2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hivi majuzi, bidhaa yenye jina la kigeni "funchoza" ilionekana kwa mlei wa Kirusi kuwa uvumbuzi mbaya na usioeleweka wa wataalamu wa upishi wa Kichina. Hata hivyo, leo hakuna uwezekano kwamba utashangaa mtu yeyote na pasta ya mchele. Zaidi ya hayo, mlo wa ajabu ulio na jina lisiloeleweka limekuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza zetu.
Tambi za unga wa mchele zilivumbuliwa nchini Uchina. Kwa sasa, bidhaa hii ni sehemu muhimu ya anuwai ya mboga ya duka lolote la Uropa, ambapo unaweza kuipata kila wakati katika muundo wa makombora, spirals, vermicelli ya mviringo au noodles za kawaida.
Faida au madhara
Je mchele una afya? Bila shaka. Pasta ya mchele ina vitamini na madini. Ikiwa noodles hufanywa kutoka mchele wa kahawia, basi bran pia inabaki ndani yake, ambayo inaboresha digestion. Bidhaa hiyo ni lishe sana. Hata sehemu ndogo inaweza kutoa nishati kwa muda mrefu sana.
Mchele wenyewenoodles zina kalori nyingi. Na ikiwa unaongeza gravy ya mafuta ndani yake, basi unaweza kusahau kuhusu lishe ya lishe. Kwa kuongeza, vyakula vya Asia vinajulikana kwa spiciness yake. Kwa hiyo, ikiwa huwezi kula mafuta na viungo, basi ni bora kuacha sahani za jadi za Kichina na Kijapani.
Tambi za wali ni nzuri katika saladi na supu mbalimbali. Kwa kuchagua bidhaa zinazofaa, unaweza kupunguza urahisi maudhui ya kalori ya sahani hii. Na unaweza tu kufuata kanuni ya kufuata kipimo katika kila kitu. Mbinu ya busara ya lishe ndiyo njia bora zaidi ya kuondoa matatizo na kalori nyingi.
Jinsi ya kutengeneza tambi ya wali
Njia rahisi zaidi ya kuzinunua. Lakini inavutia zaidi kupika sahani hii asili nyumbani.
• Chukua wali, osha na ukaushe.
• Saga kwenye blender hadi unga.
• Mimina nusu kilo ya unga wa mchele kwenye chombo, ukitengeneza mapumziko katikati ya kilima.
• Whisk mayai 3 kwa chumvi kidogo kisha uimimine kwenye kisima hiki.
• Andaa unga kwa kuchanganya vizuri na kufunika na leso. Katika fomu hii, inapaswa kulala kwa dakika 20.
• Rarua vipande vidogo vya unga kwa kuviringisha iwe nyembamba iwezekanavyo. Safu zinazotokana zinapaswa kuwa wazi.
• Acha nafasi zilizo wazi kwa nusu saa.
• Kisha viringisha na ukate mie mie nyembamba.
• Fungua vipande vya unga na ukaushe.
Maneno machache kuhusu jinsi ya kupika tambi.
Mchakato wa kupika ni rahisi: vichemshe kwa dakika kadhaa kwenye maji yenye chumvi.
Kuna njia ya haraka zaidi: "mvuke" pasta, mimina maji ya moto kwa dakika 10. Mara tu noodle ziko tayari, zinahitaji kuoshwa vizuri, vinginevyo zitashikamana.
Ni vyakula gani vinaweza kutayarishwa kwa kiungo hiki kisicho cha kawaida?
Haya hapa ni baadhi ya mapishi rahisi ya tambi yenye matokeo ya picha.
Tambi za kuku
1. Kuandaa mchuzi wa kuku kwa kuchemsha nusu ya kuku katika lita 2 za maji. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza mzizi mdogo wa tangawizi.
2. Pilipili ya Chili (1 pc.) Kata vipande nyembamba, baada ya kuondoa mbegu, vitunguu nyekundu (1 pc.) - katika pete za nusu, leeks (bua 1) - kwenye miduara.
3. Weka pasta ya mchele kwenye sufuria, ongeza maji na upike kwa dakika chache. Kisha suuza.
4. Ondoa kuku iliyopikwa kutoka kwenye mchuzi, ondoa na ukate vipande vipande. Ongeza mboga zilizopikwa na nyama kwenye mchuzi. Chemsha kwa dakika 10.
5. Panga noodles kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi, nyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri. Unaweza kuongeza mchuzi wa soya.
Supu ya mboga
1. Karoti 2 wavu na ukate glasi ya maharagwe ya kijani. Weka mboga kwenye maji yanayochemka (lita moja na nusu), ongeza majani kadhaa ya bay na upike kwa dakika 5.
2. Vunja gramu 100 za noodles na utupe kwenye sufuria.
3. Weka rundo la chika iliyokatwa kwenye mchuzi.
4. Ongeza chumvi, pilipili, viungo unavyopenda.
5. Mimina supu kwenye bakuli na nyunyiza mimea.
Pia, pasta ya wali hutengeneza kozi ya pili ya kuridhisha na kitamu.
Tambi za kamba
1. Weka 400 g ya noodles kwenye bakuli la kina, mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika 10.
2. Fry 300 g ya shrimp peeled kwa dakika 10 na kuongeza ya siagi. Zinapaswa kuwa za dhahabu na crispy.
3. Kuchukua kijiko cha maji, kijiko moja na nusu cha mchuzi wa soya, pinch ya tangawizi, kijiko cha maji ya limao na sukari. Changanya kila kitu.
4. Weka mie kwenye colander, mimina maji na kavu kidogo.
5. Kuhamisha sahani iliyokamilishwa kwenye sahani, kumwaga mchuzi na kupamba na shrimp juu. Unaweza pia kunyunyiza mimea.
Noodles zilizo na kimanda
1. 180 g ya tambi lazima imwagwe na maji yanayochemka.
2. Wakati huo huo, kata 100 g ya kabichi na nusu ya karoti moja.
3. Joto sufuria ya kukata na siagi kidogo na kaanga mboga kwa dakika mbili. Kisha ongeza mchuzi wa soya, ukichemsha mchanganyiko huo kwa dakika nyingine 3.
4. Robo kikombe cha maziwa, yai, 1 tbsp. piga kijiko cha unga na chumvi kidogo na mchanganyiko.
5. Kaanga kimanda kwa dakika chache.
6. Katika nusu moja ya chapati ya yai iliyokamilishwa, weka mboga iliyoandaliwa na kujaza tambi, na kufunika nusu nyingine.
7. Kaanga kwenye sufuria iliyofunikwa kwa dakika nyingine 5.
Saladi za tambi za wali zina ladha tamu asili.
Funchoza na tango na karoti
1. Noodles (100 g) mimina maji yanayochemka, weka kwenye colander na kavu.
2. Kata karoti na uimarishe kwa mavazi ya Kikorea (mfuko 1).
3. saga tango kuwa vipande nyembamba.
4. Changanya bidhaa zote, changanya na mimina juu ya mchuzi wa soya.
5. Twanga karafuu 2 za kitunguu saumu, ongeza vijiko kadhaa vya mafuta ndani yake na uvae saladi.
Sahani yenye mboga mboga na kuku
1. Chemsha 100 g ya noodles, kavu na changanya na kijiko cha mafuta ya ufuta.
2. Kata gramu 100 za nyama ya kuku ya kuchemsha na nyunyiza na pilipili nyeusi.
3. Chukua nusu ya pilipili hoho, karoti na biringanya, champignons 2 za wastani - zote zimekatwa vipande vipande.
4. Kata kipande cha tangawizi (sentimita 1), ponda kitunguu saumu (karafuu 1) na ukate pilipili laini (ili kuonja).
5. Katika sufuria yenye moto, ongeza kijiko kikubwa cha siagi ya karanga, kaanga vitunguu, pilipili, tangawizi. Kaanga kwa sekunde chache kwenye moto mwingi.
6. Sasa ongeza mboga nyingine zote, ukikaanga kwa dakika 2-3.
7. Mimina mchuzi wa soya kwenye mboga na upike kwa dakika nyingine.
8. Weka mie, nyama na mboga moto juu kwenye bakuli la saladi.
Kwa hivyo umejifunza jinsi ya kupika tambi. Sasa usisahau kuongeza bidhaa hii kwenye lishe yako. Inafanya nyongeza nzuri kwa menyu yoyote. Noodles huenda vizuri na nyama, samaki, dagaa, mboga. Na saladi zilizo na tambi zitawashangaza wageni wako kwa mwonekano wao asilia na ladha nzuri.
Ilipendekeza:
Wali na jibini: viungo na mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Wali ulio na jibini ni sahani nzuri ambayo inaweza kutumika kama sahani ya kando au sahani ya kujitegemea. Vipengele mbalimbali huongezwa ndani yake. Hizi ni mboga (nyanya, mahindi, cauliflower, vitunguu), pamoja na viungo na mimea safi. Aidha nzuri kwa sahani hii ni samaki, nyama ya ng'ombe au nyama ya nguruwe. Nakala hiyo inahusika na njia kadhaa za kupikia chakula
Kupika roli za kabichi na nyama na wali: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Roli za kabichi, kabichi iliyojaa au safu za kabichi - hili ni jina la sahani moja, ambayo itajadiliwa katika kifungu hicho, katika nchi tofauti za Ulaya Mashariki. Ina aina kadhaa. Kama sheria, nyama ya kukaanga au mboga mboga na kuongeza ya mchele au nafaka zingine zimefungwa kwenye majani ya kabichi, baada ya hapo bidhaa huwekwa kwenye sufuria au sufuria na kukaushwa kwenye mchuzi wa nyanya. Maelekezo ya kina kwa ajili ya maandalizi ya rolls kabichi na nyama katika toleo la jadi na "wavivu" itawasilishwa hapa chini
Saladi kutoka kwa kifurushi cha ufuo: maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi, vipengele vya kupikia, picha
Mlo huu ni wa aina ya vyakula vitamu ambavyo vinaweza kutayarishwa kwa dakika chache, lakini matokeo yake, kulingana na mashabiki, yanazidi matarajio yote yanayowezekana. Mbali na noodles wenyewe, anuwai ya bidhaa huongezwa kwenye saladi kutoka kwa kifurushi cha pwani: mahindi, sausage (kuvuta sigara), mboga mboga, samaki wa makopo, jibini, mayai, nk
Kitindamlo cha wali: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, vipengele vya kupikia
Baadhi ya watu hufikiri kuwa dessert ya wali ni unga nata ambao hauleti hamu ya kula. Lakini hii sio hivyo kabisa; umakini mkubwa hulipwa kwa sahani tamu kutoka kwa nafaka hii kwenye vyakula vya nchi nyingi. Leo tunatoa kwa mapishi ya mapitio ya desserts ya mchele wa vyakula vya Thai, Kijapani, Kifaransa. Hizi ni sahani za gourmet, mara tu unapojaribu, hautaweza kuzikataa
Mchuzi wa jibini kwa pasta: mapishi matamu, maelezo ya hatua kwa hatua ya kupikia, picha
Mchuzi wa jibini umeandaliwa kwa urahisi sana, umeunganishwa na bidhaa nyingi za ziada, ikiwa inataka, mboga yenye harufu nzuri na vipande vya nyama, uyoga unaweza kuongezwa kwenye mchuzi. Hebu tuchunguze kwa undani chaguzi za kupikia za kuvutia
