Je, ni vyakula gani vina zinki nyingi zaidi?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ili kuwa na afya njema na nguvu, mtu anahitaji kuwa na vitamini na madini ya kutosha mwilini. Zinc ni moja ya vipengele muhimu zaidi vya kufuatilia. Mtu anaweza kutoa madini haya ambayo hayawezi kubadilishwa mwenyewe, lakini idadi yake haitoshi. Kuchukua multivitamini kutoka kwa maduka ya dawa na virutubisho vya chakula vyenye microelement hii haitoi matokeo mazuri kila wakati. Kwa hiyo, mtu anahitaji kupokea zinki katika chakula.

Kipengele muhimu cha kufuatilia

Zinki huathiri mfumo wa kinga, ina mali ya antioxidant, inahusika katika utengenezaji wa vimeng'enya vya mmeng'enyo wa chakula, inaboresha uwezo wa kuona. Ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa homoni fulani, idadi ya enzymes muhimu, na inashiriki katika kazi ya uzazi wa mwili. Microelement hii inakuza kimetaboliki nzuri, kuzaliwa upya kwa tishu, hematopoiesis na utoaji wa damu. Homoni, mzunguko, mfupa, mifumo ya kinga ya mwili pia inatamanipata zinki ya kutosha wanayohitaji.

Kipengele hiki ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, kwani ni muhimu katika utengenezaji wa insulini. Wanariadha wanapaswa pia kula vyakula vyenye zinki, kwa sababu kazi ya kawaida ya misuli inategemea uwepo wa kipengele hiki. Wanawake wanahitaji madini haya ili waonekane bora. Inaboresha hali ya kucha, nywele na ngozi.

Kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa zenye zinki, mwanamume anaweza kuongeza nguvu. Madini hii pia huathiri shughuli za spermatozoa, ambayo inaweza kuwa muhimu. Na mwili unaokua wa watoto ni muhimu kwa maendeleo sahihi na ukuaji wa mifupa, ambayo pia huathiriwa na zinki. Inahitajika kushughulikia utayarishaji wa lishe ya watoto kwa uwajibikaji sana, na hakikisha kuhakikisha kuwa wanapokea vitu vyote muhimu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua ni vyakula gani vina zinki nyingi zaidi.

Nini hatari ya upungufu wa zinki

Ukosefu wa kipengele hiki cha ufuatiliaji unaweza kusababisha matokeo yasiyofurahisha sana kwa afya ya binadamu. Ikiwa kuna zinki kidogo ya ziada kutoka kwa vyakula au dawa, patholojia zifuatazo zinaweza kutokea:

• anemia;
• kinga kudhoofika;
• kuzorota kwa kumbukumbu;
• uchovu;
• hali ya mfadhaiko;
• kupoteza uwezo wa kuona;
• utendaji wa uzazi ulioharibika;
• kupoteza nywele;
• vipele vya ngozi;
• kuonekana kwa mizio.

Moja ya sababu za kuzeeka mapema pia ni ukosefu wa zinki. Madini hayamuhimu kwa utendaji wa kawaida wa kiumbe chote, haswa kwa watoto. Pamoja na upungufu wake wa muda mrefu, udumavu wa kiakili na kimwili hutokea.

Nitapata wapi madini haya kutoka

Zinki inapatikana katika vyakula vya wanyama na mimea. Hii ni muhimu sana kwa watu wa vegan. Kwa bahati nzuri, habari sasa inapatikana kwa uhuru kuhusu vyakula ambavyo vina zinki, hivyo nyama na dagaa vinaweza kubadilishwa katika ulimwengu wa mimea. Walaji wa vyakula vibichi wanapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa lishe yao.

Kiasi cha zinki katika vyakula hutofautiana sana. Matunda na mboga kwa ujumla sio tajiri ndani yake. Lakini kwa kanuni yoyote ya lishe, inawezekana kutoa mwili kwa kipimo cha kawaida cha kila siku cha zinki, kwani orodha ya bidhaa zilizo na kipengele hiki cha ufuatiliaji ni kubwa kabisa. Ina:

• nyama;
• isipokuwa;
• ndege;
• dagaa;
• baadhi ya mboga, matunda na beri;
• nafaka.

Vyakula vyenye zinki nyingi zaidi

Mara nyingi, dawa huwekwa ili kujaza upungufu wa madini. Lakini kwa ukosefu wa kipengele hiki cha kufuatilia, unaweza kurekebisha mlo wako. Oyster, kome, kamba, maini ya ng'ombe na kondoo ni vyakula ambavyo vina kiwango kikubwa cha zinki. Kiasi kidogo cha oyster kinatosha kukaribia ulaji wako wa kila siku wa madini haya mara mbili, ambayo haipaswi kuzidi 25 mg. Karibu usibaki nyuma katika eels za thamani, kome na baharikabichi (kelp).

Zinki kidogo katika nyama ya ng'ombe, ini ya nyama na kondoo, lakini bado maudhui ya kipengele hiki muhimu ndani yao yanaongezeka. Wana nyama ya bata mzinga na matiti ya kuku, bata na nyama ya nguruwe, kama vile moyo wa kuku na maini, maini ya nguruwe, ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha.

Uyoga, karanga (karanga, lozi, walnuts, pistachios), mbegu za maboga, mbegu za poppy, chachu mbichi na kavu, ufuta, poda ya kakao, na kunde kama vile dengu au maharagwe zina zinki nyingi katika viini vya mayai..

Kwa mlo wa kila siku

Ikiwa katika maisha ya kawaida mtu hatumii oyster kila siku, hii haimaanishi hata kidogo kwamba hatapokea kipengele muhimu cha kufuatilia. Zinc pia iko katika vyakula vinavyojulikana zaidi katika lishe ya kila siku. Kiasi cha kutosha cha kipengele hiki cha ufuatiliaji hupatikana katika samaki ya mto, mafuta ya mizeituni, nyanya na viazi. Ina kila aina ya beets, vitunguu na kitunguu saumu, wali kumenya na kahawia, nyama ya kuku, nyama ya sungura, Buckwheat na shayiri groats, njegere na mbaazi za kijani, soya, avokado, figili, cauliflower, brokoli, mkate mweusi.

Kabichi nyeupe ya kawaida ni duni kidogo katika maudhui ya kipengele hiki cha ufuatiliaji kwa kabichi ya kohlrabi. Greens, ambayo inapaswa kuwepo kwenye meza kila siku, inaweza pia kufanya ukosefu wa zinki. Horseradish, parsley inaweza kujilimbikiza kwa kiasi kikubwa. Kipengele hiki kipo kwenye lettuce, bizari, basil, cilantro, arugula, mchicha na celery.

Nyingi zaidiwasambazaji wa zinki wa kigeni

Wapenzi wa michanganyiko mbalimbali ya ladha wanaweza kujaribu nyama ya kondoo, nafaka za ngano iliyoota, mizizi ya tangawizi, honeysuckle, pine nuts. Na chanzo kisicho kawaida kabisa cha zinki ni infusion ya buds na majani ya birch. Kinywaji hiki kina mengi sana.

Tofu maarufu ya maharagwe pia ina zinki. Mizizi ya Rhubarb na tarragon italeta ndani ya mwili 3% ya mahitaji ya kila siku ya madini haya. Nazi ni tajiri mara kumi ndani yake kuliko ndizi, lakini hata ni sehemu ndogo tu ya mahitaji ya kila siku. Lakini mbegu chache za tikiti maji zilizokaushwa zitaupa mwili karibu 70% ya mahitaji ya kila siku ya kipengele hiki cha ufuatiliaji.

Habari njema kwa wapendanao tamu

Matunda ya machungwa (ndimu, zabibu, chungwa), tufaha, peari, tikitimaji, tini, squash, pechi, pamoja na raspberries, blueberries, gooseberries, blackcurrants, cherries, jordgubbar za bustani na tende zina kiasi kidogo cha ufuatiliaji huu. kuliko bidhaa za wanyama, lakini bado kiasi chake kinatosha kukidhi mahitaji ya kila siku.

Zinki inapatikana katika vyakula vilivyoainishwa kama peremende. Asali ina kipengele hiki kwa furaha ya jino tamu, pia hupatikana katika chokoleti, ikiwa ni pamoja na pipi. Baa moja ya kawaida ya chokoleti ya giza itafunika zaidi ya nusu ya mahitaji ya kila siku ya madini haya kwa mtu mzima. Kiasi kidogo cha zinki kipo kwenye aiskrimu na mtindi unaopendwa na kila mtu.

Vipengele vya uigaji

Zinki hufyonzwa na miili yetu kwa njia nyembambamatumbo, zaidi ya hayo, kutoka kwa kiasi kilichopokelewa, karibu sehemu ya tatu huenda kwa manufaa ya mtu. Kwa kunyonya bora, inahitaji msaada wa amino asidi kadhaa na vitamini (hasa vitamini A na B6), pamoja na citrate. Kwa kuingiliana kwa mafanikio, shaba na chuma lazima ziwepo katika mwili. Bidhaa zenye protini asilia pia huchangia kunyonya zinki. Utendaji huu unaweza kufanywa na karanga na soya.

Lakini si zinki zote, ambazo zilikuja na chakula, hufyonzwa vizuri. Pombe, kafeini, chumvi na sukari huiondoa kutoka kwa mwili. Na maziwa huingilia digestion yake. Matumizi ya diuretics au infusions ya mimea huondoa zinki kwa usawa na pombe. Mabadiliko yanayohusiana na umri katika mwili pia hudhoofisha unyonyaji wake, hivyo watu wazee mara nyingi hupata upungufu uliofichwa wa kipengele hiki.

Lakini ziada ya zinki pia haitaleta chochote kizuri kwa afya ya binadamu. Ikiwa kipimo cha kila siku kinazidi, unaweza kupata sumu. Ingawa athari za mzio na ishara za ulevi wa mwili huonekana hasa na overdose ya virutubisho vya lishe au maandalizi ya vitamini.

Madini haya si mgeni adimu kwenye meza zetu. Kwa chakula cha usawa, kiasi cha zinki katika vyakula kinatosha kutoa mwili kwa ulaji wa kila siku muhimu. Kula afya njema, kuepuka tabia mbaya na kuwa na shughuli nyingi kutakufanya uwe na afya njema kwa miaka ijayo.