2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mtu anajua kuwa jibini la Cottage ni muhimu kama chanzo bora cha kalsiamu na protini. Walakini, sio kila mtu anaipenda. Kitu kingine ni jibini la glazed. Hii ni ladha maarufu kutoka kwa idara ya maziwa, ambayo inafurahiwa na watu wazima na watoto sawa. Njia mbadala kama hiyo ya kula jibini la Cottage itakuwa nzuri ikiwa sio kwa "lakini" chache: kama yogurts za dukani, jibini zilizonunuliwa zina uchafu mwingi, ladha, viboreshaji vya ladha, wakati sehemu ndogo tu ya jibini la Cottage tunayohitaji. Nini cha kufanya? Je, ungependa kukataa bidhaa hii? Si lazima. Unahitaji tu kujifunza jinsi ya kupika karanga zilizokaushwa mwenyewe.
Kwa nini ununue wakati unaweza kuifanya nyumbani?
Ikiwa unaona kuwa ni vigumu sana kurudia jibini iliyokaushwa ya chokoleti iliyonunuliwa dukani nyumbani, basi umekosea. Kwa kweli, huwezi kupika tu kutibu ambayo ni sawa na ladha na kuonekana, lakini pia kuifanyamuhimu zaidi. Jambo kuu ni kupata jibini nzuri la Cottage, na hata bora - kununua bidhaa za asili za kijiji. Kisha curd yako ya glazed itakuwa na ghala la vitamini na kuwa na ladha isiyo ya kawaida ya maridadi. Kwa hivyo tuanze.
Kupika rahisi na haraka
Bidhaa zinazohitajika kwa jibini la kujitengenezea nyumbani: jibini la kottage (gramu 500), sukari (vijiko 1-2), siagi kidogo (takriban gramu 100) na vanillin. Sukari ni bora kusagwa na kuwa poda ili isikunje kwenye meno yako. Tunachanganya viungo vyote, na kutoka kwa wingi unaosababisha tunaunda "magogo" madogo. Wanahitaji kuwekwa kwenye sahani ya gorofa na kuweka kwenye friji ili kufungia. Wakati huo huo, endelea kwenye glaze.
Kumaliza kugusa - icing
Kwa glaze ya chokoleti iliyotengenezewa nyumbani, chukua vijiko 2 vikubwa vya kakao na vijiko 4 vikubwa vya sukari na sour cream. Tunachanganya viungo hivi na joto katika umwagaji wa maji ili kupata molekuli homogeneous. Unene unaweza kubadilishwa kwa kuongeza maji au maziwa. Cool mchuzi wa chokoleti unaosababishwa na uimimine juu ya jibini iliyohifadhiwa. Sasa zinahitaji kuwekwa kwenye jokofu. Baada ya muda mfupi, unaweza kuangalia curds zetu za nyumbani za chokoleti-glazed. Kwa mwonekano, haziwezi kutofautishwa na zile za dukani, na zilizopikwa nyumbani bila shaka hushinda ladha.
Msururu wa nyumbani
Utasema kwamba kuna aina mbalimbali za ladha na vijazo vinavyouzwa hivi kwamba curd iliyoangaziwa nyumbani huchoshwa haraka. Ni nini kinakuzuia kupanua safu yako mwenyewe? Wakati wa kuandaa misa ya curd, unaweza kuongeza flakes za nazi ndani yake, zilizokatwakaranga, jificha ndani ya matunda, vipande vya matunda yaliyokaushwa, fanya kujaza kwa jamu au maziwa yaliyofupishwa ya kuchemsha, cream ya chokoleti, changanya na kakao. Unaweza kuunda jibini la jumba "logi" na kuiweka kwenye kuki, na kisha kumwaga juu ya chokoleti. Kama unavyoona, kuna fursa nyingi tu za kufanya majaribio nyumbani.
Jinsi ya kuifanya iwe tamu zaidi?
Vidokezo vingine muhimu vya kufanya uji wako ulioangaziwa uwe na ladha zaidi. Msingi wa curd ni bora sio tu mchanganyiko, lakini kuchapwa na mchanganyiko. Kisha bidhaa itageuka zaidi ya hewa na zabuni. Glaze haipaswi kufanywa kutoka kwa kakao, unaweza kununua bar ya uchungu, maziwa au hata chokoleti nyeupe na kuyeyuka tu katika umwagaji wa maji - ni kasi na tastier. Ikiwa utakula jibini mara moja, basi unaweza kuongeza cream kidogo kwenye jibini la Cottage. Kwa watoto wadogo, kujaza bora ni matunda na matunda yaliyokaushwa, lakini kwa watu wazima na vijana, urval inaweza kupanuliwa. Jibini iliyokaushwa iliyonunuliwa dukani au siagi ya kujitengenezea nyumbani - unachagua nini?
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Chechil (jibini). Jibini la kuvuta "pigtail". Jibini la chakula cha Caucasian
Misuko mikali, iliyofumwa kwa wingi wa jibini nyumbufu, imelazwa kwenye rafu za duka karibu na jibini zingine. Chechil - jibini iliyokatwa, kaka wa Suluguni, lakini ina ladha yake ya kibinafsi
Biringanya iliyoangaziwa na sour cream na mboga zilizookwa na ukoko wa jibini
Eggplant ni mboga isiyo na adabu ambayo inaweza kupatikana sokoni au kwenye duka kuu wakati wowote wa mwaka. Kutokana na ladha yake ya neutral, inakwenda vizuri na mboga nyingine yoyote katika hodgepodges au kitoweo, pamoja na nyama, jibini na bidhaa nyingine. Mboga ya kuchemsha ni sahani bora ya lishe. Soma nakala yetu juu ya jinsi ya kupika eggplants zilizokaushwa na cream ya sour, na mboga zilizooka chini ya ukoko wa jibini la kupendeza
Nostalgia ya zamani na jibini iliyoangaziwa "Mila ya Soviet"
Maoni kuhusu jibini "Mila ya Kisovieti" ni tofauti: kutoka "nzuri sana" hadi "huu ni ulaghai wa watumiaji." Je! wanunuzi wengine wanapenda nini na ni nini huwazima wengine?
