2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pizza ni mojawapo ya vyakula rahisi na maarufu zaidi. Alionekana katika karne ya 17 huko Italia na mara moja akashinda mioyo. Na baadaye ikawa maarufu duniani kote na hadi leo haimwachi yeyote asiyejali anayeijaribu.
Faida ya sahani ni kwamba unaweza kutumia viungo vyovyote kwa utayarishaji wake. Kujaza pizza inaweza kuwa mchanganyiko wowote wa bidhaa, jambo kuu ni kwamba unga na jibini ladha huandaliwa vizuri. Kwa kuwa viungo hivi viwili ndio msingi wake na vijenzi visivyobadilika.
Lakini, kwa bahati mbaya, si kila mama wa nyumbani anayeweza kukipika kitamu nyumbani. Lakini unga wa pizza kwenye mashine ya kutengeneza mkate karibu kila mara hugeuka, hata kwa mpishi anayeanza.
Jambo kuu ni kuandaa chakula kipya na kujifunza teknolojia ya upishi.
Unga wa pizza kwenye mashine ya kutengeneza mkate, ni nini kinachoweza kuwa rahisi zaidi? Jambo kuu- kuweka timer na kuweka bidhaa zote. Katika makala, tutazingatia mapishi kadhaa.
Nini unahitaji kujua kuhusu mtengenezaji mkate?
Wale ambao tayari wamenunua kifaa hiki kizuri wanajua kuhusu manufaa na manufaa yake.
Jambo kuu unalohitaji kujua ni kwamba mtengenezaji wa mkate ni aina ya roboti - msaidizi wa mhudumu. Inatosha kupakia viungo vyote muhimu kwenye bakuli la mashine na kuweka mode inayotaka. Wakati mtengenezaji wa mkate anaoka, unaweza kufanya mambo mengine. Mashine ikikamilika, itakujulisha kwa ishara kwamba jaribio liko tayari.
Nyingine ya ziada ni kwamba kipima saa kinaweza kuwekwa kwa njia ambayo utendakazi utaanza kwa muda unaotakiwa, na keki mpya zitaonekana kwenye meza yako.
Itakuwa muhimu tu kukunja unga, kuweka kujaza na kutuma kuoka kwa dakika kadhaa. Jambo kuu sio kukausha unga kupita kiasi, vinginevyo juhudi zote za hapo awali zitapotea.
Kichocheo rahisi cha unga wa pizza kwenye mashine ya mkate
Viungo:
- Nusu kilo ya unga wa ngano. Ni bora kutumia kusaga laini.
- Vijiko viwili vya chai vya chachu kavu.
- Vijiko viwili vikubwa vya mafuta
- 250 gramu - maji yaliyotiwa mafuta.
- ½ kijiko kidogo cha chumvi chumvi.
Mchakato wa kupikia
Hebu tuzingatie kichocheo cha unga wa pizza katika mashine ya mkate hatua kwa hatua.
Hatua ya kwanza ni kupepeta unga. Ikiwa hutafanya hivyo, unga unaweza kushindwa. Hakika, ili itoke nyembamba na ya hewa, ni muhimu kutumia unga wa homogeneousuthabiti.
Katika hatua inayofuata, mimina unga kwenye bakuli la mashine ya mkate na ufanye mfadhaiko mdogo katikati. Mimina mafuta ndani, mimina chumvi na chachu kavu.
Katika hatua ya tatu, ongeza maji. Ni bora kuwa kwenye joto la kawaida. Tunaingiza chombo kwenye mashine ya mkate na kuweka mode inayotaka. Ikiwa huna timer, changanya viungo vyote isipokuwa unga tofauti. Hii ni muhimu ili chachu iyeyuke.
Mara nyingi, mashine za kutengeneza mkate huwa na hali maalum ya unga wa pizza, lakini ikiwa hakuna, basi unaweza kuweka hali ya "Unga". Katika kesi hii, chachu huongezwa kidogo kuliko inavyotakiwa na mapishi.
Wakati unga wa pizza kwenye mashine ya mkate unapokuwa tayari, lazima uviringishwe kwenye sehemu kavu, weka kujaza na utume kuoka.
Unga wa pizza kwenye mashine ya mkate ya Mulinex
Kutayarisha unga wa pizza kwa kutumia kiratibu hiki kutageuka kuwa raha ya kweli. Unga utakuwa laini na mwepesi.
Tunachukua viungo kwa milo 4:
- Kilo ya unga wa ngano.
- Nusu lita ya maji yaliyotiwa mafuta.
- Kijiko cha mezani cha chachu kavu.
- vijiko 2 vya chai chumvi.
- Kijiko kikubwa cha siagi.
- Zaituni nyingi sana.
- Kijiko cha chai kavu oregano.
Mbinu ya kupikia
Hebu tuangalie utayarishaji wa hatua kwa hatua wa unga wa pizza kwenye mashine ya kutengeneza mkate.
Hatua ya kwanza. Weka siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli.
Hatua ya pili. Ongeza maji ya uvuguvugu na chumvi nzuri.
Hatua ya tatu. Cheka unga na utume kwa viungo vingine kwenye bakuli.
Hatua ya nne. Baada ya unga, mimina chachu kavu. Changanya viungo vyote kwa spatula.
Hatua ya tano. Nyunyiza oregano juu na ongeza mafuta ya mizeituni.
Hatua ya sita. Tunatuma bakuli kwenye mashine ya mkate na kufunga kifuniko. Weka hali ya "Unga wa Chachu".
Hatua ya saba. Unga utakuwa tayari kwa saa na nusu. Baada ya kuitoa na kuisambaza.
Kufuatia teknolojia ya upishi, utapata unga mwembamba wa pizza kutoka kwa mashine ya mkate ya Mulinex.
Unga wa pizza usio na chachu
Viungo:
- Nusu kilo ya unga wa ngano uliosagwa vizuri.
- 125 mililita za kefir.
- Kiasi sawa cha maji. Chukua maji moja kwa moja kuhusiana na kefir.
- Yai moja la kuku.
- Nusu kijiko cha chai cha baking soda.
- Vijiko moja na nusu vya sukari iliyokatwa.
- Ongeza chumvi ili kuonja.
Mbinu ya kupikia
Itachukua takriban saa moja na nusu kutengeneza unga wa pizza bila chachu kwenye mashine ya kutengeneza mkate, ikijumuisha utendakazi wa mashine.
Mchakato wenyewe ni rahisi sana. Jambo kuu ni kwamba viungo vyote viko kwenye joto la kawaida.
Mimina mtindi na maji kwenye bakuli la oveni. Katika bakuli tofauti, changanya chumvi na unga uliofutwa. Mimina viungo vilivyochanganywa ndanibakuli. Mahakama inapiga nje yai. Changanya viungo. Katika hatua ya mwisho, mimina soda juu sawasawa juu ya uso mzima.
Ingiza bakuli kwenye oveni, weka hali inayohitajika kwa wakati unaofaa. Katika kesi hii, kefir itachukua nafasi ya chachu na kuanza mchakato muhimu wa kuchachisha, na soda hufanya kama poda ya kuoka.
Sifa za kutengeneza unga kwenye mashine ya mkate
Kuna nuances kadhaa:
- Maji yanapaswa kuwa ya joto.
- Ili kufanya unga usiwe mwepesi sana, unahitaji kuongeza vijiko kadhaa vya sukari iliyokatwa kwake.
- Mafuta ya mzeituni yataupa unga unyumbufu, kwa hivyo ni muhimu kuuongeza kwenye unga wowote.
- Ingawa tunazungumza juu ya kuoka unga kwenye mashine ya mkate, hata hivyo, hakikisha kuwa hakuna rasimu unapoutoa kwenye mashine. Usisahau kwamba mara nyingi tunazungumza juu ya unga wa chachu, ambao hauvumilii baridi au rasimu.
- Inaruhusiwa kuongeza mimea kavu na viungo upendavyo kwenye unga. Zaidi ya hayo, wakati wa kupika kwenye mashine ya mkate, wataingilia kati vizuri na hawatasikika kwenye meno.
- Wakati kichocheo cha kawaida cha unga wa pizza kinatengenezwa kwa maji, ubadilishaji wa maziwa, bia, divai au pombe nyingine sasa unakubalika. Inafanya unga kuwa fluffy zaidi, na maziwa hutoa ladha ya maridadi. Pia, bia ya asili inaweza kucheza nafasi ya chachu. Jambo kuu ni kukanda unga kwa usahihi.
- Baada ya mashine kukanda unga vizuri, wacha usimame kwa muda huku mfuniko ukiwa umefungwa ili uinuke kidogo, autuma chini ya kitambaa mahali pa kavu. Nusu saa itakuwa ya kutosha. Ni baada ya hapo tu anza kuisambaza.
- Kabla ya kutandaza unga kwenye unga ulioviringishwa, upake mafuta ya zeituni. Hii ni muhimu ili wakati wa kuoka unga usigeuke kuwa siki kutoka kwa unganisho na topping.
- Pizza iliyotengenezwa kwa unga mwembamba ni bora kuliwa ikiwa moto. Imepoa, haitaganda.
Katika makala, tuliangalia mapishi kadhaa ya unga wa kitamu wa pizza kutoka kwa mashine ya kutengeneza mkate. Fuata teknolojia ya upishi, na utafaulu.
Ilipendekeza:
Mapishi ya mkate wa nafaka kwenye mashine ya mkate na kwenye oveni
Mkate ni sehemu muhimu ya lishe ya watu wengi. Bidhaa hii ni ya manufaa kwa mwili. Lakini tu ikiwa imeandaliwa kwa usahihi. Mara nyingi kwenye rafu za duka unaweza kupata aina fulani ya kutokuelewana bila uzito, na sio mkate halisi. Na kwa wale watu ambao wanataka kutunza mlo wao, inakuja akilini kupika nyumbani. Chini ni mapishi ya mkate wa nafaka, unaozingatiwa kuwa moja ya muhimu zaidi
Mkate usio na gluteni kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi, mbinu za kupikia na hakiki
Kuna aina ya watu wanaofuata lishe isiyo na gluteni. Kama sheria, wale watu ambao mwili wao hauwezi kusindika protini inayoitwa gluten hujizuia katika lishe
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mkate wa unga wa shayiri kwenye mashine ya kutengeneza mkate
Baada ya ngano, mkate maarufu zaidi ni mkate na unga wa rai. Ina harufu ya kipekee na ladha. Kwa kuongeza, kutokana na maudhui ya chini ya gluten, mkate wa rye unachukuliwa kuwa na afya. Wataalamu wengi wa lishe hata wanadai kwamba ikiwa unakula vipande 2 tu kwa kiamsha kinywa, hii itachangia kupunguza uzito haraka. Yote hii inaonyesha kwamba kichocheo cha mkate wa unga wa rye kwenye mashine ya mkate kitakuja kwa manufaa
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
