2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Inaonekana, vizuri, ni nini maalum kwamba unaweza kupika wakati mhudumu ana baadhi tu ya bidhaa za kifua cha kuku na buckwheat. Naam, uji na nyama … Na si hasa kupendwa na wengi, badala ya minofu kavu. Kwa ujumla, sahani ni hivyo-hivyo. Hutaondoka na njaa, lakini huwezi kupata radhi nyingi kutoka kwa chakula pia. Kwa kuongezea, viungo hivi vyote viwili ni vya kitengo cha bidhaa zinazotolewa kama sehemu ya lishe, ambayo pia haisababishi shauku kubwa kati ya idadi kubwa ya watu inapoonekana. Tunapaswa kula kuku waliokaangwa kwa mayonesi na ukoko wa crispy, mafuta, na sio buckwheat, ambayo imekuwa ya kuchosha kutoka shule ya chekechea.
Ni wazi kwamba sahani hizi zote mbili, kimsingi, haziwezi kulinganishwa. Lakini hii ni upande mmoja tu. Kwa upande mwingine, ikiwa unakaribia suala hilo kwa usahihi, basi, niniamini, buckwheat, iliyopikwa na kifua cha kuku, inaweza kuchukua nafasi yake sahihi kwenye meza yako. Na ndivyo tutakavyozungumzia katika makala yetu. Na tutakuambia jinsi ya kupika buckwheat na kifua cha kuku ili usishawishi familia yako kula sahani hii, lakini wanakusumbua na maombi yao ya kuifanya karibu kila siku.
Maneno machache kuhusu viambato vikuu
Buckwheat -bidhaa ya ajabu. Ina vitu vingi muhimu vinavyoweza kufaidi mwili wetu. Hizi ni amino asidi mbalimbali, na protini, na potasiamu, fosforasi, magnesiamu … Kwa kuongeza, ina nyuzi nyingi za chakula, ambazo zinaweza kuhakikisha utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo, ambayo ni muhimu sana leo.
Kuhusu matiti ya kuku, ni mojawapo ya vyanzo bora vya protini vyenye kalori ya chini, na kuna zaidi ya vitu vingine muhimu vya kutosha katika nyama hii. Kwa hiyo, mchanganyiko wa bidhaa hizi mbili unaweza kuitwa kweli kipekee. Na ikiwa utawapika pamoja, basi kwa matokeo unaweza kupata sahani yenye afya - ghala halisi la vitamini na kufuatilia vipengele ambavyo mwili wetu unahitaji. Na sio uji wa banal na nyama, lakini sahani yenye ladha ya kushangaza. Na hivyo kwamba yote hapo juu sio maneno tupu, tutakuambia jinsi ya kuandaa vizuri buckwheat na kifua cha kuku. Mapishi yaliyo hapa chini yatahakikisha kuwa sahani hii inaweza kufanywa kuwa ya kitamu sana.
Uji wa Buckwheat kwa mtindo wa mfanyabiashara na titi
Hiki ni kichocheo cha zamani, ambacho kwa sababu fulani hakijulikani hasa kwa wake zetu wa nyumbani leo. Lakini juu yake unaweza kupika sahani ya kuridhisha ya kushangaza na ladha maalum ya piquant. Na unahitaji tu kuhifadhi:
- Titi la kuku (kilo 0.5 itatosha).
- Glas mbili za buckwheat.
- Gramu mia moja za jibini ngumu.
- Mayonnaise.
- Viungo unavyopenda.
- Kuinama.
- mafuta ya mboga.
Jinsi ya kupika
Sahani ya kuokea imepakwa mafuta vizuri na chini imejaa nafaka, tayari zimeoshwa. Weka kitunguu kilichokatwa vizuri juu. Unaweza pia kuongeza karafuu chache za vitunguu zilizokatwa ikiwa unapenda. Kisha tunaweka safu ya fillet, kata vipande vidogo. Lubricate na mayonnaise, nyunyiza na viungo na jibini iliyokunwa juu. Kwa uangalifu sana, kando ya ukuta wa mold, ili usisumbue tabaka, mimina katika glasi mbili za maji ya moto. Hakikisha kuifunga mold na kifuniko au foil. Tunaweka katika tanuri ya preheated (joto - 180 ° C). Sahau kwa saa moja.
Jaribu kichocheo hiki. Na utaona kwamba kifua cha kuku kilichopikwa kwa buckwheat kinaweza kuwa sahani ya kushangaza.
Rahisi lakini tamu…
Kuna kichocheo kimoja cha kuvutia sana cha kutengeneza ngano kwa kutumia matiti. Seti ya viungo ni rahisi sana, utaratibu yenyewe hautasababisha shida yoyote hata kwa mama wa nyumbani wasio na uzoefu, lakini sahani itageuka kuwa ya kitamu sana hivi kwamba wanafamilia wote watakula kwa raha. Hadi wale ambao hapo awali walikuwa wamekataa kabisa uji wa Buckwheat. Na unahitaji tu glasi moja na nusu ya nafaka, matiti moja kubwa, vitunguu, karoti, jani la bay. Na viungo, bila shaka.
Kupika
Mchakato ni rahisi kama seti ya viungo vya mlo. Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria na ueneze vitunguu vilivyochaguliwa kwa ukali wa kutosha. Fry kwa dakika chache tu. Na kuongeza vipande vya nyama(tunaikata kiholela.). Fry kwa dakika tano kwa joto la juu, kuchochea daima. Sasa ongeza karoti, endelea kaanga kwa dakika nyingine tatu. Wote. Tunaweka moto kwa kiwango cha chini. Chemsha kwa dakika nyingine tano. Kisha tunaiweka kwenye sufuria, funika na buckwheat iliyoosha, pilipili na chumvi, mimina ndani ya vikombe 3 vya maji, acha ichemke kwenye moto mdogo hadi maji yachemke.
Kumbe, unaweza kuifanya kwa urahisi zaidi. Wakati choma na nyama kinatayarishwa, pika uji. Na wakati iko tayari, uiongeze kwenye kaanga, koroga, funika na kifuniko na kuruhusu sahani kusimama kwa angalau dakika 15. Chaguo hili la kueleza, kimsingi, pia linakubalika kabisa.
Titi la kuku na ngano na uyoga kwenye sufuria
Na ni nani, kwa kweli, alisema kuwa huwezi kuongeza viungo vya ziada kwa viungo kuu? Unaweza. Baadhi kwa ujumla hupika buckwheat na kuku na prunes au zabibu. Tunataka kutoa chaguo sio kali sana. Hebu tu kuongeza uyoga. Na upike sahani katika oveni kwenye sufuria.
Kaanga katika sufuria 200 g ya uyoga iliyokatwa kwenye vipande nyembamba (sema, champignons). Mara baada ya kuwa kahawia, ongeza vitunguu kwao. Unaweza kuikata kwa kiholela, lakini itaonekana kuwa nzuri zaidi katika sahani kwa namna ya pete za nusu. Katika sufuria nyingine mbili, kaanga juu ya moto mwingi na vipande vya fillet tofauti (nusu kilo) na Buckwheat. Tunachukua sufuria zilizogawanywa, kuweka safu ya vitunguu na uyoga chini ya kila mmoja. Kisha buckwheat, na safu ya mwisho ni nyama. Punguza chumvi na viungo katika maji ya moto (tunafanya kila kitu ili kuonja), mimina suluhisho hilikatika sufuria, na hivyo kwamba nyama haipatikani kabisa, tunatuma kwenye tanuri. Muda ni dakika arobaini. Halijoto ni nyuzi joto 180.
Kupika katika jiko la polepole
Bila shaka, mtu hawezi kushindwa kutaja jinsi kifua cha kuku kilicho na Buckwheat kinatayarishwa katika jiko la polepole. Kitengo hiki cha busara kimekaa karibu kila jikoni leo, na kwa hivyo haiwezekani kuipuuza. Kimsingi, hakuna sayansi maalum, kama inavyoonekana katika mfano wa mapishi hapa chini.
Karoti tatu kwenye grater coarse, vitunguu moja hukatwa kwenye pete nyembamba, matiti pia hukatwa vipande vidogo. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la kifaa, ongeza mboga na nyama, kaanga kwa dakika 10, kiwango cha juu cha 15 katika hali ya "Kuoka". Kisha mimina katika vijiko vitatu vya cream ya sour, kuongeza viungo na glasi ya buckwheat. Tunachanganya. Funga, weka mode "Buckwheat". Tunasubiri mawimbi ya sauti.
Sahani ya chakula: Buckwheat na matiti ya kuku
Lishe ni kitu kigumu. Kila mtu ambaye analazimishwa kukimbilia huko anateswa kila wakati na hisia isiyoweza kuhimili ya njaa. Na mwishowe, wengi hawawezi kungojea mwisho, ili baadaye waweze kula kwa satiety, kuliko kurudi haraka mafuta kwa pande zao. Sasa tutakupa chaguo nzuri kwa sahani ya lishe ambayo unaweza kula kadri unavyopenda. Isipokuwa, bila shaka, aina iliyochaguliwa ya lishe inaruhusu.
Ni rahisi sana. Weka vipande vilivyokatwa vya matiti kwenye sufuria, chumvi kidogo na kumwagamaji. Na tu chemsha hadi maji yawe karibu kuchemshwa, na nyama huanza karibu kaanga. Hakikisha tu kuchukua chombo cha ubora mzuri, vinginevyo una hatari ya kupata makaa ya mawe magumu, na sio vipande vya kuku vya kumwagilia kinywa. Wakati huo huo, kupika buckwheat. Pia bila mashaka yoyote. Kioo cha nafaka, moja na nusu - maji. Wakati nyama iko tayari, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa kwake. Na mengi kabisa. Weka moto kwa dakika chache ili kufanya kitunguu kiwe moto. Kisha kuongeza uji kwa wingi huu, changanya, funga kifuniko na uondoke kwa nusu saa. Wakati huu, kuku katika buckwheat itapunguza na kuwa laini na juicy kabisa. Na katika sahani yenyewe hakutakuwa na gramu moja ya mafuta, lakini imejaa vipengele muhimu na protini. Na kuifanya kuwa ya kitamu zaidi, kula uji kama huo na tango ya kijani kibichi. Nyongeza rahisi sana lakini ya kushangaza kwa sahani hii.
Ilipendekeza:
Matiti ya kuvuta sigara: kalori, faida na madhara. Saladi bora za lishe na matiti ya kuku
Lishe sahihi ni nini? Chakula cha usawa ambacho kina vitu vyote muhimu. Kwa maneno mengine, kuwa na afya, unahitaji kupokea mara kwa mara aina kamili ya vitamini, madini, mafuta, protini na wanga. Nyama ya kuku, hasa matiti, ni chanzo bora cha protini. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, mara nyingi hujumuishwa katika lishe. Mada ya majadiliano yetu yatakuwa kifua cha kuku cha kuvuta sigara: faida na madhara, pamoja na maudhui ya kalori ya bidhaa hii
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nyama ya kusaga kuku. Maudhui ya kalori, mapishi kwa kutumia kuku ya kusaga
Kuku ni chakula bora kabisa. Ni tajiri katika protini, chini ya kalori na ina anuwai nyingi. Inatumika kuandaa vitafunio, kozi ya kwanza na ya pili. Katika nakala hii tutazungumza juu ya kuku ya kusaga, yaliyomo katika kalori katika fomu yake safi na kama sahani iliyo tayari, tutashiriki mapishi ya lishe
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
