Jinsi ya kukaanga pollock na vitunguu kwenye sufuria: mapishi matamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kukaanga pollock na vitunguu kwenye sufuria, wahudumu wengi wachanga hufikiria ni lini wanahitaji kupika samaki wa bajeti kuwa wa kitamu na wa kuridhisha. Kama kawaida, hakuna mapishi sahihi kwa wakati unaofaa. Lakini sasa utakuwa tayari kila wakati. Hizi hapa ni njia tamu na za bei nafuu za kukaanga pollock na vitunguu.

Pollock na vitunguu

Suluhisho rahisi kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni cha kujitengenezea nyumbani na familia. Hebu tufahamiane na orodha ya viungo:

• sampuli moja kubwa ya pollock;
• vitunguu viwili vya kati;
• vijiko 3-5 vya unga;
• chumvi - kuonja;
• viungo vya samaki - vijiko 1-2;
• unga - vijiko 5-6;
• mafuta ya mboga yasiyo na ladha - kadri inavyohitajika, lakini kuhusu vijiko 5-7.

Kutayarisha samaki

Mzoga wa samaki lazima usafishwe kwa kila kituisiyoliwa. Ondoa kichwa, mapezi, matumbo. Osha pollock katika maji yanayotiririka ndani na nje. Kata vipande vipande. Sasa chumvi vipande vya samaki na usugue na viungo.

Kaanga samaki

Kabla ya kukaanga pollock na vitunguu, pasha moto sufuria, ongeza mafuta. Kwa utaratibu huu, tunahitaji sufuria nzuri ya kukaanga na chini nene. Tunapasha moto kwenye jiko, baada ya kumwaga mafuta yote ya mboga yaliyoonyeshwa kwenye mapishi.

Mimina unga uliopepetwa kwenye bakuli kubwa na pana. Mafuta yaliyeyuka tu. Ni wakati wa kuweka vipande vya samaki. Pindua kila kipande kwenye unga. Haraka uhamishe kwenye sufuria, weka upande wa kukata chini. Kwa hivyo, kata zote huanguka kwenye mafuta ya mboga ya kuchemsha. Tunatengeneza chombo cha moto ili mafuta yasinyunyize, na samaki ni kukaanga sawasawa.

Ni kiasi gani cha kukaanga pollock kwenye sufuria

Hakuna jibu la uhakika kwa swali hili. Walakini, kuna hali ambazo wakati halisi wa kukaanga samaki kwenye unga hutegemea. Ili sehemu za samaki ziwe kaanga ndani na sio kuchomwa nje, unahitaji kulipa kipaumbele kwa saizi ya samaki. Kwa kweli, ikiwa ni kubwa kabisa, unahitaji kaanga kwa muda mrefu. Ikiwa pollock ni ya kati au ndogo, tunapunguza muda kidogo. Katika toleo letu, tuta kaanga kwa dakika tano upande mmoja. Baada ya pollock kufunikwa na ukoko crispy upande huu, pindua na uendelee kupika kwa dakika mbili hadi tatu.

Pollack iliyokaanga na vitunguu kwenye sufuria: mapishi

Wakati samaki wanafikia hali inayotakiwa, wacha tuchukue mudakupikia vitunguu. Inahitaji kusafishwa na kukatwa. Unaweza kugeuza kuwa pete au pete za nusu, lakini unaweza kupenda vitunguu vilivyochaguliwa. Pasua vitunguu vikubwa zaidi, hii itaifanya iwe na juisi kwenye sahani iliyomalizika.

Pollock tunatoa kwenye bakuli tofauti. Unaweza kuweka taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Katika sufuria ambapo samaki walipikwa, panua vitunguu, kaanga mpaka dhahabu. Dakika mbili kabla ya mboga kuwa tayari, ongeza vipande vya pollock, ukichanganya kidogo na vitunguu vya kukaanga.

Kidokezo kidogo: unaweza kuviringisha kila kipande cha samaki kwenye mayonesi nene kabla ya kukanda unga, utapata ladha ya kuvutia zaidi.

Katika mchuzi

Sasa tunajua jinsi ya kukaanga pollock na vitunguu kwenye sufuria kwa njia rahisi na ya bei nafuu zaidi. Lakini vipi ikiwa wewe au familia yako inataka kitu maridadi zaidi katika ladha na muundo? Ikiwa unataka kubadilisha ladha, hakuna kitu kinachowezekana. Vidokezo vya kupika pollock na vitunguu kwenye sufuria kwenye mchuzi vitasaidia.

Orodha ya Bidhaa:

1. Pollock ya kati au ndogo - vipande 2-3.
2. vitunguu viwili vikubwa.
3. Mizizi miwili mikubwa ya karoti.
4. Glasi moja ya unga - kwa mkate wa samaki.
5. Mafuta ya mboga - mililita 100-130.
6. Chumvi kuonja.
7. Viungo vingine - hiari.

Pollock jitayarisha jinsi ilivyoelezwa hapo juu katika mapishi yaliyotangulia. Hebu tuitie chumvi, tuionje kwa viungo.

Osha karoti na uzimenya. Wacha tuachie vitunguu kutoka kwa manyoya na sehemu zingine zisizo za lazima. Mimina unga mapema kwenye sahani, wapiitakuwa rahisi kula vipande vya samaki.

Katakata vitunguu katika robo au mchemraba wa wastani. Tunasugua karoti kwenye grater coarse. Tutahitaji mboga mara tu tunapokaanga samaki.

Na sasa mimina mafuta kwenye sufuria, na ukipaka kila kipande cha unga katika unga, ukitie kwenye sufuria yenye mafuta yanayochemka. Kaanga juu ya moto wa kati kila upande kwa dakika tano hadi saba, kulingana na ukubwa na kiwango cha kuchoma unachohitaji. Tunachukua vipande vya kumaliza kwenye sahani tofauti. Kama ilivyokuwa katika kesi ya kwanza, unaweza kuweka chini chini kwa taulo za karatasi za jikoni zinazofyonza grisi.

Sufuria ni bure - ni wakati wa kuandaa mchuzi wa samaki. Kaanga vitunguu na karoti. Wakati karoti inakuwa laini na vitunguu ni dhahabu, ongeza glasi nusu ya maji ya moto kwenye duet ya mboga. Fanya hili kwa uangalifu sana ili usijichome na splashes. Tunaeneza samaki kukaanga hapa, chemsha chini ya kifuniko kwa nusu dakika. Zima jiko.

Wape samaki kama ifuatavyo: pollock ya kukaanga imewekwa kwenye sahani, weka mchanganyiko wa mboga juu ya samaki. Kila mtu anaweza kubadilisha kiasi chake kivyake.

Haya ni mapishi rahisi ambayo yatasaidia kila wakati kwa mama wa nyumbani yeyote. Na sasa ni wakati wa kukimbilia jikoni kujaribu mapishi.