Kichocheo kitamu na asili cha saladi ya mwani: vipengele vya kupikia na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Mapishi ya saladi za mwani yanaweza kupatikana kwa wingi. Hakuna kitu cha kushangaza. Sio kila mtu anapenda kabichi ya makopo tayari. Sio kila mtu anayeweza pia kutumia saladi zilizonunuliwa tayari na bidhaa hii muhimu. Na unahitaji kula mwani, kwani ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu. Ikiwa unaweka jar ya kabichi ya makopo nyumbani, unaweza daima kukutana na wageni wakiwa na silaha kamili. Ongeza tu yai au jibini na utapata saladi ya kuvutia na rahisi.

Matumizi ya mwani ni nini?

Kelp, au mwani ni mwani. Wamekuwa wakizitumia kwa muda mrefu. Inaweza kuliwa mbichi, kung'olewa au kuchemshwa. Mara nyingi supu, saladi na sahani kuu huandaliwa kutoka humo. Ni muhimu kukumbuka kuwa maudhui ya kalori ya kabichi kama hiyo ni kilocalories tano tu kwa gramu mia moja, ambayo inawapendeza wale wanaofuatilia uzito wao. Ni muhimu kuzingatia kwamba mali ya manufaa ya kelp ni ya kuvutia sana. Tumiagramu sitini za kabichi kwa siku husaidia kuepuka upungufu wa iodini katika mwili. Kwa hivyo, mwani unapendekezwa kwa wale wanaojiandaa kwa mitihani au wana shida na tezi ya tezi.

Wala mboga mboga wengi hupenda kelp kwa kiasi chake kikubwa cha vitamini B_{12, ambayo ina athari ya manufaa kwenye ini. Matumizi ya mwani inakuwezesha kutoa mayai na maziwa. Pia, kelp husaidia kuimarisha mishipa ya damu, ambayo ni muhimu kwa wale ambao wana matatizo ya moyo. Kulingana na hakiki, matumizi ya mara kwa mara ya mwani husaidia kuongeza umakini, kurekebisha kimetaboliki na kuimarisha misuli ya moyo.}

Chaguo rahisi zaidi la saladi

Ili kuandaa chaguo la haraka kama hilo, unahitaji kuchukua:

• yai moja la kuchemsha;
• kabichi ya makopo;
• kitunguu nusu;
• mayonesi na sour cream kwa sehemu sawa.

Kichocheo cha saladi ya mwani wa makopo ni bora kwa kukaribishwa haraka. Bidhaa ni rahisi, na saladi ni ya kitamu na ya asili.

Yai ya kuchemsha iliyokatwa vizuri, unaweza pia kusaga. Vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Mwani huenea kwenye colander, kuruhusu kioevu kukimbia. Changanya viungo vyote, msimu na cream ya sour na mayonnaise. Kutumikia kilichopozwa. Hata watoto wa kuchagua watapenda kichocheo hiki rahisi na kitamu cha saladi ya mwani.

Saladi na kabichi kavu

Kutayarisha kichocheo hiki cha saladi na mwani nayai la kuchukua:

• 50 gramu ya kabichi kavu;
• mayai sita;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• chumvi na pilipili;
• mayonesi;
• vitunguu viwili.

Kwanza unahitaji kuchemsha kabichi. Ili kufanya hivyo, hutiwa na maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika arobaini juu ya joto la kati. Kisha suuza na maji baridi na uache kukauka. Mapitio ya akina mama wa nyumbani wengi wanasema kwamba kabichi kavu ina ladha tofauti. Wengine hawakubali toleo la makopo baada ya kula kelp kavu.

Jinsi ya kutengeneza saladi

Kabichi iliyo tayari imekatwa vipande vipande vya urefu mdogo. Mayai yanachemshwa. Gawanya kila moja kuwa yolk na protini. Nusu moja ya protini imesalia kupamba saladi. Wengine hukatwa kwenye cubes ndogo na kutumwa kwa kabichi. Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu na scalded na maji ya moto, na kisha kuosha na maji baridi. Kwa hivyo vitunguu vitakuwa tamu, ondoa uchungu. Mchanganyiko wote, itapunguza vitunguu, ongeza mayonnaise. Kueneza saladi na mwani na yai, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo juu, kwenye sahani, fanya dome ndogo. Juu na viini vya grated. Pamba kwa nusu ya protini na mboga mboga upendavyo.

Saladi na vijiti vya kaa

Ili kuandaa saladi ya kaa na mwani unahitaji kuchukua:

• mahindi ya makopo;
• 200 gramu ya kabichi;
• gramu 150 za vijiti vya kaa;
• mayai mawili ya kuchemsha;
• nusu ya vitunguu;
• mayonesi na chumvi.

Saladi hii pia imetayarishwa haraka. Unaweza kutumia mwani wa makopo kwa kumwaga kioevu kutoka kwake. Ni sifa gani za kutumia kabichi ya makopo? Kulingana na wale wanaoitumia mara kwa mara, unapaswa kuondoa kioevu kila wakati, vinginevyo saladi itakuwa kama kamasi.

Kupika mapishi

Je, kuna nini kwenye mapishi hii ya saladi? Mwani, vijiti vya kaa na mahindi. Kwa kweli, bidhaa hizi zote tayari tayari, inabakia tu kusaga kwa usahihi. Ikiwa kabichi imekatwa kwa vipande virefu, basi inafaa kufupisha. Vijiti vya kaa hukatwa kwenye pete za nusu. Vitunguu hukatwa vizuri. Mayai ni bora kusagwa. Viungo vyote vinachanganywa. Kioevu hutolewa kutoka kwenye jar ya mahindi, nafaka huhamishiwa kwenye bakuli la saladi. Ongeza chumvi ili kuonja, msimu na mayonesi.

Chaguo la saladi ya bahari

Kichocheo hiki cha saladi ya mwani kinaweza kuwa mapambo ya mezani. Kwa maandalizi yake chukua:

• 200 gramu za mwani;
• mayai mawili ya kuchemsha;
• gramu 150 za ngisi wa kuchemsha au wa kopo;
• tango moja mbichi;
• nyanya moja kwa ajili ya mapambo;
• kijani kuonja.

Tandaza kabichi kwenye bakuli la saladi, acha kioevu kilichozidi kwenye jar. Mayai hupigwa kwenye grater. Calamari kukatwa vipande vidogo. Tango hupigwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kila kitu kimechanganywa. Kuna njia nyingi za kuandaa saladi hii. Kwa hivyo, sahani hujazwa vipande vya nyanya na mimea.

Chaguo za mavazi ya saladi

Chaguo rahisi zaidi la kuvaa ni sour cream au mayonesi. Hata hivyo, wengi wanapendelea toleo la kitamu zaidi - na mchuzi wa soya na mafuta. Ili kufanya hivyo, chukua vijiko kadhaa vya mchuzi, kijiko cha mafuta. Unaweza pia kuongeza mimea kavu kwa ladha. Ikiwa ni lazima, weka vijiko kadhaa zaidi vya maji ya limao - inahitajika kwa uchungu katika kichocheo hiki cha saladi ya mwani. Maoni juu ya sahani hii ni ya kupingana. Watu wengine wanafikiri ni rahisi sana. Lakini maoni yanakubaliana juu ya jambo moja - ni kitamu sana.

saladi ya mboga ya Kikorea

Mlo huu ni mtamu na laini. Anapendwa zaidi na wanaume. Kwa maandalizi yake chukua:

• 70g kabichi kavu;
• mchuzi mdogo wa soya;
• vijiko viwili vya siki;
• kiasi sawa cha mafuta ya mboga;
• kijiko cha chai cha haradali;
• chumvi kuonja;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• tango moja;
• pilipili kubwa nyekundu;
• karoti moja kubwa;
• pilipili nyeusi iliyosagwa.

Idadi ya viungo katika saladi hii ni kubwa kabisa. Hii ni mapishi ya kuvutia sana ya saladi ya mwani. Mlo huu una mchanganyiko wa ladha kuanzia tamu hadi siki.

Jinsi ya kupika chakula kitamu

Kwa kuanzia, kabichi hutiwa maji yanayochemka. Karibu mara moja, maji haya yamevuliwa na utaratibu unarudiwa. Kabichi kusisitiza katika maji moto kwa muda wa dakika kumi na tano, ili kuvimba. Kabichi kukatwa vipande vidogokupigwa. Kisha wanaanza kuoka. Ongeza chumvi, sukari iliyokatwa, nusu ya siki na mchuzi wa soya. Kila kitu kinachanganywa vizuri iwezekanavyo na kushoto kwa dakika nyingine kumi.

Mboga huoshwa. Karoti hutiwa kwenye grater coarse. Chambua tango na ukate vipande vipande. Fanya vivyo hivyo na pilipili. Hakikisha umetayarisha mavazi ya kichocheo hiki cha saladi ya mwani.

Mafuta huchanganywa na chumvi, pilipili nyeusi na haradali, na siki zaidi huongezwa. Changanya kabisa. Hebu kusimama kwa dakika kadhaa. Mboga zote zimeunganishwa, hutiwa na mchuzi na kutumwa kwenye jokofu kwa angalau saa tatu. Ni bora kuingiza saladi usiku wote. Ni muhimu kukumbuka kuwa saladi kama hiyo inaweza kutumika sio tu kama vitafunio, lakini pia kama sahani bora ya samaki ya mvuke au kuku. Kulingana na hakiki za wale walioitayarisha, sahani inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo cha glasi kilichofungwa kwa siku kadhaa, mradi tu iko kwenye jokofu.

Kitamu na haraka: saladi na jibini

Kichocheo hiki kitamu cha saladi ya mwani hutayarishwa kwa dakika kumi na huhitaji kiwango cha chini cha viungo, ambavyo ni:

• 200g kabichi;
• yai moja;
• 25g jibini gumu;
• kijiko kikubwa cha mayonesi;
• chumvi na pilipili.

Kabichi huondoa umajimaji kupita kiasi. Jibini hutiwa kwenye grater coarse. Yai huchemshwa hadi kuchemsha, kilichopozwa na kukatwa vizuri. Changanya viungo vyote, msimu na viungo. Kila mtu amevaa mayonesi.

Saladi na matango mapya

Ili kuandaa saladi kama hiyo, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 150 g mwani uliopikwa;
• karoti moja kubwa;
• matango machache mapya;
• mayai mawili ya kuku;
• kichwa cha kitunguu au kitunguu chekundu;
• mafuta kidogo ya mboga, bora kuliko mafuta;
• kiasi sawa cha siki ya meza;
• chumvi kuonja.

Mayai yanachemshwa, karoti humenya na kuiva hadi kulainike. Mwisho hukatwa kwenye cubes, matango hukatwa kwenye vipande nyembamba. Vitunguu hukatwa kwenye cubes. Protini hukatwa vipande vidogo, na yolk imesalia kwa ajili ya mapambo. Kabichi hutolewa nje ya jar, iliyochanganywa na viungo vingine, hutiwa na siki na mafuta. Yolk hukatwa kwa makombo na kuinyunyiza na saladi. Hiki ni kichocheo rahisi sana cha saladi ya mwani, lakini sahani hiyo inageuka maridadi.

saladi ya Beetroot na kabichi

Ili kuandaa saladi kama hii chukua:

• vijiko vitano vya kabeji;
• nusu ya karoti za kuchemsha;
• nusu ya beets za kuchemsha;
• rundo la bizari;
• vijiko viwili vya mafuta yenye harufu nzuri;
• tango la kuchumwa - moja;
• robo ya vitunguu;
• chumvi kuonja.

Kitunguu kimekatwa kwenye pete za nusu, nyembamba. Kabichi inachukuliwa nje ya jar, kioevu hutolewa, pamoja na bakuli moja. Karoti hukatwa kwenye cubes, beets pia, lakini laini zaidi. Changanya kila kitu, nyunyiza na chumvi na pilipili kama unavyotaka. Mimina katika mafuta. Kupamba na wiki iliyokatwa vizuri. Toleo hili la saladi mara nyingi hulinganishwa na vinaigrette. Hata hivyo, inageuka tofauti. Aina hii ni kamili kwa meza ya sherehe. Katika kesi hii, saladi hii iliyo na mwani na beets imewekwa ndanisehemu ya rosettes, kupamba na kipande cha limao. Ikiwa ni lazima, unaweza kuweka sukari kidogo kwenye saladi ikiwa beets sio tamu vya kutosha.

Saladi iliyo na mwani ni tamu na yenye afya. Chaguo rahisi ni kujaza kabichi ya makopo kutoka kwenye jar na mayonnaise au cream ya sour, kuongeza vitunguu au yai. Chaguzi za kuvutia zaidi zinaweza kufanywa kutoka kabichi kavu, ambayo ni kuchemshwa tu au kumwaga kwa maji ya moto. Unaweza pia kupika saladi ya ladha na squid ya kuchemsha au toleo la spicy la Kikorea. Kwa hali yoyote, unaweza kuja na kichocheo cha saladi ya kitamu sana ya mwani mwenyewe. Sahani kama hiyo lazima iwepo kwenye lishe.