau au mint.

Kupika sahani ni rahisi sana. Chambua maapulo na ukate kwenye cubes. Celery hukatwa kwenye pete nyembamba sana. Ndizi na kiwi zinaweza kukatwamiduara. Tunajaza saladi iliyosababishwa na mchanganyiko wa zeri ya limao iliyokatwa, cream ya sour na mtindi wa chini wa mafuta. Majani machache ya kijani yanaweza kuachwa kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi ya saladi ya ndizi

Seti ya viungo, kupishana na kuchanganywa kwao ni kazi ambayo hata mhudumu anayeanza anaweza kushughulikia. Lakini ni mchuzi gani wa kuandaa saladi ya matunda? Je, ni vazi gani bora kutumia?

Mbali na michuzi na vipodozi vilivyoorodheshwa hapo juu, unaweza pia kutumia:

• Mchuzi wa matunda. Inaweza kuwa bahari ya buckthorn, machungwa na mchuzi mwingine wowote. Imeandaliwa kutoka kwa juisi na kuongeza ya asali na mdalasini. Juisi hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga na kukaushwa hadi viscosity nyepesi itaonekana. Mchuzi uliopozwa unaweza kumwagwa juu ya saladi yoyote ya matunda, ikiwa ni pamoja na ndizi.
• Ice cream. Bila shaka, haiwezi kuitwa mavazi ya saladi, lakini haiwezekani kujikana mwenyewe mchanganyiko wa ajabu wa matunda na ice cream. Changanya kitoweo kilichoyeyushwa na karanga zilizokatwa, mint au chokoleti iliyokunwa.
• cream iliyopigwa. Hii ndio chaguo bora kwa saladi ya matunda ya ndizi ya watoto. Na ikiwa cream imechanganywa na maziwa yaliyofupishwa au aiskrimu, basi hakuna kitamu kidogo kinachoweza kupinga utamu kama huo.
• Pombe. Wapishi wengi mashuhuri hujaza kazi zao bora za matunda na divai tamu iliyochemshwa, pombe na hata konjaki. Pombe hutumiwa katika utayarishaji wa cream na mchuzi. Chaguo la kushinda-shinda ni pombe ya ndizi yenye pombe kidogo.
• Mtindi. Mtindo wa kweli wa aina hii.