Aiskrimu ya Dukan - punguza uzito kwa raha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mlo wa Dukan ni wa ushindi kote ulimwenguni. Bado, kwa sababu inachanganya uwezo wa kula kitamu, tofauti, na wakati huo huo kupoteza uzito. Ndio, kama lishe yoyote, hutoa vizuizi kadhaa, lakini sio muhimu dhidi ya msingi wa kile kinachoruhusiwa. Kipengele maalum cha lishe ni wingi wa protini.

Watu wengi hupata mlo kuwa na utata kwa muda mrefu, lakini kwa nini wasitumie vyakula vinavyopendekezwa kama mbadala wa vyakula vinavyojulikana zaidi na vyenye kalori nyingi? Kwa lengo, maelekezo yaliyotumiwa katika chakula hiki ni "safi" katika muundo, matajiri katika protini na yataangaza chakula chochote. Tutakuambia jinsi ya kutengeneza ice cream kulingana na Dukan katika makala hii.

Mapishi ya msingi

Hili ndilo toleo la karibu zaidi la aiskrimu kuliko aiskrimu ya kawaida. Hasa ikiwa huna tamaa na kuweka dondoo ya asili ya vanilla au vanilla. Utahitaji:

• mayai - vipande 4;
• jibini la jumba lisilo na mafuta linaloweza kuenea - gramu 180;
• maziwa ya skimmed - 350 ml;
• badala ya sukari asilia("Fit Parade", kwa mfano) - vijiko 5;
• ganda la vanilla - kipande 1.

Tunapendekeza utengeneze sehemu mbili na kuchukua kutoka kwenye jokofu hatua kwa hatua, hasa kwa vile aiskrimu inaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi mitatu.

Kupika

Ili kutengeneza aiskrimu ya Dukan, gawanya maharagwe ya vanilla katikati, toa mbegu na uziongeze kwenye maziwa pamoja na maharagwe. Chemsha kwa moto mdogo na uiruhusu ichemke kwa saa moja.

Osha mayai vizuri kwa soda ya kuoka, kavu kabisa. Usiwahi kuruka kipimo hiki ikiwa unapanga kula mayai mabichi.

Changanya nusu ya mbadala ya sukari na viini vya mayai na maziwa yaliyochujwa, changanya vizuri.

Weka mchanganyiko wa yai la maziwa katika umwagaji wa maji na, ukikoroga kila mara, fanya iwe mnene. Uthabiti unapaswa kuwa kama ule wa cream ya Anglaise. Acha mchanganyiko upoe.

Wapiga wazungu kwa chumvi kidogo, ongeza mbadala wa sukari. Matokeo yanapaswa kuwa vilele vikali.

Changanya mchanganyiko wa maziwa yaliyopozwa na jibini la Cottage hadi laini.

Nyunja kwa uangalifu mayai meupe yaliyopigwa, ukichanganya kwa upole (aiskrimu ya Dukan, mapishi tunayotoa, yatakuwa laini kwa gharama zao).

Baada ya mbinu zote kufanyika, weka mchanganyiko huo kwenye chombo na uugandishe. Weka kwenye jokofu kwa dakika 5-7 kabla ya kutumikia ili kulainika kidogo na kutumikia.

Jinsi ya kutengeneza aiskrimu ya Dukan bila mayai

Ikiwa hutaki kula mayai mabichi, tunapendekezamakini na kichocheo hiki:

• maziwa ya skimmed - gramu 395;
• poda ya maziwa ya skimmed - gramu 26;
• wanga wa mahindi - gramu 10;
• badala ya sukari - kuonja;
• vanilla - kuonja.

Kupika

Changanya viungo vyote kwenye sufuria hadi vilainike na ulete chemsha kwa moto mdogo, ukikoroga kila mara. Mara baada ya mchanganyiko kuchemsha, chemsha kwa dakika nyingine, kisha uondoe kutoka kwa moto na upoe kabisa. Mimina mchanganyiko huo kwenye chombo na uweke kwenye friji.

Baada ya saa moja, toa mchanganyiko huo, piga na blender na ugandishe tena kwa saa moja. Rudia hadi uthabiti unaotaka upatikane na utumike.

Vidokezo vichache

Mlo wa Dukan huzuia kwa ukali kila aina ya matunda na vichujio, kwa sababu. zina wanga nyingi. Ili kubadilisha ladha, tunapendekeza:

• ongeza mnanaa uliokatwakatwa kwenye aiskrimu iliyokamilishwa ya Dukan (mapishi kutoka kwenye picha iliyo hapo juu);
• ikiwa unataka ice cream yenye ladha ya creme brulee, kaanga tu unga wa maziwa ya skimmed hadi caramel kabla ya kuitumia;
• ongeza zest ya machungwa iliyokunwa kwenye aiskrimu iliyomalizika;
• katika hatua ya kutengenezea maziwa, ongeza kakao isiyo na mafuta (kijiko 1);
• saga curd na goji berries;
• usiogope kutumia matunda yaliyokaushwa - blueberries, raspberries, cranberries;
• tumia ladha za chakula unapotengeneza aiskrimu ya Dukan!

LeoKatika soko unaweza kupata mengi ya kila aina ya ladha ya asili. Kwa msaada wao, unabadilisha menyu yako kwa njia tofauti.

Rahisi kuliko pai

Kwa wale ambao wana haraka kila wakati, tunatoa ice cream hii. Licha ya ujinga wake wote, ladha yake itakushangaza kwa furaha. Unahitaji nini?

• jitenge na ladha yoyote (lishe ya michezo) - gramu 45;
• jibini la jumba lisilo na mafuta linaloweza kuenea - gramu 300;
• badala ya sukari asilia - kuonja.

Hakuna kichocheo kama hicho: changanya tu sehemu iliyotengwa na jibini la Cottage hadi iwe laini na isigandishe - ndivyo hivyo, aiskrimu ya ajabu ya Dukan iko tayari, unaweza kujisaidia. Nyembamba kwa furaha!