Mackerel ya kuchemsha: jinsi ya kutengeneza saladi inayofaa kutoka kwayo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Makrill iliyochemshwa ina maudhui ya kalori ya chini na sifa nyingi muhimu. Kwa msingi wake, unaweza kupika saladi nyingi nzuri au kuwapa samaki kama sahani huru kabisa.

Faida za takwimu

Maudhui ya vipengele vidogo, vitamini na asidi ya mafuta muhimu kwa mwili katika samaki huyu ni ya juu zaidi. Matumizi yake yanafaa kwa watoto na watu wazima. Inastahili kuwa awepo kwenye menyu angalau mara moja kwa wiki. Mackerel ya kuchemsha ni muhimu sana. Ina maudhui ya kalori ya wastani, lakini mbinu ya utayarishaji wake ina jukumu kubwa hapa.

Wataalamu wa lishe wanapendekeza toleo la mvuke au kuchemsha kwa sababu zifuatazo:

• maudhui bora zaidi ya kalori kwa takwimu;
• huhifadhi manufaa ya bidhaa;
• inafaa kwa makundi yote ya umri.

Maandalizi ya bidhaa

Ili kufanya makrill iliyochemshwa iwe ya kupendeza, ni lazima ufuate maagizo yafuatayo:

1. Samaki wanapaswa kukatwa: tenganisha kichwa, ondoa mizani, matumbo kwa uangalifu, hakikisha uondoe filamu za ndani ambazo zitatoa uchungu wa bidhaa iliyokamilishwa, kata mkia na mapezi, ugawanye katika sehemu sawaurahisi wa kupikia.
2. Mapema, weka chombo chenye maji ya chumvi kidogo juu ya moto wa saizi inayofaa na iache ipate joto, weka samaki ndani yake.
3. Wamama wa nyumbani wenye uzoefu huongeza ganda la kitunguu kilichooshwa na kijiko kidogo cha maji ya limao kwenye maji ili kuboresha ladha yake na sifa zake za nje.
4. Dakika ishirini kwenye moto mdogo huhitaji makrill ya kuchemsha kwa kupikia kamili, maudhui yake ya kalori baada ya njia hii ya usindikaji haibadilika, safi ni 181 kcal / 100 g, na kuchemshwa - 211 kcal / 100 g.

Njia hii ya kuchakata samaki hufungua wigo mzuri wa ubunifu. Mackerel ya kuchemsha katika ladha yake sio duni kwa nyama kabisa, na badala ya hayo, inakuza kupoteza uzito, inaboresha ubora wa ngozi na nywele. Samaki huyu ana mali nyingi muhimu, jambo kuu ni kuchagua viungo vinavyofaa kwake.

saladi safi ya masika

Mojawapo ya chaguo muhimu na za kupendeza. Imetayarishwa kwa misingi ya matunda, mboga mboga na mimea, na kwa kuvaa ni bora kutumia mafuta ya mboga yenye ubora wa juu na yenye kunukia.

Inashauriwa kunyunyuzia samaki kwa kiasi kidogo cha siki na kuiruhusu iiloweke ndani yake, hii itafanya saladi ya makrill iliyochemshwa ijae zaidi.

Ili kuandaa sahani kama hiyo, unaweza kuchukua matunda na mboga yoyote kwa kupenda kwako, tufaha, celery, matango mapya na figili zinaendana vizuri. Vikate vipande vidogo.

Ili kufanya sahani ionekane nzuri, weka viungo vyotebora katika tabaka, mwishoni, nyunyiza saladi na mimea na kupamba na vipande vya samaki wa kuchemsha.

Kama vipengele vya ziada vya rangi na muhimu hapa unaweza kutumia:

• pilipili kengele;
• mbaazi za kijani;
• mayai ya kuku;
• vitunguu.

Safi hii inafaa kutumika sio tu kwa chakula cha jioni, bali pia kwenye meza ya sherehe. Unaweza kuijaza na mayonnaise, maji ya limao au mafuta yako ya baridi. Na matumizi yake ya mara kwa mara yatakuwa na athari chanya si tu kwa takwimu, lakini pia kwa afya kwa ujumla.