2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Vipandikizi vya kunde hutayarishwa kwa urahisi na kwa urahisi. Zinageuka kuwa za kitamu, za juisi, zinafaa kwa wale ambao wako kwenye lishe au kufunga. Katika makala hiyo, tutazingatia nini chickpeas ni, mali yake muhimu na mapishi. Wajaribu na hutajuta.
njegere ni nini, sifa zake muhimu
Kwa kweli, hizi ni mbaazi za Kituruki ambazo hukua kwenye maganda, na nafaka za umbo lake lisilo la kawaida. Njegere zina protini nyingi, mafuta, nyuzinyuzi na kalsiamu. Chickpeas zina kalori chache kwa sababu zina methionine na tryptophan. Njegere pia zina vitamini kama A, aina zote za B, C na PP.
Chickpea zina virutubishi vingi sana ndio maana watu wengi hula wakati wa kula au kufunga bila kunenepa kabisa. Nyuzinyuzi husaidia mwili kuboresha usagaji chakula, utendakazi wa moyo, na kuhalalisha sukari ya damu kwa wagonjwa wa kisukari.
Chickpea zinaweza kufanya cutlets ladha, juisi na lishe. Watu wachache wanajua jinsi ya kupika. Tutazingatia hili katika makala.
Viungo vya cutlets za chickpea
Ili kuandaa chakula hiki kitamu na chenye afya, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Vifaranga– kikombe 1.
- Cauliflower - takriban 400 gr.
- Unga - 4 tbsp. l.
- Mayai - 1 pc
- Chumvi - Bana.
- Viungo vya kuonja.
- mafuta ya alizeti kwa kukaangia.
Kutoka kwa viungo unaweza kupika manjano, pilipili nyeusi, chumvi, sukari kidogo na zaidi. Yote inategemea ladha yako. Kwa msaada wa viungo, cutlets ladha zaidi ya chickpea hupatikana. Kichocheo ni rahisi sana na cha bei nafuu kwa kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, hauitaji bidhaa nyingi za gharama kubwa. Inageuka sahani ya kitamu sana na ya kiuchumi ambayo itavutia hata gourmets muhimu zaidi - watoto.
Chickpea cutlets: mapishi yenye picha
Mlo huu hupikwa haraka sana kwenye oveni kuliko kwenye kikaangio. Kwa hiyo, hebu tuangalie kichocheo hiki kwanza. Unapohakikisha kuwa una viungo vyote tayari, basi unaweza kufikiri juu ya kupikia. Kwanza, suuza mbaazi vizuri na ziloweke kwa saa 10-12 ili ziwe nyororo.
Vifaranga vikiwa tayari, saga kupitia grinder ya nyama pamoja na kabichi. Unaweza kusaga chakula katika blender. Kisha kuongeza unga kwa kuunganisha na yai (hiari) kwa maharagwe ya kusaga na mboga. Nyunyiza viungo ili kuonja na kuchanganya vizuri.
Ifuatayo, unaweza kutengeneza cutlets na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka, ambayo imefunikwa na ngozi na kupakwa mafuta. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 180. Wakati mwingine cutlets hupikwa hata kwa kasi zaidi. Yote inategemea oveni mahususi.
Vifaranga vya kunde kwenye kikaangio
Mlo huu umeandaliwa kwa njia sawa na katika mapishi ya awali. Hata hivyo, ilicutlets aligeuka harufu nzuri zaidi, unaweza kuongeza vitunguu na cilantro. Harufu kutoka kwao itaelea kuzunguka ghorofa kwa muda mrefu.
Ili kupika vifaranga vya kunde kwenye sufuria, pika nyama ya kusaga kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu, ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri ili kufanya sahani iwe ya juisi na ya kitamu zaidi, pamoja na mboga mboga.
Sasa unaweza kutengeneza cutlets na kutandaza kwenye kikaangio cha moto. Vikaange pande zote mbili hadi rangi ya kahawia ya dhahabu.
Ili kufanya cutlets za chickpea kuwa na juisi na harufu nzuri zaidi, kaanga chini ya kifuniko. Sasa sahani inaweza kuitwa tayari, jambo pekee lililobaki ni kupamba sahani kwa uzuri, yaani, kufanya uwasilishaji wake. Kumbuka, ni muhimu sana kwamba cutlets kuangalia nzuri. Baada ya yote, basi husababisha hamu ya kula.
Presentation
Wamama wengi wa nyumbani wana uhakika kwamba ikiwa cutlets zina umbo na ukoko mzuri, basi zinaonekana kupendeza. Hata hivyo, hii sio wakati wote. Hasa ikiwa unataka kutumikia sahani kama hiyo kwa wageni au mtoto wako wachanga. Mbichi, mayai na cutlets inaonekana nzuri sana na asili kwenye sahani.
Pia unaweza kutengeneza viazi vilivyopondwa, malenge na njegere. Pata rangi tatu tofauti. Tayari inaonekana nzuri sana. Weka aina tatu za puree kwenye kijiko kwenye sahani, na kuweka cutlets mbili juu. Parsley iliyokatwa vizuri inaweza kung'olewa juu. Kitakuwa sahani nzuri na ya kupendeza ambayo itafurahisha wageni.
Vidokezo vya Kupikia
Kutengeneza cutletskutoka kwa vifaranga sio kawaida na ni tamu zaidi, baadhi ya akina mama wa nyumbani huongeza tuna kwenye sahani hii.
Ikiwa unaogopa kuwa mbichi, unaweza kuchemsha cutlets. Ili kufanya hivyo, fanya kaanga ya vitunguu, karoti na nyanya. Weka patties kwenye sufuria na kumwaga juu ya mchuzi. Chemsha kwa dakika 10, ongeza 1 tsp. sukari na baada ya dakika unaweza kuizima.
Mipako mizuri sana hupatikana kwa kuongeza malenge badala ya kabichi. Ni muhimu kwamba haitoi harufu, lakini ladha ya asili na ya asili inapatikana.
Badala ya cauliflower, unaweza kuongeza kabichi nyeupe ya kawaida. Kisha tu lazima kwanza kukaanga, kung'olewa na kuchanganywa na chickpeas. Mbali na kabichi, mboga zingine zinaweza kuongezwa kwa nyama ya kukaanga. Inaweza kuwa karoti, beets, Beijing kabichi, n.k.
Ikiwa unapenda vyakula vikali, basi tengeneza mchuzi wa pilipili. Inaweza kuliwa pamoja na vipandikizi na viazi vilivyopondwa.
Hitimisho
Jaribu kutengeneza vipandikizi vya kunde. Picha itaonyesha kile sahani nzuri inapaswa kugeuka. Kichocheo hiki kinajulikana kwa ukweli kwamba huna haja ya kutumia pesa nyingi juu yake. Baada ya yote, cutlets hizi za ajabu zinaweza kutayarishwa kutoka kwa kila kitu kilicho kwenye jokofu, hata kutoka kwa mayai.
Usisahau kuwa mbaazi zina athari ya manufaa kwenye njia ya usagaji chakula. Inapoingia ndani ya tumbo, huunda molekuli kama gel. Hii inachangia kunyonya vizuri kwa bidhaa zingine. Hasa ikiwa unataka kufanya mchuzi wa spicy kwa cutlets, ambayo si nzuri sana kwa matumbo na tumbo.
Vifaranga ni muhimu sana kwa wajawazito. Baada ya yote, ina chuma nyingi, ni nzurihuathiri mtoto na kulisha. Pia, hemoglobini huongezeka, anemia hupotea, ambayo ni muhimu sana kwa mama na mtoto.
Pika mikate ya kunde, jifurahishe, wapendwa wako na wageni. Baada ya yote, sahani hii inaweza kufanywa sio tu ya kitamu, lakini pia ya kupendeza.
Ilipendekeza:
Vinywaji vya chini vya pombe na sifa zake. Madhara ya vinywaji vya chini vya pombe
Wanasema ukilinganisha na vinywaji vikali, vileo visivyo na pombe havina madhara makubwa kwa afya ya binadamu. Je, ni hivyo? Kifungu hicho kinatoa muhtasari wa vinywaji maarufu zaidi vya pombe ya chini, mali zao na ushawishi kwa mtu, na pia kugusa suala la mtazamo wa serikali kwa utengenezaji wa vileo
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Milo ya kunde: mapishi ya kupikia
Milo ya kunde ni nini? Jinsi ya kupika yao? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Sahani na mbaazi, au, kama inaitwa pia, kondoo au mbaazi za Kituruki, zimejaa na kitamu sana. Chickpeas ni maarufu zaidi katika Asia ya Kati, na pia katika Mediterania na Mashariki ya Kati
Vitafunio vya Kabeji: Mapishi Matamu, Viungo vya Ziada na Vidokezo vya Kupika
Kabichi ni mboga maarufu na chanzo bora cha nyuzinyuzi. Inapatana na bidhaa nyingi na hutumiwa kuandaa kila aina ya ladha ya upishi. Katika nyenzo za leo, maelekezo ya kuvutia zaidi ya vitafunio vya kabichi yatazingatiwa
Vidakuzi vya watoto, mapishi. Vidakuzi vya nyumbani vya oatmeal. Kichocheo cha kuki za biskuti kwa watoto
Ni mtoto gani atakataa keki tamu na zenye harufu nzuri, lakini chaguzi za dukani mara nyingi huwa na rangi hatari na vihifadhi. Sio kila mtengenezaji hutengeneza bidhaa salama ambazo zinakidhi viwango vya ubora wa serikali, kwa hivyo tutatayarisha vidakuzi vya watoto peke yetu. Mapishi yatawasilishwa katika makala hii
