Jinsi ya kutengeneza tincture ya asali?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni nini kitakachokupasha joto wakati wa baridi kali, kuondoa mafua puani na koo kuwa baridi ikianza? Bila shaka, tincture ya asali, iliyoandaliwa kwa mikono yako mwenyewe! Vinywaji vya nyumbani vya aina hii sio tu ladha nzuri, lakini pia huleta faida kubwa kwa mwili. Kwa sababu ya sifa zake za antiseptic, bidhaa kuu ya ufugaji nyuki huokoa kutokana na maambukizo, na pombe iliyochemshwa (pamoja na vodka au mwanga wa mwezi - kulingana na kile tutachukua kama msingi) huongeza athari. Tunatoa baadhi ya maelekezo bora ya tincture ya asali. Vinywaji vyote hutayarishwa kwa kutumia njia ya kawaida ya kuteremka.

Msingi ni Muhimu

Ubora wa tincture ya asali nyumbani inategemea sehemu ya pombe. Inaweza kuchaguliwa kutoka nafasi tatu:

• Hifadhi vodka, lakini nzuri pekee, kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika.
• Chakula au pombe ya kimatibabu, iliyochemshwa kwa maji hadi unavyotakaasilimia. Na dilution ni hadithi tofauti. Ni muhimu kumwaga pombe ndani ya maji, na si kinyume chake - ili si kusababisha turbidity na joto la bidhaa ya mwisho. Na utumie maji ya chupa, laini au yaliyotiwa mafuta.
• Konjaki kutoka kwa chaguo za bei nafuu. Kweli, haiwezekani kuthibitisha ladha ya tincture inayotokana na asali - ladha ya cognac inaweza kuonekana kwenye bouquet yake.

Kuhusu matumizi ya mwanga wa mwezi, uamuzi huu kwa kiasi fulani unatia shaka. Hata ikiwa imesafishwa vizuri, mafuta ya fuseli na mijumuisho mingine ya kigeni hufanya mwangaza wa mwezi usitumike kwa kutengeneza vinywaji vya dawa.

Sehemu ya asali

Inashauriwa kuanzisha bidhaa kutoka kwa linden, aina ya maua au buckwheat ndani ya tincture ya asali ya kujitengenezea nyumbani, na safi. Lakini asali ya pipi itafanya vizuri. "Abbots" wenye ujuzi hutumia hila hii kwa nguvu na kuu, kununua bidhaa za mwaka jana, ambazo ni nafuu zaidi. Sharti pekee ni kutopasha moto asali ili isipoteze sifa zake za manufaa.

Rangi ya bidhaa itabainishwa na kijenzi cha asali kilichowekwa. Na maisha ya rafu ya kinywaji ni hadi miaka mitatu.

Tincture ya Asali chungu

Kimsingi, hizi ni nafaka za pilipili za kujitengenezea nyumbani. Inasisimua hamu ya kula, huwasha mwili vizuri katika hali ya hewa ya baridi. Kijadi hutumiwa na viazi vya kukaanga na nyama ya moto. Mwanzoni mwa homa, hutumika kutibu.

Inahitajika kwa kupikialita moja ya vodka, vijiko vitatu kamili vya asali, maganda kadhaa ya pilipili ya moto kutoka kwa aina nyekundu. Kwa piquancy, inaleta maana kutambulisha karafuu na nafaka za pilipili.

Katika maganda yaliyooshwa na kukaushwa tengeneza mipasuko pamoja. Mbegu haziondolewa. Vipengele vyote vilivyoorodheshwa vimewekwa kwenye chombo kioo na kujazwa na vodka. Chombo kinafungwa na kifuniko, kinatikiswa kwa uangalifu na kusafishwa mahali pa giza na baridi kwa wiki. Kila siku, tincture ya asali ya uchungu lazima itikisike. Baada ya kuzeeka, huchujwa kupitia chachi. Ikiwa bidhaa ni ya mawingu, pamba inapendekezwa kuchujwa.

Altai kwenye mitishamba

Tincture inahitajika katika maeneo ya kaskazini mwa nchi, ina harufu ya kupendeza na ladha ya wastani. Orodha ya vipengele ni pamoja na msingi wa pombe (nusu lita), vijiko 1.5 vya asali, kijiko cha thyme kavu, balm ya limao na gome la mwaloni. Coriander katika mbegu na nyati huchukuliwa kwa nusu - vijiko 0.5.

Viungo vyote hukusanywa kwenye mtungi, hutikiswa mara kadhaa na kuachwa ili kupenyeza kwa wiki mbili hadi tatu. Utawala wa joto - chumba, mwanga - dimming. Kutetemeka hufanywa kila siku 3-4. Kabla ya kusukuma, mtungi unahitaji kuhamishiwa kwenye chumba baridi kwa siku 2-3.

Tincture ya asali: mapishi na tangawizi

Kinywaji kinachozingatiwa kuwa cha kiume kweli. Ladha ya baadaye ni ndefu. Tincture huondoa kikohozi cha hysterical, husaidia digestion. Kwa sababu ya ukali, inashauriwa kutumia "dawa" sio kwenye tumbo tupu.

50 gramu (kulingana na lita 0.7 za pombesehemu) kipande cha tangawizi safi hutiwa kwenye grater ya kati. Inatumwa kwenye jar pamoja na gramu 100 za asali. Kimsingi, orodha hii ya viungo vya lazima imekamilika. Walakini, kwa umaridadi wa ladha, unaweza pia kuongeza ganda ndogo la pilipili na matunda kumi ya juniper. Kinywaji hicho kitaingizwa gizani kwa siku 14. Mara kwa mara (angalau mara moja kila siku tatu) jar inatikiswa. Kuchuja hufanywa kwa kutumia kichujio cha pamba-shashi.

Asali + ndimu + vitunguu saumu

Ikiwa unashangaa jinsi ya kutengeneza tincture ya asali, unaweza kutumia kichocheo hiki maarufu. Harufu ya pombe karibu kutoweka kabisa kutoka kwa limau pamoja na asali, na vitunguu hupa kinywaji ladha iliyotamkwa na ukali. Waganga wa kienyeji wanapendekeza dawa kama hiyo ya kusafisha mishipa ya damu.

Ndimu ya ukubwa wa wastani huoshwa vizuri (kwa maji ya uvuguvugu) na kuifuta kavu. Citrus hukatwa kwenye vipande si vidogo sana pamoja na ngozi. Juisi hutiwa ndani yake, na massa iliyo na ngozi hukatwa laini. Karafuu tatu za vitunguu hukatwa vipande vipande na kuchanganywa na pomace ya limao. Inaweza kukandamizwa, lakini basi ladha ya vitunguu itashinda. Asali inahitaji kijiko kamili. Lita moja ya vodka (mwezi wa jua, pombe iliyopunguzwa) imejumuishwa na asali na kutikiswa hadi laini. Kisha mchanganyiko huo hutiwa ndani ya mtungi wa limao na asali.

Maandalizi ya kimsingi ya tincture ya asali ni siku moja au mbili, bila mwanga na friji. Baada ya hayo, inaweza kuliwa, lakini viungo haviondolewa kwenye kioevu. Kwa hiyo ladha ya kinywaji kila siku itakuwa tofauti, mkali na zaiditajiri.

Tincture ya uponyaji

Vodka ya ubora wa juu pekee na pombe iliyoyeyushwa vizuri ndiyo inayomfaa. Mwangaza wa jua unaruhusiwa kutumika tu ikiwa umesafishwa kikamilifu na kama suluhisho la mwisho.

Kijenzi cha pombe kinahitaji nusu lita. Asali nyingi pia inahitajika - kama nusu kilo. Utahitaji pia majani ya aloe, vipande viwili au vitatu, kulingana na ukubwa wao. Kwa kuongeza, lazima zikatwe kutoka kwa mmea ambao ni angalau miaka mitatu. Zaidi ya hayo, ni majani ya chini pekee yanafaa, yana kiasi sahihi cha viambato amilifu.

Mchakato wa kuandaa tincture ya uponyaji na asali ni ndefu sana. Kwanza, majani huosha kwa uangalifu, kufuta kabisa, amefungwa kwenye karatasi na kuweka kwenye freezer kwa wiki. Hatua kama hiyo ni muhimu ili kulainisha malighafi.

Unahitaji kuyeyusha majani polepole, kwa kawaida. Kisha hukaushwa tena na kukatwa vizuri. Kata huwekwa kwenye jar, asali na vodka pia hutiwa ndani yake. Baada ya kuchanganya, shingo ya chombo imefungwa na chachi. Huwezi kufunga kifuniko, tincture inapaswa "kupumua". Itasimama kwa siku tatu tu, katika baridi na giza. Kisha dawa huchujwa, kioevu kutoka kwa majani hutiwa ndani yake.

Tincture ni nzuri kwa mafua. Inapaswa kuhifadhiwa kwenye jar na kifuniko cha chini, na kuchukuliwa - kijiko kikubwa mara tatu kwa siku kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ya siku tatu kwa kawaida hutosha.

Chaguo la kuvutia

Tuliangalia njia nyingi za kuandaa tincture ya asali na nyongeza mbalimbalivipengele. Lakini juisi hazikujumuishwa kwenye orodha yao. Wakati huo huo, kwa misingi yao, unaweza kuandaa utungaji wa ajabu wa tonic, ambayo inaweza pia kuwa na manufaa katika tata ya tiba ya antianginal.

Tunahitaji juisi za karoti na beetroot kwa kiasi cha glasi kamili, maji ya limau na cranberry yatahitaji nusu ya kiasi hicho, vikombe 0.5 kila moja. Glasi ya asali ya kioevu imechanganywa nao; ni bora kuchukua chokaa au Mei. Kiungo cha kurekebisha na kuimarisha kitakuwa pombe safi ya matibabu, ambayo hutiwa ndani ya mililita 100. Baada ya kuchochea, chombo kilicho na tincture kinawekwa mahali pazuri kwa siku tano. Ugumu pekee ni haja ya kuitingisha kinywaji kila masaa machache, angalau mara tano kwa siku. Siri kuu ya tincture hii iko katika ukweli kwamba juisi zilizopuliwa mpya zinahitajika. Chaguzi za duka kwa athari ya matibabu hazitatoa. Hata hivyo, kuna uwezekano kwamba utapata juisi safi ya beetroot kwenye rafu za maduka makubwa.

Kwa madhumuni ya matibabu, dawa hiyo inachukuliwa mara tatu kwa siku, kila wakati kabla ya kukaa kwenye meza kwa miezi miwili. Kwa watu wazima, kipimo ni kijiko, kwa watoto zaidi ya miaka mitano, kijiko cha chai.

Na kumbuka kuwa matibabu ya kibinafsi, hata kwa njia za asili pekee, yanaweza kudhuru mwili. Kabla ya kufanya hivyo, unapaswa kushauriana na daktari. Ikiwa anapinga hilo, michuzi inaweza kutumika kwa urahisi wakati wa likizo.