Mkahawa wa Kiitaliano La Prima ("La Prima"): anwani, menyu na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, inawezekana kutembelea Italia bila kuondoka Moscow? Inawezekana kufanya safari kama hiyo kwa kutembelea mgahawa wa La Prima katikati mwa mji mkuu. Hapa unaweza kutumbukia katika anga ya nchi yenye jua na urafiki na kuonja vyakula bora vya Kiitaliano vilivyotayarishwa kulingana na mapishi halisi. Utukufu huu wote utakamilisha mkusanyiko wa vin zilizoletwa kutoka Italia. Je, inaweza kuwa bora zaidi kuliko likizo ya kufurahi, mahali pa utulivu katikati ya mji mkuu, ambapo kuna hali ya kimapenzi na hisia ya sherehe? Hebu tuzungumze kuhusu mambo mengine ya kupendeza yanayowangojea wageni kwenye mkahawa wa La Prima.

Dhana ya mgahawa

Migahawa katikati mwa Moscow inapaswa kuwa na ladha maalum, kwa kuwa ndio uso wa mji mkuu. La Prima ni mfano halisi wa ukweli wa Italia katika uzuri wake wa asili, hisia na hali ya joto. Uzuri wote wa Italia na mila yake ya upishi hukusanywa katika kona hii ndogo katikati ya mji mkuu. Tayari mlangoniwageni wanalakiwa na mtu wa kupokea wageni, akiwakaribisha kwa Kiitaliano na kufungua milango kwa ukarimu.

Siku tatu kwa wiki, hali ya kufurahisha inakamilishwa na muziki wa moja kwa moja na maonyesho ya sauti ya mwimbaji pekee kutoka Roma. Mwishoni mwa wiki, mgahawa hupanga burudani kwa wageni wadogo. Pia imepangwa kufungua shule ya upishi kwa wageni wadogo. Mkahawa wa La Prima hupanga sherehe yoyote - kutoka karamu ndogo hadi harusi - kwa kiwango cha juu zaidi.

Ndani

Maeneo ya ndani ya mkahawa huo yanawasilisha hali ya Italia vizuri hivi kwamba hata wenyeji wa nchi hii, wanapoitembelea, huona La Prima kama sehemu ya nchi yao. Mapambo ya mambo ya ndani ni mchanganyiko wa mtindo, neema na uzuri. Samani za gharama kubwa, chandeliers za kioo, mapazia yaliyotengenezwa kwa vitambaa vizito, stucco, mishumaa na mahali pa moto huunda mazingira ya kupendeza, ya joto na ya ukarimu kwa njia ya nyumbani. Jedwali zimewekwa karibu na kila mmoja, mtindo wa Kiitaliano, wakati anga ni ya kirafiki. Vurugu zisizovutia za wapishi na wahudumu, ambazo zinaweza kuzingatiwa jikoni wazi, na maisha ya jiji yenye shughuli nyingi nje ya dirisha huleta utofautishaji mzuri na kuongeza hali ya joto nyumbani.

Ukumbi umepambwa kwa kijani kibichi, jambo ambalo linaonekana kuvutia sana dhidi ya mandharinyuma ya rangi ya pastel. Nafasi ya mgahawa imegawanywa katika kanda kadhaa kwa msaada wa nguzo. Sehemu ya moto imewekwa kwenye ukumbi, ikikutana na joto lake na kuunda hali ya faraja. Kuna racks na mvinyo, meza ya chai na viti kubwa vizuri. Kwenda kwa kinamgahawa, unajikuta kwenye chumba cha mahali pa moto, ambacho kinaweza kubeba watu 15-20. Ukiwa umetulia kwenye veranda ya majira ya joto, unajikuta kwenye ua wa Kiitaliano mzuri. Amani na faraja vinatawala pande zote. Gazebo ya kijani kibichi, viti vya wicker na chakula kitamu huleta hali ya maelewano.

Menyu

Mkahawa wa La Prima, ambao menyu yake ilitengenezwa na mpishi maarufu kutoka Italia Paolo Casagrande na mpishi wa chapa Vladimir Khokhlov, huwapa wageni wake vyakula vya Kiitaliano katika udhihirisho wake bora zaidi. Ubora wa sahani huzingatiwa na wageni wote kwenye taasisi hii. Menyu ni fahari ya mgahawa.

Aina ya sahani za samaki na dagaa, nyama, mboga mboga, kuku, uwasilishaji mzuri - yote haya ni ya kushangaza. Aidha nzuri itakuwa vin kubwa ambayo huletwa kutoka sehemu tofauti, kuchagua tu aina bora zaidi. Ili kukamilisha likizo nzuri na chakula kizuri, hakika unahitaji dessert kutoka kwa mpishi wa keki. Kuchagua kozi ya mwisho haitakuwa rahisi kwani ubunifu wote wa upishi ni mzuri sana.

Kiamsha kinywa

Kiamsha kinywa kitamu na kitamu ni ufunguo wa siku yenye mafanikio na matunda. Mgahawa wa La Prima kuanzia 6.00 hadi 12.00 hutoa kiburudisho na vyakula maalum na vitandamlo. Unaweza pia kuwa na chakula cha mchana cha biashara hapa. Kwa kufanya hivyo, mgahawa una ukumbi maalum wa mikutano na mazungumzo na vifaa vyote muhimu. Umehakikishiwa orodha bora kutoka kwa mpishi. Kwa kiamsha kinywa, mgahawa hutoa omelettes maalum, sahani za mayai, toasts crunchy ambayo huyeyuka kinywani mwako na lax, panino ya Kiitaliano (baguette safi na nyanya, Parma ham namozzarella), keki za jibini za kumwagilia kinywa, pancakes, aina kadhaa za nafaka na desserts.

Vitoweo vya baharini

La Prima ni mkahawa ambao maoni yake yanaweza kueleza mengi kuhusu vyakula vyake. Wageni huzungumza kwa shauku kuhusu kutembelea mahali hapa na haswa kumbuka vyakula vya baharini. Vyakula vya Mediterranean ni sehemu muhimu ya Italia. Inayo sahani nyingi za samaki na kitamu cha dagaa. Mkahawa wa La Prima unawapa wageni wake ubunifu wa upishi utamu uliotayarishwa na wapishi wenye ujuzi.

King crab hutolewa hapa katika matoleo kadhaa: kuchemshwa kwa mimea, katika maziwa, kukaanga, katika siagi nyekundu au kijani. Mussels safi zaidi hutolewa kwa namna ya sauteed na mchuzi wa nyanya au divai nyeupe, pamoja na grilled. Scallops inaweza kuonja mbichi na mafuta ya mizeituni na viungo. Oyster ya Mashariki ya Mbali (aina 4) hutolewa katika mgahawa na michuzi tofauti. Kwa wapenda vyakula vitamu vya baharini, kuna chipsi kwa kila ladha.

Saladi na vitafunio

Ikiwa tunazingatia migahawa katikati mwa Moscow, basi La Prima ni mahali pazuri ambapo unaweza kupumzika katika hali tulivu na tulivu. Menyu ya kupendeza, iliyosafishwa ni faida isiyo na shaka na kiburi cha mpishi. Haiwezekani kuorodhesha saladi na vitafunio vyote ambavyo utapewa hapa. Na kwa nini? Sahani kama hizo zinapaswa kuonja na kupendwa.

Menyu ina takriban saladi dazeni mbili zilizotengenezwa kutoka kwa safi zaidi nabidhaa zenye ubora. Saladi ya joto ya Bahari ya Mediterania na scallops, shrimps, pweza, ngisi, nyanya zilizokaushwa na jua, matango na mizeituni, saladi ya mbilingani na jibini la mbuzi, saladi ya tuna ya kukaanga, saladi ya ini ya veal, saladi ya bata, karanga za pine na sehemu za machungwa - hii ni sahani tu. sehemu ndogo ya kile ambacho mgahawa hutoa. Aina kadhaa za tartare, lax iliyoangaziwa, nyama ya nguruwe iliyooka, aina kadhaa za carpaccio, sahani ya jibini itatumiwa kama vitafunio vya baridi. Uyoga wa porcini uliokaanga, gratin ya oyster, mboga mboga, jibini la mkate unaweza kuagizwa kama kozi kuu.

Chakula cha asili cha Kiitaliano

Huwezi kuwazia vyakula vya Kiitaliano bila pasta, risotto na ravioli. Hizi ni sahani zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi. Kuna chaguzi kumi za pasta ya nyumbani: na dagaa, na kaa, na shrimp, na nyanya, na uyoga wa porcini, na truffle. Itatumiwa na aina tatu za mchuzi: nyanya, cream na divai nyeupe. Risotto yenye maridadi na scallops na uyoga wa porcini, pamoja na kaa, na uyoga, na dagaa kutoka kwa aina mbili za mchele itafurahia hata gourmet inayohitajika zaidi. Ravioli ya kitamaduni ya Kiitaliano imetengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe laini, shrimp na bass ya bahari au nyama ya kaa. Katika mgahawa unaweza kufurahia vyakula halisi vya nchi yenye jua inayoitwa Italia, bila hata kuondoka Moscow.

Nyama, kuku na sahani za samaki

Kozi ya pili ndiyo kuu katika sikukuu yoyote. Mgahawa wa La Prima kwenye Mtaa wa Bolshaya Dmitrovka hutoa orodha ya kupendeza na ladha ya Kiitaliano ambayo haitakuwa rahisi kufanya uchaguzi. Wageni hutolewaSungura wa Piedmontese, medali za nyama ya nyama ya kukaanga, kiuno cha nyama ya nguruwe na viazi, nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, kondoo wa mapishi maalum, ini ya nyama ya ng'ombe wa Livorian, nyama ya ng'ombe iliyochongwa na sahani nyingine nyingi za nyama.

Vitoweo vya samaki vinachukua nafasi maalum katika vyakula vya Mediterania. Mpishi wa mgahawa huwaandaa na ladha maalum. Aina tatu za utayarishaji wa besi ya bahari, halibut yenye wali na mchicha, minofu ya tuna katika mafuta ya kitunguu saumu yenye majani ya Pak Choi, minofu ya bass ya Chile yenye ratatouille na avokado. Vyakula hivi na vingine vinaweza kuagizwa La Prima.

Pizza

Pizza ina mahali maalum katika vyakula vya Kiitaliano. Katika mgahawa wa La Prima unaweza kujaribu sahani hii iliyopikwa kwa tofauti zote zinazowezekana, lakini madhubuti kulingana na mapishi ya classic. "Focaccia" vitunguu saumu, jibini, pamoja na nyanya na classic, "Margherita", "spicy", "La Prima" na takriban aina 10 za pizza ambazo ni Muitaliano halisi pekee anayeweza kupika kwa ustadi sana.

Matengenezo

Mbali na menyu bora, taasisi pia inajidhihirisha kwa huduma yake isiyovutia. Hivi ndivyo kwanza kabisa vinavyoangazia wageni waliotembelea La Prima (mgahawa). Moscow ni jiji lenye shughuli nyingi, na ni vigumu sana kupata kona katikati ambapo unaweza kuvuta pumzi na kupumzika kutokana na mihangaiko ya kila siku.

Lakini hapa utakaribishwa kwa moyo mkunjufu na hali ya joto na faraja itaundwa. Huduma katika mgahawa haipatikani, lakini watumishi wa kitaalamu huwa tayari kukuhudumia. Sera ya beikidemokrasia kabisa. Bei ya wastani ni takriban 2000-3000 rubles.

Mahali

Mgahawa wa La Prima, ambao anwani yake ni Moscow, mtaa wa Bolshaya Dmitrovka, 32, jengo la 1, uko katikati kabisa ya mji mkuu. Kuna sinema kadhaa karibu, kwa hivyo unaweza kukamilisha programu ya kitamaduni kwa chakula cha jioni kitamu huko La Prima. Baada ya kutembelea mgahawa mara moja, hautaweza kujinyima raha ya kuja hapa tena. Kupata La Prima sio ngumu. Vituo vya Metro "Tverskaya", "Chekhovskaya" na "Pushkinskaya" ziko karibu. Unaweza pia kuagiza chakula kwa simu +7 (495) 585-05-50.