Je, ninaweza kugandisha vipandikizi vilivyo tayari? Mifuko ya friji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, umewahi kukumbana na hali hii: haraka nyumbani kutoka kazini, njiani bado unahitaji kwenda dukani na kununua kitu cha kupika chakula cha jioni, kisha jamaa au marafiki kupiga simu na kuonya kuhusu ziara iliyokaribia? Mood imeharibiwa, unapaswa kukimbia katika kupikia, kutumia pesa kwenye bidhaa za kumaliza nusu. Mara nyingi, sio bei tu, lakini pia ubora haujaridhika katika suala hili. Kwa hiyo, ni muhimu kutunza mapema kwamba mfuko wa hazina wa cutlets unakungojea kwenye friji. Ndani ya dakika 15 wanaweza kupikwa, kuongezwa na tambi ya kuchemsha na kuinyunyiza na jibini. Chakula cha jioni kiko tayari.

Kuwa au kutokuwa

Swali la ikiwa inawezekana kufungia cutlets zilizotengenezwa tayari mara nyingi huulizwa na akina mama wa nyumbani. Ni ndoto. Tunarudi nyumbani kutoka kwa kazi, kuiweka kwenye sahani, kumwaga na mchuzi wa nyanya - na hiyo ndiyo, unaweza kuitumikia kwenye meza. Lakini mashaka yasiyo wazi bado yanabaki. Je, bidhaa itapoteza sifa zake wakati wa mchakato wa kufuta, kwa muda ganiunaweza kuzihifadhi? Wapishi wenye uzoefu na wapishi hujibu vyema swali la ikiwa inawezekana kufungia cutlets zilizopangwa tayari. Hii ni njia nzuri ya kuokoa muda na juhudi, na pia njia ya kuokoa chakula.

Kuchagua kujaza

Ili kufanya bidhaa iliyokamilishwa kuwa ya kitamu na yenye afya, ni lazima itengenezwe kwa nyama ya ubora wa juu. Ni bora kununua massa kwa hili na kuipotosha mwenyewe. Katika kesi hii, utakuwa na uhakika kwamba viungo vya kigeni, kama vile kiasi kikubwa cha mafuta, hazitaingia ndani yake.

Chaguo la nyama pia linapaswa kuzingatiwa. Nyama ya nguruwe yenye mafuta haifai sana. Fikiria pia kukaanga katika mafuta. Nyama ya nguruwe iliyokonda itakuwa laini lakini kavu. Vile vile vinaweza kusemwa juu ya kuku. Nyama ya ng'ombe ni ngumu sana. Kwa majaribio na makosa, mhudumu alipata suluhisho bora zaidi. Ni mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe, nguruwe na Uturuki. Kisha cutlets ni juicy na zabuni. Waulize mama zako ikiwa unaweza kufungia cutlets zilizopangwa tayari. Hakika wao watajibu kuwa wao wenyewe wamefanya hivi zaidi ya mara moja.

Jinsi ya kutengeneza bidhaa ambazo hazijakamilika

Kwa kilo ya uzito wa cutlet, utahitaji 100 g ya mikate ya mkate. Mimina ndani ya kikombe kinachofaa na uendelee kwenye uundaji wa bidhaa. Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo, kati ya hizo unaweza kuchagua inayofaa zaidi.

• Kwa mikono safi, na yenye unyevunyevu kidogo, tengeneza kipande cha kipande cha ukubwa unaohitajika na viringisha vizuri kwenye mikate ya mkate. Ili bidhaa zisishikamane na kuondoka kwenye ufungaji, inashauriwa kutumia crackers, si unga. Ndio, na ukoko baadayeinageuka kuwa ya kuvutia zaidi. Inawezekana kufungia vipandikizi vilivyotengenezwa tayari kwenye makopo ya muffin? Rahisi sana. Na wahudumu wanafurahi kutumia njia hii. Baada ya kugandisha, tunazimimina kwenye mfuko.
• Unaweza kutandaza bidhaa ambazo hazijakamilika tayari kwa kukaangwa kwenye ubao wa kukatia, ukiifunika kwa filamu. Hakikisha kuondoka umbali kati ya bidhaa, na kaza filamu ya chakula juu. Na kwa fomu hii, tuma kwa freezer.
• Ikiwa unapanga kutengeneza idadi kubwa, basi unaweza kuieneza katika tabaka kadhaa. Ili si kuharibu sura, ni bora kufanya cutlets nyembamba kutoka nyama ya kusaga, vinginevyo wale wa juu itakuwa flatten wale wa chini. Au acha kundi la kwanza ligandishe.

Ufungaji

Kufungia cutlets katika uzalishaji hufanyika katika chumba maalum, hii ndiyo inayoitwa teknolojia ya mshtuko. Friji za nyumbani hazifaa kwa hili, lakini mipira ndogo ya nyama itafungia kikamilifu na itahifadhiwa ndani yao. Hii kwa kawaida huchukua si zaidi ya saa tatu.

Inapendekezwa kuvipakia katika sehemu. Lakini unaweza kuziweka kwenye rundo na kuifunga na filamu ya chakula. Inageuka sausage, ambayo unaweza kuchukua kiasi kinachohitajika. Usisahau kubandika lebo ambayo tarehe ya utengenezaji itaonyeshwa. Na ikiwa aina kadhaa za bidhaa za kumaliza nusu hutumwa kwenye friji, basi pia uandike muundo. Nzuri kwa hifadhi na kontena yenye mfuniko wa silikoni.

Kupika chakula cha jioni

Sasa kuna bidhaa zilizokamilika nusu kwenye jokofu, na kwa hivyo mchakato huu unakuwa haraka zaidi. Ndio, na inafaa zaidi. Mara nyingineUnaweza kusikia maoni kwamba baada ya kufuta chakula huwa kansa. Lakini sayansi bado haijapata ushahidi wowote kwa hili. Jambo la pekee: ikiwa nyama ya kusaga tayari ina vitunguu, basi baada ya kufuta, gourmets inaweza kuhisi mabadiliko fulani katika harufu yake. Lakini wengi hawahisi tofauti yoyote. Kwa kuongeza, unaweza kukaanga vitunguu kabla na kisha tu kuiongeza kwenye nyama ya kukaanga. Kisha hutasikia harufu yoyote ya kigeni.

Kwa njia, si lazima kuzipunguza. Inatosha kuiweka kwenye sufuria ya kukata na kitoweo kwenye mchuzi wa nyanya. Chaguo jingine ni mvuke. Kisha unachohitaji kufanya ni kuziweka tu kwenye gridi ya stima na kuwasha programu. Ikiwa unataka kupata ukoko wa dhahabu, kisha joto sufuria vizuri, mimina mafuta kidogo na ueneze cutlets moja kwa moja kutoka kwenye friji. Funga kifuniko na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Kwanza, ukoko utawekwa, na kisha kupika zaidi kutafanyika.

Kama kumesalia vipande vya kukaanga

Wakati mwingine hutokea. Fikiria kuwa umekaanga sahani nzima, kisha mumeo akakuita na kukualika kwenye mgahawa. Na kesho unaenda kwenye karamu ya ushirika pamoja na hakika hautakuwa na chakula cha jioni nyumbani. Haijalishi, unahitaji tu kukumbuka jinsi ya kufungia cutlets tayari-made. Ili kufanya hivyo, wanahitaji kuwekwa kwenye kitambaa ili mafuta ya ziada yamenywe, na baridi kabisa. Baada ya hayo, unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kisha muundo wa nyama ya kusaga utakuwa mnene zaidi na itakuwa rahisi kuzifunga.

Na sasa maneno machache tu kuhusujinsi ya kufungia mipira ya nyama iliyotengenezwa tayari nyumbani. Ikiwa unapanga kuzihifadhi kwenye jokofu mapema, basi ni bora sio kaanga hadi kupikwa, lakini tu kuunda ukoko wa dhahabu juu ya uso. Kisha itawezekana kuvichemsha kwenye mchuzi.

Unaweza kutumia mbinu zozote zilizoorodheshwa hapo juu. Molds za silicone tu za muffins hazifai kwa kufungia cutlets zilizopangwa tayari. Ikiwa friji ni tupu, basi tandaza mfuko wa plastiki na uweke kwenye safu sawa. Au tumia mifuko ya kufungia. Baada ya hayo, kukusanya na kuweka kwenye vyombo vya plastiki. Hakikisha kusaini tarehe ya utengenezaji, pamoja na jinsi walivyoandaliwa. Ikiwa cutlets zimekaangwa na tayari kuliwa, itatosha tu kuzipasha moto kwenye microwave.

Badala ya hitimisho

Kujua jinsi ya kugandisha vipandikizi vilivyotengenezwa tayari, unaweza kurahisisha maisha ya kila siku na kuharakisha utayarishaji wa chakula cha jioni. Lakini hawabishani juu ya ladha, kwa hivyo kuna maoni mengi juu ya suala hili. Wengine wanaamini kuwa kufungia hakuathiri ladha ya sahani iliyokamilishwa hata kidogo. Wengine, kinyume chake, wanasema kwamba baada ya kufuta, bidhaa za kumaliza nusu hupata harufu mbaya au ladha. Bila shaka, ikiwa kuna muda wa kutosha, ni bora kununua na kupotosha nyama safi na kupika cutlets ladha mara moja. Lakini uwezekano huu haupatikani kila wakati. Kwa vyovyote vile, njia hii ya kuvuna bidhaa ambazo hazijakamilika ni rahisi na ina haki ya kuishi.