Mei asali: mali muhimu, maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila aina ya asali ina sifa za kipekee, ina watu wanaoipenda na wanaoipenda. Wacha tuzingatie ile ya kwanza, ambayo hukusanywa katika miezi ya mapema ya asali - Mei asali.

Sifa za uponyaji za aina hii ya asali ni hadithi. Jina lake la zamani - asali ya monasteri, sasa haitumiki sana. Iliitwa hivyo kwa sababu ilikuwa ni desturi kuweka wakfu asali ya kwanza iliyokusanywa katika kanisa. Jina hili mara nyingi huchanganya aina tofauti za asali zilizokusanywa katika mwezi wa kwanza wa asali - Mei.

Mimea ipi hutumika kama msingi wa asali ya Mei?

Kulingana na baadhi ya wataalam, asali mwezi wa Mei ni mojawapo ya bidhaa muhimu zaidi za nyuki, kwani nekta hukusanywa na nyuki kutoka kwa mimea michanga mwanzoni mwa maua. Mimea hutoa vitu muhimu zaidi. Mnamo Aprili-Mei, mazao ya matunda na beri huanza maua: apple, cherry, hawthorn, currant, cherry ya ndege. Wanakuwa msingi wa kukusanya nekta. Berries na mimea ya dawa ni maarufu kwa nyuki za asali: lingonberries, jordgubbar, sage, acacia, hyacinth, peony, narcissus. Kwa hiyo, wanasema kwamba asali yenye manufaa zaidi ni Mei asali.

Muundo wa asali

Mojawapo ya bidhaa maarufu za nyuki ni May honey. Kwa nini inathaminiwaaina hii? Orodha ya vitu vyenye kazi ni ya kushangaza. Ina takriban 300 vitu tofauti na vipengele. Msingi ni wanga, muundo wa madini, kufuatilia vipengele, vitamini, enzymes ni pana. Aidha, asali ina vitu vya protini, viumbe vinavyofanana na chachu, asidi za kikaboni, ukuaji na vitu vya kuchorea. May honey pia ina flavonoids, kutokana na ambayo ina sifa ya antiseptic na antibacterial.

Je, ni asali gani yenye afya zaidi? Bila shaka, Mei. Ina kundi zima la primroses za spring, mimea ya dawa, matunda ya maua na miti ya beri - nguvu zote na faida za spring, wakati wa kuamka kwa asili.

Unawezaje kutofautisha May honey na chipsi zingine tamu?

Ishara kuu ni kwamba aina hii ya asali ndiyo ya kwanza kuonekana kwenye soko la asali, lakini si Mei, lakini mwanzoni mwa Juni. Kipengele hiki kinafafanuliwa kwa jina la kale ambalo asali ilipokea wakati kronolojia ilipotekelezwa kulingana na mtindo wa zamani, na Mei ilianza baadaye.

Wataalamu wa kweli wa biashara ya asali hawapendekezi kutumia aina hii ya asali mara baada ya kuvunwa. Inapaswa kuingizwa kwa miezi 3-5. Baada ya kipindi hiki tu bidhaa hupata uthabiti unaohitajika, ladha isiyo ya kawaida ya menthol, ladha ya kipekee.

May asali ina harufu nzuri sana, ina aina mbalimbali za madini na mojawapo ya tamu zaidi.

May asali inapaswa kuwa ya rangi gani?

Rangi ya asali ya Mei - kutoka karibu uwazi hadimanjano nyepesi. Inapokua, rangi inaweza kuwa kali zaidi. Rangi ya kijani kibichi kidogo inaweza kuwapo na inachukuliwa kuwa inakubalika.

Onja asali

Kipengele tofauti cha asali ya Mei mbivu ni ladha ya kuvutia ya menthol, ladha ya nta isiyovutia. Wafugaji nyuki wenye uzoefu wanasisitiza bidhaa hii kwa miezi 3-5. Fahamu kuwa aina hii ya ladha ni mojawapo ya tamu zaidi.

Asali ya kwanza ina harufu gani?

Harufu ya May honey ni kadi yake ya simu, ambayo mashabiki wake wanamuabudu. Bidhaa iliyoiva ina noti za mnanaa na nta nzuri, ilhali hakuna ukali na uchungu unapaswa kuwepo.

Je asali hubadilikaje wakati wa kuhifadhi?

Wakati wa kuhifadhi, asali ya ubora wa juu huangaziwa, hupaswi kuogopa hili unaponunua asali katika miezi ya baadaye. Kinyume chake, unapaswa kuhamasishwa na hali hiyo wakati wanajaribu kukuuza kioevu Mei asali mwezi Septemba. Aina hii ina kiasi kikubwa cha sukari, ambayo huchangia kwenye fuwele baada ya miezi 3-4. Kufikia wakati huu, ladha tamu inaiva.

Sifa za asali

• Aina hii ya asali ni nzuri sana kwa kinga na matibabu ya mafua na magonjwa ya virusi, kuimarisha kinga.
• Hujaza kikamilifu usawa wa vitamini na madini kutokana na wingi wa vipengele vya kufuatilia na viambato asilia.
• Ni kinga bora katika kutibu anemia ya upungufu wa madini ya chuma.
• Huboresha hisia na usingizi,Inapendekezwa kwa unyogovu, wasiwasi, mafadhaiko, kukosa usingizi sugu. Asali inaweza kuamsha michakato ya uzalishaji katika ubongo wa binadamu ya homoni za furaha na furaha - endorphins.
• Ilipotumiwa, watu wengi walibaini ufanisi wake katika kuwezesha ubongo na kupunguza maumivu. Imethibitishwa kuwa asali ya Mei inajaza rasilimali za mwili, huokoa kutokana na kufanya kazi kupita kiasi.
• Mapishi ya watu hujumuisha asali ya Mei katika nyimbo za kutibu viungo vya njia ya utumbo, kama vile ini. Wataalamu wengine wanadai kwamba athari ya manufaa inatokana na utungaji mpana wa asidi asilia, ambayo ina athari ya manufaa kwenye viungo vya usagaji chakula.
• Ni bidhaa ya lishe iliyoidhinishwa kutumiwa hata na watu wenye kisukari kutokana na kuwa na fructose nyingi.
• Kutokana na uwepo wa flavonoids katika muundo, ni kinga bora ya magonjwa ya moyo na mishipa, huimarisha misuli ya moyo. Inatumika kwa magonjwa ya damu, inaboresha muundo na sifa zake za ubora.
• Inatumika nje kama antiseptic. Uombaji kwa ngozi huchangia kupunguzwa kwa haraka kwa majeraha, asali ni sehemu ya complexes ya uponyaji wa jeraha. Vipengee vilivyo hai vya asali ya majira ya kuchipua huchangia katika kovu la haraka la tishu.
• Imejumuishwa katika vipodozi vya nyumbani na viwandani.
• May honey ni maarufu sana pamoja na maandalizi yanayotokana na mitishamba, kama vile ginseng. Katika mchanganyiko huu, hutumiwa kama biostimulant, chanzo cha nguvu na ustawi, madaktari wengi huiagiza.wazee.
• Athari ya manufaa ya aina hii ya ladha kwenye viungo vya maono ilibainishwa.

Nani anapaswa kutumia May honey kwa tahadhari?

Kuna vikwazo vichache vya matumizi:

• Kutovumilia na athari kali ya mzio kwa asali na bidhaa za nyuki.
• Watoto walio chini ya miaka mitatu.

Bei ya asali ya Mei

May honey ni kiasi gani? Bei ya aina hii ya asali kwa kilo 1 inabadilika karibu rubles 550. Wafugaji wa nyuki huisukuma mwishoni mwa chemchemi, wakati watu huzingatia sana afya zao, wakijaribu kuimarisha mwili baada ya msimu wa baridi. Asali ya Mei ni ya thamani maalum kwa wagonjwa wa kisukari, kwa sababu ya uwepo wa fructose katika muundo. Ni sababu hizi zinazoamua sera ya bei ya wafugaji nyuki.

Unaweza kununua bidhaa ya nyuki sokoni au katika duka la mtandaoni linaloaminika. Sasa uuzaji wa bidhaa hii mtandaoni ni maarufu sana, makampuni yanazalisha seti nzima za zawadi.

Kuwa na afya njema!