2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Suala la ladha
Watu wengi wanapendelea kupika pasta badala ya viazi vya kawaida kwa sahani ya kando. Hawa "wageni kutoka vyakula vya Italia" wamejulikana kwetu kwa muda mrefu. Kwa miaka mingi, bidhaa hizi za unga wa aina mbalimbali zimeingia kwa nguvu katika lishe ya kila familia. Lakini kula kwa kuchemsha tu hakuna ladha. Kwa hiyo, mara nyingi pasta hupikwa na aina mbalimbali za michuzi. Pamoja nao, vipande vya unga vya kawaida huwa sahani ya kupendeza na yenye kalori nyingi.
Kimsingi, mchuzi wa pasta ni mchuzi ambao huleta ladha kwa bidhaa kuu na kuipa ladha na harufu ya kipekee. Inatumika sana kwa kozi ya pili na hufanya kama aina ya sahani ya upande. Gravy kwa pasta inaweza kuwa tofauti sana: creamy, mboga, jibini, kupikwa na nyama, dagaa au uyoga. Yote inategemea ladha na upatikanaji wa bidhaa. Chaguo rahisi ni mboga. Itachukua si zaidi ya dakika 30 kuitayarisha. Ndio, na bidhaa zinazohitajika zinaweza kupatikana kila wakati kwenye jokofu. Uwiano wa bidhaa ni takriban kama ifuatavyo: 1 pilipili tamu, vitunguu 1, karafuu kadhaa za vitunguu, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, glasi ya mchuzi, vijiko 4 vya kuweka nyanya, 4 kati.nyanya, chumvi na kijiko cha msimu wowote. Unahitaji kupika kwa mlolongo ufuatao:
1. Pasha mafuta kwenye kikaangio.
2. Ongeza vitunguu kilichokatwa na pilipili. Kaanga misa kwa dakika 6-7 hadi bidhaa ziwe laini.
3. Kisha kuongeza vitunguu na nyanya, zilizokatwa hapo awali kwenye blender, kwenye mchanganyiko. Katika utunzi huu, pasha moto wingi kwa dakika nyingine 5.
4. Sasa inabakia kuongeza pasta na viungo, na kisha kupika mchanganyiko, kuchochea daima kwa muda wa dakika 20. Mara tu inapozidi, tunaweza kudhani kuwa mchuzi wa pasta uko tayari.
Creamy Miracle
Viungo vya mchuzi vinaweza kuwa chakula chochote. Chukua, kwa mfano, jibini. Tayari hapo awali inahusishwa na pasta. Unaweza kuandaa mchuzi mzuri kama huo bila shida nyingi kwa dakika 10 tu. Bidhaa unayohitaji ni rahisi zaidi: glasi ya jibini yoyote laini, pilipili nyeusi, mililita 150 za maziwa, chumvi na paprika ya ardhi. Kila kitu hutayarishwa kwa haraka katika hatua mbili:
1. Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo kisha uchemshe.
2. Ongeza jibini na mchanganyiko wa joto hadi iyeyuke kabisa.
3. Ongeza viungo vilivyobaki, changanya vizuri na uondoe kutoka kwa moto. Mchuzi wa mac na jibini yenye harufu nzuri ni kiambatanisho kikamilifu cha sahani.
Tamu ya Uyoga
Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha tambi. Baada ya muda, inaweza kuboresha na kugeuka kuwa sahani ya saini, ambayo kwa kawaida huandaliwa kuwakaribisha wageni wa kukaribisha. Chaguo nzuri kwa kesi kama hiyo inaweza kuwa mchuzi wa uyoga. Kutokabidhaa utahitaji zifuatazo: champignons 3 safi, glasi ya sour cream, vitunguu 1, chumvi, kijiko cha unga na mafuta ya mboga. Ni rahisi kutayarisha:
1. Uyoga unapaswa kuosha kabisa na kukatwa kwenye vipande nyembamba, na vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu. Unene wa zawadi za msitu unapaswa kuwa mdogo ili kufanya wingi uwe sawa.
2. Weka sufuria juu ya moto, mimina mafuta ndani yake na kumwaga uyoga. Wanahitaji kukaanga kidogo, wakikoroga kila mara.
3. Chumvi mchanganyiko huo, weka kitunguu saumu na endelea kukaanga hadi kiwe laini na uwazi.
4. Kisha molekuli ya kuchemsha inapaswa kuinyunyiza na unga ili iwe zaidi ya viscous, na sio crumbly. Na usisahau kukoroga kila wakati.
5. Sasa hatua ya mwisho na muhimu zaidi. Mimina mchanganyiko wa karibu kumaliza na cream ya sour, kuchanganya na kufunika na kifuniko. Chemsha kwa si zaidi ya dakika tano ili bidhaa ya maziwa isiwe na wakati wa kutengana katika sehemu. Ni hayo tu. Sasa unaweza kumwaga mchanganyiko mzito wenye harufu nzuri kwenye pasta yoyote na ulete kwa usalama mezani.
Kirutubisho cha lishe
Hakuna mtu atakayebisha kwamba mchuzi na nyama ya pasta ni bora kuliko nyingine yoyote. Anawabadilisha kutoka kwa sahani rahisi hadi sahani ya kumwagilia kinywa peke yake. Unaweza kuifanya kutoka kwa vipande vya nyama safi, na kutoka kwa nyama iliyopangwa tayari. Hapa kila mtu anafanya tofauti. Kwa mfano, hebu tuchukue chaguo hili: gramu 100 za nyama ya kukaanga, pilipili ya ardhini, vitunguu 3, karafuu 2 za vitunguu, jibini 1 iliyosindika, chumvi, kuweka nyanya na viungo yoyote. Mchanganyiko huu umeandaliwa kwa mbilisufuria:
1. Kwa moja, unahitaji kukaanga nyama ya kusaga katika mafuta ya mboga.
2. Kuyeyusha jibini kwenye sufuria nyingine na kuongeza kitunguu na nyanya ndani yake.
3. Baada ya dakika 10, changanya yaliyomo katika sahani tofauti katika moja, funika vizuri na kifuniko na uondoke kwenye moto mdogo kwa dakika 10 nyingine.
4. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwa wingi unaosababisha na kuleta bidhaa kwa utayari. Chumvi, viungo na pilipili vinaweza kuongezwa kwa ladha katika hatua yoyote. Mwishowe, unapaswa kupata misa nene ya kupendeza ambayo inakamilisha kikamilifu pasta iliyopikwa hivi karibuni.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe ina manufaa gani kwa mwili wa binadamu? Sahani za nyama rahisi na ladha
Ni zipi faida za kiafya za nyama ya ng'ombe? Muundo wa kemikali na maudhui ya kalori ya bidhaa hii. Jinsi ya kupika sahani ladha ya nyama kwa mtoto? Mapishi ya nyama ya kuchemsha na ya kitoweo, pamoja na sahani za Thai. Madhara ya nyama ya ng'ombe
Mkia wa Uturuki - ni nini, sehemu gani? Sahani za Uturuki - Mapishi Rahisi na Ladha
Watu wengi hata hawajui kuwa ni mkia wa Uturuki. Na wale wanaojua, huenda hawajawahi kujaribu kutumia sehemu hii ya kipekee ya mzoga kwa madhumuni ya upishi. Gourmets tu za kweli hupenda sahani zilizoandaliwa kutoka sehemu hii ya ndege. "Mkia" wa Uturuki una kiasi kikubwa cha vitu muhimu - vitamini, kufuatilia vipengele, pamoja na protini na mafuta. Wale wanaojua jinsi ya kupika mikia ya Uturuki wanaweza kujivunia kazi zao bora za upishi
Pasta ni pasta au mchuzi? Kwa nini pasta ni pasta?
Tambi ni nini: pasta, sosi au vyote kwa pamoja? Tutajaribu kujibu swali hili katika makala hii. Tutakuambia juu ya asili ya pasta na maandamano yao ya ushindi duniani kote baada ya ugunduzi wa Amerika na uvumbuzi wa mashine ya tambi
Pizza iliyo na champignons: chaguzi za unga, nyongeza, mchuzi unaofaa zaidi
Pizza ni mojawapo ya vyakula vya moto zaidi vinavyopendwa na watoto na watu wazima. Hapa, kila mhudumu ana nafasi nzuri ya kufikiria, kulingana na matakwa yake na matakwa ya ladha. Moja ya maelekezo maarufu na ya kupendwa ni pizza ya uyoga. Katika makala tutakuambia jinsi ya kufanya unga kwa usahihi na ni aina gani ya kujaza ni bora kutumia
Jinsi ya kupika sahani tamu: sahani na ladha mbalimbali, mapishi mengi, nuances na siri za kupikia
Lishe ya kila siku ya binadamu inajumuisha kozi ya kwanza na ya pili. Kwa hiyo, mara nyingi mama wa nyumbani wengi hujiuliza: ni nini kinachoweza kupikwa? Sahani ya kupendeza kwa familia nzima kwa kila siku inapaswa kuwa na afya na usichukue muda mwingi kuandaa. Katika nakala hii, tumechagua kazi bora zaidi za upishi ambazo unaweza kufurahisha wapendwa wako
