Mwangaza wa mwezi unawezaje kulainika?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Watengenezaji wote wa mbaamwezi wanapaswa kujua jinsi ya kulainisha mbaamwezi nyumbani ili kuipa ladha laini na ya upole zaidi. Utaratibu huu rahisi unaweza kuboresha sifa za kinywaji kilichomalizika. Kwa hili, bidhaa mbalimbali hutumiwa ambazo zinaweza kuathiri vyema ladha ya distillate. Glukosi, sukari, karanga na viungo mara nyingi hupendelewa.

Kusafisha mwangaza wa mwezi

Kinywaji bora hupatikana tu kutoka kwa bidhaa bora ambazo muda wake wa matumizi haujaisha. Inashauriwa kutumia maji ya chemchemi au ya chupa. Ikiwa unatumia maji ya bomba, inashauriwa kusimama kwa angalau siku ili klorini na harufu isiyofaa ipotee.

Kabla ya kulainisha mwanga wa mwezi, unahitaji kuusafisha kutoka kwa mafuta ya fuseli, uchafu na asidi. Inashauriwa kutekeleza tukio hili hata katika hatua ya kufuta kinywaji kutoka kwa mash, kwa kutumia dephlegmator kwa hili, na kufuta tena bidhaa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua mwangaza wa mbalamwezi wa kisasa, ulio na vifaa vyote vinavyohitajika.

Bidhaa iliyokamilishwa pia inahitaji kusafishwa, ilhali uthabiti wake unapaswa kuwaangalau digrii hamsini. Kwa ajili ya kusafisha, unaweza kuongeza vidonge thelathini vya mkaa vilivyoamilishwa vilivyosagwa hadi katika hali ya unga kwenye chombo cha lita tatu, kisha uache kupenyeza kwa siku tatu, kisha uchuje kupitia pedi ya pamba.

Kwa lita moja ya mwangaza wa mwezi, unaweza pia kuongeza protini ya yai mbichi la kuku. Hii inakuza kutolewa kwa mafuta ya fuseli, matone ambayo yanaingizwa na uso wa flakes ya protini. Ni muhimu kutenganisha kwa makini protini kutoka kwa viini na kuwapiga kwa mchanganyiko na kuongeza kwa kiasi kidogo cha maji ya joto. Baada ya siku, chuja kinywaji hicho kwa sehemu ndogo ili kukitenganisha na chembechembe za mayai.

Mililita mia moja za maziwa safi zinaweza kuongezwa kwa lita moja ya mwanga wa mwezi na kuchanganywa vizuri. Flakes zilizoganda na uvimbe zitasaidia kusafisha pombe ya asidi ya mafuta. Wakati wa kusafisha, uwiano ulioonyeshwa lazima uzingatiwe kwa uangalifu ili kinywaji cha pombe kisipoteze nguvu zake.

Mbinu za kupunguza

Ili kulainisha mwanga wa mbalamwezi na kuifanya iwe nyororo bila gharama kubwa, unaweza:

• sisitiza kwa wiki chache;
• tumia safu wima ya kunereka;
• weka kwenye pipa la mwaloni.

Unaweza kuwasha mwangaza wa mwezi kwa wiki kadhaa. Hii ni chaguo nzuri sana ambayo hukuruhusu kupata kinywaji cha kupendeza na cha hali ya juu na harufu nzuri na tajiri. Unaweza kusisitiza pombe kwenye viungo mbalimbali.

Ikiwa mwanga wa mbaamwezi una kirekebishaji, basi unaweza kutumia safuwima kusafisha. Inasaidia kupata pombe ya hali ya juukinywaji chenye nguvu nyingi kisicho na uchafu.

Unaweza kuweka mwanga wa mwezi kwenye pipa la mwaloni. Whisky, cognac na vinywaji vingine vyema vinatayarishwa kwa njia hii. Pipa la mwaloni hutoa harufu ya kupendeza, hubadilisha rangi na ladha ya pombe.

Teknolojia ya kurahisisha

Kujibu swali la jinsi ya kulainisha mwangaza wa mwezi nyumbani, ni lazima kusema kwamba mchakato huu unaweza kugawanywa katika hatua kadhaa. Mengi inategemea mapendekezo yako mwenyewe na tamaa, na pia juu ya upatikanaji wa wakati wa bure. Hata hivyo, kuna mapishi mengi tofauti ambayo yanaweza kutumika kurekebisha mapungufu ya vinywaji vyenye kileo.

Mwanzoni, mwangaza wa mbalamwezi lazima ufanyike maandalizi ya awali, kisha unaweza kuanza kubadilisha vigezo vya ubora na ladha. Ili kufanya hivi, unaweza:

• mimina pombe mara mbili;
• isafishe kwa njia yoyote iwezekanavyo;
• acha kinywaji kisimame mahali penye giza baridi.

Iwapo mwangaza wa mbalamwezi una harufu kali isiyopendeza, basi husafishwa kwa kunereka maradufu, kabla ya kuitakasa kwa protini ya kuku au makaa ya mawe. Kisha mimina kwenye chombo cha glasi, weka mahali pa baridi kwa siku kadhaa.

Hii huboresha ubora wa bidhaa iliyokamilishwa, lakini kazi zaidi inahitaji kufanywa ili kupata kinywaji chenye ladha ya kupendeza.

Kuhusu teknolojia ya kulainisha mbaamwezi, kiini chake ni rahisi sana. Unahitaji tu kuongeza vipengele vya ziada kwenye kinywaji cha pombe kilichomalizika. Kwa hivyo, unaweza kubadilisha sifa za ladha za mwangaza wa mwezi.

Jinsi ya kulainisha mwanga wa mwezi?

Kwaili kufikia ladha bora na harufu ya bidhaa ya kumaliza, unaweza kutumia viungo mbalimbali. Wengi wanavutiwa na jinsi ya kulainisha mwangaza wa mwezi nyumbani. Ili kufanya hivi, unaweza:

• ongeza utamu kwa kuongeza glukosi, sukari, fructose, caramel;
• badilisha ladha kwa viungo;
• unaweza kuondoa ladha kwa kuongeza birch au gome la mwaloni.

Karanga ni maarufu sana katika utengenezaji wa pombe nyumbani. Zinatumika katika mapishi mbalimbali.

Kutumia sukari

Wakati wa kutekeleza utaratibu, lazima uzingatie maagizo kikamilifu. Watu wachache wanajua jinsi ya kulainisha vizuri mwangaza wa mwezi na sukari, lakini inafaa kukumbuka kuwa tamu nyingi au haitoshi huzidisha ladha ya kinywaji.

Lainisha pombe, kwa kufuata uwiano: 30 g ya sukari kwa lita 1 ya pombe. Njia hii inachukuliwa kuwa inapatikana zaidi, lakini ina hasara fulani. Ikiwa unaongeza tamu nyingi, basi mwangaza wa mwezi hautabadilika kuwa bora. Ili kufikia idadi bora ni rahisi sana ikiwa unaonja pombe katika mchakato wa kuongeza sukari. Ikiwa unahitaji kulainisha mwanga wa mwezi na sukari, unaweza kuchagua uwiano mwenyewe - jambo muhimu zaidi ni kwamba unaishia na ladha ya kupendeza.

Pia unahitaji kuzingatia ubora wa tamu tamu. Ya juu ni, ni bora kwa kinywaji. Watu ambao wamekuwa wakitengeneza mwangaza wa mwezi kwa muda mrefu wanapendelea sukari iliyosafishwa. Cubes zinahitaji kusagwa kwenye grinder ya kahawa, kufutwa katika glasi ya maji ya joto, iliyochanganywa vizuri, kusubiri hadi sukari itafutwa kabisa, na kuiongezea.pombe.

Ikiwa unatumia sukari ya ubora duni, basi kinywaji kilichomalizika kitakuwa na mawingu, na hata kunereka mara kwa mara hakutasaidia kuondoa hii.

Sukari iliyoungua au caramel itasaidia kupunguza mwanga wa mwezi. Walakini, inafaa kukumbuka kuwa njia hii haitasaidia kuondoa mafuta ya fuseli na uchafu mwingine mwingi. Sukari iliyochomwa itaficha tu uwepo wao. Kwa kuongeza, huna haja ya kuongeza caramel nyingi kwa pombe. Kwa lita moja ya kinywaji, ni ya kutosha kuongeza kijiko moja tu cha sukari ya kuteketezwa. Siku moja au mbili zinatosha kusisitiza.

Jinsi ya kulainisha mwanga wa mwezi kwa kutumia glukosi? Uwiano lazima uhifadhiwe kwa ukali sana. Unaweza kununua suluhisho kwenye maduka ya dawa. Upendeleo hutolewa kwa suluhisho, kwa vile limesafishwa sana, hata hivyo, vidonge vinaweza pia kutumiwa kwa kusaga kuwa unga.

Ni idadi gani inayohitajika na jinsi ya kulainisha mwangaza wa mwezi na glukosi, watu wengi wanaohusika katika mwangaza wa mwezi wanavutiwa. Kwa lita moja ya pombe yenye nguvu ya digrii arobaini, mililita ishirini na tano ya suluhisho itahitajika. Pia unahitaji kujua jinsi ya kulainisha mwangaza wa mwezi na dextrose. Hii ni glucose sawa, tu katika fomu ya poda. Katika hali hii, gramu tano za poda ya glukosi au vidonge vya glukosi vilivyopondwa vinaweza kutumika kuboresha utamu.

Unaweza pia kulainisha mwanga wa mwezi kwa fructose. Ni tamu na mara nyingi hutumiwa kubadilisha ladha ya distillate iliyotengenezwa na mash ya matunda. Inaweza kununuliwa katika maduka ya dawa au duka maalumu. Fructose inapaswa kuongezwa kwa pombe kwa sehemu ya kijiko ½ cha poda kavu kwa kilalita moja ya mwanga wa mwezi na nguvu ya digrii arobaini. Inashauriwa kwanza kufuta poda katika maji, na kisha hatua kwa hatua kumwaga suluhisho kwenye distillate iliyo tayari tayari, mara kwa mara kuonja.

Kutumia asali

Ni muhimu sana kujua jinsi ya kulainisha mwanga wa mbaamwezi kwa asali ili kupata kinywaji bora. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate sheria fulani. Kuongeza asali kwenye kinywaji cha pombe husababisha mmenyuko mkali, kama matokeo ambayo kinywaji hubadilisha rangi yake, hudhurungi, na fomu za povu. Ili kuepuka hili, inashauriwa:

• mwaga mwanga wa mwezi;
• yeyusha asali kabla ikiwa ni mnato;
• changanya viungo vyote na koroga;
• weka mchanganyiko kwenye pombe.

Kwa lita moja ya mwanga wa mwezi unahitaji kuchukua nusu kijiko cha chakula cha asali. Ni muhimu kukumbuka kuwa bidhaa za nyuki husababisha mzio, kwa hivyo unahitaji kuzitumia kwa uangalifu sana, na ni bora kuzijaribu kabla ya kuzitumia.

Kutumia baking soda

Unaweza kulainisha mwanga wa mwezi kwa ufanisi kwa soda, kwani husaidia kuondoa mafuta ya fuseli na aldehyde asetiki. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutumia bicarbonate ya sodiamu katika hali yake safi.

Soda inaweza kutengeneza bidhaa ndogondogo ambazo hupungua. Wao ni hatari sana kwa afya, ndiyo sababu kinywaji cha pombe kinapaswa kuchujwa kwa uangalifu na kufutwa tena. Kwa kusafisha, unahitaji kuongeza soda na maji kwa uwiano wa 1: 1. Ongeza kwa mwangaza wa mwezi kwa sehemu ya gramu kumi kwa lita moja ya kinywaji. Unahitaji kumwaga suluhishohatua kwa hatua. Pombe haipaswi kuzidi digrii arobaini.

Changanya kila kitu vizuri na uweke kwa saa kumi hadi kumi na moja mahali penye giza. Changanya tena baada ya saa moja tangu mwanzo wa kutulia. Chuja kinywaji kilichomalizika kupitia pamba ya pamba au kaboni iliyoamilishwa. Safisha upya.

Kwa kutumia viambajengo

Unaweza kulainisha mwangaza wa mwezi kwa msaada wa vipengele mbalimbali, ambavyo pia huipa pombe iliyomalizika ladha ya kipekee. Distillers wengi wanapendelea kutumia machungwa au mandimu. Dutu amilifu za kibayolojia zilizomo katika matunda ya machungwa hufanya iwezekane kugeuza mabaki ya mafuta ya fuseli ambayo hayangeweza kuondolewa kutoka kwa mwangaza wa mwezi wakati wa utakaso na kunereka.

Hakuna uwiano kamili katika kesi hii. Hata hivyo, ni vyema kuzingatia ukweli kwamba kwa lita moja na nusu ya pombe unahitaji kuongeza nusu ya machungwa au limao. Awali, unahitaji kuosha matunda na maji na kuifuta kwa kitambaa kavu, safi, kisha uikate vipande vipande, uiweka kwenye chombo kilicho na mwanga wa mwezi, uifunge vizuri na uiruhusu kwa wiki.

Pia unaweza kutumia zest ya chokaa, limau, tangerine, chungwa. Inasaidia kulainisha ladha ya mwanga wa mwezi. Matunda ya machungwa yanapaswa kuoshwa vizuri na kuifuta kavu, kukatwa sehemu ya juu ya zest. Inafaa kuhakikisha kuwa hakuna massa nyeupe, kwani itaongeza uchungu. Ili kulainisha mwanga wa mwezi, inatosha kuongeza zest ya limao moja (machungwa) au chokaa mbili (tangerines) kwa lita moja na nusu ya pombe. Wacha iwe pombe kwa siku saba hadi kumi na nne.

Muscatwalnut hutumiwa sana katika kupikia. Ikijumuishwa na mwangaza wa mwezi, itafanya pombe kuwa laini zaidi na kusaidia kutoa ladha ya kupendeza ya tabia. Hata hivyo, unahitaji kuhesabu kwa usahihi uwiano. Kwa lita moja ya mwangaza wa mwezi, inatosha kuweka pinch moja ya nutmeg ya ardhini. Acha ili kupenyeza kwa wiki mbili hadi tatu.

Pine nuts sio tu kwamba hupunguza mwangaza wa mwezi, lakini pia huipa sifa muhimu. Unaweza kuweka karanga zilizosafishwa na zisizosafishwa kwenye chombo na kinywaji kilichomalizika. Matokeo yatapatikana kwa vyovyote vile, lakini ladha ni tofauti kwa kiasi fulani.

Karanga ambazo hazijachujwa zitatumika, lazima zioshwe kwa maji yanayochemka. Maji ya moto yatasaidia kuosha resin yoyote isiyohitajika kutoka kwenye shell. Ili kusafisha mwangaza wa mwezi, inatosha kuchukua gramu ishirini na tano za pine nuts.

Gome la mwaloni linaweza kutumika kusafisha pombe kali. Ili kufanya hivyo, ongeza kijiko cha gome kwa lita moja na nusu ya distillate. Inafaa kukumbuka kuwa kadiri pombe inavyoingizwa, ndivyo ladha yake itakuwa laini. Sisitiza angalau siku kumi na nne hadi kumi na tano.

Kutumia glycerin

Glycerin ni nyongeza ya chakula ambayo inafanana na sharubati katika uthabiti wake. Ni lazima itumike kwa uangalifu sana, kwani kuzidi kipimo, pamoja na kutofuata uwiano, kunaweza kusababisha kuzorota kwa ladha ya kinywaji kilichomalizika.

Inashauriwa kuchukua si zaidi ya mililita tano za glycerin kwa lita moja ya pombe yenye nguvu ya digrii arobaini na tano. Dutu hii huletwa hatua kwa hatua ili si kuharibu ladha ya kinywaji kilichomalizika. Ukiongeza sanaglycerin, mwanga wa mbaamwezi utaziba.

tiba nyingine

Si kila mtu anajua jinsi ya kulainisha mwangaza wa mwezi na jinsi ya kuifanya vizuri. Unaweza kutumia walnut kwa hili: unahitaji kuchukua sehemu ambazo hupunguza ladha ya pombe vizuri. Ili kupata matokeo yaliyohitajika, ni muhimu kuchunguza kwa ukali uwiano. Ili kufanya hivyo, chukua sehemu kumi hadi kumi na mbili kwa nusu lita ya mwangaza wa mwezi na usisitize kwa mwezi.

Pembe nyeusi za pilipili huendana na pombe na kuipa ladha laini na ya kupendeza. Kwa nusu lita ya mwangaza wa mwezi, unahitaji kuongeza mbaazi tatu hadi tano. Weka kwa wiki mbili hadi nne.

Kwa lita tatu za distillate, chukua gramu tatu za pamanganeti ya potasiamu, iliyochemshwa hapo awali na maji ya joto. Mimina myeyusho kwenye mwanga wa mbaamwezi, na baada ya dakika kumi na tano uchuje kupitia cheesecloth.

Kahawa au chai itasaidia kupaka rangi kinywaji chenye pombe katika rangi ya konjaki au whisky, yote inategemea ukolezi wa kinywaji. Kwa lita tatu za mwanga wa mwezi, inatosha kuchukua vijiko moja na nusu vya chai. Kahawa ya papo hapo itahitaji vijiko viwili vya chai.

Vipodozi vinapoongezwa, mwanga wa mbaamwezi hupata ladha ya moshi tamu, pamoja na rangi ya konjaki. Inatosha kuongeza prunes kumi hadi kumi na tano kwa lita moja ya pombe.

Vidokezo na Mbinu

Kwa ushauri wa viyoyozi vyenye uzoefu, kulainisha kunapaswa kuanza na kiasi kidogo cha pombe. Unahitaji kuchagua mkusanyiko wa viongeza vya ladha, ukizingatia ladha na upendeleo wako mwenyewe. Kwa njia hii, unaweza kutengeneza kinywaji chako bora kabisa cha pombe.

Kabla ya kuongeza viungio, ni muhimu kupunguza mwanga wa mwezi kwa nguvu unayotaka, na kuongeza digrii nyingine mbili au tatu. Kisha mimina 200-250 ml ya kinywaji kwenye chombo tofauti na hatua kwa hatua ongeza laini. Baada ya kupata ladha kamili, unahitaji kuhesabu kiasi kinachohitajika cha viungio na kutekeleza utaratibu wa kulainisha.

Kabla ya kuunganisha vijenzi, baadhi ya distillati lazima ziachwe. Ikiwa wakati wa mchakato wa kulainisha kulikuwa na ziada ya kiasi cha nyongeza, basi pombe safi lazima iongezwe. Baada ya kuongeza laini, funga chombo na mwangaza wa mwezi kwa ukali na uweke kwenye chumba chenye giza na joto lisilozidi digrii tano. Kwa majaribio yasiyofaulu zaidi ya kuboresha ladha, utiririshaji upya unaweza kuokoa pombe.

Kupata pombe bora ya kujitengenezea nyumbani ni rahisi sana, jambo muhimu zaidi ni kuzingatia kikamilifu mapendekezo.