2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mvinyo si kinywaji tu, bali pia ni sehemu ya utamaduni wa nchi nyingi. Inapatikana kutoka kwa zabibu, na aina mbalimbali za berry hii ambayo divai ilifanywa, kwa kiasi kikubwa huamua nini ladha yake, bouquet na ubora itakuwa. Aina bora hutoka nchi kama Ufaransa, Uhispania, Italia. Mvinyo za Kibulgaria, Moldova na Kigeorgia ni maarufu kwenye soko la Urusi na Ulaya Mashariki.
Mvinyo wa Kigiriki unazidi kukubalika polepole katika masoko ya Ulaya, huku vinywaji kutoka Afrika, Amerika Kusini au New Zealand pia vikitayarishwa.
Ikiwa tunazungumzia rangi, basi tunaweza kugawanya aina hii ya pombe katika mvinyo nyekundu, nyeupe na rozi. Nyekundu hufanywa kutoka kwa zabibu nyeusi. Aina nyeupe ni mchanganyiko wa zabibu nyeusi na nyeupe, wakati aina za waridi hutengenezwa kutokana na mchanganyiko wa aina.
Mvinyo mweupe mbichi kwenye pipa ndio maarufu zaidi kwa sasa.
Inazalishwa hasa Ulaya Kaskazini katika Rhineland. divai nyeupe,vin za umri wa pipa ndizo zinazothaminiwa sana ulimwenguni baada ya vin za Burgundy. Wao hupatikana kwa fermentation. Wanakomaa katika mapipa ya mwaloni wa Ufaransa. Mvinyo nyekundu ni pamoja na mvinyo changa na za zamani ambazo hupata nguvu katika mapipa na viriba.
Kuhusu maudhui ya sukari, muundo ufuatao unaweza kutofautishwa: kavu, nusu-kavu, nusu-tamu, tamu na tamu sana, pamoja na liqueurs. Kwa kuzingatia sifa za divai, kutajwa kunapaswa kufanywa kwa mvinyo wa kung'aa, kaboni, mitishamba (aperitif) na vin za dawa. Ni muhimu kuorodhesha aina za divai maarufu zaidi: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (divai nyeupe), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (nyekundu). Kijadi, bidhaa za divai ya Ujerumani zinachukuliwa kuwa laini na kupendwa na wanawake. Ambapo vin za Kihispania zimekusudiwa kwa wajuzi, ambayo inahusishwa na ukali maalum na uvumilivu. Tatizo kuu kwa mnunuzi katika kesi hii ni uchaguzi kulingana na ladha yake. Baada ya yote, tafsiri fupi ya maandiko na ujuzi duni wa maalum wa vin za Kihispania zitasema kidogo kwa mtu wa kawaida. Hata hivyo, unapaswa kumwamini muuzaji mzuri, kwa sababu huko Uropa Uhispania inachukuwa nafasi ya heshima kama kiongozi katika tasnia ya mvinyo.
Mvinyo za Chile zinapata umaarufu zaidi na zaidi, bila ambayo tayari haiwezekani kufikiria orodha ya mvinyo ya mkahawa unaojiheshimu. Katika nchi hii, uzalishaji wa pombe ni wa kibinafsi sana. Hii ina maana kwamba kama mvinyo wa jadi (cabernet, chardonnay),na zile zinazolimwa katika eneo hili pekee (carmenere, viognier), daima kwenye lebo huwa na sifa si tu ya aina ya zabibu, bali ya bonde maalum.
Tukienda kwenye duka la vileo, tunaweza kuona aina nyingi za mvinyo. Wakati huo huo, ni muhimu sio tu aina gani zinazowakilishwa, lakini pia nchi ya asili, pamoja na aina ya zabibu. Kuna tabia ya kuondokana na sheria kali, yaani kutoka kwa ufafanuzi wazi wa vinywaji ambavyo vinafaa kwa sahani maalum. Labda sababu ni kwamba pombe hii haitumiwi tena kwa matukio maalum. Leo, watu zaidi na zaidi wanakunywa divai mara kwa mara siku za kawaida za wiki, na hii haihusiani na tukio lolote mahususi la sherehe.
Hata hivyo, kuna sheria ambazo kwa ujumla zinapendekeza jinsi bora ya kuchagua aina fulani za mlo. Mvinyo kavu na rosé kawaida hutolewa na samaki na dagaa, kuku na nyama. Nyekundu kavu hutumiwa vizuri na nyama nyekundu, mchezo, jibini la spicy na sahani za uyoga. Aina tamu zinafaa kwa dessert. Mvinyo ya nusu-tamu na nusu kavu huboresha sana ladha ya vyakula vya Asia. Ikiwa unaona vigumu kuamua peke yako, jaribu kutembelea duka maalumu. Wafanyakazi waliofunzwa kitaalamu watakupa vidokezo ili uweze kupata kwa urahisi mvinyo zinazokidhi mahitaji yako.
Ilipendekeza:
Mvinyo za Uhispania. Bidhaa za mvinyo. Mvinyo bora zaidi wa Uhispania
Hispania yenye jua kali ni nchi inayovutia watalii kutoka kote ulimwenguni si tu kwa vivutio vyake vya kitamaduni na usanifu. Mvinyo wa Uhispania ni aina ya kadi ya simu ya serikali, ambayo huvutia gourmets ya kweli ya kinywaji bora na kuacha ladha ya kupendeza
Aina za mvinyo. Je, mvinyo huainishwaje? Uainishaji wa vin kwa kategoria za ubora
Kama walivyosema huko Roma ya kale, Katika vino veritas, na haiwezekani kutokubaliana na hili. Baada ya yote, licha ya maendeleo ya kiteknolojia na kilimo cha aina mpya za zabibu, divai inabakia kuwa moja ya vinywaji vya uaminifu zaidi. Watu wanaweza kughushi chapa inayojulikana, lakini huwezi kudanganya ladha, harufu na rangi. Na jinsi gani, miaka 1000 iliyopita, divai ya hali ya juu inaweza kulegeza ulimi wa hata mtu mwenye laconic zaidi
Mvinyo kwa mvinyo wa mulled. Ni aina gani ya divai inayohitajika kwa divai ya mulled?
Kuhusu msingi - divai ya divai iliyotiwa mulled, toleo la kawaida ni nyekundu, lililotengenezwa kwa dessert na zabibu za mezani. Kwa ngome, ulevi huongezwa: liqueurs zinazofaa, cognacs, ramu. Hata hivyo, huwezi kwenda kupita kiasi pamoja nao. Baada ya yote, kazi ya kinywaji ni kupumzika kwa kupendeza mtu, kujaza mwili kwa joto, jipeni moyo, kuboresha ustawi
Mvinyo "Daktari Mweusi". Mvinyo "Massandra" na "Solnechnaya Dolina" na hakiki kuhusu hilo. Mvinyo ya Crimea
Hata katika nyakati za kale, walowezi kutoka miji ya kikoloni ya Ugiriki iliyoko kwenye peninsula ya Crimea walizalisha divai nyingi sana hivi kwamba ilitosha si tu kukidhi mahitaji ya nyumbani, bali pia kwa ajili ya kuuza nje kwa mikoa ya jirani. Na leo, vin za gharama nafuu na za kitamu zinazozalishwa hapa zinajulikana duniani kote
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
