Unawezaje kutengeneza limau compote?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Compote ni kinywaji ambacho kinachukuliwa kuwa bidhaa ya kitindamlo. Inatumiwa kwa moto na baridi. Ili kuandaa infusion kama hiyo, matunda na matunda tofauti hutumiwa katika mchanganyiko wowote. Chaguo moja ni compote ya limao. Kuna hadithi za kweli kuhusu sifa zake. Ndiyo maana bidhaa hii inawavutia sana akina mama wengi wa nyumbani.

Ubaridi wa kunukia

Nchini Urusi, compote zimejulikana kwa muda mrefu. Kweli, basi bidhaa hii iliitwa tofauti - uzvar. Iliandaliwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa na kutumika usiku wa Krismasi kwenye meza ya sherehe. Baada ya muda, watu walianza kuiona kama kinywaji cha kupendeza, na baadaye kidogo walijifunza kuona faida zake. Pamoja na ujio wa matunda ya kigeni kwenye rafu za maduka, compote ya limao imekuwa maarufu sana. Bidhaa hii yenye kalori ya chini, iliyoimarishwa imekuwa kiboreshaji cha afya kwa wengine na kiondoa kiu kikamilifu kwa wengine.

Ni rahisi sana kutengeneza limau compote. Unachohitaji ni:

gramu 120 za sukari na limau 1 kubwa kwa 3lita za maji.

Mchakato unajumuisha hatua zifuatazo:

1. Kwanza, matunda lazima yaoshwe, yakatwe katikati, kisha yakamuliwe.
2. Weka maganda yaliyobaki kwenye sufuria, mimina maji baridi juu yake, chemsha na upike kwa dakika kadhaa.
3. Kwa wakati huu, pasha moto sukari kwenye kikaango kikavu hadi ianze kubadilika rangi na kuyeyuka.
4. Baada ya hapo, kioevu kinachotokana lazima kiminywe kwenye sufuria na kukorogwa vizuri.
5. Ongeza juisi na uone ikiwa bidhaa hiyo ni tamu ya kutosha. Ikiwa ni lazima, sukari inaweza kuongezwa tayari bila matibabu ya awali.

Baada ya hapo, infusion iliyoandaliwa inapaswa kupozwa. Compote ya limau itakuwa wokovu wa kweli katika joto lolote, na pia itasaidia kurejesha nguvu baada ya siku ngumu.

Vitamini kwa matumizi ya baadaye

Ili kuwa na dawa ya kipekee karibu kila wakati, akina mama wa nyumbani wajanja hujaribu kuandaa compote ya limau kwa msimu wa baridi. Hii inaweza kufanyika kwa njia nyingi, lakini hivi karibuni, kwa sababu fulani, chaguo ambapo zukchini hutumiwa pamoja na machungwa imekuwa maarufu sana. Wengi hudai kuwa bidhaa inayotokana ina harufu kama nanasi.

Inahitaji viungo 4 pekee kufanya kazi:

ndimu 3, maji lita 2, pamoja na nusu kilo ya sukari na zucchini safi.

Ili kuandaa bidhaa, unahitaji kuchukua hatua kadhaa:

1. Kwanza, matunda lazima yatayarishwe. Unahitaji kukata zest kutoka kwa limao. Kweli, ikiwa mtu anapenda infusion zaidi ya tart, basihii inaweza au isifanyike. Kata matunda iliyobaki katika vipande. Zucchini lazima zimevuliwa na kuondolewa kutoka humo mbegu zote pamoja na nyuzi. Sehemu iliyobaki inapaswa kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati.
2. Tengeneza sharubati kutoka kwa maji na sukari.
3. Weka chakula kilichosagwa kwenye mitungi.
4. Vimimine na myeyusho wa tamu moto na uvikunje.

Baada ya hapo, mitungi iliyofungwa lazima igeuzwe chini, isubiri ipoe kabisa, kisha ihifadhi mahali penye ubaridi.

Furaha ya Citrus

Compote ya machungwa na ndimu itakuwa karamu halisi ya ladha. Hakika, sehemu ya matunda yote mawili ina kiasi maradufu cha vitamini, pectini, vioksidishaji na viambajengo vingine muhimu kwa mwili wa binadamu.

Kupika bidhaa kama hii ni rahisi. Unahitaji tu: kwa ndimu 2 machungwa 3, lita kadhaa za maji na kilo 1.5-2.0 za sukari.

Njia ya kuandaa kinywaji ni sawa na chaguzi zilizopita:

1. Kwanza, matunda lazima yamenyanyuliwe.
2. Baada ya hapo, lazima zimwagiliwe kwa maji yanayochemka, kisha zioshwe kwa maji baridi.
3. Kwa uangalifu kata mkunjo kwenye miduara na uondoe mbegu zote.
4. Zitie kwenye sufuria kisha funika na sukari.
5. Koroga chakula kwa uangalifu ili usiharibu vipande vya machungwa.
6. Mimina vilivyomo kwenye sufuria na maji yanayochemka, weka kwenye jiko na subiri hadi sukari itayeyuke kabisa.
7. Funga chombo kwa mfuniko, ondoa kwenye joto na usubiri bidhaa ipoe kabisa.

Kwawakati huu kinywaji kitakuwa na wakati wa kutengeneza vizuri. Kabla ya kuitumia, inashauriwa kuichuja ili vipande vya massa visiingiliane na starehe.

Na beri

Ili kuandaa compote halisi ya limau, kichocheo kinaweza kuongezwa kwa matunda au matunda yoyote. Kinywaji ni nzuri katika mchanganyiko wowote. Kwa mfano, fikiria chaguo ambapo seti ifuatayo ya bidhaa hutumiwa: gramu 100 za sukari, gramu 25 za majimaji ya limao na gramu 200 za jordgubbar kwa lita moja ya maji.

Compote kama hiyo inatayarishwa kama ifuatavyo:

1. Beri lazima kwanza zipangwa na kuondolewa shina na majani kutoka kwa kila moja.
2. Baada ya hapo, matunda yanapaswa kuoshwa, kukatwa katikati na kuweka kwenye sufuria ya maji baridi.
3. Ongeza pete za limau zenye unene wa takriban sentimeta ½.
4. Weka sufuria kwenye jiko na uchemke vilivyomo. Pika kwa moto mdogo kwa dakika 15.
5. Ikiisha, funika chombo na mfuniko na uache bidhaa itengeneze.

Kinywaji hiki ni bora kukinywa kikiwa kimepozwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza cubes chache za barafu kwenye joto kali. Harufu ya kipekee ya jordgubbar hufanya ladha iwe ya kupendeza zaidi, na uchungu kidogo wa limau hupa bidhaa iliyokamilishwa kuwa mbichi iliyosubiriwa kwa muda mrefu.