2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku iliyo na viazi kwenye jiko la polepole ni rahisi sana kupika. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye harufu nzuri. Ni vizuri kupika chakula cha jioni cha familia na wageni wa kukutana. Jamaa na marafiki watafurahia chakula kama hicho, kwa sababu ni kitamu na laini zaidi kuliko nyama na viazi vilivyopikwa kwenye oveni.
Jinsi ya kuchagua nyama nzuri ya kuku
Kwenda dukani kwa ajili ya chakula hiki, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua kuku bora.
- Kuku ni bora kuchagua aliyepozwa, sio kugandishwa.
- Ufungaji lazima uwe wazi. Ili mzoga uchunguzwe kwa uangalifu.
- Inapaswa kuchunguzwa kwa uangalifu ili kubaini milipuko. Ikiwa ni, basi ni bora kukataa ununuzi. Kuna uwezekano kwamba nyama ilisukumwa na brine kwa uzito zaidi.
- Kifurushi lazima kiwe bila lami, uchafu na vitu ngeni.
- Nyama inapaswa kuwa na rangi ya waridi iliyokolea isiyo na madoa au michirizi ya lulu.
Unaweza pia kununua nyama iliyogandishwa, lakini unapaswa kukadiria kiwango cha barafu kwenye kifurushi. Ikiwa azipo nyingi, basi sehemu ya pesa italipwa kwa maji.
Jinsi ya kuchinja kuku
Ili kupika kuku na viazi kwenye jiko la polepole, unahitaji kutayarisha vizuri na kukata mzoga. Kuku hupunguzwa bila microwave au maji. Defrost mzoga kwenye jokofu. Baada ya kuja kwa joto la kawaida. Kwa hivyo mzoga hautakuwa huru sana, na itakuwa rahisi kuikata.
- Kata mbawa na shingo.
- Titi limetenganishwa kwa uangalifu na mifupa.
- Miguu imekatwa kutoka kwenye mzoga na kugawanywa katika mapaja na ngoma.
- Kata kwa uangalifu nyama iliyobaki ili isiwe na mifupa ndani yake.
Nyama, matiti, miguu na mbawa zitatumika kwenye jiko la polepole, na mifupa inaweza kuachwa kwa ajili ya mchuzi.
Hatua za kupikia
Kupika kuku na viazi kwenye jiko la polepole kila mara huanza kwa kuandaa chakula. Kwa wakati huu, kata na kukata kuku. Mboga huoshwa, kumenya na kukatwa.
Baada ya hayo, mafuta hutiwa kwenye bakuli la multicooker na kuwasha moto. Juu yake, nyama ni kukaanga kidogo na vitunguu au mboga nyingine na viazi huwekwa. Mwishowe, maji safi hutiwa, kisha viungo vyote muhimu huongezwa.
Chagua programu ya kupikia unayotaka kutoka kwenye menyu. Kawaida hii ni "Stew", "Baking" au "Pilaf" mode. Baada ya muda kupita, sahani itakuwa tayari, inaweza kupambwa na kutumiwa.
Tofauti
Sasa kuna idadi kubwa ya mapishi matamu, kwa hivyo waandaji mara chacheswali linatokea jinsi ya kupika kuku na viazi kwenye jiko la polepole.
Nyama katika jiko la polepole inaweza kukaangwa au kuchemshwa. Viazi, kabichi au uyoga kwa kawaida hupikwa pamoja na kuku, lakini watu wengi hupendelea kuongeza nyanya, pilipili hoho na bilinganya.
Kichocheo cha Universal cha Redmond multicooker
Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kupika viazi vya kitoweo na kuku kwenye jiko la polepole. Ili kuandaa sahani, unahitaji kiwango cha chini cha chakula.
Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:
- 500g nyama ya kuku isiyo na mfupa;
- 500g viazi;
- 150g vitunguu njano au nyekundu;
- 70g karoti;
- lita 2 za maji yaliyosafishwa.
Kutoka kwa viungo utahitaji chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa na viungo vya nyama kwa kiasi kidogo. Jambo kuu sio kutumia mimea yenye harufu nzuri, vinginevyo itaua harufu na ladha ya sahani.
Kuku iliyo na viazi katika jiko la polepole la Redmond ni rahisi kutayarisha kwa maagizo ya hatua kwa hatua:
- Nyama ya kuku hutayarishwa, huoshwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa wastani.
- Pasha moto kiasi kidogo (kama 30 ml) ya mafuta ya alizeti kwenye bakuli la multicooker na kaanga nyama ndani yake.
- Vitunguu humenywa na kukatwa kwenye pete za nusu. Kisha huongezwa kwenye nyama na kukaangwa kwa dakika 2.
- Karoti huvunjwa na kukatwakatwa kwenye grater kubwa. Inaongezwa kwenye bakuli la multicooker pamoja na vitunguu.
- Viazi huondwa, huoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Bbakuli limejaa maji na viazi vinahamishwa.
- Kila kitu kimechanganywa vizuri na kukolezwa na viungo.
Sahani imepikwa katika hali ya "Kitoweo" kwa dakika 45. Baada ya hapo, inaweza kuzimwa na kumwaga kwenye sahani zilizogawanywa.
Kabla ya kutumikia, mimea safi iliyokatwa inaweza kuongezwa kwa kila sahani. Haitapamba viazi kwa nyama tu, bali pia itaipa ladha ya kiangazi.
Viazi na kuku na kabichi
Viazi zilizo na kabichi na kuku kwenye jiko la polepole ni rahisi kutayarisha na inachukuliwa kuwa sahani ya lishe. Ikiwa imepikwa kutoka kwenye minofu isiyo na ngozi, inafaa kwa watu wanaofuata lishe bora au lishe.
Unaweza kutengeneza kutoka kwa seti ifuatayo ya bidhaa:
- 400g minofu ya kuku;
- 100g vitunguu;
- 400g viazi;
- 200 g kabichi nyeupe;
- 2 lita za maji yaliyosafishwa;
- 70g pilipili hoho.
Ili kuipa sahani ladha ya kawaida, lazima utumie pilipili nyeusi na chumvi.
- Mboga zote husafishwa, kuosha na kukatwakatwa kwa njia inayokufaa zaidi.
- Nyama huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa wastani.
- Vipengee vyote vya bakuli huhamishiwa kwenye bakuli la multicooker na kumwaga kwa maji.
- Sahani hukorogwa na kutiwa ladha kwa viungo, chumvi na pilipili.
Kupika hufanyika katika hali ya "Pilaf" kwa dakika 45. Baada ya hayo, kila kitu kinaweza kutolewa na kuwekwa kwenye sahani. Unaweza kupamba sahani na mimea safi. Juu ya meza na kozi kuucream kali na mkate wa kahawia hutolewa.
Kuku wa kukaanga na viazi
Kukaanga kuku na viazi kwenye jiko la polepole ni mchakato ambao haujulikani kabisa na wahudumu wengi. Walakini, sahani kama hiyo hugeuka kuwa laini, tamu na yenye kunukia zaidi kuliko kwenye sufuria au katika oveni.
Unaweza kupika kutoka kwa bidhaa zifuatazo:
- 500g nyama ya kuku;
- 120g vitunguu;
- 400g viazi;
- 30 ml mafuta ya alizeti;
- maji yaliyochujwa.
Kutoka kwa viungo utahitaji chumvi, pilipili nyeusi au nyekundu (iliyokatwa) na jani la bay.
- Nyama huoshwa, kukaushwa kwa taulo za karatasi na kukatwa vipande vya ukubwa wa wastani.
- Vitunguu humenywa na kukatwa katika pete za nusu au pete (kulingana na ukubwa).
- Pasha mafuta kwenye bakuli la multicooker na kaanga nyama na vitunguu ndani yake hadi rangi ya dhahabu itengeneze.
- Kisha weka viazi kwenye bakuli na kaanga kwa dakika 6.
- Baada ya kuwa laini, mimina maji kwenye bakuli la multicooker, msimu na viungo na upike kila kitu kwa dakika 25.
Mlo hutayarishwa kwa programu ya "Kitoweo" au "Pilaf". Unaweza kuipamba na mimea safi, cubes ya vitunguu au kipande cha limao. Wengine wanapendelea kupamba ladha hiyo kwa mizeituni au mizeituni nyeusi.
Kitoweo cha kuku na uyoga na viazi
Kichocheo cha viazi vya kitoweo na kuku kwenye jiko la polepole ni kitamu sana kwa kuongeza uyoga.
Mlo unaweza kuwakupika kutoka kwa zifuatazo:
- 350g nyama ya kuku;
- 300g viazi;
- 100g vitunguu;
- 200g uyoga wa msituni;
- 30 ml nyanya ya nyanya.
Viazi vilivyopikwa na kuku kwenye jiko la polepole (pichani juu) ni mfano wa jinsi unavyoweza kupamba sahani. Ili kuipa ladha inayojulikana, inashauriwa kutumia chumvi na pilipili nyeusi (iliyokatwa).
- Nyama inatayarishwa, kuosha, kukaushwa na kukatwa vipande vidogo.
- Mboga zote huoshwa na kukatwa vipande vipande.
- Weka nyama kwenye bakuli la multicooker na upike kwa dakika 10 katika hali ya "Kuoka".
- Baada ya dakika 8, ongeza kitunguu kwenye nyama na upike kwa dakika 5.
- Baada ya uyoga kuhamishwa, kila kitu huchanganywa na kupikwa kwa dakika 12.
- Viazi zilizo na nyanya ya nyanya huwekwa juu ya bidhaa zote na kila kitu kimekolezwa kwa viungo.
- Mwisho wa yote, maji hutiwa na sahani kitoweo kwa dakika nyingine 30.
Baada ya hapo, unaweza kuitoa, kuihamisha kwenye sahani zilizogawanywa na kuitumikia kwenye meza. Unaweza kupamba sahani na mimea safi na jibini iliyokatwa vizuri. Inapaswa kumwagika kwa kiasi kidogo kwenye sahani ya moto kwenye sahani. Kutokana na halijoto, itaenea kidogo na kutoa maelezo mapya kwa ladha na harufu.
Kuku na viazi, jibini na cream
Chakula hiki ni kitamu sana na kina kalori nyingi. Nyama na viazi ni laini na ya kuridhisha kutokana na jibini na cream.
Unaweza kuipika kutoka kwa seti ifuatayo ya bidhaa:
- 400g nyama ya kuku;
- 600g viazi;
- 200g jibiniaina ngumu;
- 220 ml cream;
- 30 g siagi.
Utahitaji pia chumvi, pilipili na viungo kwa kuku au viazi.
- Weka mafuta kwenye bakuli la multicooker, kisha uwashe hali ya "Kuoka".
- Nyama huoshwa na kukatwa vipande vipande.
- Viazi huondwa, huoshwa na kukatwa kwenye miduara.
- Weka safu ya viazi kwenye bakuli na uweke vipande vya nyama juu yake. Chumvi, pilipili na viungo huongezwa kwa kila safu kwa kiasi kidogo.
- Yaliyomo kwenye jiko la multicooker hutiwa cream.
- Jibini husagwa kwenye grater yenye seli za wastani na kunyunyuziwa juu ya utayarishaji wa sahani.
- Yote chemsha kwa dakika 45.
Baada ya hapo, sahani inaweza kuwekwa kwenye sahani na kutumiwa. Ipambe kiasili kwa mimea mibichi iliyokatwakatwa.
Hila za biashara
Kuku iliyo na viazi kwenye jiko la polepole kwa kawaida hupikwa katika hali ya "Kitoweo". Wanageuka kuwa laini na laini. Ikiwa hakuna hali kama hiyo katika programu, basi unapaswa kutumia "Pilaf" au "Kuoka".
Ikiwa sahani imeandaliwa kwa kuongeza mboga, basi wakati unapaswa kubadilishwa. Kwa kuwa vyombo vingi hupika kwa muda mrefu, na mboga hazipendi usindikaji wa muda mrefu kwenye joto la juu.
Unaweza kukaanga chakula kwenye bakuli bila mafuta, kwa sababu kimefunikwa kwa safu maalum isiyo na fimbo.
Kuku na viazi ni chakula kitamu sana. Ili iweze kugeuka kuwa laini, yenye kuridhisha na yenye harufu nzuri, inashauriwa kuipika kwenye jiko la polepole. Katika sufuria ya kukata au sahani ya tanuriinageuka kavu. Kwa kuongeza, shukrani kwa multicooker, kiasi kikubwa cha virutubisho ambacho hupatikana katika mboga na kuku huhifadhiwa. Kwa hiyo, mara nyingi watu wanaotazama mlo wao hupika kila kitu kwa njia hii.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Jinsi ya kuandaa bata mzinga kwenye jiko la polepole: na viazi, mboga, kwenye cream ya sour
Ingawa mara nyingi husisimua katika picha za Krismasi, bata mzinga haina ladha ya kutosha. Nyama ya ndege hii hutumiwa na wataalam wa upishi kwa upana kama kuku, hata hivyo, haiwezekani kila wakati kupika kwa njia unayotaka
Jinsi ya kupika viazi na kuku kwenye jiko la polepole: muundo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Viazi na kuku ni bidhaa mbili maarufu zinazopendwa na karibu kila mtu bila ubaguzi. Kwa kuchanganya kuku na viazi, unaweza kupata chakula cha mchana cha moyo na kitamu. Na ikiwa unaongeza bidhaa za ziada kwao, kama jibini, mboga mboga, viungo na mimea, basi unaweza kula kuku na viazi kwa muda mrefu sana bila kuhisi hisia za ukiukwaji. Baada ya yote, kila wakati sahani itacheza na vipengele vipya vya ladha
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
