Mkahawa bora zaidi duniani: ukadiriaji, maelezo, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa baadhi ya watu, kusafiri sio sana kujua nchi bali ni kujua maisha ya watu wa eneo hilo, maisha yao, vyakula na historia. Kwa hiyo, haishangazi kwamba ziara za gastronomic zinapata umaarufu zaidi na zaidi kila mwaka. Ni nchi gani zilizo na mikahawa bora? Na je, kuna mmoja anayestahili jina la "kitamu" zaidi duniani?

Migahawa maarufu London

Mji huu ndio mji mkuu wa ulimwengu wa vituo vya upishi vya hali ya juu. Hakkasan Hanway Place ni mkahawa maarufu sana, unaohudumia vyakula halisi vya Kichina pekee kama vile Peking Duck with Caviar. Mpishi Tong Chee Hwi anapenda kufurahisha wageni wake na matakwa ya upishi ya kibinafsi. Menyu ya mgahawa pia inajumuisha aina mbalimbali za desserts na vinywaji, ikiwa ni pamoja na vin za zamani. Mambo ya ndani yanastahili tahadhari maalum: hizi ni vyumba ambavyo vinaingizwa na utamaduni wa Mashariki, ambao umeonyeshwa kwenye skrini za kuchonga za mbao zilizofanywa kwa mwaloni mweusi, sanamu za kale zilizofunikwa na dhahabu, na wengine.vipengele vya mapambo. Takriban watu wote katika hakiki kuhusu taasisi waliweka alama ya "bora".

Migahawa bora zaidi ya London pia inajumuisha Chumba cha Mihadhara ya Mchoro na Maktaba kwenye orodha yake. Kito hiki cha Art Deco kimewekwa katika saluni ya zamani ya Christian Dior. Menyu ya mgahawa inajumuisha sahani za vyakula vya Uingereza, Ulaya na Kifaransa, pamoja na orodha kubwa ya divai. Maoni kuhusu mgahawa ni chanya, hata hivyo, baadhi ya wageni wanaona njia nyingi katika muundo wa ndani.

Migahawa bora zaidi Italia

Kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia taasisi katika jiji la Modena, linaloitwa Osteria Franciscana. Mmiliki, ambaye pia ni mpishi, kwa mikono yake ya dhahabu hutoa kitu ambacho hakuna gourmet duniani inaweza kukataa. Anaweka upeo wa mawazo yake katika mchakato wa kupikia, anapenda kufanya majaribio na kuunda kazi halisi za sanaa kutoka kwa bidhaa. Mambo ya ndani ya taasisi ni rahisi na yasiyostahiki zaidi, lakini hawapendi hata kidogo kwa mtindo wa kubuni.

Mkahawa mwingine wa Kiitaliano uliopewa daraja la juu ni Piazza Duomo mjini Alba. Mmiliki wa uanzishwaji pia ni mpishi, lakini ana timu yake mwenyewe. Pamoja wao huandaa sahani ladha zaidi ambazo zitakidhi tamaa ya gourmet inayohitajika zaidi. Mgahawa una hali ya kupendeza iliyoundwa na wabunifu wa kisasa. Juu ya dari ni fresco ya kupendeza inayoonyesha majani ya mzabibu. Menyu ni tofauti kabisa: kuna samaki, uyoga, na dagaa. Watu ambao wamekuwa huko wanaandika katika hakiki kwamba hiimgahawa ni "joto" sana na inaonekana uko nyumbani. Pia wanabainisha kuwa sahani katika taasisi hii ni paradiso ya kupendeza.

Migahawa "kitamu" zaidi ya Kihispania

Kulingana na TripAdvizor, Martin Berasategui mjini San Sebastian ndio mkahawa bora zaidi duniani! Tathmini kama hiyo ilitolewa kwake na watu waliokula hapo. "Ujanja" wa uanzishwaji ni kwamba mpishi na timu yake huandaa sahani ambazo haziwezi kupatikana mahali popote kwenye sayari ya Dunia. Isipokuwa ni Martin Berasategui katika nchi nyingine. Martin, mmiliki wa mgahawa, amepamba vyumba kwa njia rahisi lakini yenye ladha, ambayo inawafanya waonekane kifahari sana. Menyu ni tofauti, labda ina kila kitu, hata ini ya monkfish na safari ya kitoweo. Lakini zaidi ya yote, jinsi sahani inavyotumiwa ni kazi halisi ya sanaa. Chakula cha jioni hapa kinasemekana kuwa ghali, lakini inafaa.

Lakini mikahawa bora zaidi nchini Uhispania haiishii hapo. Kulingana na uchapishaji mwingine, El Celler de Can Roca huko Girona anastahili jina la kwanza duniani. Uanzishwaji huu unaendeshwa na ndugu watatu ambao wameunganisha uwasilishaji wa majaribio wa sahani na vyakula vya Kihispania vya avant-garde, pamoja na nyota 3 za Michelin, na mgahawa huo wenye umri wa miaka 40 unastahili kuitwa bora zaidi duniani. Mambo ya ndani ya kisasa, orodha kubwa ya divai na aina nyingi za kupendeza hufanya wageni kukaa huko kwa muda mrefu. Ziara ya taasisi kama hiyo pia itagharimu pesa nyingi, lakini itakumbukwa maishani.

Migahawa ya Kifaransa nachakula kizuri

Kulingana na huduma hiyo hiyo ya TripAdvizor, Maison Lameloise huko Shanyi inashika nafasi ya tatu katika orodha ya "Mkahawa Bora Duniani". Taasisi hiyo iko katika hoteli ya jina moja na ina nyota 3 za Michelin. Wageni huandika kwamba mgahawa huu hukuruhusu sio tu kupumzika, lakini kuifanya kwa ladha, kwa sababu hata gourmet ya kisasa zaidi itakadiria sahani zinazotolewa hapa kwa "5".

Mshindi mwingine wa nyota watatu wa Michelin, Guy Savoy, pia ni maarufu. Mkahawa huu huko Paris unajulikana kwa ukweli kwamba menyu hubadilika kila msimu. Mpishi Guy Savoye ameunda shirika lake kwa mtindo wa kisasa ambao hutumia rangi nyeupe na kahawia. Maalumu ni supu ya artichoke na truffles na puff brioche na uyoga, bass bahari kuokwa na mizani katika cream cream truffle mchuzi, na rhubarb ice cream na maua katika mchuzi vanilla. Katika maoni, watalii wengi hukadiria mkahawa kwa alama za juu zaidi.

Ziara ya kidunia nchini Urusi: ni taasisi gani inastahili taji la bora zaidi?

Huu, bila shaka, si mkahawa bora zaidi duniani, lakini fursa ya kuwa juu ya kila mtu mwingine nchini lazima pia ipatikane. Kichwa hiki kilitolewa kwa taasisi "Pushkin", ambayo iko huko Moscow. Mgahawa husafirisha chakula cha jioni hadi miaka ya 1800 kwa urahisi. Mambo ya ndani yaliyoundwa vizuri kwa mtindo wa Pushkin, maonyesho ya watoto, muziki wa moja kwa moja, na vyakula vingi vya kitamaduni vya Kirusi vilivyotayarishwa kulingana na mapishi ya kitamaduni hufanya mahali hapa kupendwa na watu wengi wa Muscovites na wageni wa jiji kuu.

Mkahawa wa pekee na bora zaidi duniani - je kuna mkahawa mmoja?

Ni vigumu kutaja taasisi kama hiyo, kwa sababu hakuna mfumo mmoja wa kutathmini mahali pa upishi wa umma na watumiaji. Na kuna machapisho mengine mengi, na wote huamua rating kulingana na sheria zao wenyewe. Kwa mfano, wahudumu wa mikahawa na wakosoaji wa masuala ya chakula walitengeneza orodha yao - 10 bora, ambayo ilichapishwa katika jarida la Uingereza la The Restaurant Magazine:

1. Nafasi ya kwanza ilikwenda kwa kampuni ya Uhispania El Celler de Can Roca huko Girona.
2. Mkahawa wa Kiitaliano Osteria Franciscana huko Modena unachukua nafasi ya pili.
3. Noma – Copenhagen.
4. Central Restaurant - Lima.
5. Eleven Madison Park - New York.
6. Mugaritz – San Sebastian.
7. Chakula cha jioni na Heston Blumenthal – London.
8. Narisawa - Tokyo.
9. D. O. M. – Sao Paulo.
10. Gaggan – Bangkok.

Inapendeza sana katika kila jiji, katika kila nchi kutembelea migahawa na kuonja vyakula kutoka kwa wapishi maarufu na wenye vipaji. Kwa hivyo kwa nini usitengeneze nafasi yako mwenyewe ya mikahawa bora zaidi duniani?